Krema od jabuka i šljiva - recepti za kuhanje za zimu

Kada dođe ljeto, dolazi vrijeme da se sačuvaju kompoti od zrelih bobica i voća. Imajte na umu da je vrijeme utrošeno na kuhanje određeno sastojcima koji će se koristiti. Ako želite poboljšati okus, kako bi okus pića bio življi, možete dodati oguljenog citrusa.

Kako kuhati kompot od šljiva i jabuka

Jednostavni recepti kompotirani za zimu od voća imaju neke detalje kuhanja:

  1. Možete koristiti samo svježe, sočne bobice. Čak i neznatno razmaženi, mogu potpuno promijeniti okus pića.
  2. Voćne bobice se pere, stavljaju u lonac, tek tada se sipa voda.
  3. Nije potrebno uzimati previše tekućine, inače će voće pustiti sok, ali gotov napitak će biti lagano začinjen.
  4. Voćni kompost za zimu može se brzo kuhati bez sterilizacije limenki.
  5. Nije potrebno uklanjati kamenje, oni se mogu ostaviti samo da se doda kaša od šljive.
  6. Priprema traje sat vremena. Ne smijete piti manje, inače čuvanje ne traje cijelu zimu.
  7. Za pripremu dobrog pića mogu se koristiti i svježe i sušene sastojke.
  8. Ako zatvorite konzervaciju s cijelim šljivama kako se ne bi slomile, možete napraviti neke sitne posjekotine.
  9. Dodavanje previše šećera prije pijenja treba razrijediti s prokuhanom vodom.
  10. Ako se koriste vrlo slatke vrste voća, tijekom kuhanjaPreporuča se dodati malo limunske kiseline.

Kako kuhati kompot za zimu od jabuka sa šljivama i kruškama

Ako želite kuhati ukusni kompot od jabuka i krušaka, trebate uzeti:

  • kruške - 2,8-3,2 kg;
  • jabuke - 2,8-3,2 kg;
  • šljive - 3,8-4,2 kg;
  • šećer - 1 čaša (oko 200 grama);
  • voda - 4,5-5 l.

Priprema se provodi prema sljedećoj shemi:

  1. Svi plodovi moraju se prati.
  2. Isprva, berba je obavljena - plodovi se čiste od kore, uklanjaju sjemenke, kamen u šljive. Komponente se režu u režnjeve.
  3. Šljive prolaze kroz mlin za meso.
  4. Kruške s jabukama pune se vodom. Posuda je zapaljena, poklopac je zatvoren.
  5. Priprema se priprema nekoliko minuta, zatim se izlučak stapa u zasebnu posudu, koju treba zatvoriti poklopcem, ostaviti da se malo ohladi.
  6. Ohlađeno voće napuni se sokom od šljive (oko 1 litra).
  7. Uvarak je kuhan, šećer se ulijeva malim porcijama (za praktičnost se koristi žlica), voće se sadi sokom - potrebno je povremeno miješati sastav.
  8. Možete odmah popiti koristan i ukusan kompot od jabuka i ocijediti ili napraviti konzerviranje, zatvoriti piće na litrenim bankama.

Kompot od šljiva i jabuka za zimu bez sterilizacije

Za pripremu ukusnog kompota od jabuka i šljiva, uzmite:

  • šljive - 16-20 komada;
  • jabuke - 5-6 komada;
  • voda - 500 g;
  • šećer - 180-220 g (staklo).

Ukusan i koristan kompot za zimu,koji će sačuvati maksimalni vitamin, koji se priprema kako slijedi:

  1. Voće se pere, šljiva se uklanja, jezgra se nalazi u sastojku jabuke.
  2. Uzmite čašu lonca u volumenu od 1 litru, na dnu se položi žetva, ulije hladna voda.
  3. Voda iz limenki uliva se u lonac, slijeva se šećer.
  4. Sirup se dovede do vrenja, nakon čega se izlije u voće.
  5. Banka mora biti zatvorena poklopcem, ostavljena 15 minuta.
  6. Sirup ponovno ulijte u posudu, kuhajte točno jednu minutu.
  7. Vruće skladište se sipa u konzervu, sačuvanu.
  8. Na kraju spremnika okrenut je naopako, prekriven toplim ručnikom ili dekom, ostaje jedan dan.

Kremasti voćni asortiman za zimu u multivartovima

Konzerviranje na ovaj način je vrlo jednostavno, tako da ne treba mnogo vremena. Potrebno je uzeti:

  • šljive - 200-250 m;
  • jabuke - 300-350 m;
  • voda - oko 1 litra.

Postupak kuhanja provodi se kako slijedi:

  1. Prvo oprati hladnu vodu voćem.
  2. Plodovi se režu, sjemenke se uklanjaju, proizvodi se polažu u posudu s više stijenki.
  3. Otrov šljive je uklonjen, nakon čega se pulpa pretvara u jabuke.
  4. Ulijte vodu u multivark do maksimalne oznake.
  5. Šećer se izlijeva.
  6. Aktiviran je način "produbljivanja", tajmer je postavljen na 120 minuta.
  7. Čim se program završi, multivark se isključuje. Ne otvarajte ga: piće ostaje još 12 sati. Onda izlazimirisna, ukusna, dobiva sjajnu nijansu.

Brza kompota za zimu sa šljivama i jabukama

Konzervati, kuhani po ovom receptu, vrlo su ukusni i korisni. Potrebno je uzeti:

  • šljive - 380-420 g;
  • jabuke - 350-380 g;
  • šećer - 1 litra vode 400 g

Postupak pripreme:

  1. Proizvodi se pere, daju se korijenima i kamenju.
  2. Ispere se jabuke na komade, sjeme se čisti.
  3. Napravljene staklene posude s željeznim čepovima.
  4. Oko 1/3 volumena spremnika je ispunjeno voćem.
  5. Voda koja se ulije u limenke prekrivena je poklopcima i ostavljena 15 minuta da se pasterizira.
  6. Ohlađena voda teče iz limenki natrag u posudu, doda šećer, stavi na peć, proključa.
  7. Gotovi sirup se ulije u limenke koje su namotane poklopcima.
  8. Spremnici se okreću naopako, pokrivaju pokrivačem i ostavljaju dok se potpuno ne ohlade.

Video: Kako kuhati kompot od jabuka s kruškama i šljivama