Brusnice - što je: kako odabrati jela za posluživanje jela

Profesionalno posluživanje stola je cijela umjetnost, a pomaže u ovladavanju raznim priborima za jelo, priborom, priborom. Da biste osigurali profinjenost i kombinirali nekompatibilne sastojke hrane na jednom tijeku, postoji posebna prehrana. Takvi proizvodi izrađeni su od različitih materijala, razlikuju se po obliku, veličini, dizajnu.

Što je dnevnik

Konstruktivno, ova posuda, koja ima nekoliko odvojivih dijelova, kombinirana je s jednim stalkom. Ovi segmenti su dizajnirani za punjenje hrane, posebno relevantne na stolu malih veličina. Takva originalna jela možete koristiti za sva jela, ali u ovom slučaju postoje konstruktivne razlike ne samo po obliku i veličini, nego iu materijalu proizvodnje. Gazdarica je već kupila takav stilski pribor, aktivno ga je koristila u praksi i nije požalila na akviziciju. U prijevodu s francuskog izraza "Melanger" znači "miješati".

Što izgleda

Vani je to zagonetna posuda koja ima odvojive segmente kao odvojena jela pune veličine. Instaliran je na postolje, prenosiv je dizajn. Često se prijetnja u posluživanju stola koristi kao zdjela za salatu.Svaka stanica je ispunjena odvojenim sastojkom, izlivena umakom, a na stolu poslužena zasebno. Prije jela trebate spojiti sastojke i pripremiti jelo. Vješala se može koristiti u svjetovnim dvoranama ili u elitnim restoranima, domaćoj izradi za više udobnosti.

Vrste posuđa

Pri odabiru takvog vrijednog uređaja, mnogi vlasnici imaju niz dodatnih problema. Važno je razumjeti da je dizajn izbornika drugačiji, ali najvažnija razlika je uređaj, funkcija i svrha. Kvalificirani stručnjaci za kuhanje razlikuju sljedeću klasifikaciju:

  • odvojivi dijelovi s općom podrškom;
  • višeslojno stakleno posuđe s presjecima za sve vrste predjela.

U prvom se slučaju posebna pozornost posvećuje stalku, na primjer, za prva jela poželjno je dati drveni gnoj ili toplinski otpornu keramiku. Odvojivi dijelovi s zajedničkim stalkom udobni su i praktični, kompaktni na blagdanskom i svakodnevnom stolu. Među nedostacima - nije preporučljivo kombinirati jela s radikalno suprotnim okusima, kao što su meso i riba, kiseli krastavci i slatki deserti.

U drugom slučaju, višeslojni pribor za jelo je višenamjenski, jer na svakom sloju postoje takva jela kao vruća, ukrasna, salate, grickalice. To je zgodan i originalan na svečanom stolu, osim, možete spremiti na cijenu jela. Kopile - je francuska riječ, koja se prevodi kao "mix". Ali u slučaju čvrstog stakla, to nije točno određena definicija.

Zašto mi je potreban glasnik

Svaka domaćica ima individualnu percepciju takvog jela, ali bez nje nema gozbe. Ploča je nezaobilazna za posluživanje blagdanskog stola i punjenje posuđa, ali postoje određene nijanse po tom pitanju. Evo što trebate znati prilikom kupnje prijenosnih particija na jednom stalku:

  1. Jedan dio može se koristiti samo za jedan obrok, dok je važno ne kombinirati sastojke koji su različiti po okusu.
  2. Ako se uređaj sastoji od dva dijela, jedan je potreban za glavno jelo, a drugi za ukras.
  3. Češće je predviđeno da se 3 do 4 segmenta napune pojedinačnim sastojcima za daljnje miješanje u jednoj zdjeli već na blagdanskom stolu.
  4. 5 ili više dijelova jelovnika namijenjeno je za stavljanje salata, laganih zalogaja, umaka i jaja.
  5. Varijacije su potrebne za posluživanje voća, slatkih deserta, kolača.

Preljev za salatu

Ako je manijak preljev za salatu, prvo je potrebno pridržavati se blizine hrane. Riblji i mesni sastojci ne mogu se staviti na jednu ploču, u protivnom će njihov individualni okus biti potpuno pokvaren. Primjerice, u elitnim restoranima svaka je ćelija ispunjena nekuhanim salatama i pojedinačnim sastojcima jednog jela, sastojcima za umak, punjenjem goriva. Mali se čovjek okreće, a posjetitelj sam miješa sastojke, ali već u tanjuru. To je jedna od opcija za posluživanje salata koje se pridržavajuelitno društvo.

Ako za salatu koristite jelovnik s dugim repom, jedno jelo može kombinirati jela s različitim okusima, budući da su međusobno odvojena visinom sloja. To je zgodno ako je blagdanski stol mali. No, češće takve površne dizajne će se za slatko ili posluživanje stol sa svježe voće, bobice. Na primjer, recept za slatkiše koje uspješno pobijedite kao zdjelu salate za sve varijante jela. Ispalo je vrlo originalno, izvrsno.

Za grickalice

Hladna predjela također se mogu poslužiti na stolu u jelovniku, što je živopisan primjer uloge i suši. U ovom slučaju, kao osnova, koristite ovalno drvo posudu, koja u različitim dijelovima pažljivo staviti različite vrste ruža, besamis, đumbir, soja umak. Ova vrsta stola za posluživanje može se naći u sushi barovima, ponoviti u kućnom okruženju. Za zabavu, možete koristiti uređaj iz dva dijela, gdje se salata najprije rasprostire, a druga je dopuna. I postoji toliko mnogo opcija.

Posluživanje sastojaka od jedne posude zasebno

Prekrasne menažnike ukrašene svečanim stolom, ali posebno izvorne za posluživanje na jednoj ploči pojedinačnih namirnica salata, prema receptu, nepomešane. To je profinjen i nepotreban dokaz da je korištena svježa hrana. Ova metoda posluživanja salate pogodna je za "Kaleidoskop", "Olivier", salate na bazi rakova. Da biste podigli svoje raspoloženje, možete koristiti kvadratni, okrugli, ovalni oblik i pregradne zidove za urede.odaberite geometrijski ili kovrčavi. Sve ovisi o željama ljubavnice, ozbiljnosti događaja.

Za deserte i voće

U ovom slučaju, bolje je odabrati dugoročne menazhnitsy, koji postaju ugodan dodatak svečanom stolu, ugodan oku. U ovom slučaju, riječ je o posluživanju hrane, to je više ukras, glavna stvar - pokupiti odgovarajući dizajn. Plodovi su složeni u cjelinu, ali dizajn je također dobrodošao u obliku izvornog kroja. Postoji mnogo modnih modela, proizvođača takvih vrhunskih jela.

Pakiranje gotove hrane u spremniku vrećice

U modernom društvu postalo je moderno koristiti takav model plastike za pakiranje i prijevoz gotove hrane. Takvi kontejneri za jednokratnu upotrebu vrlo su popularni kod isporuke sushija, peciva, kineske hrane, brze hrane. Radi praktičnosti, rukohvati su napravljeni s poklopcem, mogu održavati stabilnost temperature. Takve ploče nisu samo udobne, već postaju impresivan dodatak, na primjer, buffet.

Što mogu staviti

Menopauza može pohraniti i nositi hranu, primjerice ručak na poslu ili naručiti ručak. Na taj se način mogu prenijeti sushi, uloge, sir, povrće posebno za voće. Kada je riječ o svečanom stolu, češće kupuju porculanske ili kristalne modele koji se aktivno uključuju u profesionalno posluživanje svečanog stola. Stog salate, narezivanje, hladna i topla jela. Dizajni za pizzu, za kolače i deserte, ali i za njihmožete ga koristiti za ribe, čak i za kruh s kovrčavim rezom.

Kako izabrati

Da biste prije kupnje napravili pravi izbor, potrebno je temeljito razumjeti svrhu za koju je potreban takav originalni i višenamjenski pribor, ali istovremeno ne zaboraviti na veliku cijenu i raspon modela. Bolje je unaprijed savjetovati se s iskusnim zemljoposjednicima ili stručnjacima za posluživanje stola. U nastavku su navedeni glavni kriteriji za odabir prave opcije, tako da se na kraju takva jela ne prave u ormar bez potrebe.

Proizvođač

Pouzdano provjerene marke i ne štede na kupnjama. Samo u ovom slučaju, pravilno servisirani stol izgledat će prekrasno i skupo. Ispod su najtraženiji i najpopularniji modeli u danom smjeru. To je:

  1. Hangzhou Jinding Import & amp; Izvoz. Najčešće je to porculanski položaj na nekoliko sekcija, izveden u suzdržanim tonovima, koji imaju moderan oblik. Ovaj model je izvrstan za poklon, učinkovito nadopunjuje svečani stol.
  2. Mayer & Boch. Poznati proizvođač koji nudi proizvode iz raznih materijala. Najčešće se radi o kristalnim ili porculanskim modelima za nekoliko sekcija, koje se mogu nadopuniti šarenim slikama.

Obrazac

Oblik i veličina pojedinačno su prilagođeni vlastitim željama i svrsi. Na taj način možete samo naglasiti kulinarske vještine ljubavnice, a svi prisutni gosti će samo biti oduševljeni njegovom sposobnošću da izvorno i primjetno služe blagdanestol za blagdan i ne samo. Ovdje su najbolje opcije za ovu prigodu i bez:

  1. Leander Mary Ann "Zeleno cvijeće". Brusnice promjera 29,5 cm u okruglom obliku. Izgleda profinjeno i moderno, čime se štedi prostor na stolu.
  2. Wilmax. Ovo je opcija proračuna. Modeli imaju trokutasti oblik, postoje tri odjeljka, ukupni promjer posude je 20 cm. Kompaktan i user-friendly model, uvijek koristan u svakodnevnom životu.

Materijal proizvodnje

Mnogi zemljoposjednici su posebno zabrinuti za kvalitetu proizvoda. Izbor materijala ovisi o jelima koja će biti pohranjena u jelovniku, na primjer, za druga jela možete uzeti stablo kao osnovu, za prvu - bolje je koristiti porculan. Ovdje su najuspješnije opcije:

  1. Tvornica za proizvodnju porculana "Cvjetna harmonija". Izrađen od prednjeg stopala, ima originalni dizajn i 4 dijela, pogodniji je za svečanu posluživanje salata i hladnih predjela.
  2. Rosenberg RCE-070006-NY. Izrađena je od kvalitetne keramike i ima 5 sekcija. Košara, kao baza, izrađena je od nehrđajućeg čelika, a sam model privlači pozornost na šareni uzorak. Savršeno za stol u maloj kuhinji.

Broj razina i dijelova

U ovom broju izbor je odličan, raspon je ugodan za oči. To mogu biti kvadratni, pravokutni i okrugli izbornici koji se mogu odabrati i kupiti u internetskoj trgovini uz pristojnu cijenu, uz besplatnu dostavu. Ovdje su najbolje opcije:

  1. TOVARPETERHOFF «Vintage». Posuda okruglog oblika sastoji se od 5 praktičnih dijelova. Može biti od staklaili faience, plastični predmeti su iznimno rijetki. Ima vrlo dobar dizajn.
  2. Luminarc. Tvrtka za ocjenjivanje je proizvođač pribora, koji u velikom asortimanu jela nudi višenamjenske komplete za porculan ili kukičanu salatu. Cijena je dostupna, meni izgleda impresivno.

Imenovanje

Takva jela su izumljena za praktičnost, delikatese čine ukusnim i posebno poželjnim. U skladu s pravilima ponašanja, izbor osobe temelji se na budućem označavanju proizvoda. Evo nekih vremenski testiranih opcija:

  1. Udruga Gzhel. To su jela domaćeg proizvođača keramike ili porculana na plavim slikama. Rafinirana verzija je dizajnirana za prvi i drugi tečaj, ali se može koristiti za predjela.
  2. Jastučić za odjeljak. Izrađena je od kvalitetne metalne ili bijele gline transparentne strukture. Možete staviti rezanje, hladna jela. Cijene takve marke su precijenjene, ali kvaliteta je dosljedna, a modni dizajner postaje ukras stola za svaki ukus.

Video