Broševi u pećnici - kako peći sirom, crvenom ribom, jajašcima, piletinom ili gljivama u izvornom umaku

Svake godine sve više ljudi zdravi. Jedan od najpopularnijih proizvoda na popisu je brokula - vrsta kupusa, bogata vitaminima i elementima u tragovima: kalij, kalcij, fosfor, magnezij i drugi. Takav kupus pomaže normaliziranju razine šećera u krvi, smanjuje rizik od moždanog udara, srčanog udara, jača i vraća živčani sustav. Čajnik brokule se kuha u peći s dodatkom krumpira, piletine, sira, mlijeka, limuna i drugih sastojaka.

Recept brokule u pećnici

Brokula kupusa naširoko koriste oni koji sjede na prehrani. Osim toga, smatra se proizvodom s negativnim sadržajem kalorija, tj. Njezinom probavljivosti troši više kalorija nego što ima. Bjelančevine koje su dio zelenog močvara uspoređuju se s analogima životinjskog podrijetla: oni su gotovo identični nutritivnim svojstvima, ali se apsorbiraju puno lakše. Brokula je kuhana u paru, lagano pržena ili pečena. Možete napraviti jednostavnu tavu i cijelo jelo s gljivama, punjena.

lonac brokule u pećnici

  • Vrijeme: 75 minuta.
  • Broj osoba: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 80,3 kcal /100 g.
  • Imenovanje: za ručak i večeru.
  • Složenost: prosjek.

Za kuhanje lonca u brokule u pećnici, možete koristiti i zamrznuto i svježe povrće. Gotovo jelo će biti hranjivo zbog kreme i maslaca, korisnog za zdravlje.Možete ga poslužiti i za ručak i za večeru kao ukras. Osim toga, lonac može biti idealan izbor za vas ako odlučite malo izgubiti težinu.

Sastojci:

  • brokula - 500 g;
  • kokošje jaje - 1 kom;
  • žumanjka jajeta - 2 kom .;
  • maslac - 1 tbsp. l;
  • krema (33%) - 100 ml;
  • mrkve - 1 kom .;
  • muškatni oraščić, bijeli papar (tlo), šećer - 1 prstohvat;
  • Frisian salata - 50 g;
  • soli - 65 g;
  • maslinovo ulje - 1 tsp.

Postupak pripreme:

  1. Podijelite brokule u cvjetnicu. Kuhajte ih u velikom tavanu: voda treba biti oko 2-3 puta veća od samog kupusa.
  2. Dodajte nekoliko žlica soli. Za kuhanje potrebno je 10 minuta.
  3. Odmah završite gotov kupus na ledeno hladnu vodu. Što je jači toplinski šok, to će se svjetliji proizvod ispasti.
  4. Prijenos brokule u zdjelu i pire krumpir pomoću miješalice.
  5. Dodajte jaja, nekoliko žumanjaka, vrhnje i malu količinu soli, bijele paprike, muškatni oraščić (rešetkani) na masu. Umiješajte krunu homogenom stanju.
  6. Oslobodite mrkvu iz korijena, izrežite ga s krugovima od 2 mm i prenesite na paru. Dodajte isti komad soli i šećera, maslac.
  7. Izlijte vodu - ona mora posve prekriti mrkvu. Napravite vatrogasni medij i držite ga oko 5-6 minuta dok voda ne isparava.
  8. Mastrljajte šalice za pečenje maslacem (kremastim) i stavite ih na svoje donje mrkve. Napunite svaki kalup s pirecom brokule istavite u deco u pećnici (prethodno zagrijani do 100 stupnjeva). Potrebno je oko pola sata kuhati.
  9. Ulijte Fries salatu s maslinovim uljem, razmazite preko ploča. Kada se oslobađaju iz šalica sloja, stavite ih na jastuke za salatu - narančasti krugovi bi trebali potražiti.

Brokula s jajima

  • Vrijeme: 25 minuta.
  • Broj posluženih: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 72,2 kcal /100 g.
  • Imenovanje: za ručak, podne i večeru.
  • Složenost: prosjek.

Brokula u pećnici s piletinom jaja će biti dobra i ukusna dodatak za ručak ili večeru. Ovaj tretman može se nadopuniti dijetalnim jelovnikom. Za poboljšanje arome i pružanje takve hrane izvorni okus može se nadopuniti sa svim vrstama bilja. S kompetentnim pristupom proces pripreme i pripreme ne traje više od pola sata.

Sastojci:

  • brokula - 2 glave;
  • luk - 2 kom .;
  • kokošje jaje - 6 kom .;
  • mrkve - 2 kom .;
  • maslinovo ulje - 1 tbsp. l;
  • sol, crni papar (tlo) - okus;
  • Oregano osušeni bosiljak - prstohvat.

Metoda priprave:

  1. Ispiranje, podijeljeno u cvjetove brokule.
  2. Očistite luk s mrkvom. Sjeckajte luk, mrkvu, koristeći ovaj sjajni žbuk. Zatim ih trebaju pržiti.
  3. U kipućoj vodi (slana), smanjite cvjetanje i kuhajte 3-5 minuta. Kupus bi trebao ostati hrskav.
  4. Stavite u obliku pečenog mrkve s lukom i na vrhu cvatova. Onda sveMasirati sol, papar i pospite biljem.
  5. Premjestite jaja malo i napunite ih prazninom. Pošaljite sve u pećnici, prethodno zagrijanoj na 200 stupnjeva, oko 15 minuta.

Sa sirom

  • Vrijeme: 25 minuta.
  • Broj osoba: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 85 kcal /100 g.
  • Svrha: za ručak i večeru.
  • Teškoća: jednostavno.

Ako ste ljubitelj različitih sorti sira (na primjer, mozzarella), ovaj proizvod možete dodati brokule. Posuda koja je pečena u pećnici može postati glavna tijekom večere, moći će im se umočiti. Zbog krušne mrvice, ova jela će postati malo hrskavica, a paprika će joj dodati začin. Za početak, morat ćete pripremiti kupus koji treba oprati, očistiti i podijeliti na cvjetove.

Sastojci:

  • brokula - 500 g;
  • kiselo vrhnje - 300 g;
  • maslac - 2 žlice. l;
  • krušne mrvice - 200 g;
  • kokošja jaja - 5 kom .;
  • sira - 200 g;
  • sol - okus;
  • crni papar (tlo), oraščić - okus.

Postupak pripreme:

  1. Stavite cvat u tavi s kipućom i slanom vodom. Potrebno je oko 10 minuta kuhati ih tamo.
  2. U međuvremenu, pomiješajte ribani sir, jaja i kiselo vrhnje. Začinite dobivenu količinu začina, muškatni oraščić (ribani).
  3. Mast za pecivo stavite maslacem i prelijte krušne mrlje. Tamo stavite brokule, ulijte u pripremljeno skladište i širite maslac s vrha.
  4. Pecite u pećnici (zagrijte do 200stupnjeva) tijekom 20 minuta. Masu jaja treba zatim krvariti.

u kremastom umaku

  • Vrijeme: 45 minuta.
  • Broj osoba: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 91 kcal /100 g
  • Namjena: ručak, poslijepodne, večera.
  • Teškoća: prosjek.

Ako ste u potrazi za nekim originalnim receptom brokule pečene u pećnici, onda je jelo opisano ispod točno za vas. Za razliku od drugih recepata, u ovom slučaju trebat će vam cvjetača i 10% vrhnja. Desert se kuha s umakom od krema, koji će vam dodati ukusnu apetit na jela. Može poslužiti na stolu tijekom bilo kojeg obroka uključujući doručak.

Sastojci:

  • brokula - 400 g;
  • cvjetača - 400 g;
  • maslac (kremasti), pšenično brašno - 1 tbsp. l;
  • krema (10%) - 500 ml;
  • sir - 150 g;
  • crni papar (zemlja), sol - okus.

Postupak pripreme:

  1. Izaberite i kupus na cvatu, nježno spustite u kipuću vodu, koja vam je potrebna za prethodnu slaninu. Kuhajte povrće 10 minuta, a zatim ih bacite na cjedilo.
  2. Za kuhanje umaka, trebat ćete pržiti malu tavu u maslacu od povrća. Ulijte vrhnje tamo i donijeti sve da kuhate.
  3. Nakon toga možete staviti sir na vrh veće ribe. Jednom se topi, papar i sol sve okus.
  4. Zatim stavite sve povrće u posudu za pečenje, a zatim ih ulijte s prethodno kuhanom vrhnjemumak. Pecite u pećnici, zagrijavajte na 180 stupnjeva 25 minuta dok se zlatna kora ne pojavi na posudi.

S crvenom ribom

  • Vrijeme: 2 sata.
  • Broj osoba: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 149 kcal /100 g
  • Svrha: doručak, ručak, večera.
  • Teškoća: visoka.

Od brokule i crvene ribe, dobiva se poslastica koja će biti nešto poput kolača ili čak pizze. Svoje goste možete liječiti tako raznovrsnim jelima. Da biste napravili takav kolač, morate se truditi. Može potrajati oko dva sata da pripremi sve sastojke i pripremi jelo. Koristite pastrvu, nužno uklanjanje svih kostiju iz njega.

Sastojci:

  • brokula - 500 g;
  • Trout filet - 500 g;
  • krema - 300 ml;
  • tvrdi sir - 200 g;
  • pšenično brašno - 250 g;
  • maslac (kremasti) - 150 g;
  • kokošje jaje - 3 kom .;
  • Ripper - 10 g;
  • voda - 1 tbsp. l;
  • sol - okus.

Postupak pripreme:

  1. Za početak, pomiješajte brašno, maslac (omekšano), jedno jaje, žlicu vode, mrkvu, sol na okus. Pažljivo zamijesite tijesto, sjetite se i počnite ga izložiti dok masa ne postane homogena, elastična i ne ljepljiva. Nakon toga uklonite tijesto u hladnjaku 1 sat.
  2. Pazite na nadjev. Izrežite crvenu ribu u 2 kubične kocke i popržite ga obilno.
  3. Brokula podiže na cvjetove. Veličina komada trebala bi biti približno jednakaribe. Možete lagano pržiti u tavi s maslinovim uljem. Zatim pomiješajte cvjetove s ribljim filetima.
  4. Izlijevajte nekoliko jajašaca od 300 g vrhnja i ribanog sira (čvrste) za punjenje. Krem i sir mogu se uzimati više.
  5. Stavite list za pečenje na oblik i stavite tijesto na vrh. Oblikujte dno i rubove.
  6. Onda položite ribu s kupusom, ulijte cijelu žetvu mješavinom sira, jaja i krema. Pošaljite u pećnicu. Pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.

S piletinom

  • Vrijeme: 90 minuta.
  • Broj posluženih: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 170 kcal /100 g
  • Namjena: doručak, ručak, večera.
  • Teškoća: visoka.

Od brokule i piletine, možete napraviti ukusnu kuglu s kuskusom. To tijesto može postati sastavni dio vaših dnevnih obroka. S kompetentnim pristupom i poštivanjem recepata pita će postati ukusna, puna. Ako želite, možete posuti zeleni obrok. U izgledu, neće donijeti kolače koji se mogu vidjeti na fotografijama restorana.

Sastojci:

  • brokule - 200 g;
  • filet od pilećeg prsa - 400 g;
  • tvrdi sir (ribani) - 200 g;
  • krema (20%), maslac - 200 g;
  • pšenično brašno - 4 čaše;
  • jaja - 4 kom .;
  • šećer - 2 žlice. l;
  • muškatni oraščić (tlo) - na vrh noža;
  • sol - okus.

Postupak pripreme:

  1. rastopiti maslac bez zagrijavanja. Dodajte sol, šećer, nekoliko jaja.
  2. Prosijite brašno, zamijenite tijesto koje vam je potrebnočistite jedan sat u hladnjaku.
  3. Pileći komad izrezati u male kocke, pržiti do spreman. Kupus se podijelio na cvjetove.
  4. Umiješajte jaja za punjenje, kao za omlet. Zatim ulijte kremu i dodajte sol, muškatni oraščić, papar. Dobro promiješajte s umutnikom, dodajte sire i ponovno promiješajte.
  5. Namjestite tijesto u sloj, stavite ga na kalup i bušite na nekoliko mjesta s vilicom. Onda pokrijte papir za pečenje, sipajte grah koji se koristi kao opterećenje (umjesto njih možete koristiti obične grah).
  6. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 5 minuta. Zatim uklonite oblik, uklonite papir grahom. Stavite pileću dlaku, komade kupusa. Izlijte vrh i ulijte mačku 30 minuta na istoj temperaturi.

Uz gljive

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Broj osoba: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 90 kcal /100 g.
  • Svrha: ručak, večera.
  • Složenost: prosjek.
Priprema ovog jela neće oduzeti mnogo vremena i truda. U unaprijed se preporuča pripremiti tikvice: povrće treba odrezati na polovicu i ukloniti dio sjemena. Stavite oba lobula na posudu, čvrsto pokrijte i pošaljite u mikrovalnu pećnicu 10 minuta, stavljajući snagu od 600 vata. Gljive se mogu koristiti konzervirano (po izboru). Dobivena jela će biti bogata i niska kalorija.

Sastojci:

  • brokula - 100 g;
  • gljiva - 3 kom .;
  • tikvice - 1 kom .;
  • mrkve - 1/2 kom .;
  • rajčice - 1-2 kom .;
  • maslinovo ulje, sjemenki bundeve (ljušteno) - 1 hl;
  • senf, crni papar (tlo), sušeni češnjak (zemlja), sol - okus.

Postupak priprave:

  • Izbjegavajte gljive, mrkve i kupus u tavi na blagom stanju, a zatim dodajte sjemenke bundeve.
  • Uzmite dva lista folije, stavite ih jedan na drugu. Stavite obje dijelove tikvice na vrh folije s rezovima.
  • Maskirajte senf, a zatim stavite u svaki dio tikvice punjenje. Stavite rajčicu oko vrha.
  • Pokrijte foliju, pokrijte sve strane i šaljite na mrežu 25 minuta - bolje je koristiti način rada s konvekcijom zagrijavanjem na 170 stupnjeva.
  • Na kraju vremena otvorite vrh. Stavite ispod grill roštilja još 10 minuta.

Video