Zdrava prehrana za djecu: značajke, pravila i dnevna dijeta

Zdrava hrana za djecu od rođenja u velikoj mjeri određuje daljnje postavke okus, omiljene hrane, i, naravno, zdravlje bebe.

Značajke prehrane djeteta

U pravilnom planiranju prehrane dojenčadi potrebno je uzeti u obzir niz čimbenika.

1.Rast.

Zdrava prehrana za djecu treba uzeti u obzir rast tijela. Dječak stalno treba ogromnu količinu građevinskih materijala - bjelančevine. Stoga bi roditelji, čineći dječji meni, trebali učiniti to naglasak. U djetinjstvu, do 9 mjeseci, dijete pati od majčinog mlijeka ili prilagođene mješavine. Važno je da mlađa majka razumije i jede u skladu s tim. Nakon tog vremena, meso i riba mogu se unijeti u hranu.

2.Aktivnost djece.

Sljedeća značajka je hipertenzija djeteta.

Za uzgoj organizma za normalno funkcioniranje nužno je stalno oslobađanje energije. To treba imati na umu prehrane i pružiti proizvode za bebe koje sadrže spore ugljikohidrate, sirovo voće, povrće, klice pšenice, kruh sa integralnog žitarica i hruboochyschennыe. Glavna stvar je ne prekomjerno dijete s brzim ugljikohidratima,jer to dovodi do pretilosti, povećanog umora i smanjenja imuniteta. To su: slatkiši, tijesto od pšeničnog brašna visoke kvalitete itd.

Celuloza, koja je bogata brzim ugljikohidratima, također je vrlo korisna za dijete. Aktivno sudjeluje u radu gastrointestinalnog trakta.

3.Potrošnja slatkiša.

Zbog povećane aktivnosti i pokretljivosti, djeca su sposobna apsorbirati veliku količinu ugljikohidrata. Značajna uporaba brzih ugljikohidrata negativno će utjecati na zdravlje djeteta.

Ali nije nužno posve oduzimati dijete od desertnih slastica biljnog podrijetla, čak su i vrlo korisne.

4.O kolesterolu.

Djeca, za razliku od odraslih, koriste kolesterol za život. Ona igra veliku ulogu, glavni je element membrane, okolne stanice tijela. Beba raste vrlo brzo, stanice postaju podijeljene, nove se formiraju.

Koliko osoba izgleda u odrasloj dobi ovisi o njegovoj prehrani u djetinjstvu.

5.Regulatorni sustav.

Kontrolira energiju djeteta, osjećaj gladi i zasićenja, prioritet okusa i količinu hrane koju trebate. Međutim, ako su ponuđena jela ukusna s aditivima za hranu, začinima ili ponudom dječjih slatkiša - to neće biti fiziološka potreba, već receptima okusa na jeziku.

Pravila za zdravu prehranu djece

Zdrava prehrana za djecu pruža niz pravila koja se moraju strogo pridržavati:

1.Način radahrana.

Od prvog dana života beba treba dnevni režim. Treba imati na umu da su djeca i ljudi, iako mali, s vlastitim osobitostima i željama. Dakle, nasilje je nepoželjno. Ako dijete nema osjećaj gladi, hrana neće biti opskrbljena. Potrebno je distribuirati dijetu tako da se podudara s dječjim biološkim ritmom. Ne zaboravite zlatno pravilo: gladni - pitajte. Nema problema da dijete jede samo dva puta umjesto pet puta dnevno. Glavna stvar je da je hrana uravnotežena, korisna i bez nasilja, i stoga - prejedanje.

2.Pričajmo o nasilju.

Svaki otac samopoštovanja smatra da je dužna hraniti svoje dijete. Tijekom urote su: jesti za mamu, tatu, itd. Onda postoje prijetnje, kao što su: "Nemojte ustati od ovoga mjesta dok ne jedete sve", "Nemojte ići na šetnju", itd. Ali može biti beba samo ne želi jesti, a prisilno jesti hranu neće mu donijeti nikakve koristi.

3.Jedenje bolesnog djeteta.

Postoji lažna ideja da bolesno dijete treba snažno hraniti, da bi se trebali moći oporaviti. Stvarno su potrebni za mobilizaciju tijela. Stoga elementarna elementarna energija neće ostati na probavnom sustavu.

U ovom trenutku, dijete treba ponuditi laganu hranu, može se pamtiti slatkišima, ako ga ne zabrani liječnik.

4.Sloboda izbora.

U dnevnoj prehrani treba biti izbor jela, tijelo zna što mu treba. Ako slijedite ovo pravilo, neće biti pitanje ravnoteže. Ali usadite naviku pravogprehrana bi trebala biti od ranog djetinjstva. Ako dijete konstantno jede kolačiće i slatkiše, koja se navika uravnotežene prehrane može raspravljati?

5.Voće.

Uporaba svježeg voća treba biti u neograničenim količinama.

Ne možete ih jesti, ali prednosti će biti sjajne. Ali nemojte prisiliti dijete da učini bilo što ako to ne želi.

6.Proteinska hrana.

Unos proteinske hrane u prehrani je potrebno nekoliko puta dnevno. Međutim, ne brinite ako dijete preferira ugljikohidrate umjesto proteina. Dijete zna što mu nedostaje. Nemojte se privikavati na kobasice ili kobasice - to nije prirodna hrana i ništa korisno u njemu.

7.Mliječni proizvodi.

Zdrava hrana za djecu uključuje mliječne proizvode. No, to je korisno u sebi, a ne u kombinaciji sa škrobom. Mliječna hrana bolje se apsorbira i donosi neprocjenjive koristi samo kao neovisno jelo. Također je korisna kombinacija proizvoda od kiselog mlijeka s rajčicom ili mrkvom.

8.Slatkiši.

Slatkiši nisu hrana, već ohrabrenje djeteta. Ali nemojte misliti da ne trebaju dijete. Uzgoj, trčanje, skakanje, stvorenje za razmišljanje zahtijeva glukozu. Biljni proizvodi - med, suho voće, lubenice, dinja, banane, tradicionalni voće - u potpunosti ispunjavaju tu potrebu.

9.Korištenje vode.

U zdravoj prehrani za djecu, voda je jedno od glavnih mjesta pa je nemoguće ograničiti dijete u želji da pijete. Voda je osobito korisna. Međutim, to ne vrijedidopustiti djetetu da pijete njezinu hranu. Ta navika može dovesti do tužnih posljedica. Vrlo je korisno koristiti čistu vodu 30 minuta prije jela, kao i prije odlaska u krevet.

Dijeta od dvije glavne podskupine: predškolska i školska djeca

Prehrana predškolske djece mora biti različita i uravnotežena. Meso je bolje ne masti - pečenje govedine, govedina, purica će biti vrlo korisna za dijete. Nusproizvodi - izvori proteina, vitamina, željeza.

Također je korisno ribu za sorte s niskim udjelom masti: hake, pollack i bakalar. Konzervirani i slani proizvodi ne smiju biti više od 1 puta mjesečno.

Mlijeko i mliječni proizvodi glavni su izvor bjelančevina i treba ih svakodnevno hraniti.

Povrće, voće i sokovi također trebaju biti dnevno. Pored njihove prehrambene vrijednosti, oni poboljšavaju probavu i sudjeluju u metabolizmu.

Također su potrebni pekarski proizvodi, razni žitarice i masti. Posebno korisna heljda i zobenih zrna i biljno ulje ne samo da će poboljšati okus salate, nego i pomoći u asimilaciji vitamina i minerala.

Svakodnevno bi trebalo dobiti dijete od predškolske dobi:

  • ugljikohidrata - 281 g,
  • masti i proteina - 73 g,
  • magnezij-205 mg,
  • kalcij - 910 mg,
  • fosfor - 1348 mg,
  • cink - 9 mg,
  • Željezo - 13 mg,
  • Vitamin C - 51 mg,
  • jod - 0,09 mg.

Također je važnonačin prehrane : interval treba biti 3,5-4 sata, frekvencija prijema - barem 4 puta dnevno, u tri od njih bi trebala biti vrući obrok.

Postotakdnevni omjer racije ovako izgleda:

  • doručak - 26% - od dnevnog kalorijskog sadržaja;
  • ručak - 39%;
  • podneva - 14%;
  • večera - 21%.

Dijeta školske djece nije mnogo drugačija od predškolske dobi. Ali prilikom prikupljanja treba uzeti u obzir fizičke i starije potrebe tijela. Obroci moraju biti uravnoteženi i uzeti u obzir troškove i prihod hranjivih tvari.

Dnevni unos kalorija:

  • 7 - 10 godina - 1800-1900 kcal,
  • 11 - 13 godina - 2450-2750 kcal - za dječake, 2350-2550 kcal - za djevojčice.
  • 14-17 godina - 2850 - 2900 kcal - za dječake, 2450-2650 kcal - za djevojčice.

Dijete koje se bavi sportom trebalo bi dobiti 250-500 kcal više.

Zaključno, želio bih predložiti uzoran izbornik za zdravu prehranu za djecu u trajanju od jedne i pol godine.

Doručak:

  • - kašu od zobenih pahuljica;
  • - kruh s maslacem i sirom;
  • - kava na mlijeku.

2. doručak:

Svježa jabuka

Ručak:

  • - borska grah, vrhnje;
  • - voćna salata;
  • - pečena kod kuće;
  • - bobica s komotom;
  • - kruh.

podnevno:

  • -jogurt;
  • - ljubazno.

Večera:

  • - rižina s grožđicama;
  • - biljni čaj.

za drugu večeru .

  • - kefir

Doručak:

  • - kolače od kvasca u kefiru;
  • - čaj s mlijekom.

2. doručak:

  • - kruška.

Ručak:

  • - seljačka juha s dodatkom kiselog vrhnja;
  • - povrća salata od svježih krastava i papra;
  • - mesne mesne kuglice;
  • - kuhani vermičići;
  • - žitarica;
  • - kruh.

podnevno:

  • - mlijeko;
  • - kolač.

Večera:

  • - Pečeni krumpir u ulju;
  • - vodene pare;
  • - juha hipstera;
  • - kruh.

2. večera:

  • - jogurt.

Doručak:

  • - kašu od riže i pšenice;
  • - kakao s mlijekom.

2. doručak

  • - sušeno voće.

Ručak:​​

  • - juha od graha;
  • - povrća salata od krastavaca i rajčice;
  • - gulaš s krumpirom kod kuće;
  • - žele;
  • - kruh.

podnevno:

  • - sladoled;
  • - jogurt.

Večera:

  • - žitarice s roštilja;
  • - povrće rago;
  • - čaj s šećerom i limunom;
  • - kruh.

2. večera:

  • - kiselo vrhnje.

Doručak:

  • - makaroni pečeni s ribanim sirom;
  • - kruh sa sirom;
  • - piće kave "Zdravlje".

2. doručak.

  • - narančasta.

Ručak:

  • - juha;
  • - salata od jabuka i mrkve;
  • - mesne mesne kuglice;
  • - heljda kašulja;
  • - voćni plodovi;
  • - kruh.

Nedjelja:

  • je sirgrožđica;
  • - kolačići.

Večera:

  • - povrtna pilaf;
  • - piljevina;
  • - voćni čaj;
  • - kruh.

2. večera:

  • - kefir.

Doručak:

  • - kuhano jaje;
  • - tikvini kavijar;
  • - palačinke s pekmezom;
  • - čaj sa šećerom;
  • - kruh.

2. doručak:

  • - banana.

Ručak:

  • - kiselo vrhnje s kiselim vrhnjem;
  • - salata od kupusa;
  • - pire krumpir;
  • - riba pečena u kiseloj vrhnja;
  • - voćni kompot;
  • - kruh.

Podnevno:

  • - mljeveno mlijeko;
  • - keksa.

Večera:

  • - kuhani krumpir s maslacem i zelenilom;
  • - gutanje;
  • - čaj od kamilice.

2. večera:

  • - kefir.

Doručak:

  • - manna kaša u mlijeku;
  • - čaj s limunom;
  • - svitak maslaca.

2. doručak:

  • - grožđe.

Ručak:

  • - juha od povrća;
  • - salata od mrkve;
  • - kuhani makaroni;
  • - befstrogani;
  • - sok od jabuka;
  • - kruh.

Nedjelja:

  • - jednostavno mlijeko;
  • - kolačići.

Večera:

  • - kunić upijenjen u kiseloj vrhnja;
  • - pečeni tikvice i patlidžan;
  • - biljni čaj;
  • - kruh.

2. večera:

  • - jogurt.

Doručak:

  • -Kolačice od pečene u umaku od vrhnjem;
  • - čaj s limunom.

2 doručkom

  • - banana.

Ručak:

  • - juha polja;
  • - salata od cikle;
  • - kaša je pšenica;
  • - mesno prženje;
  • - kissel;
  • - kruh.

Nedjelja:

  • - mlijeko;
  • - pite s pekmezom.

Večera:

  • - ukrašen kupus;
  • - odresci od riba;
  • - kruh;
  • - bujon bokova.

2. večera:

  • - kiselo vrhnje.

Za mlade roditelje bih predstaviti neke recepte za

Za kuhanje potrebno je:

kliziti goveđi ispere, izrezati i bezvrijedni žive, rezati u dijelove, staviti u lonac vruće ulje, lagano pržiti. Nakon dodavanja rajčice i ostaviti oko sat vremena.

krumpir, luk, mrkva oprati, oguliti, izrezati na kocke i lagano pržiti.

koji se priprema povrće staviti na vrhu mesa, sol i ulijte vodu da pokrije krumpir. Pokrijte i pirjati 20 minuta. na spremnost.

na dan 1. posluživanje pripremljeni obroci potrebno:

  • - govedina - 24 g.
  • - krumpir - 115 g.
  • - Luk - 15 g.
  • - mrkve - 12 grama.
  • - suncokretovo ulje - 2 ml
  • - sol - 0,25 g.
  • - voda - 22 ml

, pšenica i ječam grudi isperite tekućom vodom. Stavite u kipuću vodu, kuhajte 10-15 minuta i isušite. Očistili krumpir izrezani u kocke, luk iMrkva lagano nasjeckajte. U kipuću vodu stavite nasjeckani krumpir i kuhane žitarice. Kuhajte 10 minuta Zatim dodajte povrće, sol i kuhajte dok ne kuhate. Juhu dodajte zelje i kiselo vrhnje. Donesite kuhati.

Za 1 dio gotovog obroka potrebno je:

  • - voda - 125 ml;
  • - krumpir - 50 g;
  • - žitarice pšenice - 4 grama;
  • - luk - 4 g;
  • - mrkve - 11 grama;
  • sol - 1,25 g;
  • - kiselo vrhnje - 6 grama;
  • - zelje - okus.

Ovo jelo kuhano je na vrhu neravne sorte riba (bakalar, pollack, hake, šuga). Prije uništavanja potrebno je pažljivo odabrati sve kosti.

Odstranjivanje od kostiju ribe treba oprati, oguliti na mesnati brusilicu ili mikser. U mljeveno meso dodajte sirovo jaje i kuhano umak od mlijeka, snažno se promiješajte da se dobije kamilica od 25 ml. svaki Pripremite se kleknuti u kipućoj vodi i kuhajte 20 minuta dok ne budete spremni.

Za pripremu umaka od mlijeka, uzmite sušeni brašno, pomiješajte s solom i prelijte mlijeko. Umiješajte do homogene mase i kuhajte 3-5 minuta. Ugasi

Za jedan dio gotovog jelo trebate:

  • - riblji fileti - 90 g;
  • - piletina jaja - 0,2 kom;
  • - mlijeko - 28 ml;
  • - pšenično brašno - 6 grama;
  • - sol - 0,4 g.

Zaključno, želim napomenuti da svaki obrok za dijete treba biti ugodna aktivnost. Češće, obezbijedi obiteljske obroke s stolom za posluživanje i privlači bebu.

Obiteljska tradicija i primjer voljenih bi se trebali formiratiDijete je kultura jedenja i pravi stav prema hrani. To podrazumijeva zdravu prehranu za djecu.