Recepti brzih kolača: keksi, kolači, peciva, krafne

Brzo pečenje je uporaba gotovog tijesta i nadjeva. Ili ste možda pretrpali tijesto, a neki zamrznuli? Onda uzmi! Ako napravite tijesto za brzu ruku, zamislite varijantu keksa, palačinke, sendviča ili papira. Ništa komplicirano, jer samo trebate pomiješati sve komponente za ispitni komad ili zamrznuti pakiranje poluproizvoda.

Punjenje za brzo pečenje je raznovrsnije. To je svježe (brzo smrznuto) bobice ili voće, džem ili pekmez i ostavio je doručak kuhano jaje. Odaberite nešto od ovoga i pripremite lukavo brzo domaće pecivo u pećnici ili tavi.

Recepti brzog pečenja - opći principi pripreme

Kao test za brzo pečenje možete uzeti biskvit, palačinku ili sendvič. Prikladni su i zamrznuti poluproizvodi: kvasno tijesto, kiselo-kvasac ili lisnato tijesto. Samo trebampobrinite se za njihovo odmrzavanje unaprijed. Pasta se brzo suši, a zatim se počne zalijepiti za stolicu za ljuljanje i ploču. Dakle, potrebno je ne više od 10 minuta da se to otopi.

Vruće pecivo ne propušta tekuće sirupe, već samo debela punila. A impregnacija tekućinom prikladna je samo za pečenje (4-5 sati) već ohlađenih kolača.

Palačinka tijesto - osnova za divnu pitu od tankih palačinki. A punjenje će biti posluženo s oljuštenim orasima i prirodnim cvjetnim medom.

Pjeskovita verzija testa za pečenje komplicirana je ručno uranjanjem tijesta. Ali, to traje samo 8-10 minuta. Tijesto umotajte u sloj i izrežite komade za pečenje, medenjake, kolače, šećer, peciva ili pite.

Želite li dodati punila? Uzmi one koji ne moraju biti očišćeni od tamne kože. Ovo je orah (oni imaju slatku koru, a ne gorki poput oraha), indijski orah, prženi kikiriki, pročišćeni lješnjak.

Brzi recept za pečenje - pecivo u pecivu

Sastojci :

• tri kokošja jaja;
• 150 g šećera u prahu;
• 250 g pšeničnog brašna (w /c);
• 10 g praška za pecivo;
• 1 g vanilina;
• 20 ml suncokretovog ulja;
• 150 g džema.

Metoda pripreme:

1. Razbijte jaja i pomiješajte ih sa šećerom u prahu. Lagano udarite masu pri prvoj brzini tako da se prašak otopi u masi jaja.

2. Zatim pomaknite brzinu, spustite je na pjenu.

3. Prosijati masu i smanjiti brzinu.

4. Napunite vanilin i prašak za pecivo. Nastavite s miješalicom dok ne dobijete homogeno tijesto. Još je nekoliko minuta.

5. Uzmite širok deko. Bolje kvadratno ili pravokutno. Podmažite ga tekućim uljem. Ulijte tijesto. Ako je potrebno, rasporedite ju žlicom.

6. Stavite u vruću pećnicu 20-25 minuta. Temperatura mora biti oko 200 ° C.

7. Kada vrh kolača postane smeđi, uklonite ga. Podvev odozdo s lopaticama, uredno gotovim keksom izvadite s palube.

8. Podmažite vruću spužvu džemom i okrenite je svitkom. To treba učiniti brzo. Kada se kolač ohladi, neće se ponovno uviti. Vrlo je važno istodobno uzeti gusti zaglavljeni papir (ili džem). Ako namočite vrući kolač s tekućim namakanjem, plijesan će se pretvoriti u ljepljivu masu.

9. Dakle, okrenite se debelim valjkom za punjenje da se ohladi. Po želji njegova površina može biti ukrašena čokoladnom glazurom ili šećernim prahom. Zatim narežite svitak na komade i skuhajte čaj!

Brzi recept za pečenje - lisnato tijesto

Sastojci:

• pakiranje (500 g) lisnatog tijesta;
• 3 stavke l. pšenično brašno (v /c);
• čašu pecana ili indijskog oraha;
• 5 g maslaca;
• 150 g šećera ili praha;
• pola kilograma smrznute trešnje bez sjemenki;
• 20 ml suncokretovog ulja;
• žumanjak pilećeg jajeta.

Metoda pripreme:

1. Pripremite slojeve brzo zamrznutog tijesta na stolu za odmrzavanje. Zatim trake za tijesto (obično upakirajući ih dva), izostavite malo omekšani maslac. Stavite jednu na drugu. Uvaljajte u oblik pravokutnog oblika.

2. Matice stavite u mlin za kavu ili u posudu miješalice. Isjeckan u mrvice ili grubo po volji.

3. Nemojte proizvoditi bobice. Spojite s brašnom i dobro protresite. Svaka bobica mora biti u ispiranju. Takav postupak neće vam dopustiti da izgubite puno korisnog soka od višnje.

4. Stavite bobice ravnomjerno na tijesto, pospite orašastim plodovima i šećerom. Zamotajte tijesto s valjkom. Stavite deko. Za popunjavanje valjka možete izabrati još jedan. Na primjer, sjeckano jaje, zelenilo i kuhana riža.

5. Podmažite vrh žumanjkom.

6. Pečenje uklonite na 180-200 ° C 30-40 minuta.

Recept za brzo pečenje - kolač iz mikrovalne pećnice

Sastojci:

• 100 g sira;
• jedno jaje;
• 30 g šećera;
• 40 g suhog voća bez sjemena;
• 25 ml prirodnog meda;
• 20 g pšeničnog brašna (w /c);
• prstohvat mljevenog đumbira;
• prstohvat praška za pecivo.

Način pripreme:

1. Osušeni plodovi se malo operu i osuše. Izrežite velike komade na male komadiće. Ako uzmete grožđice, ostavite ga cijelim.

2. U posudi pomiješajte sir, jaje, šećer i med. Ako ga žitarice prije prodaju preko željeznog sita. Dakle, šalica će biti glatkija.

3. Dodati brašno, đumbir i prašak za pecivo, kao i suho voće. Sve pomiješajte.

4. Uzmite čašu ili zdjelu (samo bez metalne slike) i stavite tijesto u njega. Možeš napraviti dvamale porcije.

5. Stavite šalice u mikrovalnu i zatvorite poklopac. Uključite napajanje do maksimuma i podesite vrijeme na 5 minuta.

6. Nakon nekog vremena izvadite muffine i pustite ih da se ohlade.

Recept shvpečenje u tri slijeda - kolač od palačinke s orasima

Sastojci:

• čašu mlijeka;
• pola čaše vode;
• 300 g pšeničnog brašna;
• 35 g manne;
• dva jaja;
• pakiranje praška za pecivo;
• prstohvat soli;
• 40 g šećera;
• 60 ml suncokretovog ulja;
• šaku oraha;
• 150 ml cvjetnog meda.

Način pripreme:

1. Stavite tijesto za palačinke. Pomiješajte čašu mlijeka s vodom. Tamo razbijte jaja. Gljive, sol i šećer. Promiješati i ostaviti nekoliko minuta.

2. U tom trenutku razbijte matice. Možete uzeti pečeni kikiriki ili indijski orah, pecans ili oljušteni orah.

3. Dodati brašno i prašak za pecivo. Prelijte 50 ml ulja. Izmiješati tijesto. Možete srušiti umutiti ili mikser.

4. Zagrijte palačinku i nalijte ulje koje je ostalo u njoj.

5. Palačinke za pečenje ispecite jednu po jednu.

6. Palačinke stavite jednu po jednu na tanjur. Obećajte medom i pospite orasima.

7. Kad se formira ploča za palačinke, izrežite je nožem, kao kolač na komade. Služi za stolom.

Recept za brzo pečenje - knedle u tavi

Sastojci :

• četiri jaja;
• 400 g kondenziranog mlijeka sa šećerom;
10 g pekarskogprah;
• funta pšeničnog brašna (v /c);
• 200-250 ml suncokretovog ulja;
• 50 g šećera u prahu.

Način pripreme:

1. Pobijedite homogena jaja kondenziranim mlijekom (možete ga koristiti i kuhati). Dodajte prašak za pecivo.

2. Sisati dijelove brašna i miješati tijesto. Trebao bi biti mekan, ali ne širiti se rukama.

3. Od komadića tijesta na stolu formirajte kobasicu. Izrežite na komade od po 50-60 g. Izbacite kugle iz njih.

4. Istodobno ulijte u tavu s visokim rubovima ili tekućim uljem u obliku steakea. Postavite na zagrijavanje na štednjaku.

5. U vrućem ulju pažljivo postavite kuglice i pržite ih kao krafne. Kugle moraju biti prekrivene prženim rumenilom na svim stranama.

6. Zatim nanesite proizvode na papirnati ručnik, a zatim na ploču. Pospite šećerom u prahu i poslužite ukusni čaj!

Recept za brzo pečenje - slatke note vrhnja

Sastojci:

• 3 žlice l. masno kiselo vrhnje;
• IV. l. šećer;
• jedno jaje;
• torba za reket;
• čašu pšeničnog brašna (v /c);
• 3 žlice. l. suncokretovo ulje;
• Jedan žumanjka kokošjih jaja.

Način pripreme:

1. Od kiselog vrhnja, jaja, tekućeg maslaca i šećera osušite bazu za tijesto. Suncokretovo ulje lako se zamjenjuje pahuljastom kremom ili margarinom.

2. Odvojeno prosijte brašno kroz sito i probijte ga. Isperite ovo oštricu na stolu. Lagana depresija i sipajte tekuću bazu.

3.Brzo ručno tijesto umijesite u homogeno stanje. Lagano će se zalijepiti za vaše ruke, stoga nemojte uklanjati brašno, jer će ga povremeno trebati naliti na stol.

4. Formirajte dugu kobasicu. Izrežite ga nožem na komadiće debljine 1-1,5 cm.

5. Stavite radni komad na lim za pečenje na lim za pečenje, lagano lupkajući po njima. Trebaju biti smješteni blizu jedno drugome. Podmažite vrh žumanjka.

6. Pecite stavite u vruću pećnicu na 180-200 ° C tijekom 10-13 minuta. Prednost ovog recepta je da se takvi brzi kolačići mogu peći u suhoj tavi.

Brzo pečeni recepti - trikovi i korisni savjeti

Kada pečete posuđe od pijeska (kod kuće ili u trgovini, kvasac ili ne-kvasac), stavite ga samo u već zagrijanu pećnicu. Inače će biti neravan.

Prilikom kuhanja pečenja, naravno, trebat će vam šećer, ako uzmete ne obične, i trske smeđe, onda će proizvodi osvijetliti okus karamele.

Da bi pecivo bilo visoko i bujno, bijeli i pileći žumanjci bolje će se pucati odvojeno. A brašno treba dodati u komadiće i nježno ga ispitati žlicom ili rukama.

Jedan od najbržih recepata za kuhanje je opcija s gotovim temeljima za pizzu, koja se prodaje u trgovinama. U ovom receptu ne morate čak čekati na test odmrzavanja. Jednostavno postavite omiljeno punjenje na bazu i sve ga šalje u zagrijanu pećnicu 15-20 minuta.