Začinjena salata za krastavce za zimu - kako kuhati s tikvicama, celerom

Delicious, kao oštre salate krastavaca za zimu bit će spremljene u situaciji kada gosti stignu na nekoliko minuta. Takav predjel poslužuje se kuhanim krumpirom, tjesteninom, ne-masnim mesom, dimljenim mesom, jelima žitarica, na primjer, kašu od heljde i mamaliga. Krastavci izvijaju hrskav, ako znate tajne pripreme domaćih praznina.

Začinjena salata od krastavaca s lukom zimi

  • Sat: 1 godina.
  • Broj posluženih: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 39 kcal na 100 g.
  • Imenovanje: za zimu.
  • Teškoća: prosjek.

Domaća zimska kolača salata je oštar, spreman za jesti snack s sočan luk i papar halapeno. Posuđe se poslužuje na stolu u keramičkim ili staklenim posudama od kružnog ili kvadratnog oblika.

Sastojci:

  • krastavci - 2,2 kg;
  • češnjaka - 6 zuba;
  • jalapenio - 1 kom .;
  • žarulje su velike - 2 kom .;
  • ocat - 90 ml;
  • biljno ulje (poželjno bez mirisa) - 60 ml;
  • soli - 30 g.

Postupak pripreme:

  1. Izrežite krastavce, luk - polu-prstenovi.
  2. Dodajte ocat, ribani češnjak, sol.
  3. Umiješajte, stajite pola sata.
  4. Proširite u staklenke halapena,sjeckani s prstenima.
  5. Posuti krastavcima s lukom.
  6. Dodajte ulje, vodu.
  7. Sterilizirajte 20 minuta.
  8. Začepite duhovnu salatu, preklopite, zamotajte.

S praškom mustarda

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj posluženih: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 91 kcal na 100 g.
  • Imenovanje: zimi.
  • Teškoća: prosjek.

Zimska salata s krastavcima neće se pojaviti ne samo oštro, već i blago slatko, zahvaljujući uporabi šećernog pijeska. Ako želite, dodajte pod crvene ili zelene paprike u marinadu, što će vam dati ukusan kiselak.

Sastojci:

  • krastavci (po mogućnosti male, jednake veličine) - 2,4 kg;
  • senf suhu - 1,5 tbsp. l;
  • šećer - 150 g;
  • biljno ulje (poželjno bez mirisa) - 180 ml;
  • češnjak - 12 zuba;
  • ocat - 250 ml;
  • soli - 40 g.

Postupak pripreme:

  1. Povrće izrezano u krug.
  2. Dodajte sol, prašak mustarda, ulje, stolni ocat, šećer, sjeckani češnjaka.
  3. Miješajte, raširite u limenke.
  4. Sterilizirajte 15 minuta.
  5. Zatvoriti se.

Uz tikvice

  • Vrijeme: 1 sat 35 minuta.
  • Broj osoba: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 57 kcal na 100 g.
  • Svrha: za zimu.
  • Teškoća: prosjek.

Slatka začinjena šljiva krastavca za zimu je poželjna kuhati s malog povrća. Rajčica marinada će biti još ukusnija i ukusnija ako dodate rešetkani češnjak, nasjeckani peršin, malo crnog papra.

Sastojci:

  • krastavci - 2,2 kg;
  • tikvice - 1,2 kg;
  • ketchup pikantni rajčica - 200 g;
  • šećer - 100 g;
  • ocat - 100 ml;
  • biljno ulje (poželjno bez mirisa) - 120 ml;
  • soli - 60 g.

Postupak pripreme:

  1. Očišćene tikvice izrezane su u kockice ili bruske. U preklapajućim, velikim plodovima potrebno je ukloniti sjeme.
  2. Pospite krumpira odrezanim od peelers.
  3. Dodati sol, ulje, začinjeni ketchup, šećer, čašu pročišćene vode. Ostavite 1 sat.
  4. Kuhajte smjesu. Ulijte ocat, brzo uklonite iz vatre.
  5. Širite duhovnu salatu na limenke.
  6. Sterilizirajte 15 minuta.
  7. Zakačite, okrenite se. Zadržati

Salata "Teschin jezik" bez sterilizacije

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj osoba: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 56 kcal na 100 g.
  • Imenovanje: za zimu.
  • Teškoća: prosjek.

Ukusni "Teschin Tongue" je domaća salata od krumpira za zimu bez sterilizacije, što je lako napraviti za samo pola sata. Ako želite, pripremite takav predjelac dodavanjem mrkve, crvenog ili luka, kao i drugim povrćem.

Sastojci:

  • krastavci - 3,1 kg;
  • zrelih rajčica - 1,6 kg;
  • Bugarski papar (po mogućnosti različitih boja) - 3 kom .;
  • češnjak - 22 zub;
  • Acetic Essence - 1 stavka. l;
  • jalapenio - 2 kom .;
  • biljno ulje (poželjno bez mirisa) - 180 ml;
  • šećer - 80 g;
  • soli - 60 g.

Postupak pripreme:

  1. Bugarski papar halapenjo,Češnjak, rajčica je odrezana s mesnim mlinu.
  2. Pospite krastavcima, rezane.
  3. Dodajte šećer, sol, maslac.
  4. Umiješajte, kuhajte. Kuhajte 15 minuta.
  5. Ulijte suštinu i kuhajte još 5 minuta.
  6. Proširivanje u bankama.
  7. Rolling, wrap.

S celerom

  • Vrijeme: 2 sata 45 minuta.
  • Broj posluženih: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 54 kcal /100 g
  • Imenovanje: za zimu.
  • Teškoća: prosjek.

Mirisna salata od celera, krastavaca, mrkve i peršina može poslužiti kao ukrasni ili nezavisni snack. Jelo će biti intenzivnije, ukusno i bogato, ako se kuha uz dodatak pečenja čilija.

Sastojci:

  • krastavci - 2,2 kg;
  • celer - 250 g;
  • luk - 1 kom .;
  • šećer - 50 g;
  • peršin - 1 velika gomila;
  • prosječno mrkva - 1 kom .;
  • biljno ulje (poželjno bez mirisa) - 100 ml;
  • češnjak - 6 zuba;
  • ocat - 60 ml;
  • soli - 60 g.

Postupak pripreme:

  1. Krastavci su izrezani s krugovima, celer stablima - kriške, žarulje - polu-prstenovi, češnjak-ploče.
  2. Rezan sjeckani peršin, ribani mrkva.
  3. Dodajte ostale sastojke. Ostavite 2 sata.
  4. Proširivanje u bankama.
  5. Sterilizirajte 20 minuta.
  6. Zakažite se.

Videozapisi