Dijeta za reumatoidni artritis - jelovnik za svaki dan, savjeti za nutricioniste za djecu i odrasle

Pravilna prehrana sastavni je dio liječenja i prevencije svih postojećih bolesti. Dijeta s reumatoidnim artritisom nužno je dio terapijskog kursa koji je propisao liječnik kako bi se ublažila upala zglobova, uklonili simptomi poliartritisa i ojačao pacijentov imunitet. Odabirom odgovarajuće prehrane može se značajno poboljšati zdravstveno stanje pacijenta s tako ozbiljnom bolešću.

Što je reumatoidni artritis

Autoimuni poremećaj koji uključuje samouništenje zglobova naziva se reumatoidni artritis. Kao posljedica bolesti, vezivno tkivo postaje krhko, upaljeno i postupno prestaje obavljati svoje funkcije. Upalni proces gotovo uvijek teče simetrično. Prva faza bolesti utječe na zglobove indeksa i srednjih prstiju, koljena i ramenazglobovi, gležnjevi i laktovi.

Čimbenici koji doprinose razvoju reumatoidnog artritisa nisu u potpunosti shvaćeni. Međutim, znanstvenici su otkrili da infektivne bolesti, prekomjerno hlađenje, stres, trauma i genetska predispozicija mogu postati provokatori. Pacijenti koji ignoriraju preporuke liječnika za liječenje ove opasne patologije ugrožavaju se u invalidskim kolicima jer upala postupno uništava hrskavično tkivo oko zgloba. Simptomi reumatoidnog artritisa su:

  • Bolovi u zglobovima, uglavnom u noćnim i jutarnjim satima;
  • krutost pokreta nakon buđenja;
  • poremećaji spavanja, povišena tjelesna temperatura;
  • formiranje čvorova u zonama mjesta spojeva;
  • umor, gubitak težine, slabost.
Dijeta za reumatoidni artritis zglobova
Bolest je kronična, pa se posljedice štetnih čimbenika mogu pogoršati. Ispravno pokupljena hrana za reumatoidni artritis pomaže tijelu da ponovno izgradi novi način rada, podržavajući sve sustave u normalnom stanju. Djelotvornost prehrane posljedica je činjenice da osoba prima maksimalnu količinu korisnih tvari koje pridonose obnovi njegova zdravlja. U ovom slučaju, proizvodi koji pojačavaju simptome, potpuno su isključeni iz prehrane.

Značajke prehrane

Znanstvenici su primijetili da kada jedu hranu koja izaziva alergijske reakcije, simptomi reumatizma naglo se povećavaju. Otkriti koje su štetneZa određenog pacijenta, liječnici savjetuju neko vrijeme da se pridržavaju eliminacijske dijete. Nakon toga možete započeti glavno jelo prehrane. Posebne značajke prehrambene prehrane za poliartritis tkiva zglobova su:

  • Uključivanje u način biljne hrane (povrće i voće) za obnavljanje nedostatka vitamina, minerala.
  • Isključivanje komponenata koje potiču uklanjanje kalcija (čaj, kava, kislica, rabarbara, čokolada, špinat).
  • Smanjenje unosa soli ili prelazak na dijetu bez soli.
  • Obogaćivanje tijela magnezijem, kalijem, sprečavanjem oporavka bolesti.
  • Ograničenje potrošnje mesa - umjesto toga, bolje je jesti ribu bogatu omega-3 masnim kiselinama.
  • Korištenje hrane za spontano kuhanje pomoću sastojaka za kuhanje, pečenje i kuhanje.
  • Potpuno napuštanje alkohola, gaziranih pića, šećera, bijelog kruha, proizvoda od brašna, čvrstih masnoća, zasićenih mesnih juha, dimljenog mesa, izazivanje skupa težine pacijenta.

Izbornik prehrane

Uz ovu bolest, nutricionisti preporučuju da slijedite režim prehrane, odgovarajući stol broj 10. Dijeta s reumatoidnim poliartritisom praktički nema kontraindikacija, ali je prije uporabe potrebno konzultirati liječnika. Ako je moguće, prva dva dana treba slijediti post, koristeći samo čistu vodu ili prirodne sokove, a zatim slijediti strogu dijetu, bez odstupanja od potrebne prehrane. Tipični tjedni izbornik uključuje:

U podne
dana Doručak Drugi doručak Ručak Večera
1 Zobena kaša na vodi, kuhano meso, kiseli kupus Pjenu iz bobica Juha od povrća, pečena masna riba, ružina meda Pečena jabuka, nezaslađen čaj lonac s sirom, riža s povrćem, kompot
2 Omlet za paru, krutoni Raženi kruh, biljni bujon Juha s povrćem i začinskim biljem, kuhano meso Voćni žele Kuhani krumpir, bilo koja riba na pari, nezaslađen sok
3 Jučer kruh s sirom, pahuljice od žitarica Pečena jabuka, sok Mješavina povrća, začinjena biljnim uljem, pečenim krumpirom, šunkom Voće, bobice Ribnjak s sušenim voćem, riba na paru
4 2 zavarena jaja, tost, čaj s divljom ružom Jogurt ili jogurt Biljne lazanje, mršava govedina kuhana Trita mrkva, sok Bijela riba, salata od rajčice, čaj
5 Kuhana heljda, mliječni čaj Matice Krumpir pirjana s mrkvom i lukom, losos na pari Ryazhanka, bobice Juha od bundeve, pečena pileća prsa, žele
6 Rezani kruh s maslacem, sirom, kakaoom Voće sortirano Piletina na vitkoj teletini, navodno tikvice, krutoni Kefir, kruh Pečena riba, rajčice s krastavcima i kozjim sirom, kompoti
7 Čista kaša na vodi, kruh od cjelovitih žitarica, čaj Sir pastrva pastrva, tjestenina, svježe povrće Pomiješajte sjabuke, kruške Zec, kavijar od squash, kriška kruha

Dijeta tijekom pogoršanja

Akutni stadij artritisa popraćen je izraženom upalom - povećanjem limfnih čvorova, boli, vrućicom, splenomegalijom. Tijekom tog razdoblja indicirana je niskokalorična dijeta, koja uključuje isključivanje lako probavljivih ugljikohidrata i smanjenje upotrebe bjelančevina na 70-80 g dnevno. Masna hrana i mliječni proizvodi u prehrani se također preporučuju da budu ograničeni jer sadrže arahidonsku kiselinu koja aktivira proces upale.

Olakšati stanje pacijenta kada pogoršanje reumatoidnog artritisa zglobova pomaže otpuštanju dana i postu (1 put tjedno). Maksimalni volumen tekućine u ovoj fazi bolesti je 1 litra. Potrebno je pridržavati se djelomične dijete uz obrok u malim obrocima 5-6 puta dnevno. Primjer prehrambenog jelovnika za remisiju poliartritisa izgleda ovako:

  • Doručak: riža, heljda, zobena kaša na vodi, ustani raženi kruh, omleti bez žumanjaka, slab čaj.
  • Ručak: nemasna riba, kuhano ili pečeno meso, prilozi od povrća.
  • Večera: salate od povrća, riblja jela bez masnoće.
  • Drugi doručak i poslijepodnevni zalogaji: voće, bobice, nemasni sir, kefir, nesladjeni kompoti, sokovi.
  • Isključuje: med, čokoladu, jetru, patlidžan, rajčicu, sol, alkoholna pića, masno meso, agrume.

Dijeta s visokim sadržajem proteina

Osobe s problemima s upalnim zglobovima pokušavajudogovorite dane posta ili zadržite vegetarijansku prehranu, ograničavajući se na hranu za životinje. Međutim, kada uzimamo kortikosteroidne hormone, proteini su obvezni element prehrane, jer mogu suzbiti katabolički učinak lijekova. Osim toga, propisana je proteinska dijeta za remisiju bolesti.

Osobitost sustava je optimalna ravnoteža u sastavu korisnih tvari, koja zadovoljava sve zahtjeve slabog organizma. Približan dnevni meni uključuje:

  • Jutro: kuhano jaje, ječmena kava s pasteriziranim mlijekom.
  • Snack: šaka oraha, pečena jabuka.
  • Ručak: goveđa čips na pari, kuhana riža ili heljda kaša, osušeni voćni napitak.
  • Snack: sirni sir, voće.
  • Večer: pirjana puretina s cvjetačom, čaj.

Dijeta za juvenilni reumatoidni artritis

Upala zglobova prstiju, stopala, četkica i ramena u djece naziva se juvenilni reumatoidni artritis (JPA). Patologiju nepoznate etiologije prati akutna bol, oticanje i crvenilo vezivnog tkiva. Pri razvoju dječje prehrane, stručnjaci su uzeli u obzir individualne karakteristike rastućeg organizma, birajući proizvode s visokim sadržajem vitamina, minerala, vrijednih elemenata. Prilikom sastavljanja dijetnog rasporeda dijete može se osloniti na sljedeće:

  1. Jediti jela od sira ili jaja.
  2. Ručajte s juhama od poriluka, borščima, pudingom od riže, lososom (bogat ribljim uljem), mesnim složencima.
  3. Večerajte s salatamasirovo i kuhano povrće, piletina, govedina.
  4. Između obroka: kiselo-mlijeko, nemasna hrana, svježe voće, bobičasto voće, marmelada, kompoti, sokovi.

Dijeta McDougall

Osobe koje pate od artritisa često imaju sjedilački način života, što dovodi do nakupljanja dodatnih kilograma. Prekomjerna tjelesna masa stvara veliki teret na zahvaćenim organima, povećavajući tijek bolesti. S obzirom na sve to, nutricionist John Mc Dougall razvio je plan prehrane usmjeren na normalizaciju težine i uklanjanje upale zglobova.

Temelj prehrane jesu proizvodi od škroba, što je njegova posebnost. Liječnik preporučuje nekoliko puta dnevno koristiti krumpir i mahunarke, nadopunjujući jela sirovim ili kuhanim tvrdim povrćem. Rezultat usklađenosti s takvim režimom - smanjenje težine na 4-5 kg ​​tjedno, značajno poboljšanje zdravstvenog stanja pacijenta. Ovo je približna prehrana od 1 dana:

    Jutro: Zobena kaša s voćem. Drugi doručak: orasi ili sjemenke.
  • Ručak: kuhani krumpir, mješavina kupusa, mrkve, zelena salata.
  • Ručak: banane.
  • Večera: pire od leće, brokula.

Skandinavska prehrana

Prehrana u artritisu prstiju, zasnovana na skandinavskoj prehrani, smatra se jednom od najučinkovitijih u liječenju bolesti. To se objašnjava trajanjem tečaja, koji traje 3-4 mjeseca. Teško je izdržati težak režim, a pridržavanje pravila pomaže većini pacijenata značajno smanjiti dozu lijekova, eliminirati simptome poliartritisa. prijePočevši s dijetalnom terapijom, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom. Izbornik se sastoji od sljedećeg načela:

    Prvih 10 dana treba jesti isključivo s niskokaloričnim sastojcima: povrćem i sokovima, biljnim infuzijama, krumpirom, juhama od peršina. Sljedećih 2-3 mjeseca dijeta uključuje samo rižu i soju, orašaste plodove, povrće i bobice.
  1. U završnoj fazi se uvode žitarice, mliječni proizvodi, sir.
  2. Potrebno je jesti u malim obrocima 5 puta dnevno, piti dovoljno vode, kad se kuhanje ne koristi sol, voćni sokovi - zabranjeni su.

Dong Diet

Američki liječnik uveo je novi recept za prehranu u medicinskoj praksi s artritisom zglobova, testiran osobno za sebe. Dongova prehrana uključuje napuštanje mesa i mliječnih proizvoda, voće (osim dinje), nekoliko povrća, kao što su rajčice, slatke paprike, patlidžane. Popis zabranjenih predmeta uključuje i čokoladu, alkohol, začinjene začine, konzerviranu hranu. Izuzetak je meso peradi niske masnoće - može se jesti jednom tjedno.

Trajanje tečaja je 10 tjedana, kako bi se postigao maksimalni rezultat, kreator savjetuje strogo slijediti izbornik, koji je individualan i konzistentan s pacijentovom željom. Glavno je pravilo da se ne jedu zabranjene komponente. Taj je sustav u suprotnosti s načelima nutricionista u osnovnoj prehrani kod bolesti zglobova, iako je prema statistikama pomoglo oko 20% bolesnika.

Što se ne jesti reumatoidnog artritisa

Idi na posebnoj prehrani pomaže ljudima s bolesti zglobova intenzivirati rad krvožilnog sustava, probavnog trakta i drugih organa. Međutim, uporni efekt u liječenju bolesti može se postići, ako ikada pridržavati pravilnu prehranu. Stručnjaci savjetuju da se iz prehrane u potpunosti uklone sljedeći sastojci:

  • žitarice kukuruza, pšenice, raži;
  • šećer;
  • svinjetina;
  • nusproizvodi od mesa;
  • slastice i proizvodi od brašna;
  • Citrusa;
  • punomasno mlijeko;
  • Pečena, dimljena jela, kiseli krastavci;
  • Alkohol;
  • gazirana pića.

Videi

Informacije u članku su informativne prirode. Materijali članka ne zahtijevaju neovisni tretman. Samo kvalificirani liječnik može dijagnosticirati i dati savjet o liječenju na temelju individualnih karakteristika određenog pacijenta.

Popularni članci

Kuća i život Ugrađena mikrovalna pećnica - opis popularnih modela mikrovalnih pećnica vodećih proizvođača s fotografijama i recenzijama. Zdravlje Terapeutska dijeta (tablica) br. 4: svrha svrhe, indikacije, sorte, izborni uzorci i prikazi
Zdravlje Tetumeri za liječenje ovisnosti o alkoholu - kako ih uzimati sami ili bez znanja pacijenta Kuća i život Kada sadnju graška: ispravno sadnju graška, tehnologija uzgoja Kuhanje Piletina Recepti u kineskom umaku: Tajne odabira sastojaka i kuhanje Kuhanje Marinski češalj - recepti za kuhanje juha, grickalica ili drugih jela s fotografijama Zdravlje Kontracepcijske tablete koje se ne pune nisu hormonske kontracepcije za žene Otali savjeti "Ježevi" mesni okruglice s rižom: ukusni korak po korak klasični recept, jednostavan, od govedine, svinjetine, piletine, mljevenog mesa jetrica, s umakom, u kremastom, kiselom vrhnju, umaku od rajčice, kao u vrtiću, u tava u pećnici, tepsije, multiv Otali savjeti Ukusni pahuljasti popečci na kefiru ili kiselom mlijeku bez jaja s jabukama, svježim sirom, svježim sirom, brzo: najbolji recepti. Kako napraviti palačinke na kefirnom kvascu, sa sirom, bananom, dijetetski? Otali savjeti Kako se zaštititi i zaštititi svoje dijete od napada psa na ulici: metode zaštite. Kako se pravilno ponašati kada pas napadne: što treba učiniti, a što ne? Kako se zaštititi od čopora lutalica, pasa za borbe pasa lutalica?