krema Aparat led - kako se pripremaju hlyasse liker, orasima, bobicama ili žumanjka

Većina ljudi počinje ujutro sa šalicom jakog i vedrog pića. Njegova ljubav za mirisom, bogata okusa, osnažujući učinak, ali postoji još jedna mogućnost kava - glyase. Za one koji vole eksperimentirati, jer postoje mnoge mogućnosti za stvaranje ovaj napitak - to može djelovati kao desert ili doručak podnošenja.

Povijest podrijetla kave s sladoledom

Ime "glace" dolazi od francuskog "glac", što znači "hlađenje". Kava u ovom obliku poslužena je kao slatki desert, koji uključuje dodavanje sladoleda. Po prvi put su ti sastojci pomiješani u Austriji, a Francuska se smatra domovinom glace. Piće je postao odličan izbor za one koji još u toplom vremenu ne želi odustati omiljeni liječiti veseo.

Cool, ukusni desert osvježava, ugasi žeđ. Barista mogućnosti koristiti za kombiniranje različitih komponenata. Alkohol, orasi, žumanjci, slatkiša i tako dalje D. Glyase poslužuju u kafićima i restoranima, ali ga i sami možete pripremiti s Turcima ili aparate za kavu. Ponekad se topljiva kava koristi za stvaranje poslastice, ali okus neće biti tako bogat, a piće nije tako jak.

recept za kavu sladoleda

Crna kava s sladoledomsluži se u hlađenoj formi, tako da se žitarice prvo kuhaju, a zatim ih treba ohladiti na 10-15 stupnjeva Celzijusa. Zatim prelijte spremni obrok u desertnu tikvicu ili staklo, odozgo stavite dio sladoleda. Možete koristiti bilo koju vrstu:

  • vanilije;
  • čokolada;
  • plomber.

Kako biste stvorili piće, uzmite različite sastojke, dodajte slatki sirup, liker ili lizalice. Umjesto čiste kave, ponekad korištenjem cappuccina, latte, espresso je dobar. To će vam pomoći da raznolik okus i iznenaditi goste s neobičnim desert. Imajte na umu da najbolji ledeni proizvodi potječu od kruha zrna.

Klasična kava s sladoledom

  • Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
  • Količina: 1 posluživanje;
  • Kalorije po 100 g: 175 kcal;
  • Svrha: desert.
  • Teškoća: jednostavno.

Klasična inačica glacijalnog mesa brzo se kuha, većinu vremena će hlađenjem pića. Kao osnova, Amerikanci i Espresso su dobro prilagođeni. Za glace, optimalna varijanta će biti punjenje vrhnja, ali ako želite, možete uzeti drugu sortu - dodati na kraju čokolade. Za ukrašavanje desert, uzmite kakao prah, bilo vrhova, marshmallow, šlag.

Sastojci:

  • sladoled 30 g;
  • američki ili espresso - 90 ml;
  • med ili šećer - 1 tsp. (ne nužno).

Postupak pripreme:

  1. Pripremite napitak kave, pustite da se ohladi na 10-15 stupnjeva Celzijusa.
  2. Dok je kava još uvijek vruća, možete dodati med, šećer.
  3. Izlijte ohlađeno pićeu šalici ili staklu.
  4. Stavite loptu s vrha olovke.
  5. Uključite na zahtjev, čips od kokosa, čokolade.

Bijela kava sa sladoledom

  • Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
  • Količina: 2-3 obroka.
  • Kalorije na 100 g: 180 kcal.
    • Svrha: desert.
  • Teškoća: jednostavno.

Bijele žitarice kave dolazile su iz Azije, gdje je za prženje upotrijebljeno margarin s palminog ulja. Ova opcija za kuhanje bila je jeftina alternativa, pa je u velikoj mjeri korištena u Maleziji. Možete kupiti bijele žitarice u zemljama ZND-a, a kava na njihovoj bazi također se može kombinirati s sladoledom za pripremu glazure.

Sastojci:

  • žitarice jakog prženja - 1-2 tsp.
  • mlijeko - 100 ml;
  • sladoled - 100 g;
  • šećer (na okus).

Postupak pripreme:

  1. Kuhajte zrna kave, pomiješajte u jednakom omjeru s mlijekom.
  2. Stavite pripremljenu smjesu u čašu ili staklo s vinom i pustite da se ohladi na 15 stupnjeva Celzijusa.
  3. Stavite loptu na vrh olovke. Desert može biti ukrašen ukusom.

Kod žumanjaka

  • Vrijeme: 28 minuta.
  • Količina: 1 porcija.
  • Kalorije na 100 g: 175 kcal
  • Svrha: desert.
  • Složenost: prosjek.

Kuhalo za kavu neprestano nastoji poboljšati, pa baristas eksperimentiraju i dodaju nove sastojke. Neki od njih su stvarno sretni, naviknuti se i uživati ​​u širokoj popularnosti. Europa je predstavila još jedan glace recept, koji koristi žumanjake. Srušitipotrebna vam je posebna mješalica, a kod kuće možete uzeti jednostavnu koru.

Sastojci:

  • sjeckani zrnci kave - 2 kom.
  • mlijeko - 2 žlice. l;
  • voda - 200 ml;
  • žumanjak jajeta - 1 kom;
  • šećer - 2 tsp.

Postupak pripreme:

  1. Zamotajte uz pomoć Dzhezva, Turaka zrna kave.
  2. Zagrijte malo mlijeka, stavite žumance na nju.
  3. Udahnite smjesu do pjene.
  4. Pomiješajte sastojke, ponovo miješajte.
  5. Zatim stavite šećer ili med prema vašem ukusu.
  6. Spread na šalicama i ukrasite šlagom.

Uz jetru

  • Vrijeme: 25 minuta.
  • Količina: 1 porcija.
  • Sadržaj kalorija na 100 g: 195 kcal.
  • Svrha: desert.
  • Teškoća: prosjek.

Ova opcija za izradu sladoleda i kave je za odrasle, jer se koristi alkohol. Dodavanje glace, u pravilu, rum ili alkohol, izvrsno je za Iris Ex, Bealy. Ako nisu blizu, možete koristiti voće (trešnja, narančasto, jabuka), bobica (jagode) alkoholna pića.

Sastojci:

  • sladoled 30 g;
  • svježe stisnutu kavu - 100 ml;
  • slomiti led - 1 žlica;
  • tekućina - 30 ml;
  • šlagom.

Postupak pripreme:

  1. Stavite ledenu kore na dno šalice ili kositra.
  2. Onda postavite sladoled.
  3. Kuhajte žitarice kave i ohladite.
  4. Ulijte u šalicu pića.
  5. Dodajte tekućinu.
  6. Na vrhu možete ukrasti šlag na zahtjev.

S maticama

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Količina: 2 obroka.
  • Kalorije na 100 g: 200 kcal.
  • Svrha: desert.
  • Teškoća: jednostavno.

Ovo je opcija kalorijskog napitka, što je još jedan eksperiment s komponentama glace. Sladoled pomiješana s mljevenom kavom, dodati bilo raznih orasi, kikiriki, pistacije, indijski oraščić, orasi. Ako vam se ne sviđa da je piće gorko, možete dodati šećer ili med. Ukrasite desert čokoladnim čipovima, a za ljepotu dodajte cijev.

Sastojci:

  • crna čokolada - 50 g;
  • mljevena kava - 2 hl;
  • sladoled s kremom - 150 g;
  • voda - 300 ml;
  • matice - 1 šaku;
  • šećera.

Postupak pripreme:

  1. Uzmite matice koje su dostupne. Očistite (izvadite školjku), osušite u suhoj tavi. Nasjeckajte da postanete mrvice.
  2. Napunite puretinu vodom, stavite mljevenu kavu i odmah dodajte čokoladu. Ako želite popiti sladoled sladoledom, dodajte 1-2 tsp. šećer.
  3. Kuhajte dok se pjena ne pojavi, a zatim odmah izvadite iz ploče i pustite da se ohladi.
  4. Napunite polovicu šalice, a zatim ispustite 2 kocke leda.
  5. Stavite 1-2 kuglice sladoleda (oko 75 g).
  6. Popunite posudu s usitnjenim orasima. Fotografije opcija Glace ukrasa mogu se naći online ili u časopisima za kuhanje.

S bobicama

  • Vrijeme: 25 minuta.
  • Količina: 2 obroka.
  • Kalorije na 100 g: 165 kcal.
  • Svrha: desert.
  • Teškoća: prosjek.

Ljeti se tržište može naći jeftinobobice i voće. Dobro su povezani s sladoledom i kavom. Odgovara svaku varijantu prema vašim željama, kao što su jagode, jagode ili čak ananaski prekomorski. To će dodati lagano i ugodan okus vašem piću. Širite desert preporučujemo visoku staklenu čašu ili staklo vina.

Sastojci:

  • bobica (svaka) - 130 g;
  • sladoled - 70 g;
  • šećerni prah - 30 g;
  • crna kava - 14 g;
  • voda - 250 ml

Postupak pripreme:

  1. Isperite bobice, stavite ih u cjedilo. Obrišite ih kroz sito da biste dobili kobu homogene konzistencije.
  2. Pomiješajte zobene kašu sa šećerom u prahu, stavite ga na vatru i pecite i pecite ispod poklopca dok ne zadebljate. Zatim cool.
  3. Kuhajte kavu, ulijte u visok staklo, po potrebi stavite šećer.
  4. Stavite sladoled kao nadjev.
  5. Ulijte vrh sirupa s bobicama.
  6. Za ukrašavanje stavite nekoliko komada sjeckane jagode ili jagode na vrh.

S lizalicama

  • Vrijeme: 20 minuta.
  • Količina: 1 porcija.
  • Kalorije na 100 g: 185 kcal.
  • Svrha: desert.
  • Teškoća: jednostavno.

Mogućnost napitka s lizalicama je prikladna ako želite sebi pamtiti slatkom, ukusnom, ali ne vrućom kavom u toploj sezoni. Glace istodobno osvježava i zaustavlja žeđ - to je lijep desert. Za ukrašavanje u ovom slučaju, koriste lizalice. Možete koristiti bombone različitih boja kako biste dobili svijetli i lijepi desert.

Sastojci:

  • svaku kavu - 100 ml;
  • čokoladni sirup - 50 g;
  • krema (za ukrašavanje);
  • šećer u prahu - 30 g;
  • sladoled - 2 žlice. l;
  • male lizalice - 1 tsp.

Postupak pripreme:

  1. Tehnika kuhanja je identična: pecite svježu kavu i pustite da se ohladi.
  2. Pomiješajte šećer u prahu, vrhnje i miješajte smjesu s miješalicom.
  3. Izlijte pola čaše pića, zatim stavite sladoled i sipajte čokoladni sirup.
  4. Ukrasite vrh šlagom, pospite lizalicama.

Propalo

  • Vrijeme: 25 minuta.
  • Količina: 1 porcija.
  • Sadržaj kalorija na 100 g: 180 kcal.
  • Imenovanje: desert.
  • Teškoća: jednostavno.

Za neke ljude okus kave je previše oštar, pa se jako piće razrjeđuje s mlijekom. Da biste stvorili sjajno dobro opremljenu šlagom, dodati će desertnu nježnost i mekoću. Osim toga, mliječni proizvodi sadrže mnoge korisne tvari koje su potrebne ljudima. Uz pomoć sladoleda možete postići jedinstveni, delikatan okus od kave i ugasiti žeđ na vrućem ljetnom danu.

Sastojci:

  • krema masnoće - 40 g;
  • prirodna kava - 1 tsp;
  • šećer - 15 g;
  • sladoled od vrhnja - 50 g.

Postupak pripreme:

  1. Kuhajte svježe zrna kave, napitajte i pustite da se ohladi na 15 stupnjeva Celzijusa.
  2. Ulijte u visoku šalicu, stavite loptu sladoleda.
  3. Blow kremu u pjeni, stavi ga staklo, pospite šećerom s vrha.
Savjeti za izradu ukusne kave sladoleda

Postupak stvaranja ukusnog deserta ne boli ni početke kuhara. Slatkoće i okus jako su uživali ljubitelji kave. Za sve koji žele kuhati ovaj desert, postoje sljedeće preporuke:

  • Ako vam se ne sviđa gorčina, upotrijebite srednje rupe.
  • Nije preporučljivo staviti puno šećera kako ne bi prevladali okus sladoleda, kave.
  • Za različite okuse upotrijebite gornje dijelove (trešnja, čokolada, vanilija, jabuka) ili njihove kombinacije;
  • Sjetite se da je glace kalorijski desert i nema učinak jačanja, jer se učinak kofeina smanjuje u procesu hlađenja.

Videozapisi