Palačinke s trešnjama, fotografija

S berbe bobica domaćice izmisliti različite načine koristiti u kuhanju ukusan i ako jagode ili maline često smiju pekmez ili jesti svježe, lišće višnje ukusne slastice. Istodobno, zaustavljanje na nekom načinu kuhanja kolača ne vrijedi, jer postoji puno recepata, možete pokušati drugačije i odabrati svoje omiljene.

Kako kuhati pita s trešnjama

Prije početka kuhanja morate utvrditi koji će tijesto biti osnova. Cherry savršeno kombinira s kvasac, pješčanim, lisnato, svježe tijesto, ponekad čak i dodaje sir. Budući da se bobice prodaju čak iu hladnoj zimi, takve delicije kao i kolači ne kuhaju se samo tijekom sezone berbe.

Priprema proizvoda

Ako želite napraviti svježu trešnju, onda pripremite bobice. Ispiru se kako bi očistili vodu, očišćeni od stabljike i smeća, a zatim uklonili kamenje. Danas možete kupiti poseban uređaj koji vam omogućuje da ubrzate ovaj proces, ali na sadašnji izum, ljubavnica se riješila kamenčića rukom, istisnula je iz svake bobice.

Uz bobice, za kitnjake treba vam škrob, koji djeluje kao zgušnjivač. Sok često izlazi, a škrob pomažeriješite ga i napunite želudac. Neki gospodo traže isti učinak pomoću krušnih mrvica, koji također apsorbiraju višak tekućine.

Recepti pite s trešnjama

Danas postoji mnogo varijacija u pripremi kolača s punjenjem trešnje. Ogromna prednost čak i najsloženijih recepata je da se baza može kupiti u trgovini. To je osobito istinito za one domaćine koji ne vole trošiti puno vremena na miješanje tijesta. Odaberite recept koji vam se sviđa i pripremite ukusne slastice za radost cijele vaše obitelji.

Iz kvasca tijesto u pećnici

  • Vrijeme: 60 minuta.
  • Broj posluženih: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 270 kcal /100 g.
  • Namjena: za desert.
  • Složenost: prosjek.

Pečene kolače s tijestom kvasca su ukusni desert za čaj, koji će privući svima. Jake, kiselo-slatko nadjev može biti od svježih ili zamrznutih plodova. Kvasac se može pripremiti sebi osnovu suhog kvasca ili živa, ili kupiti gotov u trgovini, što će značajno smanjiti vrijeme kuhanja. Da bi kolači bili sjajni, morate ih podmazivati ​​dok pečete jaje.

Sastojci:

  • tijesto od kvasca spremno - 500 g;
  • trešnja - 500 g;
  • Šećer - 3 žlice. l;
  • škrob - 1 žlica. l;
  • jaja - 1 kom.

Postupak pripreme:

  1. Poprskajte gotovu bazu, stavite je u zdjelu, pokrijte ga i pustite da se popne.
  2. U ovom trenutku, isperite svježe bobice, brišite s stabljike i smeće.Skinite kamenje.
  3. Dodajte šećer i škrob u celulozu, pomiješajte.
  4. Ponovno namjestite tijesto, a zatim izrežite nož u mali komad, gurnite ga u kuglu. Na stolu, posipanu brašnom, napravi kuglicu, stavite je u sredinu 1-2. l. punila (ovisno o veličini torte), pričvrstite krajeve, dajući kolač željeni oblik.
  5. Stavite obradke na posudu koja je prethodno namazana uljem, prekrivena pergamentom ili posipana brašnom. Sklopivi proizvodi moraju biti udaljeni jedni od drugih, jer rastu u procesu kuhanja.
  6. Stavite posudu u pećnicu zagrijanu do 180 ° C
  7. Nakon 10 minuta, svaka kolača mazati s puškom pomoću četke i pecite do zlatne boje.

Pite s smrznutim trešnjama

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Broj osoba: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 273 kcal /100 g
  • Svrha: za desert.
  • Složenost: prosjek.

Ni manje su ukusni kolači s nadjevom od smrznutih bobica. Jednostavnost kuhanja je da nećete morati ukloniti kamenje iz svake voće, jer u trgovini, u pravilu, prodaju već čisti bobica. Ako se okupite da kuhate kolače iz vlastitih zaliha (i malo ljudi zamrzne trešnje bez sjemenja), tada će više vremena proći.

Sastojci:

  • tijesto od kvasca - 500 g;
  • smrznute trešnje - 300 g;
  • Šećer - 3 žlice. l;
  • škrob - 1 tbsp. l;
  • biljno ulje - za prženje.

Metoda priprave:

  1. Uklonite plodove iz zamrzivačai odmrzavati na prirodan način, bez korištenja grijanja.
  2. Ako su trešnje zamrznute kosti, nakon odmrzavanja trebaju ukloniti sjeme. Bolje je trljati berbu bez sjemenja s rukama kako biste bili sigurni da postoji samo pulpa.
  3. Stavite bobice sa šećerom i škrobom. Promiješati.
  4. Bazu treba ukloniti na toplom mjestu tako da će se ustati.
  5. Zatim, na kaljenom stolu, napravite kolače od 0,5-0,7 mm debljine i promjera 10-12 cm. U sredini stavite žlicu punjenja, pričvrstite krajeve.
  6. Kuhajte tavu i ulijte biljno ulje. Pecite kolače s tijestom kvasca 3-5 minuta s obje strane.

kriške trešnje

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj osoba: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 220 kcal /100 g.
  • Svrha: za desert.
  • Teškoća: jednostavno.

Ne manje ukusno, ali istodobno je lako napraviti kolače od lisnatog tijesta. Prikladno je da se baza može kupiti u gotovo svim trgovinama po niskoj cijeni. S njim je lako raditi, a punjenje se može pripremiti i sa svježim i smrznutim bobicama. Cjevčice se mogu dobiti u bilo kojem obliku: čine ih kvadratnim, pravokutnim, trokutastim ili presavijeni u omotnici.

Sastojci:

  • lisnato tijesto - 500 g;
  • svježe trešnje - 500 g;
  • šećera - 3 žlice. l;
  • škrob - 1 tbsp. l;
  • jaje - 1 kom.

Postupak pripreme:

  1. Izvadite bazu unaprijed iz zamrzivača i ostavite ga neko vrijeme. Čim postaneklizi, počnite kuhati.
  2. Dok je baza odmrznuta, operite bobice, očistite ih od kamenja, dodajte šećer i škrob.
  3. Vagati bazu na sloj ne više od 0,5 cm. Izrezati na kvadrate 10x10 cm.
  4. Stavite nadjev na svaki kvadrat, kopajte krajeve. Izradite omotnice ili pravokutnike po vlastitom nahođenju.
  5. Stavite prstohvat s vilicom kako biste izbjegli pečenje tijekom pečenja.
  6. Stavite radne komade na lim za pečenje, prekrivene pergamentom i pošaljite je na pećnicu u pećnici grijane na 180 ° C 15-20 minuta.
  7. U ovom trenutku, tukli jaje s kukičanjem ili vilicom, dodajući malo vode. Uzmite gotovo kuhane kolače, maskirajte jaje s četkom i stavite u pećnicu još 5 minuta.

recept za pite u MacDonaldsu

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Broj posluženih: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 280 kcal /100 g.
  • Namjena: za desert.
  • Teškoća: jednostavno.

Jedan od favorita svih deserta u poznatom McDonald'sovom fast-food lancu bio je mirisni kolači od trešnje, koji se uvijek poslužuju s vrućim, hrskavim, ukusnim sočnim punjenjem. Možete pripremiti takav izvorni desert kod kuće, čak i ako nemate poseban aparat za prženje. Iako tanjur izlazi iz vrlo kalorija, držanje pred njom moći će malo upravljati. Vruće kolače za začinjavanje mogu se posipati čokoladom, sjeckanom na rešetku.

Sastojci:

  • pšenično brašno - 1 cent;
  • trešnja - 1 cent;
  • maslac ili margarin zapečenje - 100 g;
  • voda - 50 ml;
  • šećer - 1 tsp;
  • sol - ½ k.
  • šećerni prah - 2 dijela po litri;
  • škrob - 1 tbsp. l;
  • jaje - 1 kom;
  • mlijeko - 2 žlice. l;
  • rafinirana biljna ulja - 500 ml

Postupak pripreme:

  1. Maslac ili margarin se nanose na rešetku, pomiješaju se s brašnom i pretvore se u mrvice.
  2. Dodajte hladnu vodu, sol masu i zamijenite tijesto koje se zatim uklanja u hladnjaku na sat.
  3. U ovom trenutku, operite bobice, uklonite kamenje, pomiješajte sa šećerom, škrobom i šećerom u prahu.
  4. Udahnite jaje s mlijekom.
  5. Izvadite bazu, ponovo počnite miješati, dodajte malo brašna ako je potrebno (ako ste iznenada jako umorni), ali ne pokušavajte ga premazati.
  6. Namotati do sloja ne više od 0,5 cm, izrezati u trake 6x12 cm. Polovicu trake stavite nadjev, mastite rub s mješavinom jaja i mlijeka, prekrivajte drugu polovicu trake i zaštitite rub vilicom.
  7. U tavu stavite rafinirano ulje, stavite u vatru, zagrijte.
  8. Nježno smanjite kolače u vrućem ulju i pržite dok ne postanu zlatni.

Palačinke s trešnjama

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Broj osoba: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 260 kcal /100 g.
  • Namjena: za desert.
  • Teškoća: jednostavno.

Ako ste u mogućnosti kuhati tijesto kvasca, lako ćete napraviti ukusna pita od trešnje, ali čak i ako je to vaše prvo iskustvo - to nije strašno. U receptu se koristi suhi kvasac, ali po želji je mogućehrabro uzeti živ ako ste navikli na njih. Pržite kolače u vrućem ulju i preporuča se svaki put dodati novo ulje za svako posluživanje.

Sastojci:

  • biljno ulje - 20 ml;
  • voda - 440 ml;
  • brašno - 510 g;
  • suhi kvasac - 1 tsp;
  • trešnje - 280 g;
  • šećerni pijesak - 65 g;
  • zemlja od cimeta - ½ tsp.

Postupak pripreme:

  1. Ulijte kvasac u posudu i prelijte ga toplom vodom. Zatim dodajte žlicu šećera, promiješajte i ostavite 10 minuta za proces fermentacije i formiranje pljuvačke.
  2. Posipajte brašno s mješavinom, ulijte biljno ulje. Podlogu temeljite rukama 5 minuta, tako da tijesto nije ljepljivo.
  3. Isperite plodove u sjemenku, uklonite kamen, zgnječite ruke, sipirajte šećer i cimet. Proporcije bobica, šećera i začina variraju po vašim željama.
  4. Odvojite komad tijesta, napravi kolač od njega, širite je u sredini punjenja i obrije rub.
  5. Ulijte ulje u vruću posudu;
  6. Pecite tortu na 3-5 minuta na svakoj strani dok ne zasušite.

Zamatanjem trešnje u pećnici

  • Vrijeme: 60 minuta.
  • Broj osoba: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 238 kcal /100 g.
  • Svrha: za desert.
  • Teškoća: prosjek.

Ako niste pronašli svježe ili čak zamrznute trešnje, a ako želite imati ukusnu pečenje, upotrijebite ga za popunjavanje zaglađivanja. Jedini uvjet je da treba biti bez kamena, inače će se izvući jako puno.duge okupacije. Za podnožje najprikladnije je tijesto od pijeska, koje se ne može bolje kombinirati s tako sočno punjenjem.

Sastojci:

  • maslac maslaca - 200 g;
  • jaje - 2 kom .;
  • brašno - 2 centi;
  • Ripper - 1 hl;
  • soli - ½ k.
  • džem od trešnje - 300 g.

Postupak pripreme:

  1. Prije toga morate dobiti ulje hladnjaka kako bi se omekšalo, a zatim promiješajte brašnom, čineći mrvice.
  2. Umiješajte jaja odvojeno s solom, zatim pomiješajte s smjesom brašna, dodajte rupturu.
  3. Stavite bazu koja ne drži ruke. Ako je potrebno, dopušteno je ubiti dodatnu brašnu kako bi se postigla željena konzistencija.
  4. Preuzmite kolofoniju, uklonite masu u hladnjaku pola sata.
  5. Namjestite podlogu u sloj od 0,5 cm. Izrežite kružnice pomoću tanjura. Nastavite to činiti sve dok ne završi misa.
  6. Stavite svaku jamu u džem i tresti rub.
  7. Stavite kolače u pećnicu na 180 ° C i pecite da biste stvorili ružičastu koru.

s trešnjama i jabukama

  • Vrijeme: 60 minuta.
  • Broj osoba: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 273 kcal /100 g.
  • Svrha: za desert.
  • Teškoća: prosjek.

Ako umiješate jabuke s trešnjama, okus popunjavanja neće biti lošiji. A raznolikost jabuka nije važno: kiselost se uvijek može prilagoditi šećerom. Kao osnova, uzmite tijesto: pijesak, prljavo, mršavo, ali ukusno sve pite dolaze iz kvasca, pečene u pećnici. Temelj može bitikuhati se ili kupiti u trgovini.

Sastojci:

  • tijesto od kvasca - 500 g;
  • trešnja - 300 g;
  • jabuke - 4 kom .;
  • jaja - 1 kom;
  • šećer - 2 žlice. l.

Metoda priprave:

  1. Pomiješajte tijesto, uklonite ga na toplom mjestu za uspon.
  2. Operite trešnje i jabuke, očistite ih od kamenja.
  3. Uništite bobice, rezajte jabuke na tanke kriške, sve pomiješajte sa šećerom.
  4. Skinite male komadiće masnoće, izradite kolače, stavite stvari u sredinu, pričvrstite rub.
  5. Pita kolač s trešnjama u pećnici na papiru za pečenje na 180 ° C
  6. Podmažite jaje za 10 minuta prije nego što budete spremni. Tako će završeno pečenje biti sjajno sjajno.

palačinke s trešnjama na jogurtu

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj osoba: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 223 kcal /100 g.
  • Svrha: za desert.
  • Teškoća: jednostavno.

Jedan od najbržih načina kuhanja ukusnih pita s punjenjem bobica - od testiranja jogurta. Kuhati ih najprikladnijom u tavi i ako iznenada popuniti trešnjama za kolače, potrebno je zamijeniti suncokretovo ulje. Kefir uzima masnoću, kvaliteta baze ne ovisi o tome. Svježe ili smrznute bobice prikladne su za punjenje. Sift brašna dvaput bolje, tako da je zasićena kisikom, a temelj je izašao bujne. Završite desert ručnikom, inače će se brzo nadvladati.

Sastojci:

  • kefir - 500 ml;
  • brašno - 700 g;
  • jaje - 2 kom .;
  • šećer - 2c. l;
  • sol - pukotina;
  • soda - 2 hl;
  • trešnje - 800 g;
  • Praškasti šećer - 100 g.

Metoda priprave:

  1. Prosijite brašno dvaput, popržite gorak, dodajte jogurt, jaja, sol, šećer, soda. Stavite mekano tijesto. Pokrijte ručnikom i stavite ga na stranu.
  2. Isperite bobice, očistite ih od kamenja, sjetite se i dodajte šećer u prahu.
  3. Odrezati komadiće od tijesta, s kacigama s rukama. U sredini položiti nadjev, stisnuti rub.
  4. Pržite palačinke na vruću tavu na ulju, okrećući silikonsku lopatu.

Listovi i kvasci

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj osoba: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 234 kcal /100 g.
  • Svrha: za desert.
  • Teškoća: jednostavno.

Pite od gulašnog tijesta kvasca dolaze iz bujne i ukusne. Za punjenje bobica pogodno je svježe ili zamrznuto. Kako bi slastili gaziran, ni u kojem slučaju ne stisnite tijesto rukama: može raditi samo u jednom smjeru. Na taj način nećete štetiti teksturu sloja, ali tijekom pečenja vaši kolači su bolje odlaziti.

Sastojci:

  • lisnato tijesto kvasca - 500 g;
  • trešnja - 500 g;
  • šećer - 2 žlice. l;
  • jaje - 1 kom.

Metoda priprave:

  1. Uzmite tijesto iz zamrzivača i pustite da se prirodno smrzne.
  2. U ovom trenutku, isperite voće, očistite ga od kamenja, sjetite se tijelom rukama i dodajte šećer.
  3. Namjestite Plast, izrezati na kvadrate 10x10 cm.
  4. Na sredini svakog kvadrata stavite na žlicu punjenja, rubovi se stisnu ili rabe vilicu.
  5. Peći na rozetu na 180 ° C Za pet minuta prije nego što budete spremni, maskirajte kolače s jajima.

Komadići kolača od tijesta kvasca

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj osoba: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 205 kcal /100 g
  • Namjena: za desert.
  • Poteškoća: jednostavno.

Čak i na dan posta, možete uživati ​​u ukusnom pečenju bez sadržaja životinjskih proizvoda. Da, pjesme tijesta bez kvasca će zadovoljiti sve slatke i lagane kuhanje zadovoljit će hostese koji ne vole provesti puno vremena na kuhanje. Najcjenjeniji desert je ako je pržen u tavi u biljnom ulju.

Sastojci:

  • brašno - 300 g;
  • voda - 100 ml;
  • sol - štipaljka;
  • biljno ulje - 50 ml;
  • trešnja - 400 g;
  • škrob - 1 tbsp. l;
  • šećera - 1 tbsp. l.

Metoda priprave:

  1. S brašnom, uljem i vodom, zamijesite nezaslađeno meko tijesto, dodajte sol.
  2. Za pranje bobica, uklonite smeće, uklonite kamenje, sjetite se pulpe, ulijte šećer i škrob.
  3. Uklonite sitne komade iz ispitivanja, postavite je na sloj, stavite punjenje u sredinu, zaštitite rubove.
  4. Pržite palačinke u tavi na svakoj strani do ružmarina.

Tajne dobivanja ukusnog punjenja

Iako se kuhanje može činiti laganim, postoje neke nijanseMorate znati prije nego počnete raditi s bobicom:

  1. Trešnja je drugačija: kisela ili slatka, tako da možete kontrolirati slatkoću vaših delicija, miješajući bobice sa šećerom, morate sebi.
  2. Da ne popunite punjenje, svakako dodajte škrob. To će vam pomoći brzo zgušnjavanje soka.
  3. Kako bi bili sigurni da će zrnca šećera biti temeljito otopljena u punilu, usitniti ga pomoću mlinca za kavu u prahu ili upotrijebiti gotov šećer u prahu. Neki proizvođači nude ovaj proizvod visokim sadržajem škroba.
  4. Pre-bobica može biti kuhana šećerom da biste dobili brzo zamašćenje, što će biti veliko punjenje za buduće pečenje.

Videozapisi