Shchi za dijete od svježeg i kiselog kupusa: recept. S koliko godina se djetetu može davati juha od svježeg i kiselog kupusa?

Skuhajte boršč za bebu odjednom od svježeg ili kiselog kupusa. Djetetova hrana treba uvijek biti svježe pripremljena.

Boršč je rusko jelo. Njegova glavna razlika je dodatak kiselog kupusa koji jelu daje osvježavajući i kiselkasti okus.

• Mnoge su majke zabrinute oko dobi u kojoj bebe mogu dobiti prve obroke. Uostalom, roditelji se brinu o pravilnoj i potpunoj prehrani svog djeteta.
• Djeca se uvode u novu hranu oprezno, u malim obrocima.
• Iako se schchi kuha od kiselog kupusa, ovo se jelo može skuhati tako da bude dobro za dijete.

Od koje godine se djetetu može davati svježi i kiseli kupus?

Važno: Obratite pažnju na svježinu proizvoda od kojih pripremate juhu za svoje dijete.

Od koje godine se djetetu može davati svježi i kiseli kupus? Svježi kupus uvodi se u prehranu djeteta od 6 mjeseci starosti - u malim porcijama i mljevenom obliku. Postupno, do 1. godine, možete prestati gnječiti krumpir u juhi, jer je djetetu već izraslo nekoliko zubića, pa će moći samostalno žvakati mekano povrće. Kuhani kupus treba samljeti, pogotovo ako je tvrd.

Važno: Ubacite kiseli kupus u prehranu djeteta od 3 godine. Ali prije kuhanja operite kupus u cjedilu kako biste isprali višak kiseline. Zahvaljujući tome, trešnje će biti mekane i ukusne.

Shchi od svježeg kupusa za dijete od 1 godine: recept

Nije potrebno sitno sjeckati povrće za kuhanje, jer će se kuhanjem izgubiti svi vitamini. Nakon kuhanja, bolje je zgnječiti pulpu vilicom ili mikserom, ali ne sitno.

Važno: Ako kuhate juhu za juhu na mesu, tada ga treba izrezati na komade, a zatim samljeti u blenderu. Čorbu možete napraviti s mesnim okruglicama koje se pripremaju od mljevene piletine, teletine ili kunića. Za kuhanje koristite sorte mesa s niskim udjelom masti.

Upamtite: boršč za dijete trebate skuhati jednom kako bi jelo uvijek bilo svježe.

Kako kuhati shchi od svježeg kupusa za 1 godinu staro dijete - recept:

Sastojci:

1. Meso ili mljeveno meso — 50 grama
2. Krompir — 1 komad
3. Kupus - 50 grama
4. Mrkva - pola mrkve srednje veličine
5. Sol - malo

Priprema:

1. U manji lonac ulijte 1-1,5 šalicu vode. Stavite vodu na vatru da prokuha.
2. Ubacite meso ili mesne okruglice u kipuću vodu (prije toga napravite male okruglice). Meso treba kuhati najmanje 1,5 sat, mesne okruglice pola sata.
3. Kada je meso pečeno, izvadite ga na poseban tanjur.
4. Stavite povrće u gotovu kipuću juhu. Kuhajte 15-20 minuta dok ne omekša.
5. Gotov vlasac pred kraj kuhanja malo posolite i ugasite.

Važno: Nemojte pržiti dječje juhe. Ako dijete jede prva jela s prženom hranom, može razviti razne gastrointestinalne bolesti povezane s probavom (diskinezija, gastritis).

Sada izvadite kuhano povrće na tanjur i zgnječite ga vilicom ili mikserom. Razrijedite kašu juhom kako biste dobili polutekuće jelo. Meso sameljite u blenderu, a polpete možete izbosti i vilicom. Stavite meso u pripremljenu posudu i nahranite dijete.

Važno: Za odraslu osobu takva će se juha činiti neukusnom, ali za dijete je to najkorisnija i hranjiva hrana.

Shchi od svježeg kupusa za dijete od 1,5-2 godine: recept

Djeca u dobi od 1,5-2 godine već mogu samostalno žvakati hranu i stoga možete dati djetetu prvi obrok bez sjeckanja. Ali, ako se meso pokaže žilavim, onda ga morate malo samljeti u blenderu, inače se dijete može ugušiti tvrdim komadom.

Kako kuhati shchi od svježeg kupusa za dijete od 1,5-2 godine - recept:

Sastojci:

1. Meso ili mljeveno meso - 75 grama
2. Krompir - 1 kom
3. Kupus - 75-100 grama
4. Mrkva - polovica 1 gomolja
5. Rajčica - polovica 1 povrća
6. Zeleni - prstohvat
7. Kiselo vrhnje - 1 žličica
8. Sol - malo

Priprema:

1. ) Skuhajte mesnu juhu (unutar 1-1,5 sati) ili mljeveno meso (u roku od pola sata). Izvadite meso na tanjur.
2. U kipuću juhu stavite nasjeckani krumpir, kupus, mrkvu i pola pelata. Kuhajte povrće 15-20 minuta.
3. Kad je povrće spremno, može se malo istucati izravno u loncu. Ako ste krumpir i kupus sitno nasjeckali, a mrkvu naribali, onda to poslužite djetetu bez sjeckanja.
4. Nakon sjeckanja ili na kraju kuhanja, ako je povrće sitno nasjeckano, juhu ponovno prokuhajte. Dodajte malo sitno sjeckanog kopra.
5. Jelo posolite i maknite s vatre.
6. Izlijte obrazine u tanjur, stavite 3-4 ćufte ili nekoliko komada mesa. Staviti žlicu kiselog vrhnja i promiješati. Ako je meso žilavo, prije stavljanja na tanjur samljeti ga u blenderu.
7. Dječji obrazi spremni su za jelo.

Važno: zelje može se staviti u prva jela za bebu samo kopar, ali sitno nasjeckan da se beba ne zagrcne. Nije potrebno staviti lovorov list. Trebate malo posoliti. Ako beba jede hranu bez soli, nemojte je uopće stavljati. Uostalom, neslana jela su korisnija za malo dijete.

Varivo od kiselog kupusa za djecu: recept

Ima li vaše dijete 3 godine? Možete kuhati shchi od kiselog kupusa. Ali ne možete pržiti, povrće se stavlja u juhu svježe. Možete dodati luk malo namočen u vodi. Lovor se također ne stavlja, sol po ukusu.

Dakle, kuhamo kiseli kupus za djecu - recept:

Sastojci:

1. M meso ili mljeveno meso - 75 grama
2. Krumpir - 1 komad
3. Kupus - 75-100 grama
4. Mrkva - polovica 1 gomolja
5. Rajčica - polovica 1 povrća
6. Luk - polovica 1 povrća
7. Zelenje - prstohvat
8. Kiselo vrhnje - 1 žličica.
9. Sol - malo

Priprema:

1. ) Skuhajte juhu od mesa ili mesnih okruglica. Nakon pola sata, ako su polpete bile kuhane, i 1,5 sat, ako je meso bilo kuhano, maknite posudu s vatre. Gotovo meso izvaditi na tanjur.
2. Ponovno stavite lonac na vatru i nakon što prokuha stavite sitno nasjeckani krumpir, pasiranu mrkvu i nasjeckanu rajčicu. Kelj operite pod hladnom vodom u cjedilu i ostavite da se ocijedi. Kupus stavite pored krumpira, mrkve i rajčice.
3. Ulijte vodu u drugu posudu i stavite je na plin. Kad voda prokuha, u vodu ubacite pola nasjeckanog luka. Luk kuhajte 5 minuta. Izvadite luk na tanjur.
4. Dodajte luk ostalom povrću i nastavite kuhati 15 minuta.
5. Pred kraj kuhanja stavite sitno nasjeckani kopar i malo soli. Ugasite vatru.
6. Vlasac istresite u tanjur, stavite polpete ili meso i 1 žličicu kiselog vrhnja.

Savjet: Ako vaše dijete ima 3 godine s voli jesti boršč s kupusom, tada se porcija može malo povećati. Ali nemojte se previše uzbuđivati ​​kako beba ne bi prejedala, inače se može razviti pretilost.

Zapamtite da je svako dijete individualna osobnost. Ako vaše dijete ne voli juhu od kupusa, nemojte je kuhati. Neka vrijeme prođe i možda će tada cijeniti okus pravih majčinih usana. Ako dijete voli kupus, kuhajte mu ih svaki dan, ali od svježeg kupusa. Prva jela od kiselog kupusa mogu se dati djetetu ne više od jednom tjedno.

Raznovrsna prehrana — Škola dr. Komarovskog