Dijeta s disbakteriozom: pravila medicinske prehrane za odrasle i djecu, primjeri jelovnika za proljev i zatvor
Sadržaj
Čovjek nije neovisan organizam. Na površini kože, u organima šupljina nalazi se mnoštvo mikroorganizama. Neki od njih predstavljaju opasnost, a drugi su nužnost. Najveći broj mikroba nalazi se u gastrointestinalnom traktu. Ako im se naruši ravnoteža, nastaje disbioza. Liječenje je produljeno, lijekovi su usmjereni na obnovu normalne flore. Budite sigurni da koristite dijetu s dysbiosis, koji bi trebao pomoći ući u mikroorganizme i eliminirati neugodne simptome.
Poseban svijet u crijevima
Znanstvenici su procijenili da u crijevima sadrži do 50 trilijuna mikroba. To je mnogo više od broja stanica u odraslom ljudskom tijelu. Oni sudjeluju u formiranju fecesa i čine 60% finala„Proizvod”.
Sastav bakterija je raznolik, ali glavnih 99% čine samo 30-40 vrsta mikroba. Preostali postotak uključuje do 400 vrsta mikroorganizama. Sastav normalne flore uključuje:
- bakterioide;
- enterobakterije;
- enterokoki;
- bifidobakterije;
- klostridije;
- eubakterije;
- streptokoke;
- stafilokoki;
- laktobacile;
- gljive.
U sadržaju želuca, mikrobi se praktički ne mogu pronaći. Kiseli okoliš ne dopušta im da prežive. Izuzetak su laktobacili, streptokoki, sarke. U početku tankog crijeva sterilnost se održava. Mikrobi ne mogu preživjeti zbog agresivnih učinaka probavnih enzima. U završnom odjelu već postoji veliki broj bakterija.
Debelo crijevo je kraljevstvo mikroba. Broj mikroorganizama u njemu je mnogo veći. Većina sadnica je uočena u rektumu. Postoje mehanizmi koji ne dopuštaju prekomjernu mikrobnu reprodukciju:- u želucu - klorovodična kiselina;
- u tankom crijevu - normalan pokretljivost;
- u debelom crijevu - ileocekalni ventil između tankog crijeva i tankog crijeva.
- sinteza vitamina K i skupine;
- sudjelovanje u sintezi esencijalnih aminokiselina;
- stimulacija peristaltike;
- apsorpcija folne kiseline;
- izmjena kalcija;
- metabolizam vode i soli;
- stvaranje imuniteta;
- Metabolizam bilirubina i žučnih kiselina.
Saprofitska flora sadrži veliki broj enzima, aktivno se razmnožava i reciklira hranjive tvari. Također je u stanju osigurati baktericidne i antibiotski slične tvari koje suzbijaju uvjetno patogenu floru.
Zašto se mijenja ravnoteža ...
- Priroda hrane. Dominacija određene vrste tvari dovodi do razvoja različitih vrsta flore. Velika količina proteina prijeti povećanom rastu klostridije, slatkiša i jednostavnih ugljikohidrata stvaraju medij za Candidu, E. coli i peptostreptococcus, a masna dijeta doprinosi razmnožavanju bakterioida.
- Antibiotska terapija. Antibakterijski lijekovi djeluju bez razlike. Često se njihov mehanizam djelovanja temelji na oštećenju stanične stijenke, kršenju rasta i razmnožavanja mikroba. Za crijevnu floru to ne prolazi bez traga, nakon što antibiotici u crijevu ostanu najstabilniji mikroorganizmi.
- Patologija probavnog trakta. Stomatitis, gastritis, duodenitis, kolitis, enteritis su upalne bolesti. U području upale poremećena je cirkulacija, pogoršava seprobavu, apsorpciju tvari, kao i aktivne imunološke obrambene stanice. Uvjeti za preživljavanje bakterija su neprikladni.
- Akutne infekcije. Proljev, koji je posljedica salmoneloze, dizenterije, enterovirusa, utječe na stanje vlastite flore, a patogeni mikroorganizmi ne dopuštaju normalan razvoj.
- Patologija imuniteta. Ovaj koncept uključuje alergijske bolesti i imunosupresiju različite prirode. Alergija nije samo osip na koži, takva je reakcija samo mala manifestacija procesa koji se javljaju u tijelu. Za crijeva alergija je oteklina tkiva, stanična reakcija koja remeti ravnotežu flore.
- Fermentopatija. Celijakija, laktatna insuficijencija povezana je s kršenjem probave određenih tvari, a rezultat toga je metabolizam kao hranjivi medij za mikrofloru.
Zlouporaba alkohola u kombinaciji s pothranjenošću dovodi do pankreatitisa. Nedostatak enzima u pankreasu utjecat će na probavu hrane, pokretljivost crijeva i dovesti do disbioze.
... i kako se manifestira
- Povreda stolice. To nije samo česti proljev, već i neformirani stolac nekoliko puta udan koji ne potpada pod definiciju proljeva. Povremeno dolazi do izmjene perioda zahrđale stolice i konstipacije, kao i do čestih nadutosti.
- Alergija. Može imati prirodu nepodnošljivosti hrane, što ovisi o količini pojedene hrane. U isto vrijeme postoje kožne reakcije u obliku osipa i svrbeža, proljeva i nadutosti.
- Sindrom malapsorpcije. To je kršenje apsorpcije određenih tvari u crijevu. Manifestira se kao simptomi hipovitaminoze u određenim skupinama vitamina, nedostatku proteina, anemiji.
- Pogoršanje općeg stanja. Slabost, sklonost prehladama, smanjena radna sposobnost i depresivno raspoloženje rezultat su gore navedenih procesa.
Dijeta s disbakteriozom: principi oblikovanja izbornika
Ako je dijagnoza potvrdila poremećaj ravnoteže mikroflore, vrijeme je za prelazak na medicinsku prehranu s disbiozom. Mora biti u skladu sa sljedećim pravilima.
- Stanje. Potrebno je pravilno kombinirati proteine, masti i ugljikohidrate, njihov broj treba odgovarati fiziološkoj normi.
- Tekućina. Za formiranje fekalnih masa i života mikroba potrebna je voda. S njezinim zatvoromnedostatak će povećati neugodne simptome, a kada provodite proljev, tekućina je potrebna za popunjavanje gubitka. Optimalno u dan koristiti 1,5-2 l vode. Odraslom muškarcu se može savjetovati da uzme čašu čiste vode ili mineralne vode bez plinova 30 minuta prije jela.
- Način rada. Svaka patologija probavnog trakta zahtijeva jasno razgraničenje unosa hrane. Prehrana pri disbiozi trebala bi se odvijati po satu, uz distribuciju obroka za doručak, ručak i večeru, kao i male prijeme između njih (drugi doručak i podne).
Tablica - Priroda dispepsije i vrsta hrane
| Vrsta dispepsije | Znakovi | Priroda hrane |
|---|---|---|
| Rotary | - Tamni i smrdljivi izmet; - u analizama alkalne reakcije, mnogo nerazrijeđenih vlakana |
- ograničiti masnoće i meso; - povećati udio povrća, žitarica, mliječnih proizvoda; - jesti sok od brusnice, žele, suhe marelice; - Melissa za piće, Salvia officinalis, Kumin |
| Brody | - Žuti izmet; - u analizama reakcija kiseline, puno škroba i vlakana |
- Izlaziti iz mlijeka; - Ograničiti ugljikohidrate, sirovo povrće; - Prednost se daje proteinskoj hrani (mogu biti kiseli mliječni proizvodi); - Povrće se jede samo u obroku; - dodati jela od klinčića, papra,lovorov list (suzbijanje fermentacije); - piti juhe kamilice, metvice |
Što će pomoći ...
Tablica - Proizvodi odobreni za disbiozu
Prevalencija proljeva - kuhani i pirjani;- bogata vlaknima: kupus, repa, mrkva, rajčica, tikvice, bundeve
| Vrsta proizvoda | Prevalencija zatvora | |
|---|---|---|
| Pekarski proizvodi | - Suhi kruh drugog razreda; - nesladkani kolačići |
Sušilice |
| Juhe i mesne juhe | - Mesne juhe s niskim udjelom masti; - povrće i mesne juhe |
- mast iz mesa i ribe; - Juhe s žitaricama |
| Meso | - nemasna riba u čvrstom obliku, kuhana metodom pečenja, ključanja; - sorte nemasnog mesa |
- nemasna riba u obliku parenja kotleta, mesnih okruglica, pjene; - Dijetetsko meso |
| Povrće | Pečeni krumpir u vrlo malim količinama | |
| Voće | - Svježe voće; - sušeno voće |
- U sirovom obliku samo utrljavajabuke; - jela na bazi voća bogatih taninom: kruške, dunje, prepelice, trešnje |
| Kiselo-mliječni proizvodi | Mlijeko i njegovi proizvodi, osim oštrih sireva | Sir bez masnoće, drugi proizvodi kako se proces smanjuje |
| Slatkiši | Kisele i žele | - Pastilla, marmelada; - džem; - med |
| pića | - Fermentirani čaj s mlijekom; - bujon kukova - sokovi od povrća i voća |
- Čaj i kava na vodi; - biljne izvezivanja; - kompoti od ribiza, divljih trešanja |
| Grickalice i umaci | - Salate od svježeg povrća s biljnim uljem; - punjena haringa; - umake na bujonu, kiselo vrhnje, maslac |
- Zabranjeni su bilo kakvi grickalice; - mogu li umaci na bazi maslaca i malo masnoće |
... i kakve štete
- Mesni proizvodi. Sve masne vrste mesa i ribe, bez obzira na vrstu povreda. Ista skupina uključuje konzervirano meso, kobasice, dimljeno meso.
- Pekarski proizvodi. Pod zabranom je visokokvalitetno brašno i pečenje iz njega. Izuzetak je samo za krekere.
- Voće i povrće. Možete se rukovoditi načelom da su sva dopuštena hripanja voća i povrća zabranjena začepljenjem i obratno.
- Kruši.Kod proljeva nema pšenice, a kod zatvora su zrna fiksirana: manche, riža, kao i grah i tjestenina.
- Mlijeko. U holističkom obliku, proljev se pojačava. U kiselom obliku mlijeka pomaže u naseljavanju korisne mikroflore.
Hrana za bebe
Približna prehrana
Tablica - Izbornik po danu zbog proljeva ili zatvora
Prevalencija zatvora Poslijepodne Večera| Prijem hrane | Prevalencija proljeva | |
|---|---|---|
| Doručak | - Proteinski omlet; - crni čaj |
- lonac sira; - kava s mlijekom |
| 2 doručka | Pečena dunja | Ryazhanka |
| Ručak | - Juha od riže i povrća; - pileći kotleti s heljdom; - crni čaj |
- Rosemary; - Pileće kobasice s kašom; - salata od kupusa; - Kompot |
| Kisil | Pasta s jajima s kruhom | |
| - Riblji sufle; - zobena kaša; - bujon kukova |
- lonac s piletinom i povrćem; - pastilla; - uski čaj |
Što kuhati
Recepti za jela s disbakteriozom trebaju se odabrati uzimajući u obzir prirodu stolice. Neki od njih su univerzalni i mogu se koristiti u bilo kojem obliku patologije.
Puding od mesa
Značajke. Jela se kuhaju za par, tako da poštedite sluznicu probavnog trakta. Možete koristiti bilo koje vrste mršavog mesa, pogodne za disbiozu s proljevom i konstipacijom. Poslužite uz malo maslaca ili umaka od mlijeka.
Skup proizvoda:
- meso - 120 g;
- zrna mane - 10 g;
- voda - pola šalice;
- jedno jaje;
- malo ulja.
Postupak kuhanja
- Razvijte meso nekoliko puta kroz stroj za mljevenje mesa ili usitnite u miješalici. KuhatiManna kaša od grizova i vode.
- Miješajte mljeveno meso i kašu, dodajte sirovi žumance.
- Promiješati pjenu, pažljivo dodati mješavini mesa.
- Izbjegavajte oblik parnog kuhala, dodajte mljeveno meso.
- Popravite ga u parovima dok ne budete spremni.
Juha od paprike
Značajke. Ako ste skloni proljevu u akutnoj fazi bolesti, ne morate dodavati kiselo vrhnje. Uz zatvor nema takvog ograničenja.
Skup proizvoda:
- bujon ili voda - 2 litre;
- crvena paprika - dva ili tri komada, ovisno o veličini;
- krumpir - pet gomolja;
- jedna žarulja;
- sol na okus.
Redoslijed pripreme
- Zapalite juhu, u ovom trenutku pripremite povrće.
- Izrežite papar u kockice s sjemenkama, očistite krumpir, samljeti.
- Izrežite slamku od luka.
- Stavite povrće u vrelu juhu, prokuhajte pet minuta.
- U juhu dodajte kiselo vrhnje.
Recenzije: «Sakupite volju u šaku za 2-3 godine»
Sergej
Disbioza koju sam liječio nekoliko godina ... Isprva je sve bilo ... i bol. i govori želudcu i mirisu ... i bijelom plaku na jeziku, i depresiji ... lakše je reći ono što nije ... Prmanil snažno anesteziranje ... u kojem iste probleme preporučujem sljedbeniku - provjerite helikobakterije ... Isprva, 40 tableta od kruha, bez slatkog, bez mesa ili mlijeka, voća i povrća ne mogu ... Započnite dan pićem od kamilice ... 2-3 litre, bez kave ili čaja. zobena kaša, jesti kuhanu ciklu i kuhanu piletinu ... Uzmite sovu šaka u 2-3 godine. Stanice crijeva i želuca se mijenjaju, ali već nekoliko godina više piju kamilicu i soju. Sve je to pomote za razrjeđivanje ubijanja u crijevima i gašenje upalnog procesa, tekuća i meka hrana će smanjiti rad gušterače. Jedite 6-8 puta dnevno u malim porcijama. Ne možete pušiti i biti nervozni ... Bit će gubitka težine, ali ... sve ove preporuke bi vam trebale pomoći. Sretno ...
Dryg
Odbacujemo sve što hrani patogenu floru: ugljikohidrate, škrob, životinjske masti, umake i sve što je vrlo neugodno za želudac. Na početku liječenja možete samo: zelje (do 1 kg dnevno) i povrće bez škroba, popis proizvoda koje možete prebrojati nije toliko. Krastavci, rajčice, kupus, kopar, zelena salata, brokula, zeleni luk, dugizeleni grah, jaja (ne više od 8 komada tjedno) i mali komad kuhane piletine.
Alex
