Domaći keksi Recepti - čokolada, vanilija, orah, med i ostalo brza hrana

Domaći kolačići - ukusni su, korisni i uopće nisu teški. Može se vrlo brzo kuhati za čaj ako postoji odgovarajući recept.

Evo najboljih domaćih keksa koji se pripremaju za kućanstvo i koji se mogu pripremiti za kućanstvo prije doručka ili samo na čaj.

Kolačići - Opća načela kuhanja

Tijesto za kućne kolače najčešće se kuha pijeskom, tj. Masti. Koristi maslac ili margarin. No, tu su i recepti kolačića na kefiru ili na tipu biskvita, vrlo mirisna i ukusna peka izlazi s medom. Blagi keksi dolaze od tijesta od sira i majoneze. Mogućnosti su zaista nevjerojatne, a kućanstvo možete oduševiti svježim kolačima barem svaki dan.

Što se obično stavlja u tijesto, osim masti:

  • jaja;
  • šećerni pijesak;
  • bubnjevi;
  • kiselo vrhnje i drugi mliječni proizvodi.

Svakako dodajtebrašna pomiješanog s raznim aromatičnim tvarima, kakaoom i orašastim plodovima. Od gotovog tijesta peku kolačiće ili razvaljuju sloj i koriste se kalupi za istiskivanje, nazivaju se reznice. Za dugo vremena, ne perite lišće, oni su obično prekriveni pergamentom, specijalnim papirom ili silikonskim otiračima, a zatim rasporedite oblikovane proizvode. Pecite keksi obično u pećnici, jer ispada brzo i ukusno.

Biskvitni recept: brz i ukusan 30 minuta

Recept brzih i ukusnih kolačića za pola sata. Uzimanje testa traje oko deset minuta, pečenje petnaest minuta, pa, potrebno je malo vremena za formaciju. Glavni sastojak je kefir.

Sastojci

  • kefir od 130 ml;
  • 100 g šećera;
  • jaje;
  • 1 žličica pečenje prah;
  • 70 ml ulja;
  • 1 žličica. cimet
  • 330 grama brašna.

Priprema

1. U veliku, suhu zdjelu napunite cimet, dodajte sirilo i brašno, najbolje je prosijati, baciti prstohvat soli.

2. U drugoj zdjeli raširite jaje sa šećerom, dodajte kefir na sobnu temperaturu, promiješajte da se otopi i napunite biljno ulje. Da u gotovom pečenju nema stranih okusa, uzimamo rafinirani proizvod bez mirisa.

3. Izmiješamo sve tekuće komponente i dodamo suhu masu cimeta. Pomiješajte tijesto koje bi se trebalo ohladiti ispod leda, ali ne i kruto. Možda ćete morati dodati još brašna ako je kefir tekućina.

4. Sipajte stolom brašno, stavite sve tijesto odjednom, također je potrebno posuti ga odozgo. Mi preskočimoklackalica do debljine od oko pola centimetra.

5. Uzmite posebne šalice za kolačić ili samo čašu s tankim rubom, stog. Mi istisnemo slojeve kolačića, raširimo na posudu, ostavljajući udaljenost. Da se tijesto ne lijepi na sjeku, vrhovi se mogu umočiti u brašno.

6. Sakupljamo sve orezivanje tijesta, brzo se ponovno razvaljujemo i istisnemo. Novi obrezivanje, također, skupljamo na hrpu, rukama, razvaljujem i samo rezam nož u kockice, dijamante ili druge oblike.

7. Ako želite, keksi se mogu podmazati vodom i posuti šećerom. Također, cimet savršeno kombinira matice koje možete koristiti za izradu.

8. Stavite tijesto s kolačićima u pećnicu, prethodno zagrijano na 200. Pripremite 12-15 minuta, ali nemojte pretjerivati.

9. Čim kolačić postane ugodna zlatna boja, izvadimo je. Smirite se malo, skinite palubu.

Recept za medene kolačiće: brze i ukusne

Brz i ukusan recept za kolačić od medenog tijesta. Za kuhanje možete koristiti apsolutno svaki med.

Sastojci

  • 220 grama brašna;
  • 1 žličica. bez humka od đumbira s cimetom;
  • 100 grama ulja;
  • 2 kom. pečenje prah;
  • 100 grama meda;
  • 100 grama šećera;
  • još malo šećera da opeče kolačić.

Priprema

1. Stavite med ili zdjelu s izmjerenom količinom u vruću vodu. Neka se proizvod lagano otopi, nije potrebna posebna toplina.

2. U posudi prosijte brašno, dodajte isti mljeveni đumbir. Moguće jekoristite začine za medenjake, koje se ponekad nazivaju suhim duhovima. Ali po volji ne stavljamo ništa, od jednog meda, također, će imati ugodnu aromu.

3. U istu zdjelu dodajte rupturu, bacite prstohvat soli i napunite šećer šećerom. Svi smo prekinuli.

4. Dodajte maslac narezan u komade. Ako ne, margarin se može koristiti za ovaj test. Pomiješajte ruke do homogenosti.

5. Dodati med. Počinjemo mijesiti tijesto. Prvo, on će se raspasti, ali će se onda pretvoriti u kvržicu, dovoljno mekanu i elastičnu.

6. Iz tijesta napravite male kockice, otprilike srednje veličine oraha. Uronite u šećer, prenesite ga na jelo, stisnite ga rukom. Da biste to učinili, nemojte je prati iz sušenog šećera, možete peći na papiru za pečenje.

7. Medeni kolačići peku se oko četvrt sata na 180 stupnjeva.

Recept za kolačiće: brz i ukusan čak i na margarinu

Naravno, možete koristiti maslac od maslaca, bit će još bolji, ali na margarinu tijesto postaje prilično dobro. Recept za kolačić koji je brz i ukusan za kuhanje za doručak ili prije dolaska gostiju. Količina brašna je približna, ovisit će o veličini jaja i sadržaju masti u margarinu.

Sastojci

  • 150 grama margarina;
  • 150 g finog šećera;
  • 7 grama sredstva za lomljenje;
  • nekoliko čaša brašna;
  • jedno jaje.

Priprema

1. Margarin usitnite u mrvice kako biste dodali pola čaše brašna. Utrljajte rukama ili ponovno izrežite nožem.

2.Prelijte šećerni pijesak, dodajte pukotinu. Umiješajte

3. Razbijte jaje u tijesto i umijesite ga. Po želji stavljamo i vanilu, cimet. Ako tijesto ispadne vrlo mekano, možete posuti više brašna.

4. Razvaljajte kolač, reznice u obliku kolačića, raširite na dekor.

5. Posudu za pečenje pošaljite u pećnicu i na 220 stupnjeva pecite dok ne bude gotova. Obično traje oko deset minuta.

Recept za peciva: brzo i ukusno s orašastim plodovima

Mogućnost nježnih, brzih i ukusnih kolačića. Desertni recept na kiseloj kremi. Ovdje se koriste orasi. Također možete uzeti kikiriki, sjeme, sjeckani lješnjaci.

Sastojci

  • 0,3 kg brašna;
  • IV. l. kiselo vrhnje;
    • 0,5 žlice. Sah. pijesak;
  • veliko jaje;
  • 50 g maslaca;
  • 7 g tutnja;
  • čašu oraha;
  • 50 g ekstra šećera.

Priprema

1. Utrljajte brašno s maslacem. Dodajte vrhnje, šećer i jedno jaje, napunite britvicu. Stavite uobičajeno tijesto. Možete dodati malo vanilije mirisu.

2. Izrežite matice.

3. Iz tijesta izvucite pravokutni sloj, ali ne previše širok, pospite šećerom, a zatim orašastim plodovima. Twist u cijevi, ali ne vrlo čvrsto, inače unutar kolačića će biti gusta.

4. Izrežite svitak s maticama preko bita. Stavite palubu s kriškom.

5. Pečeni kolačići na 200 stupnjeva, vrijeme ovisi o debljini, ali u prosjeku 15-18 minuta. Orijentiran na zlatnu boju.

Čokoladni keks recept: Brzi i ukusni kakao

Izvrsna domaća kolačića za kakaove. Za pripremu tijesta s ovim jednostavnim i brzim receptom, poželjno je pronaći dobar prah bez dodataka, a onda će se okusiti prava čokolada.

Sastojci

  • 230 grama ulja;
  • 1,5 žličice. pečenje prah;
  • 60 grama kakao praha;
  • 140 grama šećera;
  • 180 grama brašna;
  • jaje.

Priprema

1. Pa, ako je maslac omekšan. Ako ne, onda uzmite komad i samo ga utrljajte u veliku zdjelu. Možete staviti na dasku i sjeckati veliki nož, a zatim prelijte.

2. U ulju prelijte šećerni pijesak.

3. Stavljamo kakao u sito. Zaspati brašno. Odmah staviti rupture i prosijati sve to na maslac sa šećerom.

4. Sada trljajte suhu smjesu rukama sve dok male mrvice ne izađu. U njemu nema ulja. Ako postoji veliki kombajn, onda možete preuzeti sve sastojke u njega i pomaknite se.

5. Pripremite jaje, promiješajte tijesto od pijeska. Uvaljamo ga u kuglu.

6. Stavite tijesto na silikonsku podlogu, razvaljajte sloj. Izrađujemo debljinu od pola centimetra.

  • Sječemo romb, kvadrate i druge figurice nožem. Prenesite radni komad u dekor i stavite ga u zagrijanu pećnicu od 200 stupnjeva. Pecite čokoladne kolačiće oko dvanaest minuta.

    Kekse Recept: Brzo i ukusno na majonezi

    Varijanta tijesta za pecivo, ako je pri ruci, samo je majoneza. Vrlo ekonomičan i jednostavan recept. Iz ovog tijesta možete napraviti pečenje s orašastim plodovima, makom, sezamom,samo trebate podmazati proizvode koji su nastali u vodi i posipati ih od vrha prije pečenja.

    Sastojci

    • 250 g majoneze;
      • 1 tbsp. šećer;
    • 3 žlice brašna
    • jaje;
    • sol i soda.

    Priprema

    1. Pobijedite jaje i šećerni pijesak tako da su žitarice malo raspršene. Dodajte prstohvat soli, prelijte majonezom i promiješajte.

    2. Dodajte nekoliko čaša brašna, počnite umakati tijesto žlicom.

    3. Otopiti pola čajne žličice sode, dodati tijestu.

    4. Nastavite s šaržom, pospite još brašna. Nemojte se miješati dok ne dobijete mekanu i elastičnu kvržicu u rukama. Ako je majoneza rijetka, onda je potrebno više brašna.

    5. Izvucite tijesto, izrežite kolačiće, pošaljite dijelove na plahtu.

    6. Ako želite, podmažite vodom, pospite šećerom, susamom. Makro ili Orašar. Pecite kolace iz ovog tijesta na 200 stupnjeva.

    Kolačići - korisni savjeti i trikovi

    Ako dugo tijesto razmazate, onda će se povući, keksi će se pokazati tvrdim. Nakon dodavanja brašna potrebno je raditi vrlo brzo.

    Kako bi se spriječilo da se kolačić zalijepi za kalupe za rezanje, treba ih povremeno umočiti u brašno. Isto kao i ljuljanje. Nanosi se malo brašna, a tijesto preliti prije valjanja.

    Nikada nije posipao kolačiće prženim orasima. Oni će jednostavno izgorjeti u pećnici, pokvariti okus i miris pečenja.

    Iz nekog razloga, tijesto se obično dodaje vaniliji. Ali kolačić postaje mnogo ukusniji s cimetom,mljeveni klinčić, đumbir. Neobičan miris dajemo drobljenom tlu, koje se može sušiti, molosti, dodati, ako je potrebno, bilo kojoj vrsti tijesta.