Salata od krastavaca i tikvice za zimu - korak po korak recepti s fotografijama

Povrće salata s tikvicama s krastavcima vratio kući u ljetnom raspoloženju, ukrasiti bilo koji odmor stol i jednostavna, detaljni recepte koji će vam pomoći odlične rezultate, čak i onima koji bi žetvi zime po prvi put.

Recepti salata od krastavaca i tikvica za zimu

tikvice i krastavci savršeno se pomiješa s rajčica, mrkva, patlidžana, grah, paprika.

Da biste dobili ukusni snack, možete koristiti različite povrće. Postoji mnogo recepata za salatu, s različitim načinima kuhanja (s sterilizacijom ili bez njega). Nakon učenja nekoliko jednostavnih recepata koje možete eksperimentirati sa sastojcima za pripremu ukusnih salata za svoju obitelj za zimu sa tikvicama.

Uz rajčicu i mrkvu

• Vrijeme: 2,5 sati.
• Broj servera: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 187 kcal /100 g.
• Svrha: ručak, večera, zalogaje.
• Teškoća: jednostavno.

Salata od tikvica i tikvice za zimu zauzima časno mjesto u riznici svojih omiljenih jela - neće trebati puno vremena i omogućit će vam uživanje u mirisnom snacku vašeg omiljenog povrća tijekom hladne sezone. Salata od tikvica za zimu ispasti će se nježno, sočno, savršeno u kombinaciji sa gotovo svim jelima.

Sastojci:

• tikvice - 1 kg (težina oguljenog povrća);
• krastavci - 1 kg;
• velike rajčice - 6 kom .;
• mrkve - 0,5 kg;
• Bugarski papar - 5 kom .;
• češnjaka - 2 glave;
• luk - 5 kom .;
• šećer - 4 žlice. žlice;
• sol - 1 tbsp. žlica;
• biljno ulje - 250 ml;
• octena suština - 1 stavka. žlica.

Postupak pripreme

1. Temeljito isperite povrće. Squash, mrkva, papar, luk, češnjak čist.
2. Squash, papar, izrezati u kocke, krastavce i mrkve s krugovima ili polu-krugovima.
3. Izrežite rajčice u male komadiće, češnjak s tankim tanjurima.
4. Napravite povrće u veliku tavu, dodajte sol, šećer, biljno ulje, temeljito promiješajte, ostavite 30-40 minuta kako bi se pojavio sok.
5. Nakon pola sata, izrežite polukrug krumpira, dodajte ga u tavu i umiješajte.
6. Stavite posudu u srednju toplinu, kuhajte, kuhajte 15 minuta, dodajte ocat i ostavite još 3-5 minuta.
7. Preklopite vruću salatu u sterilizirane staklenke, zakrenite je. Stavite ga naopako, zamotajte ga i ostavite da se potpuno ohladi.

Začinjena salata od tikvica s krastavcima

• Vrijeme: 6-7 sati.
• Broj posluženih: 8 osoba.
• Sadržaj kalorija: 133 kcal /100 g.
• Svrha: ručak, večera, zalogaje.
• Teškoća: jednostavno.

Korejska kuhinja je vrlo popularna, a mnogi pogrešno vjeruju da je priprema korejskih jela kompleksan proces koji zahtijeva egzotične sastojke. Salata za zimu s tikvicamakuhani na korejskom, bit će vrijedan dodatak dnevnom i svečanom stolu. Začinjeno jelo pripremljeno je jednostavno, brzo i cijenjeno će vaše kućanstvo i gosti.

Sastojci

• tikvice - 1,5 kg;
• krastavci - 1 kg;
• paprika - 400 g;
• mrkve - 500 g;
• češnjaka - 2 glave;
• za korejski mrkva - 1 predmet. žlica;
• mljevena vruća crvena paprika - 1 tbsp. žlica;
• biljno ulje - 100 ml;
• šećer - 5 tbsp. žlice;
• sol - 1 tbsp. žlica;
• ocat 6% - 100 ml

Postupak pripreme

1. Pripremite povrće - temeljito oprati, čistiti.
2. Squash, mrkva, krastavci, utrljati na posebnu rešetku za mrkve na korejskom.
3. Izrežite paprike u male komadiće.
4. Ukrasite češnjak na malom rebaru.
5. Pomiješajte povrće korejski začinom i mljevenim paprom, uklonite u hladnjaku 5 sati.
6. Pripremite marinadu - umiješajte ocat, sol, šećer, biljno ulje, dodajte ih povrćem, temeljito promiješajte.
7. Proširite salatu u sterilizirane limenke i sterilizirati 20 minuta, valjkom. Okrenite limenke, omotajte, ostavite da se ohladi.
8. Čuvajte u hladnoj sobi.

Videa