Kruh u multivartovima - kako ispeći jednostavan i ukusan recept s fotografijom na kvascu i bez

Gotovo svaka moderna kuhinja ima multivark. Ova prilagodba uvelike je pojednostavila život ljubavnica. Međutim, neki ljudi ne znaju da se uređaj može koristiti ne samo za pripremu prvog i drugog jela, već i za pečenje domaćeg kruha. Luk-sir, mekinje, pikantni ili slatki - puno recepata!

Možete peći kruh u multivartovima

Nije potrebno imati veliku pećnicu koja bi zadovoljila mirisni kruh vašeg kućanstva. Multivarka za mnoge vlasnike postala je nezamjenjiv pomagač u kuhinji. Ovaj uređaj može se koristiti za pripremu prvih, drugih jela, pečenja. Neki vjeruju da pečenje kruha u multivarijatu koji ne pruža takvu funkciju neće uspjeti. Međutim, za aroma štrucu mogu se koristiti različiti načini, uzimajući u obzir određeni model.

Recept za kruh za multivar može se koristiti: kuhati bijeli i raženi kruh, na sladu, jogurtu, odmekinje ili grožđice. Osim toga, postoje načini pripreme niskokaloričnih kruhova. Je li moguće peći kruh u multivartovima? Za to je važno pravilno podići instrument. Za pečenje su najpogodniji modeli višenamjenskih posuda s šalicom za 4-6 litara. Vrlo važna točka je proces pripreme tijesta. Bujni losion će izaći samo ako se ispune sve točke recepta.

Pečenje kruha u multivaru započinje miješanjem tijesta. Koristi soda ili kvasac. Tijesto od kvasca smanjuje kalorijski udjel domaćeg kruha. Ako trebate pomiješati sastav s uporabom brzog kvasca, onda nije potrebno prethodno otopiti prah s mlijekom ili vodom, možete se odmah spojiti s brašnom i drugim komponentama. Vrijeme pripreme i postavljanja ovisi o tome što se planira koristiti za multivarku. Svaki model ima skup programa - način "Multipovar", "Pečenje", "Uspon testa".

Kako peći kruh u multivartovima

Glavna komponenta bujnog kruha je svježi kvasac. Nemojte koristiti sumnjivi proizvod s istekom roka valjanosti - takav neprozirni ne može porasti. Pažljivo provjerite kvasac: oni moraju imati prekrasnu ružičasto-krem boju i lijepo mirisati. Upute po kilogramu brašna trebaju uzeti 35-50 g proizvoda, uzimajući u obzir poseban recept.

Kako peći kruh u multivartovima bez uporabe kvasca? Tijesto možete kuhati s sodom, sušiti s octom, vrhnjem ili pivom. Fermentacijska smjesa je jednostavna za pripremu: kombinirana je mala količinabrašno, šećer, sodu i sve stavite na toplo mjesto. Jamstvo činjenice da je kvasac pogodan za pečenje veličanstvene palačinke, bit će karakteriziran pojavom na površini mjehurića.

Priprema kruha u multivartovima uključuje sljedeće faze:

  1. Ako imate Panasonicovu pećnicu, zagrijte je 5 minuta. Kada se tijesto podigne, uključite način pečenja. Neki multivers ovog proizvođača pružaju posebnu funkciju pečenja kruha. Uključuje dvije faze: 1 sat pri 35 stupnjeva i 4 sata na temperaturi od 120 stupnjeva.
  2. Scarlet modeli nemaju način "pečenja", ali ih možete kuhati s pečenjem. Da biste to učinili, odaberite funkciju "Juha". Ova metoda pečenja zahtijeva pažnju i kontrolu vremena, tako da losion ne ostane unutar sirovine ili nije izgorio.
    3. Modeli Mulinexa također se koriste za pečenje kruha. Da biste to učinili, odaberite način "Twisted pair". Kuhani na ovaj način, losion izlazi dobro pečen, ali, nažalost, bez ukusne hrskave kore.
  3. Multivartovi Polaris i Redmond prikladniji su za proizvodnju kruha i opremljeni posebnim programima. Osim toga, pomoću tajmera s vremenskim odlaganjem može se napraviti, primjerice, vrući kruh do doručka.

Kako kuhati kruh u višedijelnom Redmondu

Ukusni i korisni domaći kruhovi su superiorniji u industrijskom pečenju u svemu, pa mnogi vlasnici pokušavaju sami peći svoj kruh. Postupak traje oko 1-2 sata. Na primjer, kuhajte crveni kruh u Redwoodumožete slijediti sljedeće korake:

  1. Stavite tijesto na recept.
  2. Podmažite posudu s uljem.
  3. Stavite tijesto, ravnomjerno.
  4. Zatvorite poklopac, podesite način rada s više ruku.
  5. Postavite temperaturu na 40 stupnjeva. Ostavite tijesto 1 sat.
  6. Uključite način pečenja, postavite tajmer na 60 minuta.

Kako ispeći kruh u Mulvarka Polaris

Proces pečenja ukusnog kruha pomoću "Polaris" ne razlikuje se od prethodnog. U pravilu, modeli ove marke opremljeni su načinom pečenja. Pecite kruh u Mulvarts Polaris prvo s funkcijom "Multipower" na temperaturi od 30-40 stupnjeva. Zahvaljujući ovome. tijesto će dobro rasti. Uzimajući u obzir formulaciju, nakon 30-60 minuta, morate uključiti način pečenja i pripremiti losion 1 sat.

Kruh u multivartovima Phillips

Još jedna dobro poznata marka koja proizvodi električne kuhala pod tlakom i ostale kuhinjske aparate - Phillips. Uređaji mogu imati funkciju pečenja, ali ako ovaj način nije prisutan, koristi se "Paljenje pare". Ranije, kruh u multivarijalnom Phillipsu traje 20 minuta ("topli" način). Nakon toga idite na pečenje i uključite funkciju "parni štednjak", "juha" ili "pečenje". Tajmer je podešen na 1 sat.

Kruh u multivartovima - recepti s fotografijom korak po korak

Neki vjeruju da je teško napraviti kruh prije večere. Međutim, priprema ukusne vekne neće oduzeti mnogo truda i novca, s tim što su domaće kolače mnogo korisnije, ukusnije, mirisneindustrija. Treba napomenuti da će jednostavni recept kruha u multivartovima uštedjeti proračun i ne sumnjati u prirodnost proizvoda. Domaći losion je manje kaloričan i bolje se apsorbira.

Tijekom kuhanja važno je prethodno prosijati brašno, bez obzira na to da li će se peći raž, sivi ili bijeli kruh. Količina ovog sastojka ovisi o kvaliteti, tako da ako masa ispadne tekućina, dodajte brašno. Tijesto treba dobro umijesiti i umijesiti tako da bude elastično i udaljeno od zida posude. U kapacitetu posude, radni komad ne bi trebao zauzimati puno prostora, jer je pečenje jako povećano kad se zagrijava. U nastavku su navedeni neki od originalnih recepata.

Kruh na kefiru u multivartovima

  • Vrijeme kuhanja: 2,5 sata
  • Broj doza: 6 osoba
  • Sadržaj kalorija: 225 kcal
  • Imenovanje: za ručak
  • Složenost pripreme: prosječna.

Trgovine prehrambenim proizvodima nude različite kolače, ali kruh u kefiru u multivartovima prelazi kupnju. Da biste smanjili sadržaj kalorija, možete koristiti kiselo-mliječni proizvod bez masti ili sirutku. Pečenje prethodno miješanog tijesta provodi se u dvije faze, tako da je valjak dobro pripremljen. Možete poslužiti kolače za večeru, doručak ili večeru.

Sastojci:

  • brašno - 300 g
  • kefir - 1 čaša
  • jaje - 1 kom.
  • kvasac - 1 tsp.
  • šećer - 1 žlica
  • maslinovo ulje - 40 g
  • sol.

Metoda pripreme:

  1. Namazani kvasac.
  2. Spojite sveproizvoda, dodajte pjenu.
    3. Dobivenu masu dobro promućkati.
  3. Mjesto u kapacitetu uređaja.
  4. Uključite grijanje na 20 minuta.
  5. Idemo za 40 minuta.
  6. Pecite 65 minuta.
  7. Preokrenite, pecite još 25 minuta.

Dijetetski kruh u multivartovima

  • Vrijeme kuhanja: 8 sati
  • Broj doza: 12
  • Sadržaj kalorija: 117 kcal
  • Imenovanje: za doručak
  • Složenost pripreme: prosječna.

Djevojke koje stalno sjede na dijeti i pokušavaju spasiti oblik, ne napuštaju potpuno brašno. Na primjer, sljedeći recept za prehrambeni kruh u multivartu savršeno im odgovara. Kao rezultat toga, dobit ćete bujni kruh težak 1,5 kilograma, koji je savršeno pohranjeni (može biti u hladnjaku do 6 dana), bez gubitka kvalitete i okusa.

Sastojci:

  • fermentirani raž - 0,4 l
  • biljno ulje - 3 žlice
  • tlo korijandera - 15 g
  • Zobena brašna - 350 g
  • brašno raženo - 350 g
  • slad - 1 žlica
  • smeđi šećer - 1 žlica
    • Sol.

Način pripreme:

  1. Stavite tijesto na navedene sastojke.
  2. Stavite namašćenu ploču za kuhanje na ulje.
  3. Pustite 6-7 sati na temperaturi od 40 stupnjeva.
  4. Uključite način pečenja 60 minuta.

Raženi kruh u multivartovima

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat i 50 minuta
  • Broj doza: 6 osoba
  • Sadržaj kalorija: 165 kcal
  • Imenovanje: uručak, večera
  • Složenost pripreme: prosječna.

Sirovo pečenje premašuje pšenicu svojom korisnošću - to je zbog njezina posebnog kemijskog sastava. Takvom kruhu preferiraju ljubitelji zdrave prehrane, sportaši, osobe s probavnim problemima, šećerna bolest. Lako je igrati raženi kruh u multivartovima, važno je držati se recepta. U nastavku se nalaze upute koje možete koristiti za pripremu bujne štruce i ugoditi vašim voljenima.

Sastojci:

  • raženo brašno - 0,5 kg
  • pšenično brašno - 3 žlice
  • kvasac 11 g
  • šećer - po ukusu
  • sol.

Način pripreme:

  1. Suhe sastojke stavite u zdjelu.
  2. Zagrijte mlijeko dodatkom vode (100 ml).
  3. Spojite proizvode, mijesite tijesto.
  4. Formirajte kuglu, postavljenu za obranu, prekriven ručnikom (50 minuta).
  5. Poluproizvod stavite u posudu 40 minuta (u načinu rada s više džepova grijanja).
  6. Peći 40 minuta na jednoj strani i 20 minuta na drugoj.

Brzi kruh u multivartovima

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat i 15 minuta
  • Posluživanja po osobi: 6 osoba
  • Sadržaj kalorija: 262 kcal
  • Svrha: za doručak
  • Složenost pripreme: prosječna.
Mnogi vole ukusni i mirisni kruh od chibatta. Međutim, nije potrebno kupiti u trgovini, jer postoji način da se napravi brzi kruh u multivartovima. Sljedeći recept neće uzeti puno vremena posebnoVažno je kada se gosti približavaju. Za pečenje, možete koristiti funkciju "lonac" - to će uvelike ubrzati proces.

Sastojci:

  • brašno - 0,5 kg
  • kvasac - 1 tsp.
  • voda - 450 ml
  • sol - 7 g.

Metoda:

  1. Pomiješajte tijesto.
  2. Prebacite izratak na toplo mjesto 2,5 sata.
    3. Nastalo tijesto se dijeli na dva dijela.
  3. Inzistirati 45 minuta.
  4. Pecite 25 minuta, okrenite, kuhajte još 20 minuta.

Zobeni kruh u multivartovima

  • Vrijeme pripreme: 4 sata 30 minuta
  • Posluživanja po osobi: 8 osoba
  • Sadržaj kalorija: 226 kcal
  • Svrha: za doručak
  • Složenost pripreme: prosječna.

Ukusno i zdravo za zobeni kruh u multivarijatu pripremljeno je jednostavno ako je ispravno pomiješano s metlom. Zobeno brašno će zasigurno privući sve članove obitelji. Možete ga koristiti za žitarice za doručak za doručak ili odvojeno do večere. Koru je dopušteno čuvati do 5 dana, a za to vrijeme okus i kvaliteta proizvoda se ne pogoršavaju.

Sastojci:

  • pšenično brašno - 300 g
  • zobene pahuljice - 50 g
  • brašno raženo -50 g
  • brzi kvasac - 6 g
  • mlijeko - 3 žlice. l
  • sol
  • med - 1 žlica.

Način pripreme:

  1. Pomiješati dvije vrste brašna, pahuljice, kvasac, sol.
    2. Dodajte toplo mlijeko i 100 ml vode.
  2. Dodajte tijesto.
  3. Formirajte loptu, ostavite je na 1,5provedite sate pod ručnikom.
  4. Tijesto se popeo, stavio u kontejner s više stijenki.
  5. Ostavite 1 sat tijekom "grijanja".
  6. Peći 40 minuta u načinu pečenja.
    7. Okrenite se, kuhajte još 15 minuta.

Video: Kruh u multivartovima sa suhim kvascem