Kobasica Kupus brzo u limenkama za dan - načini i recepti sa fotografije

Zimi, kada sve svježe povrće već postaje ili najkvalitetnije ili vrlo skupo, postavlja se pitanje: što koristiti kao salatu za večeru ili ručak? Izvrsna opcija će biti brzo kuhanje s kiselim kupusom. Ova poslastica je dobra za muškarce, žene, sadrži mnoge korisne elemente, preporuča se jesti zimi.

Kako brzo skuhati kupus

U pravilu, priprema za predjelo obično traje nekoliko tjedana. Trebalo bi stajati, pustiti sok, ali postoje opcije kako napraviti brašno na brzinu. Počevši s izborom proizvoda, imat ćete na raspolaganju nekoliko vrsta glavnih komponenti. Ako prvi put ne napravite kvasac, uzmite željenu vrstu koju želite. Najpopularnija opcija je običan bijeli kupus.

Ova sorta ima nisku cijenu, police su uvijek prisutne i lako se kuha. Ispravne kopije možete odabrati ispravno prema sljedećim kriterijima:

  1. Kada se stisne u rukama kokpita treba biti gusta, jaka.
  2. Ne bi trebalo biti vidljivih oštećenja povrća, pukotina ili strugotine.
  3. Lišće povrća treba biti svježe, ne ogladnite.
  4. Da biste imali manje otpada, uzmite velike kopije.

Kupus kobasica u pripravi rasola

Vrijeme kuhanja: 40-50 minuta (+ 3 dana)

Broj doza: 8-12.

Sadržaj kalorija: 19 kcal /100 g.

Namjena: užina.

Kuhinja: ruska.

Složenost pripreme: lako.

Kiseli kupus od male salate - jedna od najjednostavnijih opcija za pripremu užine. Trebat će vam čvrste, elastične pelene kako bi slano ukusno hrskavo. Komponente će uključivati ​​proizvode za pripremu slane vode, izračunate na 3-litarsku posudu. U nastavku je korak po korak recept za fotografiju kako brzo napraviti kiseli kupus.

Sastojci:

  • lovorov list - 4 kom.
  • bijeli kupus - 2 kg;
  • paprika - 6 graška;
  • mrkva - 3 kom.
  • sol - 2 žlice. l.
  • voda - 1,5 l;
  • šećer - 2 žlice. l.

Metoda pripreme:

  1. Počnite s pripremom slane vode. Rastopite sol, šećer u vrućoj vodi, dobro promiješajte, tako da se potpuno rastope.
  2. Odvojite grube listove koji su oštećeni, sitno isjeckan kupus.
  3. Na velikom zrnu riža, promiješajte mrkvu, pomiješajte s kupusom.
  4. Stavite ih u posudu, miješajući s lovorovim listom i loncima papra.
  5. Napunite ga tako da ga pokrijetecijeli sastojci, pokrijte gazom. Rasol će se prosuti, stavite tanjur ispod posuđa. U sljedeća 3 dana, povremeno žlicom kvasac koji je prolio klice, okrenuti natrag.
  6. Nakon 203 dana hrana će biti spremna. Može se koristiti za izradu pite, višnje ili samo kao zalogaj na stolu.

Kiseli kupus dnevno

Broj doza: 7-9.

Sadržaj kalorija: 2 kcal /100 g.

Namjena: užina.

Kuhinja: ruska.

Složenost pripreme: lako.

Može se reći da je ovo klasična verzija brze pripreme ovog užina. Ukusan kiseli kupus s octom bit će spreman za 24 sata, može se staviti na svečani stol ili za vrijeme večere. Raznolikost kupusa nije osobito važna, ali recept opisuje plavičastu verziju. Marinada za kvasac koristi "klasik". U nastavku je prikazano kako izniknuti kupus dnevno.

Sastojci:

  • šećer - 1 tbsp. l.
  • začini;
  • lovorov list;
  • sol - 2 žlice. l.
  • ocat - 8 centi. l.
  • kupus - 2 kg;
  • mrkva - 800 g;
  • voda - 1 litra.

Metoda pripreme:

  1. Dobro operite, uklonite gornje listove. Podijelite polovicu vilice, a zatim je temeljito spojite sa slamom.
  2. Mrkvu očistite od gornjeg sloja, promiješajte na velikom rende.
  3. Izmiješati oba sastojka, dodati začine.
  4. U staklenoj posudi izmiješajte sve sastojke, dobro jedite.
  5. Pripremite marinadu: kuhajte vodu, dodajte šećer, sol, stolni ocat. Isključite nakon kuhanjaTekući, pustite da se malo ohladi.
  6. Ulijte marinadu u posudu.
  7. Zatvorite poklopac i ostavite ga jedan dan.

Kiseli kupus za 2 sata

Vrijeme kuhanja: 40 minuta + 2 sata

Broj doza: 8-10.

Sadržaj kalorija: 19 kcal /100 g.

Namjena: užina.

Kuhinja: ruska.

Složenost pripreme: svjetlo.

Ovo je najbrži kvasac kupusa kojeg se možete sjetiti. Pogodan u slučaju da nemate što staviti na stol, a morate nešto hitno smisliti. Kiseli brzo kuhani kupus s ovim receptom kuha se zajedno s octenom esencijom i marinadom. Prvo, kupus će biti čvrsta, okus nije toliko zasićen, ali ako mu daš stalak za 5-6 sati, onda će se ova situacija promijeniti. Ispod je recept kako kuhati kiseli kupus za 2 sata.

Sastojci:

  • mrkva - 2 kom.
  • kupus - 2 kom.
  • ocat - 70 ml;
  • voda;
  • šećerni pijesak - 1 st .;
  • suncokretovo ulje - 120 ml;
  • sol - 2 žlice. l.

Način pripreme:

  1. Očistiti šupljinu od loših, oštećenih listova. Na jednom komadu, molim vas, ako je pretjerano tanak, stavite ga na drugi.
  2. Operite, očistite i preskočite mrkve na srednjem ribežu.
  3. Pripremite marinadu: kuhajte litru vode, dodajte sol, šećer, dobro promiješajte. Zatim dodajte ocat, ulje.
  4. Kuhajte 7 minuta, možete probati i dodati sastojke koji nedostaju na svoj ukus.
  5. Promiješajte mrkvu s kupusom, dodajte jeveliku tavu, prelijte toplom marinadom i pokrijte poklopcem.
  6. Nakon 2 sata možete poslužiti stol. Po želji možete ga staviti u hladnjak.

Recept za kupus brzog kobasica u banci

Vrijeme kuhanja: 50 minuta (+3 dana).

Broj doza: 18-20.

Sadržaj kalorija: 19 kcal /100 g.

Svrha: užina.

Kuhinja: ruska.

Složenost pripreme: lako.

Postoji mnogo opcija za kuhanje ovog jela, ali ovaj recept za brzo kuhanje u kiselom kupusu u posudi još uvijek je izrezan, jer ne morate gurati ronilac. Proizvod možete kušati izravno s velikim komadima, a za stolom ćete dobiti začinjen i oštar zalogaj. Prije nego što stavite sve u posudu, poduprite povrće u emajliranoj posudi ispod jarma (opterećenje). U nastavku se nalazi vodič za izradu komada kupusa.

Sastojci:

  • mrkva - 500 g;
  • sol - 400 g;
  • češnjak - 4 zuba;
  • kumin - 2 hl;
  • voda - 9 litara;
  • kupus - 10 kg;
  • paprike - 2 kom.
  • šećer - 800 g.

Metoda pripreme:

  1. Uklonite gornje listove, odrežite kamen.
  2. Izrežite velikim komadima povrća, stavite u emajliranu posudu.
  3. Pomiješajte sol s vodom, ulijte je u kupus.
  4. Kotlić stavite na vrh 4 dana na sobnoj temperaturi.
  5. Češnjak, oštar sjeckani papar, samljeti mrkvu, pomiješajte s kupusom. Dodajte kumin i raširite grickalice u limenke.
  6. Ostanite u slamnoj slamici u zdjeli, zavrijte,dodajte šećer i sipajte na limenke.
  7. Zatim trebate još 3 dana kuhanja kod kuće, puštajući plinove iz limenki ponekad s drvenim ražnjem.

Recept za kupus kobasica s repnom repom

Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta (+2 dana).

Broj porcija: 8-12.

Sadržaj kalorija: 22 kcal /100 g.

Namjena: užina.

Kuhinja: ruska.

Složenost pripreme: lako.

Ovo je jedna od opcija za kuhanje ovog jela. Kiseli kupus s repom dobiva neobičan okus, privlačan izgled. Na svečanom stolu, svijetlo ružičasto predjelo privlači pozornost svih gostiju. Bez obzira na sortu, dobivate hrskave, ukusne delicije, ponekad djeluje kao mješavina vinaigrette. Takav brz način pripreme ovih jela pomoći će zadržati sve vitamine i hranjive tvari u hrani.

Sastojci:

  • voda - 1,5 l;
  • repe - 300 g;
  • kupus - 1,5 kg;
  • sol - 2 žlice. l.
  • češnjak - 1 skup;
  • mrkva - 300 g;
  • paprike crnog papra - 5 komada;
  • lovorov list - 2 kom.
  • šećer - 1,5 žlice. l.

Način pripreme:

    Izrežite rez na 4 komada, svaki od njih je još uvijek oko istih kvadrata.
  1. Mljeti mrkve u korejskoj repi i mrkvi, pomiješaj ih.
  2. Napunite češnjak nožem, stavite ga odmah na dno limenke od 3 litre.
  3. Razmazati slojeve kupusa, mješavinu mrkve i repe.
  4. Stavite vodu na čir u posudu,Bacite crni papar, sol.
  5. Lovor stavite u rasol, lagano prokuhajte, ohladite na sadržaj od 80 stupnjeva.
  6. Ulijte slinu u staklenku, ostavite veleposlanika na sobnoj temperaturi 2 dana.

Trenutno kiseli kupus bez octa

Vrijeme kuhanja: 40-50 minuta (+2 dana).

Broj doza: 7-9.

Sadržaj kalorija: 19 kcal /100 g.

Namjena: užina.

Kuhinja: ruska.

Složenost pripreme: lako.

Ova metoda kuhanja na ovom receptu namijenjena je brzom kuhanju i brzom postu, jer je nemoguće zadržati užinu dugo vremena. Razgovor ispada vrlo ukusna, ali bačva opcije su različite, možete ga karakteriziraju kao "malobavshennyy". Brza sol bez octa postaje hrskava, ukusna i, što je još važnije, bez octa.

Sastojci:

  • sol - 60 g;
  • Voda - 1 litra;
  • šećer - 50 g;
  • kupus - 1 kom;
  • mrkva - 2 kom.

Način pripreme:

  1. Razgranite viljuške u slamu, očistite mrkvu i narežite na veliko zrno riža.
  2. Zatim je potrebno kuhati marinadu: zaliti vodom u posudu, zapaliti, zaliti sol i začine. Kada se sve otopi u vodi, solni rastvor je spreman, ostavite ga na štednjaku da se ohladi do sobne temperature.
  3. Temeljito ulijte sjeckano povrće u posudu i prelijte gornjom marinadom.
  4. Ne pokrivajte posuđe poklopcem, ostavite ga 2 dana na toplom. Plesti povremeno s nožem kako bi se omogućilo izlaženje mjehurića zraka.
  5. Nakon 2 dana, sipajte slanu otopinu u lonac za pirjanje, napunite je šećerom, promiješajte tako da se slatkoća otopi, te je ponovno izlijte u posudu.
  6. Nakon toga, poslastice moraju stajati najmanje 10 sati, zatim možete zatvoriti poklopac i odmah ga staviti u hladnjak ili na stol.

Video: Kako brzo napraviti kiseli kupus