Mana žitarice - od čega i kako odabrati, sastav i sadržaj kalorija u proizvodu, koristi za tijelo

Vrijednost kaše za čovjeka je poznata svakoj maloj godini. Međutim, žitarice, njezina korisna svojstva i moguća šteta uzrokuju u posljednje vrijeme mnoge kontroverze među stručnjacima. Na primjer, pedijatri općenito ne preporučuju roditeljima da ga kupuju za svoju djecu. Da bi se odlučilo je li potrebno uključiti ovaj proizvod u prehranu, vrijedi razmotriti njegove karakteristike, značajke proizvodnje, sastav.

Što je griz

Povijest uporabe ovog proizvoda od žitarica datira još iz vremena antike. Neka gospoda ne znaju koje biljke dobivaju mana i kakve korisne osobine imaju. Na policama supermarketa možete pronaći nekoliko vrsta proizvoda. Manka je zdrobljena zrna pšenice, frakcija 0,25-0,75 mm, a od oznake na pakiranju "M", "MT" ili "T" može se saznati koja se vrsta zrna koristila u proizvodnji - meka, čvrsta ili mješavina 15/85).

Što se radi

Sve žitarice proizvode se od žitarica. Jeste li se ikad zapitali što čini mana? Od pšenice. U stvari, proizvod je krupno brašno za brušenje s česticama promjera 0,25-1,5 mm. Razlika između različitih vrsta posljedica je raznolikosti zrna: čvrste ili mekane. kvalitetaPšenica koja se koristi za proizvodnju stajskog gnoja regulirana je GOST-om 7022-97, ažurirana 2015. godine.

Sastav

Kako bi se razumjela korisna manka za tijelo, vrijedi razmotriti njegov kemijski sastav. U 100 grama proizvoda sadrže vrijedne vitamine, elemente u tragovima, minerale. U nastavku se nalazi detaljna tablica, koja je dio tvari tvari:

Naziv stavke Sadržaj (na 100 g proizvoda)
tokoferol 1,5 mg
Tiamin 0,39 mg
Piridoksin 0,1 mg
Magnezij 47 mg
Vitamin B3 0,08 mg
Vitamin B5 0,6 mg
Željezo 1,23 mg
Cink 0,105 mg
Bakar 0, 19 mg
Natrij 1 mg
Kalij 185 mg
Fosfor 136 mg
Folna kiselina 0,072 mg
Kalcij 20 mg
Riboflavin 0,27 mg
mangan 0,62 mg

Sadržaj kalorija

Za one koji prate zdravlje svih članova obitelji, važno je znati koliko ugljikohidrata u stajnjaku i energetski odnos elemenata BC. Mnogi faktori utječu na ovaj pokazatelj: što čini žitarice, s kojima se kuhaju sastojci, i još mnogo toga. Manki od tvrdih pšeničnih sorti manje je kaloričan. Najveću energetsku vrijednost odlikuju suhe žitarice od mekih sorti trave - oko 330 kalorija. U nastavku je tablica koja prikazuje kalorijski sadržaj jela napravljenih od 100% mane.

Kaša s mlijekom 100 kcal
vodi na kaša 80 kcal
Sjeckani pile griz 196 kcal
sira 183 kalorija
Mannyk 218 ​​kalorija
sir tepsija 168 kalorija

, kako su korisni griz

Sposobnost da pružaju dobro asimilirali i brzo zasićenje tijela hranjivim tvarima griz je naširoko koristi u kuhanju. Jer ne samo da zna kuhati kašu. Proizvod je dobro prilagođen za tijesta, vrhnja za kuhanje, hamburgere, sira Syrnikov. Liječnici, znajući što korisno krema pšenice, preporučamo jela koja žitarice su ljudi nakon bolesti za brzi oporavak. Prednosti:

  1. S obzirom na male količine masti mogu biti uključeni u prehrani ljudi s bolestima želuca.
  2. proizvoda probavlja manje crijevo tako pomaže osloboditi tijelo od viška sluzi, masti, soli.
  3. S obzirom na sadržaj antioksidansa pomaže u borbi protiv stresa.
  4. sadrži malo proteina kao što se koristi za hranu ljudi sa zatajenjem bubrega.
  5. će zasićuje tijelo s hranjivim tvarima.
  6. S obzirom na sadržaj prehrambenih vlakana ima pozitivan učinak na srce i pomaže u sprečavanju raka.
  7. Vitamin E sastavljen je od gris povećava mentalne aktivnosti.

odraslih

Stručnjaci preporučuju griz u postoperativnom periodu za brz oporavak. Uz sposobnost proizvoda da brzo podizanje šećera u krvi nakon njegove uporabepostoji val sila. U tom smislu, manka je korisna za fizički aktivne muškarce. Za ljude sa zdravim želudcem i crijevima, upotreba jela s manom izvrstan je način za sprječavanje bolesti probavnog sustava.

Za djecu

Prije nego što uključite u prehranu manu od žitarica za bebe, trebate se upoznati s njezinim svojstvima. Proizvod sadrži veliku količinu glutena, koju tijelo predškolske dobi teško probavlja. Dojenčad i djeca do 3 godine, stručnjaci uopće ne preporučuju kanu. Jedina korist od proizvoda je da pomaže u dobivanju na težini za djecu s deficitom tjelesne težine.

Šteta čovječanstva

Mnoge manne kaše i drugi proizvodi s ovim žitaricama vole imati sljedeće kontraindikacije:

  • Celijakija zbog visoke razine glutena;
  • djeca do 7 godina zbog sposobnosti uzimanja kalcija iz tijela;
  • starosna dob zbog razvoja osteoporoze i pojave pretilosti;
  • dijabetes melitus;
  • prekomjerna težina - karnitin, nažalost, nije moguće na lutkama;
  • giht;
  • bolest zglobova.

Pedijatri ne preporučuju učestalu uporabu krupice za djecu iz sljedećih razloga:

    Žitarice sadrže fiton koji sprječava apsorpciju kalcija. Kao rezultat toga, poremećena je koagulacija krvi, pojavljuju se napadi, problemi sa srcem. Gluten u žitaricama često izaziva alergije i narušava rad SLE-intestinalnog trakta. Manka dovodi do anemije zbog nedostatka željeza zbog abnormalne apsorpcije željeza.

Kakoizaberi manna griz

Važno je odabrati pravu kašu u trgovini kako bi jela postala ukusna i korisna. Da biste to učinili, upotrijebite sljedeće preporuke:

  1. Ambalaža mora biti plastična, prozirna. Zbog toga možete vidjeti kvalitetu proizvoda. Obrezivanje u papirnim vrećicama i kutijama može se oštetiti ako se pohrani na pogrešan način.
  2. Važno je osigurati da ne postoje nečistoće. Nepravilno skladištenje može rezultirati pojavom kukaca u grizu.
  3. Obratite pozornost na boju. Lako je odrediti točan sastav kaše. Ako je manka bijelo ili kremasto sjeme, onda pripada obliku "M" s minimalnom uporabom i visokim sadržajem kalorija. Za zdravu prehranu bolje je odabrati žitarice sa zasićenim kremastim zrnima s rebrastom, prozirnom strukturom marke "T".

Video