5 jednostavnih recepata s pripremljenim lisnatim tijestom - brzo kuhanje domaćeg tijesta različitog punjenja

Prije nego što počne ovladati složenim pečenjem, mlada ljubavnica treba proučiti 5 jednostavnih recepata s gotovim lisnatim tijestom, uključujući knedle, kolače, kolače i peciva. Najlakši način da saznate kako kuhati razna jela, s fotografijama ili videozapisima. Osim toga, možete eksperimentirati s vrstama plombi i začina, tako da se jelo pokazalo posebnim.

Što se može napraviti od lisnatog tijesta

Ova vrsta tijesta, poput ljuske, osnova je za jela različitih naroda zbog svoje suptilne strukture i ugodnog krckanja. Proizvod kupljen u trgovini češće se koristi za slatko pecivo, iako je pogodan i za izradu kolača od lososa. Iz njega se pripremaju sljedeće vrste slatkiša:

  • kolače;
  • pite;
  • kolačiće;
  • cijevi;
  • kroasane;
  • valjci;
  • role.

Od kvasca

Gotovo tijesto s kvascem ima karakterističan kiseli okus. Proizvodi iz njega nakon kuhanja su bujniji i ukusniji. Od njih su dobro primljene buns i nezaslađen mesa i ribe pite. Za razliku odsvježe varijante, slojevi nekoliko puta manji, ne ispadaju tako lagani i hrskavi, ali broj kalorija je nešto manji.

Od ne-kvasca

Za proizvodnju slatkih slatkiša češće se koristi svježi ili ne-suhi proizvod. Jezici, uglovi i kapi hrskavi su i ukusni zbog tankih slojeva. Međutim, oni koji se pokušavaju držati prave prehrane, bolje je suzdržati se od uporabe takvih delicija - proizvod izlazi kalorijski zbog činjenice da sadrži više ulja.

Recepti s gotovim lisnatim tijestom

Kada hitno trebate nešto skuhati, razni recepti iz gotovog lisnatog tijesta postaju prava zvečka. Novima će pomoći preporuke iskusnih kuhara:

  1. Prethodno odmrznuti tijesto u mikrovalnoj pećnici ili ostaviti posudu 2-3 sata prije kuhanja.
  2. Tijesto od kvasca nakon odmrzavanja treba držati u toplini najmanje 1 sat.
  3. Prije pripreme bilo čega, potrebno je tijesto temeljito prevaliti u tanki sloj.
  4. Pečenje iz gotovog lisnatog tijesta postaje bolje ako ga stavite na list pergamentnog papira natopljenog uljem. Na palubi, dimovi često izgaraju.
  5. Proizvodi se mogu puniti bilo kojim sastojcima, slatkim i slanim.
  6. Tijekom završne faze punjenje se stavlja, proizvod se stavlja u vruću pećnicu. Prosječna temperatura pečenja je 180-220 stupnjeva.
  7. Ako se koristi meso, vrijeme kuhanjapovećava.

Lišće tijesto s punjenjem

  • Vrijeme: 45 minuta.
  • Broj doza: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 180 kcal /100 g.
  • Svrha: za desert.
  • Poteškoća: lagana.

Od gotovog lisnatog tijesta možete kuhati slanim ili slatkim punjenjem - povrće, sir, voće, meso, jaje, samo ako se ne ohladi nakon hlađenja. Najjednostavnija inačica konditorskog proizvoda ovog tijesta je kolač od cimetova jabuka. Svojom jednostavnošću, jelo će moći ukrasiti svaki stol. Koristi vrstu kvasca.

Sastojci:

  • pakiranje gotovog tijesta u roli - 500 g;
  • jabuke - 400 g;
  • maslac - 50 ml;
  • šećerni prah - 100 g;
  • vanilin šećer - 1 pakiranje.

Metoda pripreme:

  1. Proširite svitak, lagano poravnajte sa zatikom za ljuljanje.
  2. Nanesite ljušteno, oguljeno.
  3. Pomiješajte s pola slatkog praha i cimeta.
  4. Stavite jabuke na sredinu sloja, lagano ih uvaljajte u rolu, izrežite rubove.
  5. Izrežite na porcije i stavite na posudu.
  6. Pecite 30 minuta.

Pita

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 250 kcal /100 g.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Poteškoća: lagana.

Za vrstu pečenja, poput kolača iz gotovog lisnatog tijesta, također možete odabrati različite plombe. Vrlo je ukusno dobiti Samsu od mesa, formiranog u obliku kolača. Ovo je jelo od Azerikuhinja. Priprema se vrlo jednostavno, čak će se i domaćica s minimalnim kulinarskim vještinama nositi i izgledati svečano. Glavna tajna uspjeha je točno usklađenost s receptom.

Sastojci:

  • tijesto - 500 g;
  • mljeveno meso od svinjetine i govedine - 500 g;
  • luk - 4 kom.
  • tvrdi sir - 200 g;
  • mješavina začina (korijander, papar) - 3 m;
  • maslac - 50 g;
  • sol - 2 g;
  • zeleni luk, kopar - 1 hrpa.

Metoda pripreme:

  1. Uvaljati tijesto (kvasac ili ne-kvasac) u sloj debljine 5 mm
  2. Fino izrezati zelenilo i luk, pomiješati s mljevenim mesom i začinima.
  3. Stavite tijesto u okrugli oblik, sa strane.
  4. Provedite punjeni vrh s posutim sirom.
  5. Pokrijte gornji dio s drugim slojem, lagano ogrebite rubove.
  6. Pećnicu zagrijati na 180-200 stupnjeva.
  7. Stavite oblik saxo u pećnicu, pecite 25 minuta.

Buns

  • Vrijeme: 35 minuta.
  • Broj doza: 7 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 150 kcal /100 g.
  • Svrha: za desert.
  • Poteškoća: lagana.

Zbirka koja uključuje recepte iz gotovog kvasca od lisnatog tijesta bit će nepotpuna ako ne navedete role. Ova opcija će uspjeti u situaciji kada morate nešto ispeći za čaj. Jelo se kuha vrlo brzo, ispada ukusno i mirisno. Prije nego napravite pecivo od tijesta za kvasac, morate unaprijed nabaviti zamrzivač, a zatim ga staviti u šalicu, staviti na toplo mjesto, tako da proizvodpovećao se u veličini 2 puta.

Sastojci:

  • šećerni prah - 50 g;
  • žumanjak - 1 kom.
  • maslac - 50 g;
  • tijesto - 500 g

Način pripreme:

  1. Tijesto umotajte na 3 mm.
  2. Otopite maslac, podmažite sloj.
  3. Skupite tijesto u gustu rolu, protresite rub.
  4. Izrežite na komade, dužine 8-10 cm.
  5. U sredini svakog komada napravite rez s nožem tako da ne dođe do ruba.
  6. Proširite mjesto kako biste dobili "srce".
  7. Stavite pecivo na pergamentni papir.
  8. Podmažite žumanjkom, pospite prahom.
  9. Pecite 25 minuta.

Jezik listova

    Vrijeme: 25 minuta.
  • Broj doza: 12 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 120 kcal /100 g.
  • Namjena: za desert.
    • Teškoća: lako.

U 5 najjednostavnijih recepata s gotovim lisnatim tijestom nužno je uključiti kuhanje jezika. Ova vrsta brzog pečenja dobila je to ime zbog sličnosti s pravim jezikom. Puffs su kuhani elementarno - morate kupiti samo lisnato tijesto bez kvasca, šećera, peći i nekoliko minuta. Neki gurmani preferiraju posipati gotove kolače solju, a onda ih se može koristiti kao užinu za pivo.

Sastojci:

  • tijesto u roli - 700 g;
  • šećer - 400 g.

Metoda pripreme:

  1. Širenje valjaka, valjanje valjaka s valjkom do debljine 5 mm
  2. Izrežite nožem na male komadiće, u zaobljenim rubovima tijesta.
  3. Na vrh posipajte šećer.
  4. Stavite deko, stavite u pećnicu.
  5. Pecite 15-20 minuta.

Kolačići

  • Vrijeme: 35 minuta.
  • Broj doza: 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 130 kcal /100 g.
  • Imenovanje: u podne.
    • Teškoća: lako.

Kolačići ove vrste tijesta za kvasac su opcija klasičnog pečenja. Pogodnosti su pogodne za dječju hranu, jer ne sadrže proizvode koji uzrokuju alergije. Djeca su sretna da jedu kolačiće s kakaoom ili toplim mlijekom. Prije nego napravite tijesto od gotovog lisnatog tijesta, pričekajte da se svi sastojci zagriju na sobnu temperaturu i počnite kuhati.

Sastojci:

  • tijesto - 500 g;
  • šećer - 500 g;
  • voda - 100 g;
    • Kakao - 1 žlica. l.

Način pripreme:

  1. Prokuhajte vodu, dodajte šećer.
  2. Kuhajte dok se tekućina ne smanji dva puta po volumenu.
  3. Posipati kakao, ohladiti na sobnu temperaturu.
  4. Razviti formaciju u pravokutnik debljine 3 mm, širine 15 cm.
  5. Srušiti tijesto od rubova do sredine, izrezati na kriške širine 1 cm.
  6. Stavite deko, stavite u pećnicu 15 minuta.
  7. Izvadite, stavite glazuru, dok se domaći kolačići još ne ohlade.

Video