Skuša s krumpirom u pećnici: recepti

Morska sjenica pogodna je ne samo za pušenje, kisele krastavice, nego priprema i mnoga druga ukusna jela. Na primjer, nakon kuhanja ribe s krumpirom u pećnici, dobit ćete puni ručak ili večeru i ne morate se baviti ukrasom.

Recept za skuše u peći s krumpirom

  • Vrijeme: 1 sat 15 minuta.
  • Broj obroka: 8-9 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 129 kcal /100 g.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Teškoća: dostupno za početnike.

Pečen u ovom receptu (s fotografijom) skuša u krumpirovoj peći priprema samo tri glavna sastojka, no s njima možete dodati mrkve, rajčicu i slatke paprike. Tako će okus zdjelice biti zasićeniji, a bočica je raznovrsnija.

Sastojci:

  • skuše - 3 kom .;
  • krumpir - 1 kg;
  • luk - 2 kom .;
  • začina.

Postupak pripreme:

  1. U ribljim trupovima, rezne peraje, glave i repove uklonite iznutra.
  2. Očistite povrće, izrezati luk napola sjeckani, krumpir - proizvoljno.
  3. Operite svoju ribu. Prijeđite kralježnicu, napravite rezove i ostavite udaljenost od 3-4 cm.
  4. Obrišite trupove s mješavinom papra, soli. Umetnite polu-kružni luk u rezove.
  5. Povrće kojeMix preostalo. Stavite dno duboku tavu, podmazani.
  6. Stavite jastuk vrh povrća ribe.
  7. Peći u pećnici na 200 ° C dok se ne zarum'yanytsya skuša (oko 40 minuta).

, skuša s krumpirom pečene s majoneze

  • Time: 1 sat 35 minuta.
  • Servings: 6 osoba.
  • posuđe kalorija: 151 kcal /100 g
  • Namjena: ručak i večera.
  • To je dostupan za početnike.

Ovaj recept skuša s krumpirom u pećnici ne odnosi na prehranu, ali ako želite smanjiti kaloričnu hranu, zamijenite majoneze i kiselog vrhnja. Umjesto mogu se koristiti uobičajena senfa Dijon, to će dati jelo začinjeno bilješke.

Sastojci:

  • skuša - 0,6 kg;
  • - Krumpir 1 kg;
  • sijalice - 2 kom;.
  • majoneza - 0,14 kg;
  • mustard - 20 g;
  • začina.

Priprava:

  1. Priuštite ribe truplo, rezati glavu, rep, peraje, organe i uklanjanje crne film iz trbuha. Operite ribu.
  2. napraviti rez na leđima, uklonite okosnicu, na stranu kosti. Rezultat bi trebao ostati file. Cut dijelovi njegovih komada, širina 3,4 cm, utrljajte začine.
  3. Ogulite luk, izrezati na kolutiće, dodati ribu i miješati.
  4. Posebno se pomiješati s majoneze senfa.
  5. Peel krumpir, uzeti su odsresci srednje debljine soli.
  6. za pečenje jelo četka s suncokretovo ulje na dnu stavi ½ krumpira.
  7. gornji ravnomjernoumak od luka i ribe, mastite polovicu umaka od majoneze i senfa.
  8. Zatim postavite preostali krumpir, mast preostalim umakom.
  9. Pržite u pećnici 45 minuta na 180 ° C

U foliji

  • Vrijeme: 1 sat i 55 minuta.
  • Broj posluživanja: 6-7 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 121 kcal /100 g
  • Namjena: ručak, večera.
  • Teškoća: dostupno je za početnike.

Skuša s krumpirom za ovaj recept izrezana je u dijelove, stoga je važno ne posve ga odleđivati ​​prije kuhanja. Riba bi se trebala rastopiti, tako da možete raspršiti trbuh i izrezati ga.

Sastojci:

  • skuše - 2 kom .;
  • krumpir - 7 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • luk, rajčica - 2 kom .;
  • limuna - 1/3 komada;
  • maslac (pita) - 3 žlice. l;
  • sol, mljeveni crni papar.

Postupak pripreme:

  1. U ribljim trupovima raspršite trbuh, izvadite ga prema unutra, uklonite crni film. Odrežite glave, repove, peraje. Operi ostatak, izrezati u dijelove.
  2. Tada ih trebate razmaziti: sol, papar, sok od limuna i ostaviti trećinu sata.
  3. Krumpir, luk, mrkva, četka i rajčica, izrezani u krug. Ako ima velikog povrća, prvo ih isježi na pola, a zatim prijeđite polukrugove.
  4. Sipati lonac u tavi za prženje do zlatne boje. Pomiješajte krumpir s mrkvom, dodajte začini, pomiješajte.
  5. Dno oblika treba pričvrstiti folijom, oblikujući strane. Mast malostavite smjesu krumpira i mrkve, zatim luk i ulijte 50 ml vode.
  6. Na vrhu pramca, rasporedite ribe, a između njih - rajčice.
  7. Pokrijte antenu s drugim dijelom folije, naginjanjem ruba ispod dna folije.
  8. Peći u pećnici 45 minuta na 180 ° C Zatim dobijte oblik, uklonite gornju foliju, mastite ribu i pretvorite ga u pećnicu još četvrt sata.

Punjena riba

  • Vrijeme: 1 sat i 25 minuta.
  • Broj posluživanja: 6-7 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 96 kcal /100 g
  • Namjena: ručak, večera.
  • Teškoća: prosjek.

Postoji gljiva u ovom receptu. Bolje je uzeti svježe gljive, ali će odgovarati i marinirati. Možete upotrijebiti ostale - kantele, bolile, bijele. Bit će pečene cjeline pa je važno odabrati ne oštećene gljive.

Sastojci:

  • skuše, limun - 1 kom;
  • mrkva, luk, češnja češnjaka - za 2 kom .;
  • krumpir - 4 kom .;
  • gljive - 0,15 kg;
  • kopar - 0,1 kg;
  • maslac (ulje) - 2 tbsp. l;
  • sol, papar, origano, začina za ribu.

Postupak pripreme:

  1. U ribi, širite trbuh, izvadite iznutra i izvadite crni film. Izrežite koprive i oči. Oprati, sušiti, začiniti, začiniti.
  2. Izrežite žarulje iz ljuske, izrezati na polu prstenove. Zalijepite u zlatnu nijansu.
  3. Mrkve, četkom, rešetkom, dodajte luk. Pržite dok ne budete spremni.
  4. Ako želite hranu učiniti hranjivijim,mogu se dodati na mješavinu luka i mrkve, kuhana strmo i razbijena jaja.
  5. Ribe od krumpira za čišćenje, pranje i rezanje tankih kriški.
  6. Ekstrakt od ½ sitnog limuna, polovica izrezana na polu prstenove.
  7. Dvaput zakrenite posudu za pečenje, preokrenite rub, čvrsto ga zategnite, stavite ribu na nju s grebenom prema dolje.
  8. Otvorite trbuh, stavite pola pečenog povrća unutra.
  9. Unutar iznutra razdjeljujte limene rešetke jednu po jednu, položite ostatak pečenja.
  10. Izvan položene ribe s krumpirom, gljivama, ravnotežama limuna. Košulja s uljem, posipajte začinima.
  11. 2 žličice. sok od limuna preliti na drugo jelo. Pecite u pećnici 25 minuta na 180 ° C.
  12. Pripremite umak: pomiješajte maslac s sokom od limuna, sjeckanim češnjakom i biljem.
  13. Stavite ih skuše.

S korom sira

  • Vrijeme: 1,5 sati.
  • Broj posluživanja: 5-6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 179 kcal /100 g.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Teškoća: dostupno za početnike.

Za ovo jelo važno je odabrati gustu, elastičnu rajčicu, ali slatku, a ne zelenu. Previše blage rajčice mogu se raspasti tijekom kuhanja.

Sastojci:

  • skuša, rajčica - 2 kom .;
  • krumpir - 6 komada;
  • tvrdi sir - 0,15 kg;
  • majoneza - 0,13 kg;
  • začina riba - ½ ch.
  • začina.

Postupak pripreme:

  1. Trupovi ribe tretiraju se uklanjanjem glave,repova, unutarnjih dijelova i peraja.
  2. Učinite rezove na leđima, uklonite kralježnicu, male kosti.
  3. Filet je izrezan na male dijelove, posipajte ribom.
  4. Očistite gomolj krumpira, izrezati na tanke kriške. Dodajte začin, malo majoneze, pomiješajte.
  5. Stavite krumpir na dno uljastom masnom obliku, postavite komade ribe s vrha.
  6. Izrežite rajčicu s kriškama kriške, položite preko ribe. Mastrirajte preostalu majonezu.
  7. Pržite pola sata na 200 ° C.
  8. Odmaknite, pospite ribanim sirom, stavite ga u pećnicu još četvrt sata.

Videozapisi