Ugljikohidrati u slatkim bobicama i voću: popis. Zašto su vam potrebni ugljikohidrati? Što su ugljikohidrati?

Iz ovog članka saznat ćemo koje bobičasto voće i voće sadrži ugljikohidrate i koliko.

Sadržaj

Zašto su potrebni ugljikohidrati?
Što su ugljikohidrati?
Ugljikohidrati u slatkim bobicama i voću: popis
Video: Što su ugljikohidrati, koja hrana sadrži ugljikohidrate?

Ugljikohidrati su nam potrebni za proizvodnju energije u tijelu, i ne samo to. A koji su ugljikohidrati u slatkim bobicama i voću? A koliko ih ima? Saznat ćemo u ovom članku.

Zašto su potrebni ugljikohidrati?

Nakon što pojedemo hranu, trebali bismo znati da ugljikohidrate naše tijelo apsorbira brže nego sve, zatim proteini, i na kraju - masti.

Ugljikohidrati su potrebni :

Za proizvodnju energije u tijelu
Za podrška imunitetu u normalnom obliku
Za podršku zdravim stanicama u tijelu
Za metabolizam u normalnom obliku
Trudna za rast fetusa
Za održavanje normalne razine šećera u krvi (u krvi ima do 6 g glukoze)

Za uvijek održavanje normalne razine šećera u krvi, endokrini sustav u tu svrhu proizvodi glukagon i inzulin.

Glukagon podiže šećer u krvi, skuplja sve korisne čestice i šalje ih u krv.

Inzulin snižava šećer u krvi, a ako je visok, pretvara ga u glukagon i mast.

Kada šećer u krvi padne, osjećamo se gladni.

Pažnja. Ako ne želite da se ugljikohidrati pretvore u mast, pokušajte jesti ugljikohidratnu hranu u prvoj polovici dana, a proteinsku poslijepodne.

Ako potpuno odbijete proizvode koji sadrže ugljikohidrate, tada ćete imati sljedeće vjesnike bolesti :

Pospanost i slabost
Glavobolje
Mentalna tupost
Metabolički poremećaji
Drhtanje ruku

Što su ugljikohidrati?

Nisu svi ugljikohidrati jednaki. Dijele se prema stupnju složenosti :

Monosaharid je najjednostavniji ugljikohidrat, najlakše probavljiv
Disaharid je jednostavan ugljikohidrat, ali se apsorbira lošije od monosaharida
Polisaharid – složeni ugljikohidrat, apsorbira se mnogo dulje od prethodnih jednostavnih ugljikohidrata

Monosaharidi – su sljedeće namirnice:

Glukoza (med, grožđe i sok od grožđa)
Fruktoza ili voćni šećer (bobičasto voće, voće, svježi prirodni sok od njih, sušeno voće)

Bobičasto i slatko voće spada u monosaharidne ugljikohidrate

Disaharid su sljedeći proizvodi:

Laktoza (mlijeko i svo fermentirano mlijeko)
Maltoza (kvas, pivo i sve pića s kvascem)

Mliječni proizvodi spadaju u disaharide ugljikohidrate

Polisaharide su sljedeći proizvodi:

škrob (kruh, tjestenina, krumpir, žitarice)
glikogen sadržan u tijelu (jetra, m' yaz) u rezervi
Vlakna (žitarice, posije, kruh s dodatkom velikog dijela posija, povrće i voće) se uopće ne apsorbiraju, ali su potrebna tijelu da bolje ukloni sve nepotrebne iz njega

Krumpir, žitarice spadaju u polisaharidne ugljikohidrate

Jednostavni ugljikohidrat se brzo apsorbira u tijelu, i oporavlja se od njega, složeni ugljikohidrat se sporo prerađuje.

Ako s hranom dolazi puno jednostavnih ugljikohidrata, tijelo ih najprije skladišti u jetri u obliku glikogena, u količini do 2000 kcal, ali ako zalihe glikogena, ostatak ugljikohidrata pretvara se u mast. Glikogen se tada troši ako nema ugljikohidrata u narednim danima.

Osim pretvaranja viška ugljikohidrata u mast, previše jednostavnih ugljikohidrata u tijelu ometa gušteraču koja proizvodi inzulin i druge unutarnje organe, a također je i manje probavljiv vitamin

Pažnja. Vrlo je lako razlikovati jednostavne ugljikohidrate od složenih: jednostavni - slatkog okusa, složeni - neslatki.

Složeni ugljikohidrat probavlja se dugo vremena i stoga je koristan za tijelo, šećer ulazi u krv u malim obrocima i odmah se troši. Škrob nakon što je bio u želucu netaknut prelazi u crijevo, a samo se u tankom crijevu razgrađuje u jednostavni šećer.

Vlakna se cijelim tijelom izlučuju prirodnim putem, a također ometaju apsorpciju šećera pa je hrana s puno vlakana dobra za osobe koje žele smršaviti.

Pozor. Norma konzumiranja raznih ugljikohidrata dnevno je do 200 m, ako se primi više od 300 m ugljikohidrata, oni će se početi taložiti u masti. I da budemo precizniji, norma za svaku osobu je 2-3 g ugljikohidrata po 1 kg tjelesne težine.