Kako kuhati ukusnu tortu s pekmezom
Ukusna kolač džemera i jogurta je proračunski desert koji se doslovno melje u ustima i savršen je za ugodan obiteljski čaj. Ovo pečenje je jednostavno kuhati, ne samo u pećnici, već iu multivarts. Kao punjenje koristite voćnjaku, voće ili bilo koji drugi pekmez po ukusu. Glavna stvar - odabrati dobar recept s korak-po-korak fotografije.
recept za tortu
Cijeli proces kuhanja domaćeg pita s pekmezom sastoji se od nekoliko jednostavnih koraka. Brašno brašno, soda ili mlijeko, šećerni pijesak i jajašca pileće se kuhaju kefirom. Tekuće tijesto pomiješano je s punjenjem u homogeno stanje, debelo - pre-podijeljeno u 2 dijela, izvaljeno, šireno u pripremljenom obliku za izrezivanje i obnovljeno s pekmezom. Kolač je pečen na temperaturi od 180-200 ° C do spreman. Gotovi desert se zalijevati s otopljenom čokoladom ili glazura, posipajte mljevenim maticama ili prahom kakaa.
Pita za brzo izlijevanje
- Sat: 1 godina.
- Broj obroka: 7 osoba.
- Sadržaj kalorija: 224 kcal na 100 g.
- Namjena: čaj.
- Teškoća: jednostavno.
Kako bi se brzo za jogurt tortu pekmez iz osobito bujna i visoka, mora prosijati brašno 2-3 i mliječni proizvod zagrije na sobnu temperaturu. Prije stavljanja punjenja u tijesto, treba ga lagano brušiti vilicom i provjeriti prisutnost kamenja. Previše rijetko zamrzavanje trešnje pomiješano s malom količinomkukuruzni škrob. Prije posluživanja, ready-made kolači mogu biti pokrivene pletene tkanine, posuti prah pomoću filtar, a zatim pažljivo izvadite improviziranu „matrica”. U tom slučaju, desert će dobiti lijep otvoreni uzorak.
Sastojci:
- kefir bilo kojeg sadržaja masti - 250 ml;
- šećer - 0,5 šalice;
- jamski trešnja - 250 g;
- brašno - 2 centi;
- jaja - 2 kom .;
- soda - 1 tsp.
Postupak pripreme:
- pobijediti jaja jogurt, trešnja marmelada i šećer.
- Rezanje brašna pomiješano s sodom za pečenje. Držite se
- Pošaljite obrazac.
- Pecite pekmez na kefir s pekmezom 45 minuta.
Crni princ u Multivartsu
- Vrijeme: 1 sat 15 minuta.
- Broj posluženih: 8 osoba.
- Sadržaj kalorija: 289 kcal /100 g.
- Imenovanje: na čaj.
- Složenost: prosjek.
pita „Crni Princ” u jogurtu i džem - jedan je od varijacija na klasični desert, od kojih okus je poznato da mnogi od djetinjstva. Ime je dobio po Princa od Walesa, koji je nosio crnu oklop, tako da se pokrivena gluposti, sloj rastopljena čokolada ganache glaziranom sjajni ili kuhana s maslacem i kakao u prahu. Možete koristiti bilo koji kremu - kiselo vrhnje, ulje ili krema napravljena od kondenzirano mlijeko. Važno je uzeti u obzir slatkoću džem, ako je potrebno, povećati ili smanjiti količinu šećera.
Sastojci:
- kefir - 300 ml;
- Ripper - 2 hl;
- čokolada (bez nadjev, tamno) -1.5 pločice;
- brašno - 3 st .;
- džem od borovnice - 200 g;
- jaja - 2 kom .;
- kiselo vrhnje (po mogućnosti masna) - 250 g;
- šećera - 8 žlica. l.
Postupak pripreme:
- Puhani šećer s jajašcima. Nastavljajući miješati smjesu s miješalicom, dodajte kefir, brašno, sredstvo za ispiranje, 150 g džem od borovnice.
- Prenesite tijesto u višeslojnu zdjelu. Postavite pečenje na pola sata.
- Spremni za rezanje kolača čistom niti ili vrlo oštrim nožem duž 3 komada.
- Pomiješajte kiselo vrhnje s drugom džemom na homogenost.
- Skuhajte vrhnje s vrhnjem.
- Čokolada se rastopi u mikrovalnoj pećnici, kolač pita.
"Negrenya" pite s pekmezom na kefiru
- Vrijeme: 1 sat 10 minuta.
- Broj osoba: 8 osoba.
- Sadržaj kalorija: 258 kcal /100 g.
- Imenovanje: na čaj.
- Teškoća: prosjek.
Kolač za punjenje "Negrenya" okusit će ljubitelje vlažnih kolača, koji izuzetno sočni, nježni, ne zahtijevaju impregnaciju. Glavna značajka takvog deserta je bogata smeđa boja koja dobiva tijesto čak i bez dodavanja čokolade ili kakaovog praha. Korzh tamne zahvaljujući reakciji soka i ribljeg jamca. Drugi naziv ove torte je "Smile Negroe", pa kiselo vrhnje treba biti bijelo i oblikovati jasan visoki sloj. Ako je punilo previše tekuće, treba ga izvagati škrobom ili zgušnjivačem.
Sastojci:
- kefir - 250 ml;
- kiselo vrhnje (po mogućnosti uljano) - 250 g;
- džem od crnog ribizla - 250 g;
- soda - 1 hl;
- šećer - 1 cent;
- šećerni prah - 50 g;
- jaja - 2 kom .;
- brašna - 2 žlice.
Postupak pripreme:
- Pomiješajte jaje s šećerom, jabukom od crvene ribice, brašnom.
- Kefir pomiješajte s natrijem. Kada smjesa počne mjehuri, ulijte ga u tijesto. Promiješati.
- Stavite u obliku, pecite 45 minuta.
- Izrežite kolač na pola.
- Kiselo vrhnje s prosijanim prahom.
- Skuhajte vrhnje s vrhnjem.
s jabukom u čaju
- Sat: 1 godina.
- Broj osoba: 8 osoba.
- Sadržaj kalorija: 293 kcal /100 g.
- Imenovanje: na čaj.
- Teškoća: prosjek.
Dom kolač s marmeladom za jogurt i zobene može ispeći čaj za doručak ili dostaviti napuniti za dugo vremena i dobrog raspoloženja. Tijesto se priprema bez dodavanja jaja, pa će ovaj desert spasiti gospodara u situaciji u kojoj se ne nalaze u hladnjaku. Kao punjenje poželjno je upotrijebiti gust, a ne previše sladoledno janje od jabuka iz plodova slatkih i kiselih sorti. Ako ste ispeći pečenje na površini se pojavljuju pukotine, oni su jednostavno prikriti čokoladnih kolača, džem, kuhani kondenzirano mlijeko ili velikodušan sloj šećera u prahu.
Sastojci:
- kefir ili kiselo mlijeko - 250 ml;
- jabuka jabuka - 150 g;
- soda - 0,5 hl;
- zobene pahuljice (klasično ili brzo kuhanje) - 1 predmet;
- biljno ulje - 70 ml;
- brašno - 1 cent;
- šećer - 4 žlice. l.
Postupak pripreme:
- Mirovanje brašna s zobenom brašnompahuljice, šećer.
- Ulijte kefir, pomiješanu s sodom za pečenje i biljnim uljem.
- Nasumično. Ostavite 10 minuta kako bi zobene pahuljice natečene.
- Pola dijela tijesta ležao je na tanjurićima, izjednačio se.
- Gornji sloj punjenja.
- Prelijte preostali dio zobene pahuljice.
- Pecite pola sata.
Uz zaglavljivanje
- Vrijeme: 1 sat i 35 minuta.
- Broj osoba: 8 osoba.
- Sadržaj kalorija: 329 kcal na 100 g.
- Imenovanje: na čaj.
- Složenost: prosjek.
Plivanje pita za jogurt ili jogurt bi jako lijepo ako kreativan pristup u procesu ukrašavanja slastica i nadopuniti svoj tradicionalni tkani uzorak. Veliki ili ažur tkanje izgleda impresivno i ukusan kod kuće, čak i ako se slika ne rade savršeno simetrična. Prije posluživanja, konfekcijska pita s džemom od jagoda možete posuti slatkišima „bisera” latice badema ili oraha orasi, sjeckani u blender posudu.
Sastojci:
- kefir bilo kojeg sadržaja masti - 250 ml;
- Saduljka jagoda - 200 g;
- Šećer - 1 predmet;
- margarin ili širenje - 200 g;
- britva - 10 g;
- jaja - 1 kom;
- brašna - 2 žlice.
Metoda priprave:
- Mekani margarin pretučen kefirom, jajima, šećerom.
- sipati u brašno, prašak za pecivo (možete zamijeniti sode bikarbone). Mjesto, čistite pola sata u hladnjaku.
- Odgoditi približno trećinu dijela tijesta za ukrašavanje. Ostatak -izbacite, prebacite na deco.
- S vrha, raspodijelite džem od jagoda.
- Preostali dio tijesta je namotan, izrezan na tanke trake. Stavite obradke preko džema, stvarajući rešetku.
- Pecite 45 minuta.
Kvasac na kefiru
- Vrijeme: 2 sata 30 minuta.
- Broj osoba: 8 osoba.
- Sadržaj kalorija: 287 kcal na 100 g.
- Namjena: čaj.
- Složenost: prosjek.
Ružičasti kolač s mirisnim zrncima maline poslužuje se čajem, jutarnjom kavom ili čašom kakao s mlijekom, što posebno privlači djecu. Prije nego što pošaljete takav desert u pećnici, možete ga ukrašavati kuglicama, cvjetovima ili ukrasnim tijestom kvasca. Alternativna opcija je temeljito izvaljivanje gornjeg sloja tijesta, načiniti nekoliko rupe u njemu pomoću stakla, i dobiti krugove koriste za ukrašavanje rubova. U tom slučaju, pečenje treba prevesti u posudu za posluživanje tek nakon hlađenja, inače vruće punjenje izlazi iz rupe.
Sastojci:
- kefir - 250 ml;
- džem od malina - 150 g;
- šećer - 3 žlice. l;
- jaja - 2 kom .;
- biljno ulje - 70 ml;
- kvasac - 1 stavka. l;
- brašno - 4 žlice.
Postupak pripreme:
- Kombinirajte suhi kvasac, šećer, kefir i žličicu brašna. Pokrijte, ostavite pola sata.
- Dodajte mljeveno jaje, maslac. Umiješajte se, ostavite pola sata.
- Obrišite ostatak brašna. Držite se
- Podijelite gotov gotov kvasac u 2 identična dijela,da se otvori Kao što vam je potrebno, možete posuti malo brašna.
- Stavite sloj tijesta u pripremljeni oblik.
- Gornji sloj punjenja.
- Pokrijte drugi sloj, napravite nekoliko probijanja.
- Pecite 45 minuta.
Veličanstveni kolač "Trowel stones"
- Vrijeme: 1 sat 15 minuta.
- Broj osoba: 8 osoba.
- Sadržaj kalorija: 279 kcal na 100 g.
- Imenovanje: na čaj.
- Teškoća: prosjek.
Porozni kolač "Trukhovlyavy cump" postat će istinski originalan i lijep, ako obratite pažnju na njegov dizajn. Tanke trake od čokolade, u prahu s kakaovim prahom i dodane s grančicama svježe metvice, dodati će bogatu teksturu desertu, izgled koji se može pojaviti. Ovakav dekor ukrašava mast, hrskav, savršeno oponaša reljef napuknutog drvene kore sa mladenačkim mladima. Gotov proizvod može se "oživjeti" sa raznobojnim divljim plodovima ili jestivim kandiranim cvjetovima koje treba lagano stisnuti u sloj jamskog marelica.
Sastojci:
- kefir bilo koje masti - 250 ml;
- džem od marelica - 250 g;
- jaja - 2 kom .;
- brašno - 350 g;
- čokolada (po mogućnosti tamno) - 1.5 pločice;
- šećerni pijesak - 8 centa. l;
- Kakao (po mogućnosti alkalni) - 3 žlice. l;
- soda - 1 žličica;
- Mint - za okus.
Postupak priprave:
- Pare jaja s šećerom pijeskom do bujne pjene.
- Dodajte jogurt, 200 g jamice od marelica, narezanu brašno, soda za pečenje. Stavite tijesto.
- Prevođenje u obliku, ispeći 40 minuta.
- Čokolada probiti u male komadiće. Stavite u mikrovalnu pećnicu, rastopite.
- Kada je čokoladna masa blago ohlađena, ostavite je na listi pergamenta u tankom sloju (oko 1 mm). Poravnajte s lopaticom ili fleksibilnom vrećicom za spavanje.
- Pokrijte drugi list pergamenta, nježno stisnite rukama.
- Uskladite s valjkom, čistite 8-10 minuta u hladnjaku.
- Izvadite valjak iz hladnjaka, postavite ga (čokolada mora probiti uske trake iste duljine).
- Pažljivo posipajte dobivene blokove kakaovim prahom kako bi čokolada postala mutna.
- Podmažite ohlađenu tortu s dijelom punjenja što je mršaviji i što je moguće više.
- S vrha, u kaotičnom redu, širite čokoladu "koru" i grančice od metvice.
