Zobena kaša Herkula: varijante s đumbirom, bananom, medom, suhim voćem

Kako nahraniti cijelu obitelj dobrim doručkom od zobene kaše? Ako vaša djeca ne žele jesti, uzmite recepte brzih i ukusnih peciva - zobene kekse od "Herkula". Takav trik ponudit će stolu lako probavljivim i vitaminiziranim, korisnim i dijetalnim kolačićima.

Prikladno je zamotati ih za brzu užinu na poslu ili u podne u školi. I dodajući im ekstra orašaste plodove, med, suho voće ili druge sastojke za vaše zadovoljstvo, dobit ćete ne samo još korisniji proizvod, već i najukusnije kolačiće.

Kekse od zobene kaše iz Herkula - Opća načela pripreme

Zobene pahuljice "Hercules" su velike i nemaju nečistoća, najbolje su za kuhanje kolača. Morate odabrati pahuljice dokazanih proizvođača i što je moguće svježe.

Za zobene pahuljice ostavite cjelinu, samljeti u mrvice ili brašno. Od svake varijante dobivaju se pojedinačni zobeni kolačići različite konzistencije.

U tijesto od zobi potrebno je dodati komponentu za vezanje. Mogu biti piletina ili jaje prepelice (općenito, samo žumanjak ili samo protein) ili banana. To će biti prikladno i maslac (vrhnje ili povrće) - pahuljice impregniraju i zalijepit će se zajedno, tvoreći tijesto za pečenje.

Dopušteno je unošenje u zobenu pšeničnu brašnu (viši stupanj), kukuruzni škrob ili suhi mana.

Kao dodatak u receptima, takva poslastica koristi suho voće ili svježe voće, kukuruzne pahuljice ili zračnu rižu, začine, začine, zdrobljeno voće ili orašaste plodove.

Vrijeme pečenja ovisi o veličini kolačića. Male peciva od 20 grama peku se mnogo brže od proizvoda od 60 g.

Kolačići od Herculesa - klasični recept

Sastojci:

  • nekoliko čaša zobenih pahuljica;
  • jedno jaje;
  • nepotpuna čaša šećera;
  • trećinu maslaca krem ​​maslaca.

Način pripreme:

1. Pomiješajte zobene pahuljice s pripremljenim šećerom.

2. Rastopite u maslacu u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Dodajte ga pahuljicama.

3. Isto tako, razbijte jaje i pažljivo promiješajte sve sastojke rukama.

4. Čim masa postane gusta, oblikujte radni komad. S mokrim rukama napravite nekoliko kockica od tijesta i stavite ihlim za pečenje prekriven papirom.

5. Gurnite vrh svake kuglice žlicom i formirajte pecane.

6. Pošaljite kolačiće u vruću pećnicu pola sata.

Kolačići od purana i đumbira

Sastojci:

  • boca Herkula;
  • jedno pileće jaje;
  • žličica mane;
  • 1 tbsp. l. šećer;
  • prstohvat mljevenog đumbira;
  • šaku lješnjaka;
  • 1-2 žlice l. biljna ulja.

Način pripreme:

1. Ciljevi zobenih pahuljica miješaju se s malo tučeno jaje. Dodajte suhu masu. Promiješati i pustiti da se smjesa miješa dok masna kaša ne nateče. To je oko četvrt sata.

2. I dok se miješa u koru-pastu oraha. To se može učiniti u mlincu za kavu, u ručnom mlincu ili miješalici. Orašasti plodovi mogu se okusiti, ali neki (bademi, orasi) morat će se očistiti od tamne kože.

3. Zatim umiješajte mnogo mljevenog đumbira, kikirikijeve paste i šećera. Umjesto kiseli đumbir, možete koristiti muškatni oraščić, strugotine kokosovog oraha, posute tijesto ili susam.

4. Uzmite silikonsku platformu s malim kalupima za pečenje. Podmažite ga uljem pomoću konditorske četke.

5. U svakom kalupu stavite tijesto od zobene kaše i malo stisnite kako bi izravnali konzistenciju.

6. Poslati u pećnicu na 180 do 200 ° C četvrt sata.

7. Kada su kolačići spremni, ne smiju se odmah prikazivati. Bolje da se ohlade.

Kolačić od zobene kaše od zobene kaše i mlijeka

Sastojci:

  • jednu čašuHercules;
  • dva žumanjka;
  • žlicu šećera;
  • 3-4 stoljeća. l. pšenično brašno;
  • nekoliko žlica mlijeka (ili vode);
  • sol;
  • prstohvat tutnja;
  • 1 žlica. l. biljno ulje.

Način pripreme:

1. Pahuljice "Herkules" malo se zgnječe u miješalici, ali ne fino. Mora postojati konzistencija zrnaca, ali ne i brašna.

Odvojiti dva žumanjaka s mlijekom. Umiješajte pahuljice, sol i šećer. Ostavite četvrtinu sata tako da masa bude malo otečena i ima homogenu konzistenciju.

3. Odvojeno pomiješati brašno i puknuti. Smjesu skupite na pahuljice. Promiješati.

4. Uključite pećnicu na 200 C. Uzmite deko i stavite ga na papir za pečenje. Od njega pripremiti kolačiće, podmazati biljnim uljem.

5. Podijelite tijesto na male komadiće i preklopite ga u posudu u obliku gredica. Da bi kolačići bili isti, lakše je dijeliti tijesto žlicom - čajnikom, blagovaonicom ili kovrčavom za sladoled.

6. Stavite pečenje na 15-20 minuta. Što su proizvodi manji, brže će se peći.

7. Kada su kolačići spremni, izvadite ih iz pećnice i pustite ih da se ohlade. Oni se tvrdo tvrde. Zatim ih nježno uklonite s palube lopaticom.

Kolačići od zobene kaše od hrena i meda

Sastojci:

  • 100 g Herkula;
  • 120 g maslaca (ghee ili margarin);
  • dva žumanjka jajeta;
  • tri žlice prirodnog meda;
  • 100 g pšeničnog brašna;
  • par zakovica;
  • nekoliko žlica šećera u prahu.

Način pripreme:

1. Blagi maslac se raspada s medom i žumanjkom.

2. Zobene pahuljice zgnječite u brašno i napunite mješavinom ulja. Promiješati i dodati pripremljeno sirilo i brašno. Stavite praktično meko i elastično tijesto za grudi.

3. Ruke nataknite u hladnu vodu i odvojite tijesto na identične dijelove. Oblikujte kuglice i malo ih podesite kako bi se keksi izvukli.

4. Stavite radni komad na lim za pečenje na lim za pečenje. Bolje je držati razmak između izradaka.

5. Pošaljite pećnicu na pečenje četvrt sata.

Zobene kaše od purana i banana

Sastojci:

  • 100 g pahuljica kornjača;
  • pola jedne banane;
  • žlicu šećera u prahu;
  • 1 žličica kakao prah;
  • 100 ml kreme (masno kiselo vrhnje ili meki sir);
  • ¾ čaše pšeničnog brašna;
  • par soda od sode;
  • 1 žličica sok od limuna (ili bilo koji citrus).

Način pripreme:

1. Zobene pahuljice odmrzavaju se u miješalici ili mlincu za kavu do kore.

2. Odvojeno protresite bananu sa šećerom u prahu, kakaoom i kremom. Izmiješati u ovoj zobenoj masi. Ovaj je recept prikladan za pripremu zobene kaše sa sirom ili kiselim vrhnjem.

3. Sok od limuna dodati soku i pomiješati s brašnom. Dodajte mješavinu banane. Stavite tijesto. Odvalite ga valjkom za ljuljanje u sloju debljine 2-3 cm.

4. Pecivo oblikujte u hladnu vodu i ulijte u test. Isplivat će se kolačićivrsta uzetih kalupa.

5. Deco s niskim stranama pričvrstite foliju za hranu i proširite je na proizvode. Stavite u pećnicu za pečenje. Preporučena temperatura - 180C, vrijeme - 20-25 minuta.

Maslinovo pecivo od srca s rižinim zrakom

Sastojci:

  • bocu pahuljica;
  • pola šalice mlijeka;
  • sol;
  • 3-4 stoljeća. l. šećer;
  • žlicu šećera u prahu;
  • ½ ch. pečenje prah;
  • 5-6 stoljeća. l. kukuruzni škrob (ili pšenično brašno najvišeg stupnja);
  • jaje;
  • 2 žlice l. zračna riža;
  • žlicu biljnog ulja.

Način pripreme:

1. Otapanje zobene pahuljice u grejpfrutu. Prelijte mlijekom, solju. Osvijetlite na laganoj vatri. Da se ohladi.

2. Jaje podijeljeno na protein i žumance.

3. Dodajte bjelančevine i šećer kaši s mlijekom. Dođite poslati kukuruzni škrob, tutnjavu i zračnu rižu. Ruke promiješajte u homogenost, ne bi smjelo biti mješavine škroba.

4. Uronite s pokrivača i skinite ga u balone. Raspadati se na palubi koja je podmazana uljem.

5. Pocrvenite malo slatkim prahom. Pomiješajte površinu obratka s tom mješavinom.

6. Stavite posudu u pećnicu 25-30 minuta na temperaturi od 180 do 200 ° C.

Kekse od zobene kaše od purećeg i sušenog voća

Sastojci:

  • dvije čaše Herkula;
  • šaka suhog voća (bez sjemena);
  • čaša šećera u prahu (ili pijeska);
  • prstohvat cimeta;
    • 160 gmaslac.

Način pripreme:

1. Za ovaj je recept bolje uzeti male ovsene pahuljice, a one velike da se malo samelje.

2. Suho voće osušite unaprijed kako biste ga oprali u toploj vodi i osušili. Zatim sitno isjeckati i samljeti u pireu. Ako uzimate grožđice, možete ga ostaviti u cijelom obliku. Ova se komponenta uopće može zamijeniti bilo kojim voćnim pireom (jabuka, šljiva, breskva).

3. U zdjeli promiješajte pahuljice, suho voće, šećer i cimet.

4. U tavi ili u tavi pod laganim plamenom napunite maslac. Stavite smjesu za proizvode. Bez zaustavljanja zagrijavanja, masu miješajte s uljem do snažne homogenosti. Kada se šećer ukraši, masa postaje ljepljiva i crvena u malo smeđe boje. Izvadite tavu iz vatre.

5. Pripremite silikonske kalupe - najbolje je uzeti male, a ne duboke. Stavite u svaki kalup vruću zobenu kašu i stavite malo.

6. Zatim ostavite obrasce na stolu da se ohlade. Ploče se stvrdnjavaju, možete izvući iz kalupa.

Zobena kaša od Herkula - trikovi i korisni savjeti

Zobene pahuljice mogu se pretvoriti pomoću miješalice, mlinca za kavu ili mlinca za meso.

Prije oblikovanja kolačića ruku bolje je navlažiti hladnom vodom, tako da je lakše izrađivati ​​iz težine izratka.

Za promjenu boje i dodatnog okusa čokolade u tijesto dodajte kakao u prahu, rastopljeno ili tlo u čokoladu od mrvica. Prikladno je ili tamno, mlijeko ili bijelo.

Svježe pečene kolačiće od zobene kaše su vrlo blage i mogu se izgubiti. Zato je najbolje da ih dobro ohladite u obliku ili na palubi. A onda ga prevedite u tanjur.