5 tajni izrade ukusnih slastica koje će vam uštedjeti vrijeme

Učimo od Talijana. Ne, danas nećemo kuhati Tiramisu. Jednostavno smo posudili jedno od načela talijanske "Dolce Vita": hrana je užitak. Isto bi trebalo biti i njegovo pripremanje. Jednostavno, lijepo i ukusno.

Kako svom životu dodajete slatkoću, čineći je istodobno i za njen ludi ritam? Pripremite jednostavan desert! Štoviše, kuhati brzo, ali bez žurbe - ne zaboravite, svi mi radimo zadovoljstvo.

Deserti - to nije uvijek kapriciozno tijesto, krhke merengue, bičevanje proteina za stabilne vrhove, ples s tamburinima oko lukavog vrhnja ili spektakularne glazure. Priprema delicija može biti jednostavna i brza. Ne radi se o voćnoj salati s jogurtom, nego o zanimljivim slatkišima.

Tajna je prva - ispravna priprema štedi vrijeme

Kako bi pripremili desert u doslovnom smislu te riječi, nije se izlilo u masu razmaženih sastojaka i kupilo posuđe, unaprijed planiramo akcijski plan. Samo bacite u glavu koja vam može biti potrebna. Ovo je dobroljubavnica će ustupiti mjesto svakom vojnom strategu. Ako ima malo vremena za kuhanje, odaberite jednostavan i razumljiv recept. Eksperimenti sa zrcalnom glazurom ili višeslojnim kolačima ostavljaju se za drugu prigodu. Sve što je potrebno - miješalica, posude za miješanje, mjerne žlice, plijesni - trebaju biti pri ruci. Kupi sastojke prema popisu. To je sve. Izuzetno jednostavna, ali takav minimalni trening zaista štedi vrijeme. Slažem se, trčanje okolo u kuhinji u potrazi za vijenca ili iznenada otkriti odsutnost vanilije - nema raspoloženja će dodati, ili proces ne ubrzati.

Tajna drugog - minimum sastojaka u njihovoj savršenoj kompatibilnosti

Za brzi desert odaberite opciju win-win. Sir i bobice, čokolada i orašasti plodovi, jabuke i med. Ono što je prijateljstvo uzimamo bez posebnih problema. Kada su sastojci mali, ne više od 4-5, tada se vrijeme kuhanja troši malo, a šansa da se nešto zbuni je minimalna. Za vas smo odabrali primjere takvih slastica.

  • 250 grama sira;
  • pločice tamne ili mliječne čokolade;
  • 2 žlice šećera;
  • voće ili bobice (banana, kivi, jagoda) - po želji.

Taljenje čokolade u mikrovalnoj pećnici. Uzmemo male silikonske kalupe, na primjer za kolače, i pokrijemo njihove zidove debelim slojem rastopljene čokolade pomoću kulinarske četke. Stavite boce u zamrzivač.

Pomiješajte sir sa šećerom pomoću miješalice, dodajte sitno sjeckano voće.

Za to vrijeme, zidovi čokolade u kalupu samo su malo kvačili. Ukloni izzamrzivače, napunite smjesom voćnog sira, prelijte čokoladom preko vrha. I natrag na hladnoću. Nakon 5-10 minuta, izvadite desert iz šalica i uživajte.

  • 4 jabuke srednje veličine;
  • 4 žličice meda;
  • 50 g oljuštenih oraha;
  • suhe šljive bez sjemenki i suhe marelice - za 4 stvari;
  • cimet - po ukusu.

Orezite i suhe marelice i kratko pospite toplom vodom kako biste postali malo mekši. Jabuke se uklanjaju s jezgrom, što ih čini blagom depresijom.

Orasi su fino rezani, baš kao i suho voće. Pomiješajte suhe šljive, suhe marelice i orašaste plodove s medom i cimetom.

Pobijedite slatku mješavinu jabuka. Stavite ih na zdjelu, prekrijte papirom za pečenje i pošaljite u pećnicu. Na 200 stupnjeva za oko pola sata, mirisni vrući desert je spreman.

  • 100 grama prirodnog kakao praha;
  • pola maslaca od maslaca;
  • 120 grama šećera;
  • 6 žlica brašna bez brda;
  • 0,5 litara mlijeka.

Uzmi tavu, stavi na srednju toplinu. Rastopiti maslac. Zatim dosljedno sipati šećer, brašno, kakao u prahu. Dodavanjem svakog sastojka dobro promiješajte.

Sada, postupno, u nekoliko tehnika, izlijte mlijeko, nemojte prestati miješati. Dodajte malo vatre, pričekajte nekoliko minuta dok se smjesa ne zgusne. Nakon vrenja zaustavljamo još pola minute.

Skinite vatru, sipajte u čaše ili kremane, pustite da se ohladi. U hladnjaku se ohladi na 30 minuta. Možete pokušati!

Tajnatreći - najjednostavniji sastojci mogu magično promijeniti

Dakle, kolačići mogu postati osnova za kolač, čak i jednostavan fini kreker i kiselo vrhnje čini vrlo osjetljivim desertom. A s čokoladnom pastom, prilikom dodavanja dva sastojka, možete napraviti kolače.

  • 200 grama čokolade ili pasta od čokolade i oraha;
  • 2 jaja;
  • 240 grama brašna.

Pomiješajte čokoladnu pastu s jajima u glatkoj homogenoj masi. Stalno miješajući, lagano dodajte brašno postupno.

Pripremljeno tijesto prenesite u dijelove plijesni. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 10-12 minuta. S vrha kolača treba lagano napuknuti, a iznutra ostati mokri, provjeriti s drvenom čačkalicom. Pripremite se za kolače, ohladite se malo prije nego što ih uklonite iz kalupa.

  • 0,5 kg krekera za male ribe;
  • 0,5 kg kiselog vrhnja 20% masti;
  • 1 čaša šećera;
  • voće i čokolade za uređenje.

Nikad nije lakše! Umiješajte kiselo vrhnje sa šećerom pomoću mješalice. Sipajte u kremastu kremu dobivenu male kolačiće. Dobra mješavina. Stavite klizač na posudu i pošaljite ga na nekoliko sati u hladnjak. Ako ima vremena, pođite na noć. Gotovi kolač ukrašen je naribanom čokoladom, komadići bilo kojeg voća - sve što vam se sviđa!

Inače, moguće je izmijeniti ovaj recept stavljanjem "ribe" i narezanih voća, poput banana i kivija, namočenih u slojeve, i dodati mnogo oraha ili čokoladnih kapi (kapi).

Tajna četvrtog - pojednostaviti iubrzati samu metodu pripreme

Danas, u arsenalu domaćice, cijela vojska kuhinjskih pomoćnika. Blender, mikser, sve vrste gratera - samo ne popis. Koristit ćemo mikrovalnu pećnicu. Uz to, deserti se pripremaju za nekoliko minuta.

  • 200 grama sira;
  • 1 jabuka ili kruška;
  • 2 žlice šećera;
  • 2 jaja.

Odvojite proteine ​​od žumanjka. Pomoću miješalice pomiješajte žumanjke s sirom i šećerom. Vjeverice miješaju miješalicu u pjeni. Na ribe stavite jabuku ili krušku ili narežite na male komadiće, dodajte sirnu masu. Unesite tučeno bijelo rublje, dobro promiješajte, tako da se ne smire. Masu sira stavite u male staklene ili keramičke čaše. Stavite u mikrovalnu pećnicu 5 minuta uz maksimalnu snagu. Ako je vrh postao gust, spremni sufle.

  • 5 žlica brašna;
  • 2 žlice biljnog ulja;
  • 1 jaje;
  • 2-3 žlice šećera;
  • 1,5 žlice kakao praha
  • 75 ml mlijeka;
  • 1 čajna žličica sredstva za ispiranje.

Tučemo jaje sa šećerom, dodamo biljno ulje. Zatim sipajte mlijeko. Ulijte brašno, kakao prah i sredstvo za ispiranje, sve pomiješajte. Nabavite tijesto, dosljednost izgleda poput guste kisele vrhnje. Pecite u mikrovalnoj pećnici 5 minuta na maksimalnom kapacitetu.

Tajna petog - zanima nas tuđe tuđe tajne

Svatko voli tajne. I posebno drugim ljudima. Pa, ako ste ozbiljni, nikada nećete biti spriječeni u posuđivanju nekih od Layfhakasa od iskusnih kuhara. Pomoći će pojednostaviti stvaranje deserta.Na primjer:

  • krema je brža i bolja za sastavljanje, ako je hladna, također treba ohladiti zdjelu i corollu;
  • prstohvat soli dobro će pobijediti bjelance;

Sladoled se može dobiti doslovno u sekundama, ako koristite zamrznuto voće. To je tajna koju smo vidjeli od poznatog britanskog kuhara Jamieja Olivera. Ovdje je recept za sladoled koji će zahtijevati manje od minute!

  • 250 ml jogurta;
  • pola kilograma smrznutog voća (jagoda);
  • žlica meda.

Sve sastojke miješamo miješalicom do homogene mase. Istodobno unaprijed postavljamo ohlađene kremane. I uživajte u laganom voćnom sladoledu.

Već je istina - Dolce vita bez ikakvih problema!