Salata s ukiseljenim lukom - korak po korak kuhanje recepti s fotografijama

Začinjena, lagana i puna salata s lukom u marinadi voli mnogi. Uključen je u dnevni ili svečani jelovnik, kuhani uz dodatak različitih sastojaka (povrće, plodovi mora, meso). Povrće ima ugodan slatki kiseli okus, sadrži niz vitamina, karakterizira antibakterijska i opća svojstva jačanja. Zahvaljujući ovom proizvodu poboljšava se okus i okus svake posude. Da biste napravili ukusnu, apetitiziranu univerzalnu predjelu, trebali biste promatrati proporcije proizvoda i sve preporuke odabranog receptora.

Kako ukrasiti salatu od luka

Tekućina za mariniranje uklanja gorko gorko povrće, čini je hrskavom i mirisnom. Možete koristiti bijelo ili crveno povrće. Da bi sastojak bio što je moguće propusniji, preporučuje se da ga rezati tankim prstenovima. Klasična, popularna marinada kuhana je šećerom, ocem, vodom, soli. Dodajte začin, zelenilo, sok od limuna i ostale proizvode po vašem ukusu. Od pola sata do nekoliko sati, ovisno o željenom rezultatu (duži marinada, oštrija i ukusna će biti povrće). Zatim izlučite tekućinu, iscijedite proizvod i stavite snack.

salata s mariniranim lukom

Postoji širok asortiman jela koja čine s dodatkomukiseljenog luka. Snacks se kuha s mesom (kuhana govedina ili svinjetina, piletina), plodovi mora (riba, lignje, škampi), gljive (gljive, bijele). Možete napraviti ukusnu salatu od povrća (rajčice, krumpir, krastavci, rotkvice), mahunarke i druge sastojke. Ispod su najpopularnija jela.

Salata s ukiseljenim lukom i piletinom

  • Vrijeme: 20 minuta.
  • Broj obroka: 2-4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 210 kcal na 100 grama.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Teškoća: jednostavno.

Prvi foto-recept je salata s dimljenim piletinom i kiselim lukom. Posuda je vrlo jednostavna, ali ima zanimljiv, bogat ukus. Moguće je imati takav snack prije obiteljske večere ili uživati ​​u gostima na odmoru. Dimljeni meso se ponekad zamjenjuje kuhanim mesom kako bi se smanjio unos kalorija. Stavite tanjur slojevi, ostavite kratko vrijeme u hladnom da impregniraju.

Sastojci:

  • jaja - 5 komada;
  • dimljena dojka - 2 kom .;
  • luk - 4 kom;
  • ocat - 100 ml;
  • sol - 1 hl;
  • tvrdi sir - 30 g;
  • vruća voda - 0,5 l;
  • majoneza - 200 g;
  • Šećer - 1 tsp.

Postupak pripreme:

  1. Izrežite luk od ljuske, oguljeni tankih prstenova.
  2. Stavite povrće u duboku posudu, ulijte ocat, dodajte šećer, sol. Razrijedite marinadu kipućom vodom.
  3. Marinirati 1-2 sata u hladnjaku.
  4. Pileći pušeni filet fino fino isjeckan.
  5. Kuhajte jaja, odrežite ih bušilima.
  6. Duboka posuda napunjena je lukom na pola (unaprijedisušiti tekuću povrću).
  7. Sljedeći sloj je meso od piletine. Podmažite s majonezom.
  8. Onda stavi i jaja s umakom.
  9. Ukrasite s ribanim sirom. Stavite salatu s pikantnim kiselim lukom na hladnom mjestu pola sata.

Salata s svinjetinom i kiselim lukom

  • Vrijeme: 30 minuta (+ 6-8 sati ugađanja).
  • Broj servera: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 230 kcal.
  • Svrha: snack.
  • Teškoća: jednostavno.

Ukusna, neobična salata s mesom i ukiseljenim lukom dugo će se pamtiti. Slatko slatko povrće je hrskavo, mirisno, savršeno u kombinaciji s okusom i drugim sastojcima. Za marinadu možete upotrijebiti jabuku ili vino ocat, maslinovo ulje ili suncokretovo ulje. Svinjica bi trebala biti svježa, bez kostiju, masti. Povrće je natopljeno od 5 do 8 sati (najbolje je ostaviti noću u hladnjaku).

Sastojci:

  • kuhana svinjetina - 500 g;
  • kipuća voda - 50 ml;
  • povrće povrća - 2 kom .;
  • svježe trava - ½ greda;
  • biljno ulje - 50 g:
  • ocat - 9 centi. l;
  • soli - 1,5 hl;
  • Šećerni pijesak - 3 žlice. l;
  • mljeveni crni papar - okus.

Postupak pripreme:

  1. Izrežite svinjetinu u tanku slamku.
  2. Izrežite polukrugove žarulja, reznite zelje s nožem.
  3. U dubokom spremniku stavite malo mesa, na vrhu povrća i zelenila. Na taj način stavi loptice sa svim sastojcima.
  4. Ocat, šećer, maslac, sol, papar i voda za miješanje. Dodajte snack u marinadu.
  5. Pickled salata s mariniranim marelicamaLuk za slanje na hladnom mjestu za noć (možete miješati nekoliko puta).

Povrće iz avokada

  • Vrijeme: 20 minuta (+ mariniranje 8 sati).
  • Broj osoba: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 58 kcal na 100 g.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Teškoća: jednostavno.

Izvorni predjelo od avokada i luk ukiseljenim povrćem - veliki, jednostavan recept za svečane obrok. Neobičan i neobičan okus dodaju češnjak, razni začini, rotkvica. U klasičnoj marinadi zamoči crveno veggie i dodati malo soka od limuna. Što je dulji postupak mariniranja, to će biti ukusnije jelo. Poslužite se u kremama.

Sastojci:

  • bijeli i crveni pršut - 1 kom .;
  • crveni luk - 1 glavu;
  • avokado - 2 fetusa;
  • Sok od limuna - 70 g;
  • maslinovo ulje - 6 žlica. l;
  • mrkve - 1 kom .;
  • morska sol i zajednička sol - okus;
  • češnjaka - 1 klastera;
  • svježi peršin, dragulj lišća, metvica (zdrobljena) - na okus.

Postupak pripreme:

  1. Slomiti luk s prstenovima. Pomiješajte ga s pola limunovog soka, sol.
  2. Umetnite ispod zatvorenog poklopca u hladnjaku 8 sati.
  3. U jednom svojstvu kombinirati maslac, protisnuti češnjak, peršin, preostala limunov sok, estragona, metvice.
  4. Proširite na svakoj ploči avokada iz kremineta, iz gornjeg položaja dobivena smjesa.
  5. Da biste odstranili marinadu, malo uklonite povrće. Stavite prstenove na sljedeći sloj.
  6. Rotkvica, ribani mrkva, pomiješajte s maslinovim uljem.
  7. Stavite gornji sloj. Salata s ukusnim ukiseljenim lukom spremna.

Kuhana govedina

  • Vrijeme: oko pola sata.
  • Broj osoba: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 154 kcal na 100 g.
  • Namjena: snack, večera.
  • Teškoća: jednostavno.

Za laganu, punu tjelesnu večeru salata od govedine i mariniranog luka dobro će se uklopiti. U snack, stavite crveno povrće, ali bijelo će također stati. Umjesto govedine, možete uzeti teletinu. Ako slijedite sve proporcije sastojaka koji su navedeni u receptu, jelo će postati vrlo ukusno i sjajno. To će se savršeno uklopiti u izbornik onih koji se pridržavaju niske kalorijske prehrane.

Sastojci:

  • rotkvica - 10 kom .;
  • kuhana govedina - 300 g;
  • suncokretovo ulje - 2 žlice. l;
  • svježi krastavac - 1 kom;
  • ocat - 1 predmet. l;
  • crveno luka - 1 glavu;
  • šećer - 10 g;
  • voda - 50 ml

Postupak pripreme:

  1. Izrežite rez na male dijelove kriške.
  2. Krastavci, rotkvice izrezane na tanke šipke.
  3. Izrežite tanke prstenove luka. Umiješajte u vodi, šećeru i ocat (najmanje 1 sat).
  4. Govedina miješati s drugom hranom.
  5. Napunite ulje salatom s crvenim mrvljenim lukom, dodajte začini.

S srcima

  • Sat: 1 godina.
  • Broj osoba: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 130 kcal na 100 g.
  • Svrha: snack.
  • Teškoća: jednostavno.

Postoji mnogo recepata iziznutrice. Jedna od njih - salata s pilećim srcima i kiselim lukom. Krastavasti povrće je "tajni" sastojak, zahvaljujući kojem jelo postaje bogat i ugodan okus. Možete dodati svoj natalni broj s majonezom. Upotrebljava se najjednostavnija marinada od octa, šećera, vode i soli. Ljubitelji toplog jela mogu staviti češnjak i papar u salatu.

Sastojci:

  • luk - 3 kom .;
  • ocat - 100 ml;
  • piletina srca - 0,5 kg;
  • biljno ulje - 1 tbsp. l;
  • češnjak - 2 zuba;
  • mrkve - 2 kom .;
  • kuhana voda - 100 ml;
  • Šećer pijesak - ½ st .;
  • solna stijena - 1 hl;
  • začin - okus.

Postupak pripreme:

  1. Kombinirajte vodu, šećer, ocat, sol. Dobro promiješajte.
  2. Stavite marinadni luk, izrezan na uske polu-prstenove. Stajati 60 minuta.
  3. Kuhajte srce. Kad se ohladi, izrežite u male komadiće.
  4. Sjeckanje mrkve na gratet, malo pržite u ulju.
  5. Od makavog povrća, iscijedite marinadu, nježno ga iscijedite.
  6. Izmiješati sve sastojke. Ako je potrebno, okus s majonezom.
  7. Cool prije hlađenja.

krumpir

  • Vrijeme: pola sata.
  • Broj osoba: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 105 kcal na 100 g.
  • Svrha: snack.
  • Teškoća: jednostavno.

Ako želite oduševiti i istodobno iznenaditi svoje goste nešto ukusno i originalno, vrijedno je napraviti salatu od krumpira s ukiseljenim lukom. Jednostavna, ali ukusna i ukusna jelaBrzo iz dostupnih proizvoda. Glavna stvar je da pravilno sasuši povrće i ne pretjerati s začinima. Salatu možete ukrasiti svježim biljem (kopra, peršin).

Sastojci:

  • salata - 1 kom;
  • krumpir - 4 komada;
  • spremno marinirano povrće - 100 g;
  • majoneza - 50 g;
  • jaja od piletine - 2 kom .;
  • peršina - ½ greda;
  • sol - okus.

Postupak pripreme:

  1. Kuhajte krumpir u odoru. Cool, oguliti, izrezati u male kocke.
  2. Kuhana strma jaja otpuštena su iz ljuske, izrezana u srednje bitove.
  3. Isprati papar. Izvadite sjeme sjeme, izrezati na tanke šipke.
  4. Zeleni su sitno sjeckani nožem.
  5. Stavite sve proizvode u zdjelu salate, sezoni s majonezom, dobro izmiješajte.
  6. Salata poslužena s rashlađenim.

salata od lime tune

  • Vrijeme: 20 minuta.
  • Broj osoba: 2-3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 201 kcal na 100 g
  • Imenovanje: za večeru.
  • Teškoća: jednostavno.

Marinirani luk uspješno se kombinira s plodovima mora. Vrlo ukusna, delikatna salata od tune osvojila je iz prve degustacije. Predjelo je slojevito i odjeven majonezom (može se zamijeniti s umakom od češnjaka ili sira). Za recept se koristi riba u konzervi hrane, ali će doći i malosolny tuna. Prije posluživanja salate je poželjno inzistirati na propuštanju.

Sastojci:

  • jaja - 3 kom .;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • Tuna u ulju - 1 posudu;
  • luk - 2 glava;
  • bez sjemenki maslina - 10 kom .;
  • jabučni ocat - 1 tsp;
  • majoneze - 100 g;
  • konzervirane kukuruzne ½ limenke;
  • mljevena paprika, sol - okus.

Postupak pripreme:

  1. Očistite žarulje iz ljuske, mljevene ih tankim polu-prstenima.
  2. Dodajte povrće u mješavinu octa, papra i soli pola sata.
  3. Pred-kuhana jaja, sjeckana s grlom (zasebni protein i žumanjak).
  4. Sir također trljati.
  5. Ispustite maslac iz tune, stavite ribu na tanjur i brijte ga vilicom.
  6. Rasporedite snack sa slojevima: prvi luk, zatim ribu, bjelančevine, majonezu, kukuruzni sloj, majoneze, žumanjak i ribani sir.
  7. Ukrasite salatu s maslinama.

Uz patlidžan i jaje

  • Vrijeme: 30-40 minuta.
  • Broj posluženih: 2-3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 104 kcal na 100 g
  • Svrha: snack.
  • Teškoća: jednostavno.

Začinjena, ukusna i sočna salata s patlidzanom savršeno služi kao snack za svečani jelovnik. Začinjeno, mirisno kiseljeno luka stvara zanimljiv, ugodan ukus u kombinaciji s osjetljivim pečenim sinenskih. Marinada se priprema od sokova limuna i začina. Lako kuhati, ali lijepa i ukusna salata bit će ornament bilo kojeg stola.

Sastojci:

  • majoneza - 50 g;
  • patlidžana - 3 kom .;
  • povrće - 1 glavu;
  • Sok od limuna - 1 tbsp. l;
  • kuhana jaja - 4 kom .;
  • sol, papar - na okus.

Metoda priprave:

  1. Isperite plavu, izrezajte s trakama srednje debljine. Stavite na posudu i pecite u pećnici 20 minuta na temperaturi od 220 stupnjeva).
  2. Izrežite prstenove od luka. Ulijte sok od limuna, dodajte sol i papar. Pomoli se pola sata.
  3. Smrznute patlidžane i jaja izrezana u srednje kockice.
  4. Uzmite malo povrće s vašim rukama.
  5. Izmiješati sve proizvode u jednom spremniku. Dodajte majoneze, pomiješajte.
  6. Ostavite na hladnom mjestu 15-20 minuta.
  7. Poslužite u zdjelici salate, ukrašavajući zelene grane.

S lignjem

  • Vrijeme: pola sata.
  • Broj posluživanja: 5-6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 101 kcal na 100 g
  • Svrha: snack, večera.
  • Složenost: jednostavno.

Još jedna mogućnost za zalogaje s plodovima mora jest salata od povrća i lignje. Posuđe se kuha mekušac ili konzervirano. Luk je bijel odabran klasičnim receptom (šećer, voda, sol i ocat), ali možete ispuniti svoje omiljene začine kako biste poboljšali svoj ukus. Neki ljudi vole lagani, ukusni zalogaj s češnjakom ili vrućim paprom za dodavanje pikantnosti.

Sastojci:

  • mrkve - 2 kom .;
  • Lignje trupla - 0,5 kg;
  • peršin - 1 hrpa;
  • luk - 4 kom .;
  • sol - okus;
  • ocat - 30 ml;
  • šećer - 1 tsp;
  • ležaljka - 2 kom .;
  • voda - 70 ml;
  • maslinovog ulja - 3 žlice. l;
  • crni mljeveni papar - 1/3 čajne žličice.

Metoda priprave:

  1. Miješajte u maloj tavi, solju,ocat, šećer, papar, lisnatog lista.
  2. Izrežite tanke prstenove luka. Izlijte u marinadu.
  3. Stavite posudu na peć, odmah uklonite iz vatre, kada tekućina počne kuhati.
  4. Hlađen stavljanjem spremnika u hladnu vodu.
  5. Dodajte maslinovo ulje, promiješajte i stavite u hladnjak nekoliko sati.
  6. Uklonite iz lignje filma, stavite karku u kipuću vodu 2 minute. Kad se ohladi, mljeti slamku.
  7. Peel mrkva, samljeti na gratet. Ulijte je s vrućom vodom 5 minuta, ispustite tekućinu.
  8. Odvucite marinadu, pomiješajte sve proizvode.

Dijetetna salata s grahom i kiselim lukom

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj osoba: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 54 kalorija na 100 grama.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Teškoća: jednostavno.

Niska kalorijska jelo će biti cijenjen od strane pristaša zdrave, zdrave prehrane i ljudi koji slijede prehranu. Mirisna, sočna salata s hrskavim mariniranim povrćem nije napunjena jer je ova uloga rezervirana za tijesto od rajčice. Posuda se osvijetli zbog currya i crvenog kupusa (možete uzeti slano), a hranjen je kukuruzom i grahom. Zalogaj se brzo i jednostavno obavlja, ali rezultat je jednostavno lizati prstima.

Sastojci:

  • grah u umaku od rajčice - 400 g;
  • ocat - 2 žlice. l;
  • konzerviranog kukuruza - ½ limenke;
  • povrće - 1 kom;
  • crveni kupus - 300 g;
  • voda - 100 ml;
  • Curry - 1 hl;
  • sol - okus.

Metoda priprave:

  1. Izrezani kupus.
  2. Izrežite luk u tanke prstenove. Dip u marinadi izvan vode, začini, ocat. Ispušite tekućinu nakon 20 minuta.
  3. Izmiješati sve sastojke u posudi za salatu.
  4. Ukrasite svježim biljem.

Videozapisi