Bundeva pečena u pećnici - recepti za kuhanje ili kriške na fotografiji

Ovo divno voće nedvojbeno je od francuskog primilo počasnu titulu Kraljice povrća: iznimno je korisna, lijepa i jednostavna za pripremu svakodnevnih i spektakularnih svečanih jela. Juhe i prilozi, deserti i džem, salate i muffini, složenice su sve što možete lako kuhati koristeći fotografiju kuhara i recepata bundeve u pećnici.

Kako kuhati bundeve pečene u pećnici

Narančasto povrće može se sa sigurnošću nazvati najvrjednijim i najsvjetlijim darom jeseni, jer u sadržaju hranjivih tvari i vitamina, neko voće može se natjecati s njim. Postoji nekoliko načina kuhanja: bundeva, pečena, kuhana, pečena ili korištena u sirovom obliku. Prije nego što napravite bundeve, režnjevi pečeni u pećnici, morate ih ispravno odabrati. Vrlo slatko i korisno su prepoznali okrugli, jarko obojeni plodovi težine od 3 do 5 kilograma.

Najbolji načinToplinska obrada kuhanih bundeve zove se pečenje, jer se u ovom obliku povrće može lako koristiti za kuhanje juha, salata, pite i deserta. Kako kuhati bundeve u pećnici? U početku se plod oslobađa iz kože, zatim se uklanjaju membrane i sjemenke, pulpa se reže na velike kriške i peče na visokoj temperaturi do mekoće. Za bundeve možete dodati šećer, med ili orašaste plodove.

Recepti za pripremanje bundeve u pećnici

Kako peći bundeve u pećnici? Neka gospoda kuhaju cijelu, kuhaju kašu ili pune jabuke, kandirano voće i grožđice. Drugi kuhaju na foliji s češnjakom i začinjenim maslacem ili punjeni mesom, gljivama, pa čak i ribom. Ukusna i pravilno pečena bundeve - metoda koja se koristi za kuhanje takvih gurmanskih jela kao što su pastila, sladoled i lonac.

Pržena bundeve ukupno

Prije potpunog pečenja bundeve u pećnici stavite ga vruće, tj. Koristite kao posudu. Tako kuhano povrće, nadopunjeno piletinom i gljivama, ne samo da pohranjuje hranjive tvari, već i zasićuje okusom i okusom bundeve. Kao nadev pogodna je bilo kakva vrsta mesa, ali i riba, sir.

Sastojci:

  • bundeve - 1 kom.
  • kokošja pulpa - 400 g;
  • luk - 1 kom;
  • gljive (gljive, shiitake) - 250 g;
  • krumpir - 350 g;
  • zelje (peršin) - 1 tbsp. l. (Rezani).

Metoda pripreme:

  1. Odrežite bundeve"Poklopac" - dio fetusa i repa. Uklonite sjeme, membrane.
  2. Mrkva i luk čisti i drobiti samovoljno: kocke ili slamu.
  3. Oslobodite krumpir s kore i izrežite iste kriške poput mrkve i luka.
  4. Pileća pulpa po duljini vlakana za duge trake.
  5. Pečurke izrežite pločama.
  6. Bundeve postavite na jelo i napunite piletinom, krumpirom, gljivama, lukom i mrkvom.
  7. Začinite vrućim začinima, solju. Dodajte čašu tople vode.
  8. Pokrijte "poklopcem" i pošaljite ga u pećnicu. Priprema bundeve u pećnici traje 40-45 minuta.
  9. Na kraju kuhanja posipajte sadržaj zelenila.

Naučite kako kuhati pinose, pečene u pećnici.

Kako ispeći bundeve u pećnicama

Za ovaj recept prikladan je samo slatki, svijetlo narančasti, veliki plod. Prije pečenja bundeve u komadiću peći, morate se dobro pripremiti: očistiti i izrezati. Bundeva pečena u komadima i začinjena maslacem, jednostavno se ne može usporediti. Takav ukusan obrok bit će vrijedno natjecanje za jela restorana i skupe prekomorske delicije.

Sastojci:

  • bundeve - 3 kg;
  • voda - 120 ml;
  • šećerni pijesak - 1 hl;
  • Maslac od maslaca (sadržaj masti ne manji od 72%) - 30-40 g;
  • sol - 1 žličica.

Metoda pripreme

  1. Oštrim nožem povrće razrežite na četiri dijela. Uklonite pulpu, uklonite membrane i sjemenke.
  2. Tikvica od bundeve s velikim, ravnim komadima.
  3. Stavite komade u vatrostalnu posudu za pečenje i prelijte toplom vodom.
  4. Sipajte sav šećer.
  5. Stavite jednu čajnu žličicu mekog maslaca na svaki komad.
  6. Peći 25-40 minuta na visokoj temperaturi.
  7. Prije izlijevanja na stol, izlijte se u obliku slatkog bundevinog sirupa.

Pečena bundeve s jabukama

Ovo jelo može biti nadopunjeno kandiranim voćem, suhim voćem, sušenim bobicama i medom. Pečena bundeve s jabukama - ukusni desert koji ima najbolji kalorijski sadržaj za dijetu i dječju hranu. Povrće treba peći u vatrostalnim ili obrocima. Prilikom posluživanja stola posudu posipamo kikirikijem ili pepermintom.

Sastojci:

  • pulpa od bundeve - 700 g;
  • bijele grožđice - 50 g;
  • slatke jabuke - 2 kom.
  • limun - 1 kom.
  • vruća voda - 50 ml;
  • mljeveni cimet - 5 g;
  • šećerni pijesak - 1 tbsp. l.

Metoda pripreme

  1. Najprije dodajte grožđice kipućom vodom i pustite da se bobice omekšaju. Ocijedite i ispustite vodu.
  2. Očistite bundeve, otpustite žlicu iz sjemena i crijeva. Narandžasta pulpa se izreže samovoljno.
  3. Pripremite jabuke za pečenje - očistite ih i izrežite na 8 dijelova.
  4. U posudu za pečenje ulijte nekoliko žlica prokuhane vode, stavite šipke od bundeve i jabuke na dno.
  5. Ekstrakt soka iz limuna i izlijte ga na plod.
  6. Pospite sa šećerom i cimetom.
  7. Peći, ponekad miješajući, u vrlo vrućoj peći 25-30 minuta.

Tikva u pećnici sa šećerom

Bundeve pečene sa šećerom s pravom se smatraju mirisnim, ukusnim desertom. Predatori ovog povrća tvrde da ovo jelo podsjeća na okus marmelade od meda. To je slično istini - šećer se topi na visokim temperaturama, povezuje se s mirisnim sokom od bundeve, stvarajući jedinstveni ukusni, mirisni tandem. Samo s jedne fotografije jela su pahuljasta. Bundeva, ukusno pečena u pećnici, dostojna da ukrasite bilo koji stol.

Sastojci:

  • pulpa od bundeve - 500 g;
  • Biljno (ili maslinovo) ulje - 30 ml;
  • kremasti maslac - 30 g;
  • šećerni pijesak - 200 g.

Metoda pripreme

  1. Bundeva se razdijeli na nekoliko komada, očisti vrlo oštrim nožem. Uklonite pulpu, uklonite sjeme i klipa.
  2. Odrezati povrće velikim kockama ili nasumičnim bitovima.
  3. Pecite ili pecite posudu s maslacem.
  4. Kockice bundeve stavite i ulijte biljnim uljem.
  5. Prelijte preko šećernog pijeska.
  6. Na posudi za pečenje u prosjeku će trajati 40 minuta. Pećnica mora biti maksimalno uključena.

Bundeva pečena s medom

Izvrsno, hranjivo jelo pogodno za djecu i odrasle, osim toga, vrlo je lako kuhati. Glavni zadatak - odabrati odgovarajuću bundeve: za ovu pogodnu zimsku sortu, fotografije koje se mogu naći online, jer se razlikuju u vrlo gustoj koži i svijetlo narančastom mesu. nijeVažno je kupiti prevelike primjerke - to je bolje od voća težine 3-5 kg, a bundeve u pećnici s medom jednostavno se kuha. Ovo jelo je posebno ukusno s mirisnim čajem.

Sastojci:

  • pulpa od bundeve - 600-700 g;
  • tekući med - 50 ml;
  • maslinovo ulje (ili povrće) - 40 ml;
  • šećerni pijesak - 70 g;
  • topla voda - 50 ml

Način pripreme

  1. Za lako oslobađanje bundeve od kože, trebat će vam oštar nož i malo strpljenja. Odrežite voće na četiri dijela, izvadite sjeme i nježno uklonite pulpu sa zidova.
  2. Isperite meso i izrežite kocke debljine ne veće od 2 centimetra.
  3. U maloj posudi miješati vodu, maslinovo ulje i tekući med. Dobro promiješajte s umutkom dok ne dobijete homogenu emulziju.
  4. Deco napravi pergament (papir za pečenje) i stavi kriške bundeve.
  5. Sipati povrće kuhanim mednim sirupom.
  6. Sve pecite u pećnici 35-40 minuta dok ne postane ružičasta kora.
  7. Na kraju kuhanja dodajte kriške šećeru i pecite još 10 minuta.

Bundeva s mesom u pećnici

Bundeva koja se peče u pećnici s mesom postat će srdačna večera, jer to je piletina, govedina ili svinjetina i još riža. Povrće će poslužiti i tavu za pečenje i sastojak posude. Ova pečena poslastica može se sigurno poslužiti na svečanom stolu. Recept od mesa s bundevom u pe} nici sigurno} e se svidjeti svim ljubiteljima korisnih, izvornih jela.

Sastojci:

  • bundeve - 2,5-3 kg;
  • riža - 200 g;
  • svinjetina - 650 g;
  • luk - 1 kom;
  • prosjek mrkve - 1 kom;
  • maslac - 40 g;
  • začini, začinsko bilje - 1.ch. l.
  • biljno ulje - 1 tbsp. l.

Način pripreme

  1. Pripremite bundeve - nježno odrežite vrh repom, uklonite pulpu.
  2. Očistite zidove dobro i podmažite cijelim radijusom maslac, sol sa soli.
  3. Isperite, osušite i izrežite meso duž vlakana u komadiće.
  4. Luk narežite na kockice i pržite u ulju do zlatne boje.
  5. Narežite mrkvu na ribežu s velikim rupama ili ih izrezite samovoljno i zapecite s lukom.
  6. U tavi s grijanim maslacem, pržite meso dok ne bude spremno.
  7. Isperite rižu i kuhajte na pola spreman, stavite je u duboku posudu i pomiješajte s drugim sastojcima.
  8. Začinite okusom i začinima i solju.
  9. Stavite bundeve na jelo, napunite ga mljevenim mesom.
  10. Bundevo jelo peći u pećnici jedan i pol ili dva sata.

Video: bundeve pečene u pećnici s muškatnim oraščićem