Recepti jednostavnog keksa u brzoj ruci za kolač: tajne za kuhanje

Dobra ljubavnica nije ona koja živi u kuhinji od jutra do večeri, nego ona koja ima nekoliko brzih recepata u torbi za kuhanje i uvijek ima vremena za voljenu osobu.

Pravo otkriće bit će brzi i jednostavni keksi. Mogu se brzo pripremiti i koristiti za razne domaće kolače.

Jednostavan kolač za pecivo - Opći principi kuhanja

Većina kolača od keksa kuha se na jajima sa šećerom i brašnom. No, u klasičnoj verziji, pečenje ispada malo suho, zahtijeva propuštanje, obilno nabor. S jedne strane, to je dobro, torta će lako prihvatiti željeni okus, takvi kolači se kombiniraju sa svim vrstama kreme. Ali ako želite kuhati nešto delikatno i bogato, onda ne možete bez drugih sastojaka.

Koji se proizvodi mogu dodati:

  • ulje;
  • kiselo vrhnje, kefir, mlijeko;
  • kipuća voda, limunada i druge tekućine.

Da biste u okusu dodali kakao u prahu, voće ili bobičasto voće, vanilin, kavu, kokosove orašaste plodove ili orašaste plodove, sve ovisi ne samo o receptu, već io osobnom ukusu. Mora se zapamtiti da suhi sastojci vrste kakao praha apsorbiraju vlagu, potrebno je smanjiti brašno, inače će se pecivo pretvoriti u potpuno suho, teško, raspadat će se.

Za pečenje trebat će vam podmazani oblik ili duboko posuđe, potrebno ih je podmazati iznutra i posuti brašnom. No, bolje je rezati šalicu ili pravokutnik od pergamentnog papira na dno, kako bi ga podmazali i napravili ga, a strane se mogu jednostavno istresti. U tom slučaju neće biti problema s prijemom kolača. Možete kuhati ne samo u pećnici, već iu multivartovima, ispod je nekoliko zanimljivih recepata za mikrovalnu pećnicu.

Lagani recept za keks

Za lagani recept za keks, trebat će vam samo tri sastojka i dodatno malo ulja za podmazivanje oblika, vanilin ili piling mirisa, ali ne možete ništa dodati. Kao opciju - sve stavite u kremu ili u nadev.

Sastojci

  • četiri jaja;
  • 120 g brašna;
  • 130 g šećernog pijeska.

Priprema

1. Ako postoji dobar snažan mikser, jaja se jednostavno mogu razbiti u zdjelu, dodati šećer i dobro protresti. Inače, žumanjci i proteini su podijeljeni u različite zdjele, šećer se dijeli na polovice.

2. Provalimo u hladne proteine ​​pjene sa šećerom. Masa bi trebala biti gusta, svijetla. Tada smo pobijedili žumanjke.Neće se pretvoriti u pjenu, ali će postati i bujna, svjetlija.

3. Dodajte brašno odmah prosijano žumanjcima, promiješajte i uđite u tučeno bijelo rublje. Sada lagano objesiti da bi se zadržao sjaj testa.

4. Podmažite obrazac, pospite brašnom. Ili stavljamo komad nauljenog pergamenta na dno, možete uzeti silikonski oblik. Prenesite tijesto, raširite ga lopaticom.

5. Pošaljite ga na pečenje. Temperatura za jednostavni keks na brzoj ruci oko 180 stupnjeva.

Jednostavan kokosov kolač s brzom rukom

S tamnim kakao prahom i čokoladnim kolačima. Za jednostavni keks na brzoj ruci za kolač koristite tamni prah bez aditiva, onda će boja biti svijetla, okus izražen.

Sastojci

  • 35 grama kakaa;
  • 5 g rupture (0,5 vrećica);
  • pet jaja (ako su mala, onda uzimamo šest komada);
  • 90 grama pšeničnog brašna;
  • 170 grama šećera.

Priprema

1. U suhoj zdjeli prosijte brašno, prethodno pomiješano s kakaoom, izlijte ih. Da biste dodali okus spužvi, možete dodati par šarana vanilina ili malo vanilinog šećera.

2. U drugoj zdjeli razbijte jaja. Ako su male, onda ćemo uzeti još jednu.

3. Počnite tući mješalicu za jaje, nakon minute, pjena izgleda dobro. Šećerni pijesak moguće je sipati u dijelove.

4. Nakon dodavanja posljednjeg obroka šećera, mućkati se oko pet minuta.

5. Uključite mikser na najmanju brzinu.Ako nema spore brzine, izvadite i uzmite lopatu. Prelijte brašno, promiješajte tijesto nekoliko sekundi.

6. Odmah je prenesite u kalup i pošaljite u pećnicu, koja se već morala dobro zagrijati na 180 stupnjeva.

Jednostavan recept za pecivo u mikrovalnoj pećnici

Ovaj lagani recept za pecivo u mikrovalnoj pećnici pravi je pronalazak za one koji nemaju uvijek dovoljno vremena. Možete ispeći jedan veliki kolač ili napraviti malo kolača pomoću malih silikonskih kalupa. Ako trebate kuhati veliku tortu, možete ispeći nekoliko tankih kolača.

Sastojci

  • 0,5 šalice brašna;
  • 0,5 šalice šećera;
  • 1 predmet l. škrob;
  • 3 jaja;
  • 1 žličica. rakija;
  • 0,5 žličice. prašak za pecivo.

Priprema

1. Odvojeni proteini stavljaju se u hladnu pjenu s pola šećera, ostavljamo na nekoliko minuta težinu u stranu.

2. Bičite jaje do homogenosti, prelijte ga u bjelanjke, dodajte brašno, promiješajte rupturom, ulijte žličicu konjaka. No, kolač se može kuhati bez njega.

3. Prevalite tijesto. Pogodno je koristiti silikonski oblik. Ali također možete uzeti drugi pribor pogodan za kuhanje u mikrovalnoj pećnici. Unutra, podmazati, posuti brašnom.

4. Stavite pecivo u mikrovalnu pećnicu 5 minuta, maksimalni kapacitet.

5. Čim istekne vrijeme, pećnica će dati signal, mi smo rezali još pet minuta. Ne otvarajte, pustite da keks stoji malo.

6. Izvaditi, ohladiti, koristiti za podmazivanjebilo kakve kreme.

Jednostavan kolač s bobičastim voćem

Spužvasti kolači s bobičastim voćem imaju jednu veliku prednost - ne moraju ih podmazivati ​​ili ukrašavati, dodati nešto što će se ispuniti. Možete jednostavno posuti prahom. Ali, ako doista želite, možete i ukrasiti, pokriti glazurom.

Sastojci

  • četiri jaja;
  • čašu bobica bez sjemena;
  • ? čaše za šećer;
  • šalicu brašna;
  • 1 žličica. pečenje prah;
  • žlicu škroba.

Priprema

1. Ako bobice s kamenjem, na primjer, trešnje ili trešnje, onda izvadimo, pripremimo prije tijesta.

2. Razlomite jaja u veliku zdjelu. Odmah prelijte sav šećer na recept, uključite mikser, odmjerite masu oko pet minuta.

3. Dodajte tijesto pomiješanom s puknućem brašna, promiješajte.

4. Stavite bobice u škrob, lagano promiješajte i također počnite u vrećici za biskvit. Lagano promiješati, prevesti u oblik. Prvo možete preliti tijesto, a zatim ga proširiti na vrh.

5. Pošaljite obrazac u zagrijanu pećnicu. Temperatura 170-180 ° C. Pecite oko pola sata dok ne bude spremna. Odmah spužva ne izlazi iz forme, neka se malo učvrsti.

Lak recept za keks u multivartovima

Još jedna mogućnost je vrlo sočan i lagan keks u multivartovima. Priprema se odmah s ispunom, ispada jednostavno nevjerojatno nježna, teška, nešto slično kolačićima.

Sastojci

  • čašu mlijeka;
  • čašu šećera;
  • dvajaja;
  • tri žlice kakaa;
  • 130 grama brašna;
  • 10 g sredstva za lomljenje;
    • 100 ml ulja.

Priprema

1. Uzmite dvije ili dvije posude, podijelite pola mlijeka, izlijte ga. Također dijelimo šećer i kakao. Najprije pomiješamo jednu smjesu i uklonimo je u stranu. Pomiješajte prijatelja.

2. U drugu smjesu unosimo svježa jaja, protresemo masu do homogenosti.

3. Ulijte ulje, ulijte brašno, kakao, puknite i brzo promiješajte.

4. Prijenos tijesta na zamašćenu posudu s više novčanica. Vidimo da se ravnomjerno raspoređuje.

5. Kuhajte 50 minuta u odgovarajućem modu.

6. Otvorite multivark. Brzo pobijedimo cijelu tortu čačkalicom, napravimo puno rupa.

7. Pomiješajte prvu smjesu koja je ispuštena i zalijevajte. Pokrijte posudu, ostavite čokoladnu spužvu nekoliko sati kako bi pukla.

Jednostavna brza kolača za kolače u mikrovalnoj pećnici

Mogućnost jednostavne čokoladne kekse na brzu ruku za kolač na bazi jaja s mlijekom. Ulje se koristi rafiniranim povrćem, to jest bez mirisa.

Sastojci

  • dva jaja;
  • šesto stoljeće l. brašna
  • osam stoljeća. l. šećer;
  • pet žlica mlijeka;
  • dvije st. l. škrob;
  • Deseti c. l. mlijeko;
  • tri st. l. kakao;
  • 6. st. l. ulje;
  • 10 g sredstva za ispiranje.

Priprema

1. Promiješajte jaja s mlijekom. Ne možete pobijediti, ali ako imate mikser pri ruci, možete potpuno osušiti tijesto uz njegovu pomoć, to će ispasti vrlo brzo.

2. Dodajte šećer, promiješajte do otapanja grudica.

3. Kombinirajte kakao s brašnom i drugim suhim proizvodima, promiješajte. Najbolje je prosijati smjesu da bi se zasitila kisikom.

4. Dodati brašno jajima i mlijeku. Mi miješamo.

5. Uvodimo biljno ulje. Iako, s rastopljenim margarinom i maslacem sve ide. Zadnji put kad smo objesili.

6. Pretvorite u obrazac, pošaljite ga u mikrovalnu pećnicu pet minuta.

7. Nakon signala ostavite spužvu mirnu sedam minuta. Tek nakon toga možete otvoriti vrata i nježno dobiti obrazac.

Jednostavna torta s okusom kolača - korisni savjeti i trikovi

Svaki keks se može naliti na posudu, ispeći tanki sloj i koristiti ga za svitak. Samo se pobrinite da je debljina sloja ista, da je deko pokriven, a pecivo nije previše osušeno, inače će ga biti teško izvrnuti.

Žumanjci ne žele trljati, jesu li zrna šećera? Stavite posudu na tavu s toplom vodom, sve će se savršeno razdvojiti za dvije ili tri minute, masa će postati svjetlost.

Da bi pecivo bilo glatko, oblik s testom koji se nalazi na njemu treba lagano protresti u stranu. Slastičari nekoliko puta preporučuju da se stol sruši stolom.

Ne možete staviti spužvu u hladnu ili nedovoljno zagrijanu pećnicu, proteinske udlage. Na vrhu će biti korica koja podsjeća na buku, dno kolača će biti vlažno, gusto, teško.

Biskvit je bio povučen rano, nije gorio unutra? Pomoć samo mikrovalna pećnicanemoguće ga je ponovno staviti u pećnicu, samo će se kolač presušiti.