Kako zamijeniti prašak za pecivo za tijesto: top 5 opcija
Kada vam prašak za pecivo za tijesto treba jako hitno, ne morate trčati u trgovinu. Može se napraviti kod kuće ili zamijeniti domaćim proizvodima.
Odlučivši sebe i svoje bližnje razmaziti slasnim domaćim pečenjem, sve domaćice u pravilu prvo pripreme najvažnije sastojke poput brašna, jaja i mlijeka, ali sastojak kao što je prašak za pecivo je najčešće se spominje neposredno u procesu miješenja tijesta.
Kako zamijeniti prašak za pecivo za tijesto?
Vrlo često prašak za pecivo završi u najnepovoljnijem trenutku. No, ne treba očajavati i trčati u dućan po gotov puder, jer ga je sasvim jednostavno zamijeniti kod kuće.
- Gotovi prašak za pecivo možete zamijeniti sastojkom koji se vjerojatno nalazi u kuhinji svake domaćice - sodom. Soda je savršena kao sredstvo za dizanje ako tijesto sadrži proizvode koji imaju kiselu reakciju, na primjer, kefir, limunsku kiselinu itd. 1 žličica. gotovi prašak za pecivo treba zamijeniti ½ žličice. sode
- Ako nema sličnih proizvoda u test, koristite soda i ocat. Čim 2 sastojka reagiraju, odmah ih ubacite u tijesto, zamijesite ga i pošaljite da se peče.
- Kupovni prašak za pecivo možete zamijeniti i proizvodom vlastite pripreme. Da biste to učinili, pomiješajte 5 žlica u suhoj i čistoj posudi. l. soda, 3 žlice. l. limunska kiselina i 12 žlica. l. pšenično brašno. Gotovu smjesu stavite u staklenku i koristite kada vam zatreba.
- Druga zamjena za prašak za pecivo je alkohol. Ne samo da proizvodu daje ugodnu aromu, već ga čini laganim i mekim. Najčešće se u takve svrhe koriste konjak i rum. U prosjeku trebate koristiti 1-1,5 žlica na 1 kg gotovog tijesta. l. Piće
- Mineral voda. Da, mineralna voda također može opustiti tijesto i spasiti budući proizvod. Da biste to učinili, svu vodu koju morate koristiti za pripremu tijesta zamijenite mineralnom vodom.
Kao što vidite, ukusna, vazdušasta i mekana peciva možete ispeći ne samo s praškom za pecivo, već ga možete zamijeniti i drugim dostupnim sastojcima.
