Kako očistiti votku od fusel ulja kod kuće, video

U proizvodnji domaćeg alkohola ne izbjegavaju primanje sekundarnih proizvoda prerade sirovina u alkohol - to jest, fusel ulje Oni uključuju propil, izopropil amil i izoamil alkohol, acetaldehid, furfural. Te kemikalije štetno utječu na tijelo, uzrokujući glavobolje, mamurluke, trovanje nakon konzumacije, nisu podvrgnute temeljitom čišćenju domaćeg alkohola. Uklonite ulje koromača iz domaćeg uz pomoć narodnih metoda koje uključuju uporabu improviziranih alata ili specijalizirane opreme.

Što su ulja koromača

Ovaj naziv je skupina tvari dobivenih fermentacijom sirovina od škroba ili voća. U čistom obliku imaju uljnu konzistenciju, gorki miris. Alkoholna pića ne prolaze propisno pročišćavanje, sadrže te toksične visokomolekularne spojeve koji imaju negativan učinak na tijelo. Najveći broj toksina sadrži mjesečinu nakon primarne destilacije. Njihova prisutnost lako se može prepoznati po akutnom mirisu acetona.

Kada se dobro pročišćeni toksini prasadi vrlo brzo uđu u krv, jako zagrijava jetru, koja ih pokušava filtrirati i ukloniti. Čak i mala količina štetnih nečistoća koje su prodrle kroz prirodne procese pročišćavanja u ljudskom tijelu uzrokuje snažan mamurluk. Pijenje niskokvalitetnog proizvoda s visokom razinom toksina, osoba se opskrbljuje oštrom glavoboljom, problemima crijeva. Stalna uporaba vjeverica niskog stupnja dovodi do ciroze jetre, problema s bubrezima.

Načini čišćenja stoke

Čišćenje votke od lignitnih ulja obvezni je postupak za proizvodnju alkohola, bez kojega neće biti sposoban za konzumaciju. U industrijskoj proizvodnji za čišćenje korišteni su veliki rektifikacijski stupovi, opremljeni refluksom, odvajajući štetne nečistoće od alkoholnih para. Proces konzumiranja alkohola kod kuće provodi se uz pomoć ručno ubranih ili kupljenih aparata. Dobar je u uklanjanju toksina, ali se proces može poboljšati korištenjem improviziranih sredstava u sljedećim fazama:

  1. Fermentacija. Da biste smanjili sadržaj toksina u gotovom mjedu, povećajte temperaturu procesa na 30 stupnjeva.
  2. Prva destilacija. Koristi se pročišćavanje biljnim uljem koje uspješno zahvaća sve toksine, koji se zatim mogu ukloniti ugljenom.
  3. Druga destilacija. Nakon konačnog odrezivanja tzv. glave i repovi se često koriste za termičko čišćenje. Sirovina se dovodi na temperaturu od 70-73 stupnjeva, na kojojFusel ulja počinju isparavati. Manje ova metoda je mali gubitak tvrđave.
  4. Završna faza. Završno čišćenje gotovog proizvoda naziva se i rasvjeta i koristi se u proizvodnji vina. Često se za taj proces koristi bijela glina, mlijeko, bjelanjci.

Zamrzavanje

Najjednostavnija, najstarija metoda neutralizacije toksina temelji se na korištenju temperaturne razlike, u kojoj se mijenja agregatno stanje tvari sadržanih u sirovini. Pogodno za prethodno i završno čišćenje proizvoda. Bit metode leži u činjenici da uz snažno hlađenje domaći alkohol ostaje u tekućem stanju, a voda koja se smrzava na zidovima spremnika, hvatajući neke otrovne tvari. Evo kako očistiti mjesečinu od mirisa ulja komorača:

  1. Sipati proizvod u staklene posude, pokriti ga slojem gaze.
  2. Ohladi na nisku temperaturu. Držite staklenku na hladnom 3-4 sata. Dopustite da voda potpuno zamrzne i formira sloj leda na zidovima spremnika.
  3. Ako želite, postupak ponovite 1-2 puta, pri čemu se proizvod prethodno malo razrijedi destiliranom vodom.

Aktivni ugljik

Čišćenje stoke i poboljšanje njegovih okusnih svojstava učinkovito se provodi uz pomoć prirodnog prirodnog apsorbenta - aktivnog ugljena. Ova tvar savršeno upija toksine, lako upija aldehide i eterična ulja. Ova metoda detoksikacije može se provesti u svim fazama prerade i pripreme domaćeg bez gubitkaučinkovitost. Zapamtite da nakon uklanjanja štetnih nečistoća ugljena nakon kratkog vremena (3-4 sata) počinje ih aktivno vraćati, ponovno punjenje bisera s fusel ulja. Koraci za čišćenje:

  1. Uzmite pilule aktivnog ugljena (3-4 g /l) ili obični ugljen za roštilj. Razumjeti ih u finom prahu.
  2. Ulijte u posudu s domaćom, dobro promiješajte.
  3. Pustite stajati 2-3 sata.
  4. Filtrirajte talog ugljika kroz vunu ili složenu gazu.
  5. Alternativno se mogu koristiti ugljični filtri za vodu. Samo ih preskočite 2-3 puta.

Mangantsevka

Vrlo popularna metoda liječenja sredstava za život jest korištenje kalijevog permanganata u obliku kristala ili medicinskog rješenja. Zapamtite o sigurnosti: kristalni mangan je vrlo nagrizajuća tvar koja može uzrokovati ozbiljne kemijske opekline na koži. Bit metode leži u činjenici da kalijev permanganat, kao jak oksidant, reagira s aldehidima i eteričnim uljima.

Mangan se otopi u vodki i uzrokuje taloženje krutog taloga s reagiranim silažom, koji se jednostavno uklanja filtracijom kroz gazu. Ne zaboravite da je ova metoda prikladna samo za ne-završno čišćenje votke. U procesu posljednje destilacije kalijev permanganat ide u spremnik za taloženje. Postupak detoksikacije provodi se kako slijedi:

  1. Vodki se dodaju konačni kristali destilacije ili otopina mangana brzinom od 2-3 g aktivnog sastojka nalitra.
  2. Dajte alkoholu da pljuje, miješajući ga svaki sat.
  3. Uklonite kruti talog s vatom ili gazom.

Egg white

Organska tvar lako reagira jedni s drugima. Tako jaje bijelo savršeno odgovara s mnogim toksinima sadržanim u neočišćenoj votki. Osobito dobro liječi povlačenje aldehida, koji imaju štetan učinak na ljudsku jetru. Ova metoda se strogo primjenjuje na konačnu destilaciju napitka. Proces treba provoditi kako slijedi:

  1. Razbijte sirova kokošja jaja (1 funta /5 litara), odvojite proteine ​​od žumanjka.
  2. Temeljito izbijte proteine ​​u pjeni.
  3. Dodajte alkoholnoj sirovini, dobro promiješajte nekoliko puta prije gubitka malih bijelih pahuljica.
  4. Ponovite postupak 1-2 puta kako biste postigli bolji rezultat.
  5. Precipitat se filtrira kroz vatu ili gazu.

Mliječni proizvodi

Kao i bjelanjak, mliječni proizvodi sadrže tvari koje mogu reagirati s fuzalnim uljima, ostavljajući kruti talog. Za ovu metodu prikladno jednostavno i suho mlijeko, kefir, ryazhenka. Ovu metodu čišćenja treba koristiti dok se ne destilira konačna destilacija kako bi se izbjegli nepotrebni bočni mirisi. Evo kako se detoksikacija provodi na primjeru suhog mlijeka:

  1. Mlijeko u prahu rastopite vodom (7 g /l) i promiješajte dok ne ostane kvržica.
  2. Izlijte tekućinu u posudu s mjesečinom, promiješajte.
  3. Ovaj proces čišćenja je najduži: ostavite mogućnost obrane tjedan dana.
  4. Nastali talog se filtrira kroz gazu.

Soda

Jednostavna soda za pečenje također dobro reagira na fuzelna ulja koja padaju u opsadu. Ova tehnologija čišćenja koristi se prije druge destilacije napitka. Za detoksifikaciju s sodom promiješajte vodku, zadržavajući koncentraciju od 10 g /l. Ostavite otopinu da stoji 8-10 sati. Talog se filtrira kroz sloj gaze, pamučne ploče ili ugljični filter za vodu.

Karkat

Za čišćenje grožđa prije početne faze destilacije možete koristiti karkade čaja ili korijen ljubičice. Metoda djeluje zbog prisutnosti u sastavu ovih biljnih komponenti kiselina, koje vežu ulja komorača, uzrokujući da padnu čvrsti ostatak na dno spremnika. Evo kako se proizvodi rasvjeta:

  1. Suhe latice hibiskusa (čaj karkada) ili korijen ljubičice (2 žlice po litri) napunite vodom.
  2. Pustite da tekućina proključa na laganoj vatri, stalno miješajući.
  3. Uklonite cvijeće, izlijte juhu u grob.
  4. Ostavite smjesu da stoji jedan dan. Tada možete početi destilirati.

Bentonit

Rasvjeta pića s bijelom glinom - popularna narodna metoda odavno je poznata. Prije čišćenja votke iz fusel ulja s njenom pomoći, riješite se gdje uzeti bentonit. Izvrsna opcija je kupiti poseban prah za osvjetljavanje alkohola. Alternativa tome može biti punilo za mačji toalet koji sadrži bentonit ili građevinsku glinu. Nepotrebno, ne koristite prirodnu glinu: nije poznato koje sudodatak koji sadrži. Pročišćavanje se provodi kako slijedi:

  1. Rudnik u prah.
  2. Dodajte 1 čajnu žličicu gline na 5 litara brazi, promiješajte.
  3. Pričekajte da bentonit nabubri i padne precipitat.
  4. Filtrirajte piće kroz gazu.

Rafinirano ulje

Braga se lako čisti jednostavnom kupnjom biljnog ulja. To je zbog činjenice da se alkohol i voda ne miješaju s njima, za razliku od vjeverica. Da biste osvježili piće u ovom receptu, dodajte mu proizvoljnu količinu rafiniranog ulja i čvrsto pokrijte poklopac. Zatim posudu snažno protresite 8-10 puta u razmacima od 5-10 minuta, tako da kapljice ulja zahvate silos.

Sredstva za štavljenje

Čišćenje se koristi u proizvodnji konjaka. Svojim držanjem u hrastovim bačvama, poseban prirodni tanin, tanin koji sadrži drvo, hvata i veže molekule toksina, čime ometa piće. Osvjetljavanje alkohola na ovaj način kod kuće može biti kako slijedi:

  1. Birajte hrastovu koru, od nje fini čip (5-8 g /l).
  2. Prokuhati na velikoj temperaturi 5-10 minuta kako bi se dekontaminirala.
  3. Dodajte čips na narukvicu i ostavite stajati 1-2 tjedna, čvrsto zatvorite posudu s poklopcem. Tako da piće ima bež boje i drvenastog okusa, neka se zadrži još 2-3 mjeseca.
  4. Proširite spremnik, uklonite koru.

Kako očistiti bragg

Prije započinjanja procesa destilacije, bolje je prethodno pripremiti pročišćeni otpad iz komoračaulja kako bi se unaprijed olakšao rad u destilaciji. Svi načini osvjetljavanja igre osigurali su mješavinu prisilnog prestanka procesa vitalne aktivnosti kvasca. Prije početka čišćenja isključite braga i temeljito ga miješajte. To će ukloniti višak ugljičnog dioksida, na kraju zaustaviti fermentaciju. Za osvjetljavanje prije destilacije koriste se sljedeće tvari i komponente:

  • bentonit;
  • svijeće, cvijeće hibiskusa;
  • korijen grane;
  • želatina;
  • mliječni proizvodi;
  • bjelanjak jaja.

Samočisteći uređaji za čišćenje fuzelnih ulja

Za domaću proizvodnju koriste se tipične perilice za rublje koje su opremljene svim potrebnim komponentama za destilaciju, destilaciju i rafiniranje pića. Uređaj ima sljedeću strukturu:

  1. Kocka hrapavosti To je zagrijana braza, podijeljena na frakcije. Leteće isparene komponente se nastavljaju, nečistoće ostaju.
  2. Dryhorn. Element, koji se naziva čak i posuda za sedimente, namijenjen je pročišćavanju intermedijarnih para alkohola iz šljama. Hvata neke teške spojeve koji se spajaju u poseban spremnik.
  3. Hladnjak. Ovdje se alkoholna para kondenzira zbog smanjene temperature i ulazi u spremnik za destilat.

Destilacija

Tijekom cikličke destilacije alkohola nastaju tekućine koje su dobile sljedeća imena: glava, tijelo, rep. One se uvelike razlikuju po sastavu, što se objašnjava razlikom u stupnju njihovog pročišćavanja. najvišeštetan i otrovan je dio tzv. Mjesečeva glava U visokim koncentracijama, piće je vrlo pijan, loše utječe na tijelo, osigurava snažan mamurluk. Saznajte razliku između ove tri frakcije.

  1. Glava. Najotrovniji dio, također nazvan "Pervacle". Proizvod dobiven nakon prve destilacije. Sadrži najveću količinu fusel ulja.
  2. Tijelo. Sirovi alkohol, glavni dio napitka koji sadrži etil alkohol.
  3. Rep. Otpad koji je sakupio suhi poljoprivrednik. Sadrži aldehide, eterična ulja.

Filtriranje

Da bi se dobilo dobro piće, treba ga očistiti od nečistoća koje preostaju nakon destilacije, posredne detoksikacije. Posljednje vlaženje naziva se rasvjeta. Za njegovo ponašanje bentonit, bjelanjak i aktivni ugljen bolje odgovaraju: oni imaju najmanji učinak na organoleptička svojstva konačnog proizvoda.

Inspiracija

Ovaj se postupak koristi za proizvodnju mirisnih tinktura s naglašenim okusom, mirisom. Ono što će okusne kvalitete dobiti je konačni proizvod, ovisno o čemu je inzistirao. Za ovaj proces često se koriste voće, sočne bobice, povrće, mirisna i jednostavna bilja. Duljina umetka može varirati za različite proizvode. Tako njemačka tinktura Egermeistera traje do 12 mjeseci, a repina trešnja može se pripremiti za nekoliko tjedana.

Kako identificirati ulja komorača u votki

Prisutnost tih toksina u napitku vrlo je jednostavnaodređuje se organoleptičkim svojstvima. Čista mocha, koja sadrži veliku količinu toksina, ima blago opuštenu konzistenciju, bjelkasti ton. Lako je razlikovati Syvuk od visokokvalitetnog pića zbog oštrog neugodnog mirisa acetona i aldehida (potonji su blizu mirisu medicinskog formaldehida). Ne zaboravite da korištenje tzv. Pervoix ima negativan učinak na bubrege, jetru, može uzrokovati ozbiljno trovanje.

Video