Pileći želudci u multivaru - ukusni recepti za kuhanje u foto umaku

Bilo koji džentlmen je korisno znati kako su kuhana jela od pilećih trbuha u multivartovima. Ova opcija za večeru bit će korisna u nedostatku vremena i potrebe da se kuha nešto brzo i ukusno. Napravite hranu na različite načine, proširite je uključivanjem žitarica, povrća ili umaka.

Kako kuhati piletinu u multivartovima

Pileći ventrikuli povezani su s iznutricama, ali ukusno podsjećaju na govedinu najviše kvalitete i po cijeni koja je jeftinija nego dva puta. Razlikovati visok sadržaj proteina. Da biste kuhali piletinu u multivartovima, nećete trebati mnogo vještine ili truda, jer su već dostupni za kuhanje. Ako je pupak zatvoren, on se izreže i ukloni, opere i uklonižuta kora, podvev nožem (preporučuje se ogrebotine). Želuci se temeljito isperu, inače će proizvod biti gorak.

Pranje pupka je najbolje s jakim mlazom tekuće hladne vode za čišćenje zidova od pijeska, kamenja i toastrolita. Pripremljena hrana se reže na komadiće ili se koristi cijela. Možete prethodno zagrijati ili lagano popržiti kriške, zaliti umakom i guliti u multivartovima. Dobro povezani pileći želudci s tjesteninom, žitaricama, povrćem i gljivama.

Plombe za jelo su majoneza, kiselo vrhnje, gotovi umaci, juhe s rajčicom ili voda. Začinjeni ocat preporučuju začinski začini - curry, bosiljak, kumin. Možete dodati obrok oštrine u obliku adzhiksa, senfa, lovora. Nemojte žaliti za zelenilom. Kada koristite multivarts, za pripremu će vam biti potreban način "pečenje" ili "prženje", a za glavni proces "produbljivanje" ili "plov".

Recept za piladni želudac u multivartovima

Svaki kuhar dobiva recept za pileće želuce u multivartovima. Klasična verzija uključuje uporabu kiselog vrhnja, ali se može poboljšati sofisticiranijim umakom s dodatkom kreme, češnjaka i zelenila. Profesionalci mogu odmah kuhati i ukrasiti - to omogućuje multivart.

Pileći želudci u multivar s vrhnjem

• Vrijeme kuhanja: 2,5 sata.
• Broj osoba: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 98 kcal.
• Sastanak: za ručak.
• Složenost pripreme: prosječna.

Pileći želudci u multivartovima s kiselim vrhnjem sutradicionalno jelo s osjetljivom jabukom i ugodnim povrćem. Začinite ga bolje od klasičnog pečenog luka i mrkve. Ugušeni štapići osjetljivi su i ukusni, dobro kombinirani s pire krumpirom i kuhanim žitaricama.

Sastojci:

• komore pilića - 1 kg;
• luk - 1 kom;
• mrkva - 1 kom.
• kiselo vrhnje - 3 žlice;
• voda - pola čaše;
• biljno ulje - 20 ml

Priprava:

1. Izrežite polu-prstenove luka, pržite u načinu "pečenje" na prozirnost i crvenu boju kore. Bacite narezanu mrkvu, pržite 10 minuta.
2. Skinite oprani želudac, začinite solju, paprom.
3. Dodajte kiselo vrhnje, dio vode, promiješajte. Zatvorite poklopac. Postavite "Quench", postavite na dva sata, dodajte vodu ako je potrebno.

Pileći želudci s krumpirom u multivartovima

• Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
• Broj doza: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 124 kcal.
• Imenovanje: za večeru.
• Složenost pripreme: prosječna.

Pileći želudci s krumpirom u multivartovima bit će veliko jelo od juhe, koje istovremeno objedinjuje meso i ukras. Krumpir kriške će okus s ugodnom aromom, oni će biti zasićeni mirisom začina i da će steći svijetle boje na račun luka i mrkve punjenje. Najbolje je koristiti posebne začine za krumpir ili piletinu.

Sastojci:

• pileće pupke - 1000 m;
• biljno ulje - 40 ml;
• krumpir - 7 komada;
• voda - 100 ml;
• luk - 3 kom.
• začina za krumpir - 10 str.

Metoda pripreme:

1. Ulijte u posudu ulje, nanesite oprane i očišćene pupke, pokrijte poklopcem. Otvorite program pečenja 50 minuta. Izmiješati nekoliko puta.
2. Izvadite meso iz zdjele, dodajte mu krumpir, pospite ga začinima.
3. Pomiješajte ih s prstenovima luka, pretvorite ih u zdjelu. Sol, papar.
4. Napunite vodom, postavite mod na "Plov", kuhajte 40 minuta.

Ugušeni želuci u multivartovima

Vrijeme kuhanja: 2 sata.
• Broj doza: 3 osobe.
• Sadržaj kalorija: 99 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Složenost pripreme: prosječna.

• pileći želuci - 0,65 kg;
• gljive - 450 g;
• mrkva - 1 kom.
• luk - 2 kom.
• biljno ulje - 40 ml;
• vrhnje - 0,2 l.

Način pripreme:

1. Isperite pupčanu vrpcu u dubokoj posudi, uklonite smeće, odrežite masnoću. Kuhajte gotovu u slanoj vodi, ispustite tekućinu.
2. Hladiti, rezati trakama srednje duljine.
3. Meso pržiti u posudi u načinu rada"Pečenje", na vrhu ribane mrkve, kolutići luka.
4. Nakon mljevenja, dodajte gljive na tanjure, prelijte kiselo vrhnje. Pripremite sat u "mrtvom" modu.

Pileći želudci s rižom u multivartovima

Vrijeme pripravljanja: 1 sat.
• Broj osoba: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 115 kcal.
• Sastanak: za večeru.
• Složenost pripreme: prosječna.

Pileći želudci s rižom u multivartovima bit će iznimno nježni i sočni. Riža će biti rafinirani dodatak jelu od mesa, naglašavajući njenu mekoću. Hranu možete kuhati u uobičajenim multivartovima ili u funkciji ekspres lonca, što smanjuje troškove puta. Taljenje u ustima, mesne kriške s umakom od rajčice dobro će se primiti od svih članova obitelji.

Sastojci:

• pileći želuci - 0,5 kg;
• luk - 1 kom.
• mrkva - 1 kom.
• rajčica u vlastitom soku - 180 g;
• voda - 5 čaša;
• biljno ulje - 20 ml;
• riža dugog pare - 0,4 kg

Način pripreme:

Oprati umbele kuhati pet minuta, podešavajući način "juha". Operite vodu, pržite s polu-oguljenim i grubo obrađenim mrkvama za funkciju "Meso". Tijekom postupka otvorite poklopac.
1. Pržite pet minuta, dodajte zdrobljene rajčice, sok od njih, nekoliko minuta kuhajte.
2. Pospite rižu, zalijte vodom, sadržaj kuhajte u programu Rice pola sata.
3. Ukrasite zelje.

Pileći želudci s heljdom u. \ TMultivartovi

• Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
• Broj doza: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 117 kcal.
• Imenovanje: za ručak.
• Složenost pripreme: prosječna.

Pileći želuci s heljdom u multivartovima izrađuju se analogno gore opisanoj recepturi, koristeći rižu. Da biste jelu dali ugodan okus i miris, koristite mješavinu ulja za pečenje, kao i začine - sušenu bugarsku papriku i korijen celera. Nježna, rafinirana aroma hrane zadovoljit će svakoga tko je pokušao.

Sastojci:

• heljda - 0,4 kg;
• pileći želuci - hemisfera;
• voda - 0,6 l;
• maslac - 20 g;
• mrkva - 1 kom;
• biljno ulje - 40 ml;
• luk - 1 kom.
• slatka paprika osušena - 10 g;
• sušeni celer - 10 g;
• lovorov list - 1 kom.
• slatka paprika - prstohvat;
• muškatni oraščić - 2 g.

Način pripreme:

1. Želudac temeljito očistiti, oprati, rezati. Uronite 20 minuta u hladnu vodu, osušite.
2. Polu-prstenove od luka s pečenjem od mrkve pecite 20 minuta, a zatim dodajte nusproizvode. Ulijte vodu, začinite, pirjajte pet minuta.
3. Stavite opranu heljdu, zalijte vodom, dodajte lovorov list. Namjestite način Heljda, kuhajte 50 minuta.
Poslužite sa sjeckanim povrćem, umakom od vrhnja i češnjakom.

Pileći želudci s gljivama u multivartovima

Vrijeme kuhanja: 2,5 sata.
• Broj doza: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 100 kcal.
• Imenovanje: za večeru.
• Složenost pripreme: prosječna.

Sastojci:

• piletina na pupcima - 0,65 kg;
• gljive - 0,45 kg;
• luk - 2 kom.
• kiselo vrhnje - čaša;
Vodena litra;
• mrkva - 1 kom.
• biljno ulje - 20 ml

Način pripreme:

1. Očistite želudac, operite ga, prebacite ga na dno posude. Prelijte vodom, prokuhajte jedan sat dok ne bude gotova.
2. Isperite gljive, izrežite kriške.
3. Pržite u načinu "pečenje" sjeckani luk, naribanu mrkvu, dodajte gljive.
4. Položite meso, kiselo vrhnje, začine.
5. Ako je potrebno, ulijte malo vode. Uključite način gašenja tijekom jednog sata.

Pileći želudci s kupusom u multivartovima

Vrijeme kuhanja: 2 sata.
• Broj doza: 5 osoba.
Sadržaj kalorija: 104 kcal.
• Sastanak: za ručak.
• Složenost pripreme: prosječna.

Pileći želuci s kupusom u multivartovima nalikuju biggosima koji brzo utažuju glad. Možete koristiti svježi ili pirjani kupus (ukusna mješavina oba), začinrajčica i peršin. Ako je potrebno, tijesto se zamijeni sokom ili svježim rajčicama, nadopunjeno mrkvom, češnjakom i lukom. Pokušajte dodati još gljiva na pola slane i svježe.

Sastojci:

• komore komore pilića - 1 kg;
• luk - 1 kom.
• voda - 200 ml;
• mrkva - 1 kom;
Maslac - 30 ml;
• svježi kupus - 0,75 kg;
• peršin - 25 g;
• paste od rajčice - 40 ml

Način pripreme:

1. Stomak očistiti od masti, filma, isprati. Nabijte mrkvu preko velike rešetke, samljeti luk.
2. Uključite način pečenja, prelijte maslac, pržite želudac. Dodajte povrće, gulaš 20 minuta.
3. Dodajte pastu, izlijte je vodom, začinite začinima. Uključite program Steam sat i pol.
4. Za 10 minuta prije završetka kuhanja i signalizacije, baci sjeckani kupus, peršin.
5. Ukrasite svježe povrće ili pokušajte napraviti salatu s malim prepelicama na bazi krastavaca i rotkvica.

Kako kuhati komore piletine u multivartovima - preporuke kuhara

• pileći pupkovi u multivartovima postat će ukusniji ako za pečenje koristite ulje od smeđeg ili lojevog ulja;
• Ako je receptu potrebno prethodno kuhanje, zadržite vrijeme kuhanja i nemojte ga prekoračiti kako ne biste dobili suhi proizvod bez okusa;
• tijekom termičke obrade pupka su izgubljenioko 30% mase, razmislite o tome kada kuhate veliki broj ljudi;
• bolje je uzeti svježe iznutrice za proizvodnju, jer nakon smrzavanja i odmrzavanja postaju suhe i krute, žvaču loše;
• za aromu prilikom kuhanja ili pečenja preporučuje se dodavanje papra graška, lovorovog lista i mirisnih korijena biljem;
• Niskokalorični pupak ne sadrži masnoće, stoga čine dio dijetetskih jela;
• najbolje se poslužuje s umacima s malo masnoće, žitaricama i povrćem, pirjanima ili u obliku paprikaša.

Video: Tušeći pileći želudci u multivartovima