Lijek za makarone - kako kuhati ukusno jednostavnim receptom s mesom ili povrćem
Makaroni obožavaju većinu ljudi koji su pokušali ovaj ukras. Dobro se kombinira s kotletom, kobasicom, ali makaroni s likerima je jelo koje je osvojilo srca kušača. Kuhari su izmislili mnogo opcija za začin. Što je priprema posude za tjesteninu za makarone? Postoje recepti s gljivama, mesom, povrćem, sirom.
Kako kuhati umak od makarona
Nije dovoljno kuhati ispravno tjesteninu, morate ih imati i ukusno začiniti. Lijek za makarone pomoći će u raznolikosti jela, dajući mu potpuno drugačiji okus. Gljiva, rajčica, punjenje sira samo poboljšava pripremljeni obrok (tjestenina, vermicelli). Ne možete zbuniti umak i podij: prvi je relativno labava konzistencija i ne toliko zasićen okus. Ako se ispuni isuviše vodenasto, onda se tijekom procesa kuhanja treba zgusnuti s brašnom ili škrobom.
Mnoga punjenja pogodna su za ukusnu, hranjivu večeru na bazi raznih sastojaka. Tu je čak i tjestenina bez tjestenine koja će se svidjeti ljudima koji su odustali od ovog proizvoda. Vrste gustih začina:
- Meso (od pilećeg mesa, govedine, svinjetine, teletine, janjetine).
- Kiseli za povrće za makarone (rajčica, mrkva, tikvice, papar, mješavina povrća).
- Gljiva (možete koristiti gljive, bijele gljive, kombinirati ih s povrćem ili mesom).
- Kuhani na bazi mliječnih proizvoda, kiselog mlijeka (vrhnje, mlijeko, kiselo vrhnje).
Nekoliko nijansi za dobro gorivo:
- Marinirajte meso prije prženja ili kuhanja. Tako ćete postići dobru zasićenost piletine, svinjetine, goveđeg začina ili omekšavanje vlakana tako da je mesni proizvod što je moguće nježniji.
- Uklonite kožu, kamenje, masne naslage mesa.
- Ne pokušavajte miješati puno kiselih mliječnih proizvoda, inače dobiti kiselu mješavinu.
Kako napraviti rajčicu s rajčicama
Svijetli i bogati umak od rajčica odgovarat će špagetima koje ste pripremili za bilo koji obrok. Što poduzeti:
- rajčica - 4-5 komada;
- luk - 1 kom.
- češnjak - 3 komada;
- kečap (sok ili rajčica) - 2 žlice. l.
- suncokretovo ulje - 3 žlice. l.
- bilo koje crno vino - 2 žlice. l.
- šećer - 1 žličica;
- sol;
- paprike;
- peršin.
Korak-po-korak upute za pripremanje tjestenine za makarone:
- Narežite luk, isjeckajte i pržite u tavi sa suncokretovim uljem.
- Nasjeckati češnjak, peršin luk i kuhati dok se ne omekša.
- Rajčice pospite kipućom vodom, uklonite koru. Protresite ili ogulite miješalicom.
- Dodajte povrće rajčice u tavu. Smjesa se miješa 10 minuta.
- Dodajte kečap, sve začine i ostavite gulaš još 10 minuta. Napunite vino na samom kraju.
Kako napraviti mahune za makarone od pavlake
Nježna kremasta nadjeva s pilećim mesom odlična je opcija za bogati ručak. Koji su sastojci?potrebno:
- meso pilećih prsa ili svinjetina - 300-400 g;
- luk - 1 kom.
- karanfilić češnjaka - 2 kom.
- brašno - 2 žlice. l.
- voda ili pileća juha - 50 ml;
- kiselo vrhnje - 1 komad;
- bosiljak;
- sol i papar.
Recept za tjesteninu za makarone korak po korak:
-
Izbor mesa ovisi o tome koliko hrane želite. Piletina ili svinjetina presijecaju se slamom, zapečene u tavi.
- Luk od sitno sjeckanoga, izliven u meso. Nakon što povrće postane zlatno, brašno se izlije i pretpostavlja se cijela smjesa.
- Kada je trgovina stekla boju karamele, dodaje se voda. Sve spriječite i zatvorite poklopac. Juhati sve 15 minuta.
- Prelijte kiselo vrhnje i istodobno napunite zelje i sve začine navedene u receptu. Vrijeme kuhanja je 5 minuta. Nemojte pretjerivati uređaj na vatri, kako ne biste izgubili okus zelenila, a da se miris ne izgubi.
Ukusni sok za makarone na mlijeku
Jednostavna mogućnost ponovnog punjenja brzo se priprema, nije skupa za financije, svi sastojci se često nalaze u svakom domu. Začin je dobro kombiniran sa špagetima. Uzmite sljedeći set sastojaka:
- mlijeko - 1,5 šalice;
- maslac - 50 g;
- brašno - 2 žlice. l.
- sol.
Upute korak po korak:
- U tavi za prženje pomiješajte maslac.
- Brašno pospite, promiješajte i pržite dok ne dobije zlatnu nijansu.
- Nakon ove faze, prelijte svu mlijeku i pažljivo temeljito na masu. PaziteU smjesi nije bilo grudica, održavala se dobra gusta struktura.
- Nakon kuhanja, sol, promiješati. Gotovo punjenje može se poslužiti i uživati.
Punjenje povrća za makarone
Začiniti se svijetlim okusom koji će svima odgovarati. Sok od povrća je varijanta koja je pogodna i za vegetarijance. Što je potrebno za punjenje povrća:
- rajčica - 400 g;
- luk - 2 komada;
- Bugarski papar - 3 kom.
- Tikvice - 1 kom.
- bundeve - 100 g;
- kečap (rajčica, gusti sok) - 2 žlice. l.
- maslinovo ulje - 3 žlice. l.
- mirisni začini (ružmarin, crni papar, bosiljak, češnjak, timijan, sušeni češnjak) - po vašem ukusu.
Recept za kuhanje:
- Prelijte maslinovim uljem u parnu kupelj i zagrijte.
- Sve povrće treba oprati, razrezati na komade. Rajčice prije usitnjavanja potrebno je ribati kipućom vodom, kako bi se uklonila kore.
- Pokrijte sve povrće na vrućem ulju zatvorenim poklopcem.
- Pričekajte dok sve povrće ne omekša, ponekad sipate vodu, miješajući smjesu. Dodajte dvije žlice kečapa, začine, ugasite minutu i izvadite s tanjura.
Video: Kako kuhati meso za mljevenje s makaronima
Mirisni dodatak ukrasu može se napraviti na mesnoj, biljnoj, gljivinoj osnovi. Za to će vam trebati tava ili multivar, potreban set proizvoda i želja da dnevni obrok bude originalan i ukusan. Možete dodati svoje omiljene začine, kuhati s mlijekom,kiselo vrhnje, voda i eksperimentirajte s okusima kako biste bili sigurni da je tjestenina u kuhanju zanimljiva i raznolika. Iz videa ispod, naučit ćete jednostavne recepte ukusnog umaka.
