Bundeva pečena u pećnici s medom u cijelosti i kriške - korak-po-korak recepti za pripremu zdravog deserta

Jesen - vrijeme je za vrući čaj, vrtne usjeve i "narančaste lubenice" - pod takvim imenom često možete pronaći bundeve. Na temelju ovog mirisnog korisnog proizvoda mogu se jesti idealni deserti, kao i svježa druga jela. Kako ispeći bundeve u pećnici s medom ispravno i ukusno, a koje dodatke će najzanimljivije otkriti ovaj proizvod?

Kako kuhati bundeve u pećnici s medom

Opći princip rada izgleda jednostavno: izrežite, polirajte med, pošaljite peći. Međutim, priprema bundeve u medu s pećnicom je jednostavan proces, ali zahtijeva poznavanje nekih nijansi. Profesionalci su spremni podijeliti svoja iskustva:

  • Ako ćete napraviti pečene bitove bez dodataka, dodajte im malovode, inače se mogu osušiti.
  • Odaberite slatke sorte - onda možete staviti dosta meda. Za pečene deserte, savršene muškatne kruške.
  • Važno je znati ne samo kako kuhati, nego i zašto - profesionalci preporučuju korištenje malih keramičkih kalupa. Međutim, stavite ih u hladnu pećnicu.
  • Ukusno je peći bundeve čak i bez aditiva - na medu, kako bi lagao, kuhao pod prosječnom temperaturom, čuvajući sok na njemu.
  • Vitke pečene kriške poželjne su za kuhanje na 175-180 stupnjeva, deblje - na 190. Za završno bruniranje, možete podići temperaturu na 200-210 stupnjeva.
  • Bundeve pečene s medom, zahtijevaju pažljivo čišćenje: prvo, "šešir", koji će biti poklopac, odrezan je odozgo. Zatim se jezgra uklanja sjemenkama, ali tako da se ne dodiruje meso - zidovi trebaju ostati gusti.
  • Pečene bundeve od pečene na žaru mogu se napraviti s vrhnjem, sladoledom ili orašastim plodovima, kao što se to radi u turskoj kuhinji.

Bući recepti pečeni u pećnici s medom

Sve sljedeće opcije pogodne su ne samo za stvaranje neovisnih deserta: možete dodati gotovu težinu bilo kojoj kaši, pomiješati s jogurtom, sirom, punjenim pitama. Nakon čitanja ovog odjeljka shvatit ćete kako kuhati slatku bundeve u pećnici, možda je ovo dijetetsko jelo. Profesionalne fotografije, dodatni recepti, pružaju vam ideje za posluživanje slastica.

Tikva u pećnici s medom i jabukama

OvoNačin pripreme "narančastih lubenica" aktivno koriste hostese za izradu pečenog punila za pite, pite, otvorene torte. Međutim, kao nezavisni desert, smjesa jabuka i bundeve pod cimetom ne izgleda lošije, o čemu svjedoče kulinarske fotografije. Za dušu je moguće sipati s rastopljenom čokoladom i posuti zdrobljenim orasima.

Sastojci:

  • pulpa od bundeve - 340 g;
  • zelena jabuka - 2 kom.
  • med - 2 žlice. l.
  • prstohvat cimeta;
  • komad limuna.

Metoda pripreme:

  1. Tikvica od bundeve je sitno izrezana, raspoređena duž dna vatrostalnog oblika.
  2. Nanesite čistu, uklonite jezgru, samljeti na isti način. Pokrijte ih zdjelom od bundeve.
  3. Pospite sok od limunovog soka, dodajte zagrijani med, pospite cimetom.
  4. Temperatura pećnice je 200 stupnjeva, dok je približno vrijeme pečenja 15-17 minuta.
  5. Pečena bundeve u pećnici s medom i jabukama je spremna i čeka na vašu degustaciju! Prije hranjenja može se nadopuniti klasičnim punjenjem ili toplim mlijekom.

Bundeva u pećnici s medom i cimetom

Kada se približavaju novogodišnji praznici, ljubavnice počinju razmišljati o novom jelovniku za svoj stol, pokušavajući pronaći nešto zanimljivo i ne testirano. Ako niste shvatili kako kuhati bundeve u pećnici s medom i cimetom, vrijeme je da ispravite taj nedostatak - teško je smisliti bolje jelo za božićnu atmosferu. Poslužite uz preporučene latice badema.

Sastojci:

  • pulpna pulpa - 300g;
  • tlo cimeta - 1 žličica;
  • Vanilin šećer - 1 žličica;
  • Cvjetni med - 1 kom. l.
  • sol.

Metoda pripreme:

  1. Bundeve nježno posolite, razgradite. Pecite 15-17 minuta na 170 stupnjeva.
  2. Napravite začinsku mješavinu cimeta, meda, šećera. Utrljajte svaki komad s tom masom.
  3. Vratite natrag u posudu, kuhajte još 20 minuta. Provjerite mekoću - ako se uđe, ispada lako, prevrnite se, probijte se na 200 stupnjeva.

Bundeva u pećnici s medom

Ovaj recept domaćice koristi se uglavnom za pripremu slatke kaše, budući da bundeve, pečene u pećnici s medom, postaju prikladan i ukusan lonac. Fotografije ovog jela su posebno korisne. Može se začiniti povrćem i voćem te pripremljenim žitaricama. U nastavku je prikazana shema rada za rižu, ali će se na sličan način pripremiti za svaku kašu.

Sastojci:

  • veliki tequin;
  • riža dugog zrna - 2/3 šalice;
  • med cvijet - 3 žlice. l.
  • krem ​​maslac - 45 g;
  • sol;
  • bademi - 15 g;
  • grožđice bijele male - 1 tbsp. l.

Metoda pripreme:

  1. Blago kuhajte rižu - žitarice moraju ostati guste, inače će se u potpunosti srušiti.
  2. Bademi se prže do mraka, sitno isjeckati.
  3. Napravite smjesu od riže-meda, dodajte maslac, badem i grožđice koje trebate pre-tortu.
  4. Očišćenu unutar tekile napunite dobivenu masu, pokrijterezati prije "šešira".
  5. Kako ispeći bundeve u pećnici? Rotirajte foliju, držite je na 190 stupnjeva pola sata. Nakon uklanjanja folije, nastavite kuhati još 30-40 minuta, povremeno miješajući punilo.

Bundeva pečena u medu s komadima meda

Ako trebate napraviti prekrasan ukras za gotovu slatku posudu, možete pokušati karamelizirati pulpu od bundeve. Tradicionalna tehnologija uključuje korištenje šećera, ali je beskorisno za tijelo. U bundi koju peku u medu s fragmentima pećnice, čarobnim okusom i aromom. Imajte na umu da karameliziranje povećava unos kalorija u hranu, tako da ga ne biste trebali zlorabiti.

Sastojci:

    Tiquin je mali;
  • cvjetni med - 3 žlice. l.
  • maslac od kreme - 50 g.

Metoda pripreme:

    Očistite tekvin, ostavljajući samo pulpu. Izrežite ga na tanke (!) Lupove približno iste veličine.
  1. Svaki od njih tretirajte medom, neka leže 4-6 sati - sok se treba pojaviti.
  2. Podijelite peršin od bundeve na pergament, izlijte ga sokom. Pošaljite pecivo na 185 stupnjeva. Vrijeme ovisi o njihovoj debljini, pa povremeno provjerite snop.
  3. Kada osjetite da se pulpa lako zgnječi, pečenu bundevu tretirajte maslacem, kuhajte još 8-10 minuta na 200 stupnjeva.

Bundeva sa šećerom i medom u pećnici

Ovo je jelo izvrsna zamjena za slatkiše i tvorničke slastice, osobito za bebu. Dijetalna bundeve s šećerom i medomPećnica se ne zove jer je prisutna slatka komponenta, glikemijski indeks je visok, ali sastojci recepture su uglavnom korisni. Bolje je jesti komad ove pečene bundeve s maslacem od kikirikija nego kolač.

Sastojci:

  • bundeva je mala;
  • matice (poželjno vuna) - pola čaše;
  • smeđi šećer - 2 žlice. l.
  • maslac - 15 g;
  • med - 2 žlice. l.

Metoda pripreme:

  1. Nakon uklanjanja sjemena, vlaknastog dijela i kože, izrezati bundeve vertikalno dugim kriškama. Pokušajte relativno debljinu njihove pulpe. Poželjno je da ih ostavite unutar širine 2-3 cm.
  2. Presavijte rezove cijevi na duboku palubu, držeći se na maloj udaljenosti. Ulijte pola čaše vode, inače će bundeva izgorjeti.
  3. Pokriti folijom. Optimalna temperatura je 190 stupnjeva. Pečene kriške će biti spremne za 20-25 minuta.
  4. Napravite "glazuru" meda i zagrijte te sastojke. Pospite šećer, pričekajte da se otopi. Dodajte sjeckane orahe.
  5. Izlijte ovu masu kriški, pecite bez folije četvrt sata.

Bundeva s medom i limunom u pećnici

Kombinacija slatkog okusa muškatnog oraha i lagane gorčine kiselog limuna stvara prekrasan tandem koji se može koristiti za deserte i priloge. Nježna bundeve s medom i limunom u pećnici, kuhana po ovom receptu, podsjeća na kašu i njen sadržaj ne gubi. Ako želite, možete koristiti ne samo sok od limuna - ni gore neće biti zebre,cijele čestice. Pripremite se za kuhanje u keramičkom obliku. Budite sigurni da imate poklopac.

Sastojci:

  • pulpa od bundeve - 0,7 kg;
  • suhe šljive - šaka;
  • med - 3 žlice. l.
  • maslac od maslaca - 10 g;
  • limun je mali;
  • vanilija - štipanje.

Način pripreme:

  1. Očistite pulpu na komade dužine i širine 3-4 cm. Pokušajte biti isti - pomoći će vam brzo kuhanje.
  2. Promiješati u suvim šljivama, nekoliko puta ih prevrnuti kipućom vodom. Bit će spreman za pola sata. Operite i izrežite na četvrtine komada.
  3. Kombinirajte oba sastojka, dodajte prstohvat vanilije. Za polaganje komada mekog ulja, sipati tekućinu meda-limuna.
  4. Pomiješajte sastojke temeljito, pospite ih u bilo kojem obliku otpornom na toplinu.
    5. Pečeni desert kuhajte na 185 stupnjeva oko 40 minuta.
  5. Uklonite poklopac i držite u pećnici (uključeno!) Četvrt sata.

Bundeva s medom i suhim voćem u pećnici

Kada želite nešto jednostavno, ali ukusno i slatko, na pomisao često dolazi sir. Ako ga kombinirate s bundevom, ispostavlja se čarobno jelo, impresionira stupnjem njegove koristi za tijelo. Ova mirisna i kisela bundeve s medom i suhim voćem u pećnici svidjet će se čak i djeci koja ne vole sir. Svakako isprobajte ovaj recept!

Sastojci:

    Tiquin je mali;
  • težina sira - 200 g;
  • grožđice bijele duge - 60 g;
  • suhe marelice - 18-20 komada;
  • suhe šljive - 10-12 komada;
  • med - 2 žlice. l.

Način pripreme:

  1. Tequin izrežite na 4 dijela, svaki samo da uklonite samo sjemenke s vlaknima - ostavite kožu, inače će oblik progutati.
  2. Sječak, suhe šljive, grožđice. Nakon sat vremena isperite, 2-3 puta pospite kipućom vodom. Izrežite male komadiće.
  3. Kombinirajte s masom od sira i nalijte med. Dobro izmiješajte.
  4. Proširite za svaku četvorku bundeve, kao na pločama.
  5. Pečeni desert će biti spreman za 40 minuta, ako je temperatura na 180-185 stupnjeva.

Bundeve s narančama i medom u pećnici

Želio bih reći da takvo jelo nije "ukusno", nego "mirisno" jer vas sastav naranče, bundeve, meda i đumbira odmah vodi u novogodišnju atmosferu. Pikantna, vruća bundeve s narančama i medom u pećnici idealna je za kućnu večer u obitelji, pa čak i svečani stol. Osim toga, to je prekrasan niskokalorični desert.

Sastojci:

  • naranča je velika;
  • pulpna pulpa - 0,5 kg;
  • med taman - 2 žlice. l.
  • đumbir u prahu - 1/2 čajne žličice;
    • Maslac od maslaca - 20 g;
  • klinčića klinčića - 2-3 kom.

Način pripreme:

  1. Narezana pulkna pulpa bez korica (debeli komadi) raširena na pergamentu na deko, peći na 180 stupnjeva. Približno vrijeme završetka do spremnosti - četvrt sata, jer bi trebao ostati gust.
  2. Izrežite komade primarne toplinske obrade na kocke,dodajte med, maslac, đumbir, cimet.
    3. Uklonite ili ogulite koru naranče. Odgodite za kratko vrijeme.
  3. Rezanje komada citrusa na komade. Spojite sve sastojke.
  4. Pecite u pećnici 20-25 minuta na istoj temperaturi. Miješajte svakih 7-8 minuta.
  5. Prije serviranja pospite kore.

Video: Bundeva zapečeni recept u peći s medom