Kurkuma - korisna svojstva za zdravlje, sastav, uporabu u bolesti jetre, hladnoće ili gastritisa

Drugi naziv ovog začina je "zlatna tvar". Ima prekrasnu boju, ugodan okus i miris, ima puno hranjivih tvari. Spice se koristi za pripremu hrane, lijekova, dijetetike, kozmetike i farmakologije. Svakodnevno korištenje male količine pikantnog praha pomoći će se nositi se s mnogim bolestima za odrasle i djecu.

Što je kurkuma

Kurkuma začin je prašak žuto-narančaste boje s ugodnim okusom i aromom. Koristi se kao začin u kuhanju, narodnoj medicini i farmakologiji. Izrađen je od korijena biljke uzgojene na području Kine, Filipina, Vijetnama, Koreji i nekim suptropskim zemljama. Biljka ima mnoge vrste, ali se koriste samo sljedeće:

  • Citrus korijen - podloga korištena u proizvodnji alkoholnih pića. Ima miris kamfora, gorući okus.
  • Kurkuma aroma - koristi se kao sastavnica elitne parfume. Ekstrakt karakterizira elegantna suptilna aroma.
  • Kurkuma - koristi se u medicini, kuhanju. Začin sadrži kurkumin, koji je E100 dodatak hrani, dodaje se u pripravi senfa, majoneza, jogurt,sir. Tvar daje proizvodima ugodnu žućkastu boju.

Skladište

Korisna svojstva pikantnog korijena posljedica su sadržaja velikog broja tvari važnih za ljudsko zdravlje. Kurkuma je bogata vitaminima, mineralima i drugim mikro i makro elementima. Kemijski sastav začina prikazan je u tablici:

Makro i mikroelementi Vitamini
Sabineen

Borneol

Tsinghiben

Terpenski alkoholi

Fellandren

Kurkumin

Kalcij

Željezo

fosfor

jod

K

Skupina B (B1, B2, B3)

C (askorbinska kiselina)

Ljekovita svojstva

Sastav postrojenja sastoji se od supstrata kurkumin, koji definira većinu korisnih svojstava. Spice ima sljedeće ljekovite osobine:

  • je antiseptik, ima antibakterijski učinak, koristi se za dezinfekciju opeklina i rezova;
  • usporava ili potpuno eliminira razvoj melanoma, uspješno uništava svoje već formirane stanice;
  • se koristi za profilaksu i terapiju raka prostate;
  • je detoksikacija jetre prirodnog podrijetla;
  • spasiti mozak od naslaga amiloidnih plakova, usporavajući i sprečavajući Alzheimerovu bolest;
  • kod djece značajno smanjuje rizik od leukemije;
  • ima snažan protuupalni učinak, koji se koristi za liječenje artritisa;
  • usporava brzinu progresije multiple skleroze;
  • se koristi za liječenje, olakšanje stanja pacijenta u psorijazi, svrbež kože,ekcemi, čireve;
  • pomaže stabilizirati težinu sudjelovanjem u metabolizmu lipida;
  • može liječiti multipli mijelom;
  • koji se koristi za prevenciju metastaza u pacijenata s karcinomom, zaustaviti rast krvnih žila u tumorima povećava terapijski učinak kemoterapije, smanjuje toksične učinke lijekova;
  • poboljšava sposobnost kože da regenerira, ubrzava proces ozdravljenja rana.

Kontraindikacije

Uporaba velike količine začina može oštetiti tijelo. Stručnjaci vjeruju da umjereno konzumiranje začina ne donosi nuspojave. Ograničenja se odnose na prekoračenje preporučene količine proizvoda. Za razliku od kurkuma razlikuju se sljedeće kontraindikacije:

  • Prijem antikoagulansi i proces pripreme za operacije - začin može smanjiti sposobnost krvi da se zgusnuti, povećava mogućnost krvarenja, modrice.
  • Pojedinačna netrpeljivost - s ljudskom preosjetljivošću na ljude, uznemirenost želuca, proljev, vrtoglavicu, mučninu.
  • Dob od dvije do dvije godine - da počnete davati dojam djeci bolje nakon postizanja ove dobne granice.
  • Rani termini trudnoće, planiranje i dojenje - mogu povećati rizik od pobačaja, obrazovanje alergijskih reakcija kod djeteta.
  • Šećerna bolest - začin može značajno utjecati na ravnotežu glukoze u krvi. Smanjuje razinu šećera.
  • Bolest mokraćnog mjehura - bolest uzrokuje začepljenje žučnih kanala.Bolest se odlikuje jakom boli u pacijenta. Bjelančevina svojstva kurkuma može povećati nelagodu, pogoršavati stanje.
  • Kronične bolesti - uključuju gastritis i želučani ulkus, kolecistitis, hepatitis, pyelonefritis tijekom akutne egzacerbacije. Ove patologije su stroge kontraindikacije za korištenje kurkuma.

Koliko je korisna kurkuma

Kao začin kurkume prihvaćen je za dodavanje ribe, mesa, povrća, s gurmanskom rižom. Začin daje hranu gorak pikantan okus s mumije nijansom. Narančasti prah boje jela u lijepoj zlatnoj boji, povećavajući apetit. Pored svojstava okusa, začin je zasićen vitaminima, mineralima i drugim korisnim tvarima. Spice ima blagotvoran učinak na probavni proces, funkciju jetre, potiče apsorpciju proteina, smanjuje stvaranje plina, uklanja šljake i toksine.

Korkorna korist za muškarce

Kurkuma je vrlo važna za zdravlje muškaraca. Znanstvenici su utvrdili da začini posjeduju slijedeća korisna svojstva:

  • poboljšava cirkulaciju krvi, potiče pročišćavanje krvnih žila, održava zdravlje srca;
  • jača seksualnu privlačnost (libido);
  • blagotvorno djeluje na erektilnu funkciju;
  • sprečava stvaranje raka prostate, razvoj prostatisa;
  • ublažava stres, poboljšava raspoloženje, povećava živost;
  • utječe na sintezu testosterona, poboljšava motilitet spermija.

Za žene

Korištenje kurkuma za žene nije samo u ljekovitom, već iukozmetički učinak. Spice ima pomlađivanje zahvaljujući visokom sadržaju sastojaka fitosteronijela, terpena. Spice pridonosi regulaciji probave, pa se preporuča uključiti u dnevnu prehranu za žene koje žele izgubiti težinu. Kurdi se rabe za stvaranje maski za lice. Prirodna kozmetika pomoći će u smanjivanju crnih točaka, čak i stvaranje boja lica.

Povoljna svojstva začina pomažu vratiti i regulirati reproduktivnu funkciju žena. Korištenje praha dobivenog iz korijena biljke normalizira menstrualni ciklus. Ljekovita svojstva kurkuma su usmjerena na smanjenje tumora mliječne žlijezde. Novi rastovi su smanjeni u veličini ili potpuno nestali. Biljka se koristi za smanjenje manifestacije predmenstrualnog sindroma, boli tijekom lunarnog razdoblja.

za djecu

Za ubrizgavanje začina u prehranu djece nužno je postupno. Ova će mjera pomoći u otkrivanju reakcije organizma na proizvod. Kada se koristi u malim dozama začin će imati značajnu korist za formiranje imunološkog sustava djeteta, prevenciju leukemije, poboljšavajući funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Prirodna medicina temeljena na komponenti može se koristiti za liječenje slabosti i krvarenja desni, zacjeljivanje rana i opekotina.

Kada se ohladi, začin će se nositi s faringitisom, bakterijskim infekcijama. Koristi se kao sredstvo za kašljanje. Kod prvog simptoma hladnoće, preporučujemo djetetu da se pasta temelji na kurkumi i medu. Nanesite lijek prije nestanka manifestacija bolesti. uadolescentni prah iz korijena biljke koji se koristi za liječenje akni, uklanjanje crnih točkica, normaliziranje razine izlučivanja sebuma.

Terapeutska svojstva

Roditelji đumbira naširoko se koriste ne samo u kuhanju već iu narodnoj medicini, farmakologiji. Kurkumin je prehrambeni dodatak E100 koji se koristi u pripremi senfa, majoneze. Tvar je dostupna u obliku tableta, kapsula i koristi se za liječenje anemije, ciroze, gastritisa, raka. Voće lijekovi na temelju začina pomoći u borbi protiv zatvor, prehlade, akne, promicanje mršavljenja.

U trudnoći

Za buduće mame začin će pomoći normalizaciji probave. Uključeno u svoj sastav kurkumin ima poticajni učinak na žučni mjehur. Kao rezultat toga poboljšava se proces metabolizma i probave. Visoke razine vitamina A pomažu u sprečavanju prehlade, jačanju imunološkog sustava. Kurkuma u trudnoći u velikim količinama može prouzročiti štetu tijelu. Komponente začina mogu stimulirati kontrakcije maternice, što povećava rizik od pobačaja. Za buduće mame preporučuje se uporaba začina uz oprez.

Za jetru

Kurkuma se koristi za održavanje zdravlja jetre. Za ovo tijelo terapeutski su sljedeća korisna svojstva začina:

  1. Normalizacija metabolizma lipida. Glavni aktivni sastojak pikantnog praha (kurkumin) sprječava nastanak masne lezije jetre. S ovim elementom iz tijelapojavljuje se štetni kolesterol.
  2. oporavak hepatocita. Kurkumin potiče stimulaciju regeneracije jetrenih stanica koje su poražene u bolesti. Spice se aktivno koristi u cirozi, oštećenja organa, koja proizlazi iz trovanja (prekomjerne količine alkohola, lijekova s ​​hepatotoksičnim učincima).
  3. Izbacivanje toksina, troske. Spice potiče aktivaciju enzima odgovornih za čišćenje jetre od štetnih tvari.

Kod hladnoće

Zbog visokog sadržaja vitamina C i kurkuma, začin ima protuupalno, antibakterijsko, antivirusno i imunomodulatorno svojstvo. Kurkuma na hladno pomaže da kašlja kašalj, upaljeno grlo, nemrtvo. Spice praškasti fondovi su učinkoviti za prevenciju influence, tonsilitis i drugih virusnih i bakterijskih respiratornih bolesti. Ako su bolesti već razvijene, uzimanje začina olakšava i ubrzava njihovu putanju.

Uz gastritis

Ljekovita svojstva kurkuma za želudac su sposobnost začina da smanji razinu kiselosti i smanjuje izlučivanje probavnog soka. Ovaj učinak pomaže smanjiti agresivno okruženje tijekom gastritisa. S anti-inflamatorima i zacjeljivanjem rana, začini su sposobni obnoviti zidove želuca i crijeva, sprečavajući daljnji razvoj bolesti.

Za plovila

Kurkuma začin ima mnoge osobine korisne za kardiovaskularni sustav. Među njima su sljedeći:

  1. Curcumin imablagotvoran učinak na zaštitnu funkciju kardiovaskularnog sustava, korisnog u liječenju zatajenja srca, kardiotoksičnosti i drugih bolesti.
  2. Proizvod smanjuje rizik razvoja ateroskleroze, smanjuje sadržaj krvi kolesterola, jača zidove krvnih žila.
  3. Korištenje indijskog začina spriječava razvoj arterijske hipertenzije. Puder poboljšava strukturu krvnih žila.
  4. Kurkuma štiti kardiovaskularni sustav od toksičnih učinaka lijekova.

Za bolesti kože

Zbog velikog broja korisnih vitamina i elemenata u tragovima, začini su učinkoviti u liječenju kožnih bolesti. Prirodni lijekovi na bazi su naznačeni za psorijazu, ekcem, čireve. Lijekovi s ovim začinom uklanjaju svrbež, crvenilo, uklanjaju pigmentaciju, modrice, ogrebotine, rane. S jakim antibakterijskim i protuupalnim učincima, začin će pomoći u borbi s osipom akni, akni, grčeva i rana na koži. Unos praha unutar se koristi za liječenje urtikarije.

Kako piti kurkuma za zdravlje

Kako bi kurkuma pružila neophodnu pomoć u podupiranju ljudskog zdravlja, potrebno je ne samo da se dodaje hrani, već i priprema specijalno zasnovane prirodne lijekove na bazi praha. Pića pomažu u poboljšanju probave, smanjuju težinu, poboljšavaju stanje bolesnika kod prehlada. Korištenje losiona, drugih vanjskih sredstava pomoći će u borbi s aknama, smanjivanju bora, sprečavanju infekcije rane, smanjenju.

Uz kefir

Kombinacija jogurtičnih začina djelotvorna je u mršavljenju. Može se nanositi ne samo unutar, već i kao maska ​​za primjenu na problematična područja tijela. Piće doprinosi poboljšanju probavnih procesa zbog sadržaja korisnih bakterija, svojstava začina, čiji je cilj poticanje metabolizma. Primanje sredstava pomoći će značajno smanjiti težinu u 10 dana.

Sastojci:

  • kurkuma - ½ ch.
  • kefir - 1 staklo;
  • med - okus;
  • voda (kipuća voda).

Postupak pripreme i primjene:

  1. Ulijte prašak s malo kipuće vode, ostavite ga 2-3 minute.
  2. Dodajte med, dobro promiješajte sve sastojke dok se ne postigne homogena konzistencija.
  3. Unesite kefir. Ponovno promiješajte komponente.
  4. Ponesite piće prije spavanja svakodnevno.

S vodom

Spice s vodom pomoći će da se tijelo zasiti s potrebnim vitaminima, elementima u tragovima. Korisna tekućina smanjuje razinu šećera u krvi, čisti jetru od toksina, ažurira svoje stanice. Piće normalizira probavu, uklanja štetni kolesterol, potiče odljeva žuči. Lijek pomaže normalizaciji metabolizma, uklanjanju dodatnih kilograma, vraćanju imunološkog sustava.

Sastojci:

  • voda - 1. st.;
  • kurkuma - ½ tsp.

Postupak pripreme i primjene:

  1. Voda treba zagrijati na 40-45 stupnjeva.
  2. Širite tekućinu u pikantnom prahu.
  3. Popijte svakodnevno piće na prazan želudac (20 minuta prije doručka). Tijek liječenja - 14-30dana. Tada se preporuča napraviti lunarni odmor.

S medom

Korisna svojstva kurkuma su poboljšana dodavanjem meda u začin. Sastav se koristi za anginu i influencu, kako bi se obnovila imunosna zaštita tijela. Mješavina meda sa začinima je dobra za uporabu u moždanom udaru, mišićima i glavoboljama, kako bi se olakšali simptomi artritisa. Troškovi na temelju tih komponenti poboljšavaju probavu, uklanjaju manifestacije gljivičnih infekcija, koriste se za prevenciju raka. Svestrana smjesa za zgušnjavanje priprema se prema slijedećem receptu.

Sastojci:

  • prirodni med - 100 g;
  • crna paprika - 1 prstohvat;
  • ocat octa - 1/2 ch.
  • kurkuma - 1 tbsp. l;
  • limunski sir (ribani) - 1 tsp.

Postupak pripreme i primjene:

  1. Svi sastojci temeljito su pomiješani da bi se dobila paste paste.
  2. Ako proizvod ima vrlo slatki okus, prije upotrebe razrijedite ga u čašu tople kuhane vode.
  3. Lijekovi se trebaju držati u ustima dok se potpuno ne otopi. Uzmi oznaku u 1 stavku. l. Svakih 2-3 sata. Tijek liječenja je 3 dana.

Uz mlijeko

Takva kombinacija naziva se "zlatnim" napitkom. Koktel će dodati živahnost, osjećaj zasićenja. Stručnjaci vjeruju da je mlijeko s začinom pristojna alternativa kavi. Mješavina povećava sposobnost tijela da se nosi sa mentalnom i tjelesnom aktivnošću. Pijenje dok gubi na tijelu pomaže smanjiti kalorijski sadržaj dnevne prehrane.

Sastojci:

  • mlijeko - 200 g;
  • voda - pol;
  • kurkuma - 1,5 tbsp. l;
  • med - 1 stavka. l.

Postupak pripreme i primjene:

  1. Svi sastojci navedeni u sastavu moraju se temeljito miješati, inzistirajući na 20 minuta.
  2. Popiti piti svaki dan prije spavanja. Liječenje kurkuma s mlijekom treba obaviti po stopi od 2-3 tjedna s pauzom od 1 mjeseca.

Videozapisi