Domaći okusi: brzi recepti za doručak na kefiru, mlijeku, tikvicama, jetri

Palačinke nisu samo divan početak dana, već i prekrasan nastavak. Uostalom, oni se mogu kuhati u bilo koje doba dana, ako postoji ispravan i brz recept. Što ćemo učiniti danas?

Brza uštipci - opća načela pripreme

Klasične palačinke pripremaju se od polukrute mliječne tvari. To je obično kefir, kiselo mlijeko, mlijeko. Ako postoji brz recept, dodaje se ruptura umjesto kvasca. Također, tu su jaja, začini, ponekad maslac. Možete popržiti mirisne kolače odmah nakon uranjanja, što je vrlo povoljno. To se obično radi u tavi s biljnim uljem, koja mora biti rafinirana.

Koje su druge stvari:

  • bundeve;
  • jetra;
  • squash;
  • krumpir.

Većina biljnih pahuljica kuha se u slanoj varijanti. Oni su veliki zalogajmože postati dobar obrok za ručak ili večeru, ali nije im zabranjeno dati im čaj.

Veličanstvene palačinke: brzi recepti na kefiru

Recept za brze pahuljice na kefiru. Oni izlaze vrlo bujni, prozračni, savršeno se kombiniraju s kiselim vrhnjem, džemom, kondenziranim mlijekom. Pržite takve palačinke na tavi s uljem.

Sastojci

  • jama bilo kojeg jogurta;
  • par jaja;
  • pola žličice sode;
  • 300 g brašna;
    • 0,5 žličice. sol;
  • 2 žličice šećera.

Priprema

1. Kefir treba biti topao, stojeći na sobnoj temperaturi. Ili stavite bocu na vruću vodu na sat vremena.

2. Puhati nekoliko jaja sa šećerom i soli. Dodajte kefir, sipajte soda za pečenje, promiješajte.

3. Brašno odmah prosijte u tijesto, promiješajte do homogenosti. Možete napraviti mikser s mješalicom. Sve će to biti vrlo brzo.

4. Uzmite široku tavu, ulijte sloj ulja oko pola centimetra, postavite ga da se zagrije na štednjaku.

5. S velikom žlicom skupljamo tijesto. Samo punu žlicu za jednu standardnu ​​pahuljicu. Stavite u tavu. Brzo birajte tijesto i ponovite dok ne zauzmemo cijelo područje.

6. Pržite tavu s ove strane do plavkaste boje, a zatim je preokrenite.

7. Gotove proizvode dovršite iz tave na tanjuru ili na veliku ploču. Pecite svo tijesto.

8. Prije posluživanja možete dodati šećer u prahu s vanilijom ili staviti med.

Palačinke: Brzi recept za mlijeko

Ako nema kefira, onda možete kuhati palačinkemlijeko. Iz ovog brzog recepta dobivaju se ukusni, nježni, savršen doručak ili užina.

Sastojci

  • 210 ml mlijeka;
  • par jaja;
  • 350-380 grama brašna;
  • 1 kom. soda;
  • vanilija, sol, šećer;
  • 15 grama vlažnog ulja;
  • biljno ulje.

Priprema

1. Otopite maslac u mikrovalnoj pećnici ili na tavi na kojoj će se peći palačinke. Neka se ohladi

2. Pomiješajte nekoliko jaja, dodajte prstohvat soli, bacite nepotpunu žlicu šećera. Sve to ponovno tresti dok masa ne postane homogena.

3. Dodajte mlijeko, samo dobro promiješajte, unesite prethodno pripremljeni maslac.

4. Soda je nužno ugašena. Da biste to učinili, koristite bilo koju kiselinu: ocat, razrijeđeni limun ili sok.

5. Ulijte čašu brašna, malo promiješajte i sipajte sok. Pažljivo promiješajte i napunite brašnom sve dok tijesto ne postane homogeno, ne jako gusto, ali ne sasvim tekuće.

6. Zagrijte tanki sloj ulja na tavi, stavite žlicu tave, pecite s obje strane dok se ne pojavi zlatna kora.

Dijetetske palačinke: brz recept s sirom

Dijetalna hrana često se kuha na pahuljicama, ali im je potrebno mnogo vremena da se nabubre. Ove brze kuhane grickalice kuhaju se na bazi obranog sira, a ukusno podsjećaju na kolače od sira.

Sastojci

  • 100 g sira;
  • brašno od 45 g;
  • 1 jaje;
  • 2 potisna valjka;
  • 0,5 žličice. šećer;
  • sol.

Priprema

1. Sirunaprijed umijesite ili utrljajte, dodajte šećer, ali možete kuhati bez njega ili koristiti umjetni zaslađivač. Ukusni okusi dolaze s medom, koji se također može dodati u malim količinama.

2. Pobijedite jaje. Ulijte u sir, promiješajte.

3. Kombinirajte brašno i valjke, dodajte tijesto. Ponovno ubijte masu.

4. Zagrijte posudu s neprijanjajućim slojem. Stavite žlicu tijesta, raširite malu posudu, formirajući palačinku.

5. Kada se zasite, morate se okrenuti. Ovi proizvodi su bolje pržiti na laganoj vatri, jer nema dodanog ulja. Inače, oni jednostavno neće biti pečeni unutra.

6. Na posudu možete staviti tijesto od sira sa silikonskom podloškom, a zatim ispeći u pećnici. Također, bit će velika verzija dijetalnih želudaca bez viška masnoća i kalorija.

Kolačići za squash: brzi recepti nezaslađene hrane

Evo jednostavnog i brzog recepta za preliv sa tikvicama. To je osnovno, to jest, po želji, u tijesto možete dodati malo naribanog sira, sjeckanu kobasicu ili mljeveno meso, koje će biti još ukusnije.

Sastojci

  • 500 g tikvica;
  • 2 jaja;
  • nekoliko žlica brašna;
  • nekoliko žlica manke;
  • sol, papar, zelje;
  • češnjak češnjaka.

Priprema

Operite tikvicu, obrišite. Ako je koža gusta, povrće se mora očistiti. Gnječimo je grubo ili fino kako vam se više sviđa, ali kada koristite mali ribež, bit će više soka, to treba uzeti u obzir.

2. Za jajadodajte sol i papar, tučite vilicom, prelijte tikvicama.

3. U tijesto dodajte komadiće češnjaka i zelenja u kockice, s njima ukusnijim i mirisnijim.

4. Napunite manu od grizova, brašna, ponovno promiješajte i odmah počnite pržiti. Ako će tijesto sa začinima stajati, tada će se pojaviti mnogo soka. U slučaju odgode pripreme, tijesto je bolje ne odmah posoliti.

5. Zagrijte malo biljno ulje u tavi. Za ishranu kamenja, možete jednostavno podmazati kapljicom ulja na površini ili koristiti posudu s neljepljivim premazom.

6. Stavite žlicu u tavu, izravnavajte. Proizvodi od squasha ne čine debeli, obično pola centimetra. Stavite drugi kikiriki koliko se nalijete na tavu, a kolači ne smiju biti suočeni.

7. Čim je jedna strana porumenjena, nježno je okrećemo.

8. Pohovane palačinke poslužuju se jednostavno s kiselim vrhnjem ili umakom na bazi, s dodatkom zelenila, češnjaka, pomiješaju se s prženim sirom, također će biti ukusno.

Veličanstvene palačinke: brzi recept s jabukama

Još jedna varijacija testa jogurta. Brzi recept sa sočnim jabukama. Slično tome, u tijesto se može dodati kruška, grožđice na pari, komadići suhih marelica, šljive.

Sastojci

  • 250 ml kefira;
  • 2 jabuka;
  • 2 jaja;
  • 1 tbsp. l. šećer;
  • 1 žlica. s grbom brašna;
    • 0,5 žličice. soda;
  • malo soli i maslaca.

Priprema

1. Da biste pobijedili šećernu recepturu, jaja bacite prstohvat soli. Dodajte kefir tijestunapuniti sok i dobro promiješati.

2. Dodajte brašno, ponovno promiješajte. Ako tijesto ispada tekućina, to može biti zbog slabog jogurta, onda možete dodati nekoliko žlica brašna.

3. Jabuke izrežite na male kockice. Ako koristite jesenske sorte, onda je koža čvrsta, bolje je ukloniti. Prelijte tijesto, promiješajte.

4. Zagrijte ulje, raširite tijesto s jabukama na uobičajeni način, pržite palačinke s obje strane.

Palačinke: brz recept za jetru

Ove brze kuhane grickalice kuhaju se iz jetre. Stoga se mogu koristiti ne samo za doručak, već i za ručak ili večeru. Za tijesto je dopušteno koristiti apsolutno bilo koju jetru: svinjetinu, govedinu, piletinu.

Sastojci

  • 300 g jetre;
  • luk;
  • 3-4 stoljeća. l. brašna
  • začini i maslac.

Priprema

1. Ako postoji mikser, možete ga koristiti. Ako ne, uzmite mlin za meso. Jetra se reže na komade, a osušeni luk melje se do homogenosti. Po želji dodajte i češanj češnjaka.

2. Stavite jaje, napunite začine, protresite do homogenosti.

3. Dodati brašno. Moguće je zamijeniti pola krupice, također će ispasti ukusno. Miješamo, stavimo tijesto pet minuta.

4. Zagrijte ulje, pržite uobičajene tanke pahuljice.

5. Poslužujemo jelo s kiselim vrhnjem ili dodamo bilo kojem ukrasu od žitarica, povrću. Takve pločice možete koristiti za pripremu korisnih sendviča.

Palačinke: brzi recept za bundeve

Što je bundeve ukusnije, zrelije i sla thee, bolje theye dobiti kominu. Oni mogu biti odličan doručak ili desert, dodati žitarice po želji.

Sastojci

  • 500 grama bundeve;
  • 6 žlica brašna;
  • 3 st. l. šećerni pijesak;
  • 2 jaja;
  • biljno ulje.

Priprema

1. Očistite pulpu bundeve da se utrljajte na srednju rešetku. Prevedite u veliku zdjelu.

2. Razbijte jaja u bočicu, dodajte šećer i malu količinu soli, što će poboljšati okus. Promiješati i otopiti.

3. Vrtite jaja u bundeve, promiješajte.

4. Dodati pšenično brašno. Ako bundeve nisu jako sočne, onda ima dovoljno četiri žlice, orijentirane na konzistenciju, dobro promiješajte.

5. U tavi ugrijte malo ulja.

6. Stavite tijesto od bundeve žlicom, formirajući slatke kolače male veličine.

7. Pržite do pune spremnosti s obje strane, požara ne treba mnogo.

8. Palačinke od bundeve poslužite s vrhnjem, jogurtom ili drugim džemom, kondenziranim mlijekom.

Brzi kolačići - korisni savjeti i trikovi

Palačinke su masne i masne, ne zato što su pržene. Razlog tome je što ne čini pravu stvar. Tijesto nanesite na dobro zagrijano ulje, tako da se tijesto ne upija.

Ne trebate praviti previše slatke pečene proizvode, općenito šećer treba malo staviti u tijesto, samo da biste dobili lijepu i crvenu koru. Inače će proizvodi bitivrlo brzo izgori, a iznutra ostane sirov. Ako želite napraviti slatko jelo, onda je bolje da odmah poljski med, to će leakhetsya vruće točke, potopiti, će dati prekrasan miris.

Ako želite napraviti više korisnih palačinki, dio pšeničnog brašna zamijenite mljevenim zobenim pahuljicama, heljdom ili dodajte malo mekinja. Samo zapamtite da je dnevna norma za osobu 30 grama.