Pečeni kupus - kako kuhati uz jednostavne recepte korak po korak s fotografijom
Sadržaj
Pečeno povrće - izvrstan izbor za jelo djeteta i odrasle osobe, te one koji prate prehranu i sve koji nisu ravnodušni prema vlastitom zdravlju. Casseroles baziran na squash u ljeto je jedna od najjednostavnijih opcija za brzu hranu: sve što trebate učiniti je odabrati pravi sastojci harmonika.
Lonac za pečenje u peći
- Tikvice - 1 kg;
- Punjenje bilo kojeg 340 g;
- žarulja ljubičasta;
- pasta od rajčice bez dodataka - 2 žlice s vrhom;
- sir tvrdi ili polukruti - 50 g;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- jaja - 3 kom.
- začini.
Priprema lonca od tikvica:
- Sjeckani luk poprskajte nekoliko minuta, pomiješajte s mljevenim mesomtava, prženje.
- Nakon četvrt sata stavite paradajznu pastu, razrijeđenu na pola prokuhanom vodom. Začinite začine.
- Stisnite krupicu, temeljito stisnite ruke.
- Pomiješajte jaja, pomiješajte s kiselim vrhnjem i pola naribanog sira.
- Squash s mljevenim mesom stavlja slojeve naizmjenično u neprijanjajućem obliku. Ulijte masu jaja.
- Kuhajte pola sata na 180 stupnjeva. Pospite preostali sir i pecite s njima na koru.
Lonac s tikvicama i rajčicama
Idealno jelo za brzu ruku bez nepotrebnih sastojaka. Ova dijeta lonac od tikvica može biti formirana u obrocima, ali to će potrajati malo više vremena za naučiti sastojke. Hrana se priprema s:
- tikvice - 0,7 kg;
- rajčica - 0,5 kg;
- svježe mlijeko - 2/3 šalice;
- jaja - 2 kom.
- brynza ili suluguni (može se zamijeniti sirom) - 50 g;
- polutvrdi sir - 70 g;
- s češnjakom češnjaka;
- tekući kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
Tehnologija rada:
- Operite tikvice, očistite čistilo za povrće. Izrežite debele (oko 1 cm) krugove. Isto vrijedi i za rajčice, ali zadržite kožu.
- Izrežite brynzu na tanke kriške, zrna (količina je odabrana prema ukusu), tiskajte i obrijite.
- Pomiješajte jaja s mlijekom, umiješajte kiselo vrhnje s pola naribanog polutvrdog sira.
- squash, sir, češnjak i rajčice za oblikovanje, stalno naizmjenično. Ulijte vrhnje i sirnu masu, a zatim mlijeko.
- Peći pola sata. Pospite sir s vrhai kuhajte još 10 minuta.
Krastavac od patlidžana i tikvica
Tehnika kuhanja je bliska prethodnoj recepturi, ali hranjivija na štetu gljivica. Ova prehrambena posuda od tikvica u pećnici priprema se na temelju:
- paprika - 2 komada;
- gljive - 200 g;
- patlidžana - 1 kom;
- squash - 2 komada;
- krumpir - 3 kom.
- kiselo vrhnje - 2/3 šalice;
- bjelanjak - 3 komada;
- sol s paprom;
- ulje za prženje.
Priprema:
- Patlidžana oprati, narezati, posuti solju. Nakon pola sata isperite, stavite u oblik. Posuđe za pečenje treba biti ne-stick.
- Očistiti krumpir, samljeti ga na ribežu. Isto vrijedi i za tikvice. Obavezno istisnite obje mase, pomiješajte s kiselim vrhnjem i začinima.
- Gljive se prže, stavljaju na vrh patlidžana. S vrha pokrijte krumpir pire od krumpira.
- Paprike odrežite na kolutove, rasporedite ih u posude za pečenje.
- Ulijte bjelance, zategnite oblik folije. Zagrizite 40 minuta i četvrt sata kuhati bez folije.
Pečenje krastavca s sirom u pećnici
Ovaj recept u velikoj mjeri podsjeća na francuski gram: jednako jednostavan, brz, izuzetno ukusan. Jedino što često hostese dovodi u pitanje je krema-freche. Neki izvori ga nazivaju francuskom kiselom vrhnjem, što nije posve točno: nakon toplinske obrade, zadržava svoj integritet. Ako kuhate tikvice u pećnici, najbolje je uzeti kremastu kremu. U sadašnjem receptu razmatra se načelo domaFresco krem krema.
Skup sastojaka u 3 obroka:
- tikvice - 5 kom.
- basmati riža - 140 g;
- luk, mrkva, celer - za juhu;
- luk - 2 komada;
- krema 30% -i - 150 ml;
- svježi jogurt - 1 tbsp. l.
- emmental - 120 g;
- maslinovo ulje;
- morska je sol velika.
Francuski lonac od tikvica u pećnici priprema se na sljedeći način:
- Zagrijte kremu, ali nemojte kuhati, ulijte je u čistu posudu. Pokrijte, pustite da se ohladi.
- Dodajte zagrijani kefir u sobu, lagano promiješajte i držite ga točno istog dana u sobi. Krema Fresh je spremna, za zgušnjavanje možete ponovno miješati i poslati je u hladnjak preko noći.
- U tavi uliti 2 žlice ulja i žlicu vode, zagrijati, zaliti narezani luk. Kuhajte četvrtinu sata na maloj snazi: bitovi se moraju omekšati.
- Posudu napunite vodom (0,7 litara), dodajte pola rezanog luka, komad mrkve i celera. Suncokret. Kuhajte pola sata.
- Isperite rižu. Tikvice se režu na tanke kriške.
- Dodajte posudu s lukom, istu juhu procijedite, kuhajte 10 minuta. Vatra je prosječna, poklopac je pomaknut.
- Izvadite posudu s grijaće ploče, dodajte 4 žlice kreme-frezije, promiješajte.
- Polutvrdnu masu stavite u stakleni oblik, obilno pospite ribanim emmentalom. Imajte na umu da tikvice moraju blokirati ostale sastojke (osim sira). Pecite u pećnici. Približno vrijeme - pola sata.
Pečenje kupusa s piletinom u pećnici
Akoeliminirati mesnu komponentu, bit će apsolutno mršavo jelo, koje će svatko uživati nauštrb njegove lakoće i učinkovitosti. Prehrana hamburga osigurava kupus. U receptu se koristi obojena boja, jer je bolje dobiti kremastu masu, ali možete uzeti više omiljene vrste - brokulu, Bruxelles i Peking. Skup proizvoda je kako slijedi:
- tikvice - 2 kom.
- cvjetača - 240 g;
- pileći file - 0,4 kg;
- ulje - za prženje;
- kiselo vrhnje - 1/3 šalice;
- krušne mrvice ili brašno - 90 g;
- mljeveni papar.
- Cvatovi se rastavljaju, stavljaju u tavi s mješavinom ulja i vode. Ako želiš malo soli.
- Kada kupus postane mekan, zgnječite ga svinjskim prasićem.
- Squash čisti, melje, stisnite. Nasjeckajte piletinu, pomaknite se u mikseru.
- Pomiješajte svu masu kupusa, začinite začinima, prelijte kiselo vrhnje.
- Za posipanje brašnom ili krekerima napunite mješavinu povrća.
- Kuhati pod folijom četvrt sata, a zatim u koru bez nje. Posudu treba narezati po mogućnosti nakon hlađenja.
Videozapis: kako kuhati lonac od tikvica u pećnici
Recepti u rolama za kuhanje iz ovog bloka jednostavni su i pristupačni za skup proizvoda. Svaka od ovih složenki vrijedi svaki dan na vašem stolu, pa čak i uključena u blagdanski meni. Profesionalci će vam reći kako raditi s povrćem, odabrati pravo punjenje goriva, podesiti temperaturu pećnice ispriječiti suhoću hrane.
