Recepti lijenih koza s kupusom: tajne izbora sastojaka i priprema

Klasične ogroznice zahtijevaju puno vremena za kuhanje, a daleko od svake domaćice. Ali to nije razlog da odbijete omiljeno jelo, jer možete kuhati lijene golubove!

Ovo jelo je delikatnog okusa i mirisa. Osim toga, takve se telad pripremaju brzo i jednostavno!

Golubka lazzy s kupusom - opća načela pripreme

Kupus je glavni sastojak lijenih golubova. Potrebno ga je temeljito oprati i osušiti. Tada sve lišće kupusa treba odvojiti od baze i odrezati od njih velike vene. Nakon toga, morate smanjiti povrće u maloj slamki. Da bi kupus bio gorak i mek, prije kuhanja može se kuhati.

Za meso je poželjno koristiti svježe meso ili odmrznuti na sobnoj temperaturi. Luk može bitidodajte u mljeveno meso ili odvojeno za mljevenje. U drugom slučaju, povrće će morati prokuhati krumpir ili pržiti na biljnom ulju.

Da biste kuhali jelo, prethodno ga operite čistom vodom i prokuhajte u vodi s malom količinom soli.

Ploče se mogu kuhati u obliku štapića ili kuglica. No, za najbrži mogući pripravak, sastojke treba napuniti u tavu i kuhati, miješajući, dok se povrće ne omekša.

Prilikom kuhanja golubtsy u obliku kotleta, oni prvo moraju biti pržena u zagrijanoj s uljem u tavi, a zatim steamed pod poklopcem do pune spremnosti.

Jelo se može poslužiti ili kao glavni ili s gurmanskim okusom. Na primjer, s pire krumpir, kuhana riža ili kuhano povrće.

Kupus s lavandom s kupusom i grahom

Sastojci:

• 390 g kupusa;
• 90 g mrkve;
• 50 g luka;
• 1 staklenka graha u rajčici (konzervirana);
• 30 ml biljnog ulja;
• 200 ml bujona;
• 1 žličica bilo kojeg povrća;
• sol;
• hrpa peršina.

Metoda pripreme:

1. Isperite kupus, osušite i izrežite kriške dužine 5-7 cm. kupus kupus.

2. Narežite mrkvu na ribežu, izrežite luk.

3. U duboku tavu ulijte ulje, pržite mrkvu s lukom.

4. Dodajte kupus u posudu, raširite grah iz posude zajedno s umakom od rajčice, dodajte juhu, začin i sol. Promiješati.

5. Pripremite se najprije,pokrivanjem poklopca, približno 30-35 minuta.

6. U ovom trenutku izrežite zelje.

7. Nakon određenog vremena skinite poklopac, pospite zelenom bojom i promiješajte.

8. Izvadite posudu iz vatre i poslužite na prekrasnoj maloj, dubokoj ploči.

Kupus lavande u pećnici

Sastojci:

• 500 g mesa;
• 290 g kupusa;
• 180 g riže;
• 100 g mrkve;
• jedno jaje;
• 12 žarulja;
• 50 g soka od rajčice;
• 80 g kiselog vrhnja;
• sol, začini za vaš ukus.

Način pripreme:

1. Uklonite gornje listove iz kupusa, a zatim zgnječite kupus, a zatim ga ostavite na stranu kako bi pusti sok.

2. Odbacite rižu do 70% spremnosti.

3. Očistite povrće (mrkva i luk). Zatim izrezati na male komadiće.

4. Na meso za mljevenje, najprije isjeckati, osušiti i usitniti meso. Odatle preskočite mrkve i luk.

5. Kombinirajte u jednom svojstvu rižu, kupus i mljeveno meso, ubijte jaje. Pirjajte, dodajte začine i miješajte.

6. Nastalu mješavinu sitnih kotleta - borovnica.

7. Stavite kotlete u posudu za pečenje (nije ravna).

8. Pomiješajte kiselo vrhnje i sok od rajčice, sipajte ovu mješavinu od kotleta.

9. Pokrijte foliju i kuhajte u pećnici 35 minuta.

10. Poslužite lagano uvijeno sa svježim povrćem.

Kupus s lavandom s kupusom i gljivama

Sastojci:

• 230 g riže;
• jedna mrkva;
• jedna žarulja;
450 gsvježi kupus;
• 550 g gljiva;
• 180 ml juhe mesa;
• 30 ml ulja (po mogućnosti masline);
• 1 žličica univerzalnog začina;
• sol;
• 2-3 grane su zelene.

Način pripreme:

1. Prvo temeljito isperite rižu, zatim je ulijte u cjedilo i stavite pod tekuću vodu dok ne postane prozirna.

2. Izrežite rezani luk na tanke trake.

3. U tavi ugrijte maslac, a zatim luk ponovno stavite i kuhajte nekoliko minuta.

4. Mrkva, očišćena sredstvom za čišćenje povrća, melje se na malom ribaru sa strane.

5. Prenesite mrkvu na luk i kuhajte još nekoliko minuta.

6. Dodajte začine po želji i soli.

7. Gljive se pere, suše pomoću ubrusa i narezuju na kriške.

8. Stavite gljive u tavu s mrkvom i lukom. Promiješati.

9. Kupus se tanko razrežite u slamku, stavite u tavu i ponovno promiješajte.

10. Dodajte rižu u sljedeći korak.

11. Temeljito promiješajte proizvode, dodajte juhu.

12. Pokrijte tavu poklopcem, kuhajte 15 minuta.

13. Zatim uklonite poklopac, pomiješajte proizvode i dodajte zelje.

14. Ponovo pokrijte tavu poklopcem, ugasite vatru i stojite u tom stanju još 10 minuta.

15. Pripremljeno jelo pripremite na stol u porcijama s prženim ili kuhanim mesom.

Lavanda kupus s kupusom i heljdom u tavi

Sastojci:

• 280 g mljevenog mesa (bilo kojeg);
• mrkva od 120 g:
• 60 g luk;
• 350 g svježeg kupusa;
• 220 g heljde;
• 260 ml soka od rajčice;
• 200 ml vode;
1 žlica. žlicu suhog kopra;
• ulje za prženje;
• sol.

Način pripreme:

1. Prethodno otopiti mort na sobnoj temperaturi.

2. Ulijte maslac u lonac za pirjanje, zagrijte ga.

3. mrkvu napunite temeljito ribežom.

4. Izrežite kriške luka.

5. Prenesite povrće u tavu i počnite pržiti.

6. Heljda temeljito isperite i ostavite neko vrijeme u cjedilu tako da je voda potpuno izolirana.

7. Rezati kupus sa slamom.

8. Prenesite heljdu s kupusom u lonac, ulijte sok od rajčice i vodu, promiješajte. Boli te

9. Nakon 10 minuta u tavu dodajte mljeveno meso.

10. Solite, pokrijte i kuhajte 30 minuta.

11. Poslije toga posudu pospite koprom, ponovno promiješajte i donesite na stol.

Golubka lazuli s kupusom u multivartovima

Sastojci:

• 750 g svježeg kupusa;
• 450 g mljevenog mesa;
• 120 g mrkve;
• 70 g luk;
• 150 g riže;
• 50 ml kiselog vrhnja 15%;
• umak od rajčice od 30 ml;
• 150 ml vode;
• 1-2 larve;
• sol;
• 5 g začina za meso.

Način pripreme:

1. Najprije nabavite kupus - potrebno ga je čvrsto usitniti i malo ga stisnuti.

2. Očistite luk i prođite ga kroz stroj za mljevenje mesa zajedno s mljevenim mesom.

3. Mrkvu temeljito očistite.

4. U dubokoj posudi umiješati kupus, mrkvu, opratižitarice i nadjev.

5. Podmažite dno posude za multivart s uljem, stavite ga u sastav kupusa.

6. Pripremite punjenje - umiješajte umak od rajčice i kiselo vrhnje, dodajte vodu, začine i sol. Dobro promiješati.

7. Napunite pripremljenu težinu skladišta kupusa, stavite ga na lišće palačinke, zatvorite pokrov višestrukog raspršivača.

8. Odaberite način "pečenje" i kuhajte 60 minuta ako je kupus "star" i 35-40 minuta - ako je kupus "mlad".

9. Pripremite pripremljeno jelo, ukrašavajući ga zelenim granama.

Lavanda kupus s kupusom i pilećim fileom

Sastojci:

• 270 g pilećeg filea;
• 350 g kupusa;
• 1 žarulja;
• 1 mrkvu;
• 1 rajčica;
Bugarski papar;
peršin;
100 ml vode;
Ulje za prženje;
sol.

Način pripreme:

1. Ulijte ulje u duboku tavu, zagrijte na laganoj vatri.

2. Pileći file, isperite, osušite papirnatim ručnicima i izrežite na male kockice.

3. Stavite file u tavu, počnite pržiti.

Topljenje kupusa.

5. Izrežite žarulju.

6. Munch na ribež.

7. Izvadite papar iz sredine, izrezati na kriške od 2 cm.

8. Paradajz ih umočite u kipuću vodu, zatim je uklonite, uklonite koru i izrežite na kockice, uklonite jezgru.

9. Stavite povrće u tavu s pečenim piletinom.

10. Sipati vodom, piti, poklopac poklopcem.

11. Kuhajte 35 minuta, a zatim uklonitepokrijte i pospite posudu sjeckanim zelenilom.

Poslužite toplo s kriškama kruha. Po želji možete posebno pripremiti punjenje za posluživanje. Za to, pomiješajte majonezu s kečapom, povrćem i bujonom.

Lazy kupus s kupusom i svinjetinom, pirjana u tavi

Sastojci:

• 430 g kupusa;
• 560 g svinjskog mesa;
• glavu luka;
• nekoliko lovora;
• hrpa zelenila;
• jedno jaje;
• nekoliko žlica biljnog ulja;
• pola čaše riže;
• 7 žlica paste od rajčice;
• čašu domaće kisele vrhnja;
• veliku čašu vode.

Način pripreme:

1. Isperite svinjetinu, osušite i zajedno s pročišćenim lukom prođite kroz mlin za meso.

2. Narezati kupus i posuti kipućom vodom. Zatim stisnite i dodajte nadjev.

3. Raširite rižu na polu-gotovu. Ocijedite vodu.

4. Pomiješajte zdjelu mljevenog mesa s kupusom, rižom, jajem, solju i paprom.

5. Sipajte biljno ulje na dno posude. Većinom oblikujte kuglice i stavite ih u tavu.

6. U posudi pomiješajte vodu, domaću kiselo vrhnje i paradajznu pastu.

7. Napunite golubku dobivenom mješavinom.

8. Pokupiti i oprati zelje. Fino izrezati.

9. Ulijte Golubku u zelenilo i stavite na vrh lovora lovora.

10. Kušajte jelo na laganoj vatri oko 45 minuta.

11. Kuglice poslužite s omiljenim prilogom.

Golubka lijeno sa kupusom - trikovi i korisni savjeti

Meso za borovnice je boljekoristiti masnu da bi ih bolje.

Da bi ogrozda bila mekana i sočnija, dodajte rajčice ili umak od kiselog vrhnja.

Za okus ukusan, dodati mljeveno meso, sjeckani ili paperjast češnjak prešani.

Da bi okus bio svjež, dodajte zeleni luk, rajčice, peršin, korijander ili kopar s okusom zemlje.

Uzmite tavu s debelim dnom za izradu lijenih koza.

Ploče u obliku kotleta mogu se zamrznuti kao poluproizvodi.

Svojim mokrim rukama oblikujte kotlete ili lopte.