Dinstana govedina sa suhim šljivama u pećnici i štednjaku: najbolji recepti. Kako kuhati govedinu sa suhim šljivama, u loncu, slatko-kiselom umaku, vrhnju, crnom vinu, pečenu s krumpirom, orasima, suhim marelicama, gljivama, mrkvom, sirom: recept

Saznajte kako možete pripremiti govedina za svečani stol, kako ga ukrasiti i poslužiti gostima.

Za pripremu jela od govedine, suhe šljive se često koriste u receptima, savršeno se slažu s ovim mesom. Zahvaljujući ovom sastojku, govedina pirjana, pečena ili kuhana u laganom štednjaku imat će nevjerojatan, pikantan okus i prekrasnu aromu.

Malo ljudi zna da se od ovog proizvoda mogu napraviti mnoga jela za goste na svečanom stolu. Štoviše, govedina može postati ukras praznika. Pogledajmo pobliže neke recepte za jela od govedine za svečane događaje i šire.

Kako kuhati govedinu sa suhim šljivama i gljivama u loncu: recept

Dugo je vremena meso pečeno u urednim porcijama popularan među ljubiteljima dobre hrane. Vrlo je zanimljivo da ovo jelo kod svake domaćice ispadne drugačije. To se događa jer žene imaju svoje tajne za kuhanje takve govedine.

Proizvodi :

• Govedina — 325 g
• Luk — 125 g
• Lovorov list
• Papar - nekoliko zrna graška
• Krumpir - 975 g
• Suhe šljive - 125 g
• Šampinjoni - 225 g
• Kiselo vrhnje - 28 g
• Ulje, sol, kumin, začinsko bilje

Proces kuhanja :

1. Pripremite meso, odvojite ražnju od njega. Zatim narežite na otprilike jednake komade.
2. Pržite govedinu na vrućoj tavi, ali ne dugo - 5 minuta, ne više.
3. Narežite luk i rasporedite ga po dnu lonaca. Luk treba izrezati na kolutove ili pola prstena.
4. Po vrhu rasporedite sloj mesa i list lovora s alevom paprikom.
5. Krompir narežite na kockice, popržite u tavi da se napravi korica.
6. Zatim pomiješajte sa suhim šljivama i ulijte u lonce. Dodajte 65 ml vode u svaki lonac.
7. Pokrijte posudu folijom, pošaljite je u mikrovalnu pećnicu. Postavite način rada: Konvekcija i na temperaturi od 150 stupnjeva kuhajte proizvode dok se potpuno ne kuhaju. Obično traje sat i pol.
8. Zatim izvadite lonce i izvadite govedinu da ne bude suha. Dodati kiselo vrhnje sa lagano poprženim šampinjonima. Ostavite da se suši tridesetak minuta. I tek nakon toga možete poslužiti jelo gostima.

Stavite govedinu na vrh lonca.

VAŽNO : Ovim jelom možete počastiti svoje prijatelje u loncu ili ga pretočiti u veliki tanjur tako da miris ispuni cijelu kuhinju.

Kako kuhati govedinu pečenu sa suhim šljivama u slatko-kiselom umaku: recept

Ako želite probati nešto novo s pikantnog okusa, zatim napravite meso u slatko-kiselom umaku s dodatkom paste od rajčice. Ovo jelo će vam se svidjeti i poželjet ćete dodatak.

Proizvodi :

• Mljeveno meso (junetina) — 275 g
• Brašno — 25 g
• Otopljena svinjska mast — 25 g
• Luk — 65 g
• Mrkva — 25 g
• Zeleni
• Suhe šljive — 125 g
• Paste od rajčice) — 35 g
• Šećer — 18 g
• Ocat — 4 ml
• Krekeri (raženi) — 25 g
• Sol, začinsko bilje, začini

Kako kuhati?

1. Narežite govedinu na jednake kocke, lagano istucite. Panirane u krušnim mrvicama sa soli, pržite četiri minute.
2. Zatim u posebnu posudu stavite meso, pastu od rajčice, luk, mrkvu narezanu na trakice, sve ostale proizvode, osim octa, šećera, krekera.
3. Stavite u pećnicu. Pecite 30-40 minuta na temperaturi od 200°C.
4. Provjerite pečenost mesa vilicom. Zatim dodajte mješavinu octa i šećera, pokušajte da bude ravnomjerno posuto.
5. Prije posluživanja na tanjur stavite krekere s mesom.

VAŽNO : Kao prilog mogu poslužiti špageti, prženi krumpirići, grah, pire ili predjelo od povrća. Koristite povrće i začinsko bilje za dekoraciju.

Kako kuhati govedinu sa suhim šljivama u kiselom vrhnju u sporom štednjaku: recept

Mnoge domaćice koriste spori štednjak. I oni, naravno, znaju kakva se ukusna kulinarska remek-djela tamo proizvode. Govedina sa suhim šljivama u vrhnju nije iznimka. Kako bi jelo bilo poznato, pokušajte ga skuhati prema ovom receptu.

Sastojci :

• Meso — 925 m
• Mrkva — 125 g
• Suhe šljive — 155 g
• Luk — 175 g
• Češnjak — 25 g
• Kiselo vrhnje
• Lovorov list, sol, orasi (muškatni oraščić), začini
• Voda - 275 ml

)

Način pripreme :

1. Čisto meso se osloboditi pruga, film. Zatim ga osušite papirnatim ručnikom. Narežite na jednake kocke.
2. Ogulite luk, sitno ga narežite.
3. Mrkvu nakon čišćenja narežite na trakice.
4. Ulijte ulje na dno posude električnog multicookera, stavite govedinu u njega. Uključite način prženja i pustite da se proces nastavi 10-15 minuta.
5. Zatim na isti način posebno skuhajte luk i mrkvu, pomiješajte s gulašom, dodajte začine, sol, lovorov list, zalijte zagrijanom vodom.
6. Sadržaj kuhajte na laganoj vatri oko jedan sat.
7. Sitno nasjeckajte češnjak, suhe šljive narežite na srednje komade, nakon 38 minuta dodajte u tavu, ne zaboravite još dodati kiselo vrhnje, pazite da ne zagori.
8. Kada multicooker signalizira da je proces kuhanja završen, nemojte ga odmah otvarati. Učinite to nakon 10 minuta

Kako kuhati govedinu sa suhim šljivama i mrkvom: recept

Meso sa suhim šljivama uvijek ispadne ukusno. A ako junetini dodate i sočnu slatku mrkvu, ispast će još bolje. A preporuča se kuhati takvo nemasno meso na maslacu. Kao prilog koristite okruglu bijelu rižu.

Sastojci :

• Meso (pulpa) — 525 g
• Mrkva — 475 g
• Luk — 175 g
• Voda 225 ml
• Suhe šljive — 16 kom.
• Sol, maslac

Priprema :

1. Meso narežite na male kockice. Mrkvu i luk ogulite, operite i narežite po želji.
2. Ulijte maslac na dno lonca, stavite ga na vatru, dodajte povrće. Štoviše, prvo luk, a zatim mrkva.
3. Kao sljedeći sastojak u lonac staviti meso. Kada postane kao kuhano, onda dodajte vodu.
4. Kad prokuha, dodati suhe šljive, posoliti.
5. Pustite da sve krčka ispod poklopca dok ne bude spremno.

Gulaš poslužite gostima topao kako bi miris probudio apetit.

Kako kuhati govedinu sa suhim šljivama u pećnici u foliji: recept

Samo iskusan kuhar može savršeno kuhati govedinu u foliji. Da bi ispao sočan i mekan, stručnjak će morati znati tajne njegovog pečenja.

Sastojci:

• Goveđe meso — 975 g
• Suhe šljive — 325 r.
• Listovi lovora — 3 kom.
• Korijander — 14 g
• Češnjak — 4 kom.
• Ulje, sol, papar

Način pripreme :

1. Suhe šljive namočiti u vodi da ne budu pretvrde.
2. Operite pulpu, obrišite papirnatim ručnicima. Zatim napravite zareze i u njih zabodite režnjeve češnjaka.
3. Napravite mješavinu papra, korijandera, soli, mljevenog lovorovog lista s maslacem. Zatim ovom smjesom utrljajte pulpu.
4. Stavite meso na vruću tavu i lagano ga popržite.
5. Sada stavite suhe šljive na foliju, samo pazite da im ne budu koštice. Na vrh dodati meso.
6. Zamotajte remek-djelo u foliju, stavite ga na lim u kojem bi trebalo biti malo vode i tek onda ga pošaljite u vruću pećnicu.
7. Pecite junetinu na 220 stupnjeva oko dvadeset minuta. Zatim smanjite temperaturu na 200 stupnjeva i junetinu držite u pećnici još sat vremena.

VAŽNO : Uz takvo meso možete poslužiti pečeni krumpir, ratatouille ili salatu od povrća.

Goveđe rolice sa suhim šljivama, suhim marelicama i orašastim plodovima, pečene u pećnici: recept

Ove rolice bit će ukras stol ako stavite na veliku posudu i ukrasite grančicama peršina, kopra i bijelim umakom.

Sastojci :

• Teleća pulpa — 575 g
• Suhe šljive — 65 g
• Suhe marelice - 45 g
• Orašasti plodovi (orasi) - 35 g
• Sol, kiselo vrhnje, papar
​​​​

Način pripreme :

1. Meso narežite na slojeve debljine oko 1,25 cm. Nakon toga malo odlupajte te komade s obje strane.
2. Izrežite ih na jednake dijelove otprilike 16 cm x 12 cm.
3. Svaki kolut namazati sa 20 g kiselog vrhnja. Posolite, popaprite i utrljajte umak u teletinu.
4. Stavite suhe šljive u kipuću vodu da omekšaju i uklonite im koštice.
5. Zatim ga izrežite na male komadiće. Orahe također malo nasjeckajte. Samo ne u prah.
6. Sada umotajte suhe šljive sa slojem orašastih plodova i suhih marelica u sloj mesa.
7. Kiflice stavite u lim za pečenje namazan kiselim vrhnjem. Zamotajte ih u foliju na vrhu.
8. Pecite u vrućoj pećnici oko 35-40 minuta.

Kako kuhati govedinu sa suhim šljivama i krumpirom u laganom kuhalu: recept

Mnogima će se svidjeti ovo ukusno i zdravo jelo. Stoga je kao suha šljiva izvor korisnih tvari. Odlično se slaže i s krumpirom, mesom i povrćem.

Sastojci :

• Sol, papar, lovor
• Suhe šljive — 225 g
• Brašno - 175 g
• Krumpir - 675 g
• Češnjak - 15 g
• Mrkva — 125 g
• Luk — 65 g
• Voda — 325 ml
• Govedina — 425 g

Priprema :

1. Izrežite pulpu na komade i pošaljite je u posudu sporog štednjaka, posolite i popaprite.
2. Pržite ga na ulju oko 10 minuta.
3. Nasjeckajte češnjak, luk, krumpir, mrkvu narežite, a suhe šljive podijelite na polovice.
4. Dodajte ostale proizvode u posudu i kuhajte meso s krumpirom u načinu Pečenje oko 50 minuta.

Kako kuhati govedinu sa suhim šljivama u crnom vinu u velikim komadima sa sirom: recept

Uz vino, govedina je nježna, mirisna, mekana. Luk se gotovo ne vidi u vinskom umaku.

Sastojci :

• Goveđa pulpa — 975 g
• Luk — 325 g
• Crveno suho vino - 425 ml
• Sir - 275 g
• Sol, papar, ulje, paprika

Način pripreme :

1. Meso izrežite na velike komade, sir na kockice.
2. Popržite meso i luk u tavi, zatim dodajte vino. Pirjajte meso u umaku od vina dvije minute na jakoj vatri. Dodati sol, začine i sl.
3. Zatim smanjiti gas i teletinu kuhati sat vremena, pet minuta prije kraja procesa dodati sir. Kuhajte jelo, cijelo vrijeme miješajući.
4. Kad se sir otopi, govedina je gotova.

Počastite svoje prijatelje ovim jelom uz grickalicu od povrća, krumpir. Oni će cijeniti vaše kulinarsko remek-djelo.

Kako ukrasiti jelo od govedine i suhih šljiva za svečani stol?