Brodovi od tikvica - kako ukusno kuhati meso, povrće, punjenje gljiva i peći jelo

Razna jela od povrća vrlo su popularna, osobito u proljetnim i ljetnim sezonama. Na primjer, moguće je kuhati u pećnici ili multivart punjene kapke od tikvica s mljevenim mesom, rajčicama, sirom, komadima mesa, gljivama i drugim sastojcima. Postoji širok raspon recepata za stvaranje "brodova" od povrća. Da biste dobili ukusan, lijep kulinarski rezultat, morate pravilno pripremiti proizvode, strogo se pridržavati formulacije.

Kako pripremiti brodske čamce

Dnevni jelovnik treba biti ne samo ukusan nego i korisna hrana. Jedan od načina za uštedu vitamina u hrani je što je više moguće - kuhanje s pečenjem u pećnici ili multiverseru. Brodovi od tikvica od tikvica) - jednostavno, niskokalorično, spektakularno jelo, koje sadrži mnogo korisnih tvari. Mogu se poslužiti na obiteljskoj večeri ili svečanoj gozbi.

Čamci od tikvica često se pune (piletina, svinjetina ili govedina), povrće (rajčica, mrkva, luk), gljive, riža, sir. Za okus i aromu dodajte začine, začine, začinjen nadjev s majonezom, kiselo vrhnje, umak od rajčice. Nakon što se posudica peče u pećnici ili kuha s multivarijatnom posudom. U pravilu, vrijeme pripreme shuttlesa - 60 minuta(tikvice se mogu peći oko 90 minuta). Nekoliko savjeta iskusnih kuhara:

  1. Preporuča se kupiti mlado povrće čija je pulpa osjetljivija. Odlikuju se svijetlom kožom, malim dimenzijama.
  2. Prije usitnjavanja potrebno je izrezati kožu, a zatim odstraniti sjeme za učenje punjenja.
  3. Zbog činjenice da tikvice i druge vrste tikvica imaju neutralan okus, možete eksperimentirati s različitim kulinarskim nijansama. Začini, začini, gljive, povrće, sir i drugi sastojci dodaju se jelu.

Recepti brodova iz tikvica

Postoji mnogo zanimljivih, jednostavnih načina za pripremu ukusnih i sočnih čamaca. Možete odabrati klasičnu varijantu mljevenog mesa, napuniti ih mješavinom povrća, piletinom ili purećim kriškama, gljivama, jajima, rajčicama. Gotovo svaka opcija uključuje uporabu sira, koji povećava okus i dobro čuva punjenje. Ispod su najpopularniji recepti za brodove.

Prijenosnici za squash s mljevenim mesom

  • Vrijeme: 60 minuta.
  • Broj porcija: 2-4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 106 kcal na 100 grama.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Poteškoća: prosječna.

Prvi način za pripremu ukusne, punopravne, zdrave večere za cijelu obitelj su mljeveni brodovi za kobasice. Ovo jelo savršeno spaja meso i povrće. Koristi se za bilo koji nadjev, u našem slučaju - govedina i teletina (može se zamijeniti pticom). Dvije srednje tikvice dovoljne su za 4 porcije. Dodatni proizvodi: majoneza, svježe bilje, umak od rajčice.

Sastojci:

  • mljeveno meso - 500 g;
  • luk - 3 kom.
  • pasta od rajčice (kečap) - 2 žlice. l.
  • sir - 200 g;
  • povrće kopra - 1 hrpa;
  • squash - 2 kom.
  • majoneza - 100 g;
  • sol;
  • crni papar.

Metoda pripreme:

  1. Isperite povrće, oljuštite.
  2. Izrežite tikvice na pola, uklonite sjeme.
  3. Obrasci za pečenje rašireni suncokretovim uljem, na vrh brodova.
  4. Luk, sjeckani zelje s miješalicom ili sitno sjeckani. Kombinirajte s mljevenim mesom.
  5. Punjenje soli, dodavanje mljevenog papra, temeljito promiješati.
  6. Napunite dobivenu mješavinu skalpusa.
  7. Sira na rešetku, pomiješati s paradajzom, majonezom (kao na slici).
  8. Masu sira stavite na vrh mesa.
  9. Posudu kuhajte u pećnici 40 minuta na 200 ° C.

S mješavinom povrća

  • Satnica: 1 godina.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 42 kcal.
  • Imenovanje: za ručak.
  • Složenost: prosječna.

Još jedna mogućnost kuhanja ukusnog i niskokaloričnog jela - brodova od tikvica od povrća. Brodovi su punjeni svim sastojcima: luk, rajčica, mrkva, kupus, bugarski papar, patlidžani. Da biste poboljšali svoj ukus, Provansalsko bilje, bosiljak, origano savršeno će se uklopiti. Jela se poslužuju topla ili hladna, ukrašena rezanim svježim zelenilom.

Sastojci:

  • squash - 4 kom.
  • mrkva i luk - 1 kom.
  • rajčica - 2 kom.
  • zelena salata - 2kom.
  • cvjetača - 150 g;
  • češnjak - 2 zuba;
  • suncokretovo ulje - 2 žlice. l.
  • sir - 100 g;
  • sol, crni mljeveni papar;
  • zelje;
  • kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
  • Provanzijska bilja.

Metoda pripreme:

  1. Odrezak na pola. Uklonite sjeme, pulpu.
  2. Mrkve, paprike, luk, rajčice (oguljene) i kupus izrezati na male kocke.
  3. Zgnječiti sitno isjeckano meso.
  4. U zagrijanoj tavi s prženim maslacem kuhajte pripremljeno povrće (osim tikvica i pulpe od rajčice).
  5. Miješati češnjak, dodati ga ostatku proizvoda.
  6. Zapušite 5-10 minuta, stavite rajčicu u tavu, smočite pulpu. Sol, papar, pospite začinom. Kuhajte još 10 minuta.
  7. Plovila za squash napunjena mješavinom povrća.
  8. Napravite mali lim za pečenje s biljnim uljem. Mora staviti punjene čamce.
  9. Peći 30 minuta na 180 ° C.
  10. 5 minuta prije završetka kuhanja, izvadite posudu, prelijte svaki šlager s kiselim vrhnjem, pospite ribanim sirom (kao na slici).
  11. Pošalji u pećnicu da se sir otopi.

Punjena gljivama

    Vrijeme: oko 1 sat.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 55 kcal.
  • Namjena: ručak, užina.
  • Teškoća: prosjek.

Za hranjivu, diety snack ili večeru možete brzo, jednostavno pripremiti brodove punjene gljivama. Mirisna, lijepa jela samo se topi u ustima. Ovaj recept je savršen za one ljude koji vole pravii hranjivu prehranu. Gljive, rajčica, luk, sir - jednostavno i nevjerojatno ukusno koriste se za kuhanje tikvica.

Sastojci:

  • rajčica - 3 kom.
  • tikvice - 1 kom;
  • luk - 1 kom.
  • gljive - 200 g;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
  • sol, papar.

Metoda pripreme:

  1. Dobro isperite tikvice, zatim ih izrežite u dvije polovice.
  2. Izvadite sjeme, dodajte malo soli.
  3. Gljive izrezati na kriške, pržiti na biljnom ulju (7-10 minuta).
  4. Gljivama dodajte sitno isjeckan luk, rajčice s kockicama. Solite, pospite paprom. Odrezak 10 minuta.
  5. Prelijte kiselo vrhnje, promiješajte sastojke i ostavite još nekoliko minuta.
  6. Ohladite punjenje. Zatim napunite čamac. Stavite deko.
  7. Brodove pospite naribanim sirom.
  8. Peći jelo na 200 ° C pola sata.

S gljivama i mozzarelom

  • Vrijeme: 40-60 minuta.
  • Broj osoba: 2-4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 30 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost: prosječna.

Ako želite diversificirati dnevni meni ili se sprijateljiti, nešto neobično, možete kuhati punjene tikvice s mozzarellom i gljivama. Trebat će vam minimalno hrane i malo slobodnog vremena kako bi se dobilo ukusno, lagano, delikatno jelo. U ovom receptu koriste se gljive i mozzarella u čvrstom obliku.

Sastojci:

  • tikvice - 2 kom.
  • gljive - 300 g;
  • mocarela - 100 g;
  • luk - 1 kom.
  • sol, mljeveni crni papar.

Način pripreme:

  1. Squash, oprati, oguliti, izrezati na pola i ukloniti sjeme.
  2. Gljive i luk narezani su na kockice.
  3. Uvaljajte posudu za pečenje ili posudu.
  4. Staviti u brod čamac. Napunite ih mješavinom luk-gljiva. Sol, dodajte papar.
  5. Pospite naribanim sirom. Poklopac s folijom.
  6. Za pripremu vepra tijekom 20-30 minuta pri 220 ° C.

S jajetom i rajčicom

    Vrijeme: 30-40 minuta.
  • Broj doza: 2-3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 54 kcal.
  • Svrha: ručak, večera.
  • Složenost: prosječna.
Sljedeći način je kuhati ukusnu i jednostavnu večeru - vepra za čamce s rajčicama i jaje. Jelo je aromatično i hranjivo. Za recept trebat će vam mlada tikvica, neka kokošja jaja, mesnate rajčice, malo sorti mlijeka i sira. Da biste dobili nevjerojatno ukusan i dobar rezultat, morate strogo slijediti recept.

Sastojci:

  • tikvice - 3 kom.
  • rajčica - 2 kom.
  • nemasno mlijeko - 1 tbsp. l.
  • jaja - 2 kom.
  • sir - 100 g;
  • začini, začini.

Metoda pripreme:

  1. Stavite pećnicu na 200 stupnjeva.
  2. Squash oslobađa iz kože, izreži se i ukloni sjeme.
  3. Plitka jaja s vilicom ili mješalicom s mlijekom i začinima.
  4. U tikvicamašatlovi polažu komadiće rajčica. Izlijte prelivena jaja, pospite naribanim sirom (kao na slici).
  5. Pecite 15 minuta.

Sa piletinom

    Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 72 kcal.
  • Namjena: užina, večera.
  • Složenost: prosječna.

Na svečanom stolu, grickalice su uvijek dobre. Dragim gostima možete čestitati čamcima od tikvica s pilećim mesom. Ovo jelo izgleda spektakularno kada se poslužuje, hranjivo je i korisno. Da biste dobili ukusno kulinarsko remek-djelo, preporučuje se da svaki sastojak za punjenje pržite posebno. Da biste povećali okus, dodajte povrće, češnjak, kremu.

Sastojci:

  • pileći file - 0,5 kg;
  • mlade tikvice - 3 kom.
  • rajčica - 3 kom.
  • slatka paprika, luk - 1 kom.
  • tvrdi sir - 150 g;
  • vrhnje - 200 ml;
  • češnjak - 4 zuba;
  • maslac i suncokretovo ulje - 50 g;
  • peršin zelenog luka, peršin;
  • sol, papar.

Način pripreme:

    Oprati tikvicu, oljuštiti. Izrežite na pola, izvadite dio pulpe i sjemenke žlicom.
  1. Brodovi se rešetkaju solju i paprom, lagano namaženi biljnim uljem.
  2. Brodovi za squash stavljeni na deko, sipajte malo vode na dno.
  3. Pecite povrće 15 minuta na 190 ° C.
  4. Meso od tikvice, mesa, bugarskog papra, luka narezano na male kockice.
  5. Odrežite zelenilo nožem.
  6. rajčice raširite kipućom vodom, uklonite koru s njih. polovicaPomiješajte rajčice s ribežem, ostalo sitno izrežite.
  7. Stiskanje češnjaka pod prešom.
  8. U tavu dodajte ulje i dodajte maslac.
  9. Pržite luk na prozirnosti, dodajte piletinu, sol, papar. Kuhajte 10 minuta.
  10. Pospite na tavi od tikvica, pržite. Zatim rajčica i papar. Utrljajte 7 minuta.
  11. Poprskajte češnjak, zelje, promiješajte. Ukloni iz vatre.
  12. Pomiješajte ribane rajčice, vrhnje, začine. Skuhajte sir na ribež.
  13. Stavite šatlove na posudu, stavite ih, prelijte vrhom umaka i pospite sirom.
  14. Kuhajte u toploj pećnici (180 ° C) 40 minuta.

s mocarelom i cherry rajčicama

    Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 162 kcal.
  • Svrha: večera, užina.
  • Složenost: prosječna.

Recept, posebno za pristaše zdrave, hranjive hrane - pečene tikvice s mozzarellom i cherry rajčicama. Lagana, ali vrlo hranjiva večera jednostavna je, brza, ali rezultat bi trebao biti vrlo ukusan. Bolje je kupiti male, jake tikvice za kuhanje. Mozzarella sir bi trebao biti u obliku malih kuglica.

Sastojci:

  • tikvice - 2 kom.
  • mozzarella - 12 kuglica;
  • trešnja - 8 kom.
  • sol, crni papar;
  • sušeni i svježi bosiljak;
  • maslinovo ulje.

Način pripreme:

  1. Tikvice su oguljene, izrezane po duljini na pola razine.
  2. Pažljivo izvadite pulpu žlicom.
  3. Popejte čamce s obje strane maslinovog ulja. Sol, papar.
  4. Rezanjem mesa tikvica u kockama, pospite suhim bosiljkom.
  5. Pokrenite čamac s pulpom. Na vrh stavite trešnje, izrežite ih na polovice i kuglice od sira.
  6. Stavite praznu posudu na posudu, lagano namažite uljem.
  7. Posudu kuhajte 15 minuta na 200 ° C.
  8. Ukrasite grančicama svježeg bosiljka.

Video