Kako kuhati lean zobene kolače s bananama, medom, sušenim voćem, orašastim plodovima

Zobena kaša kuhana bez proizvoda životinjskog podrijetla je veliko piće tijekom posta. Kolači su hranjivi i korisni.

Šarene kolačiće od zobene kaše - osnovna načela kuhanja

Za kuhanje koristite pahuljice ili zobeno brašno. Možete ga sami pripremiti. Za ovu zobene pahuljice se prže u suhoj tavi, ohladi i melje u miješalici u stanje brašna. U nekim receptima tijesto se miješa na pahuljicama i brašnu, uzimajući ih u jednakim omjerima.

Masnu mast zamjenjuje biljka. Svi sastojci su kombinirani u dubokoj zdjeli i mijesiti tijesto. Dosljednost treba biti viskozna. Nije potrebno dugo miješati. Slatko pečenje čini šećer ili med.

Kako bi kolačići bili mekani i bujni, u tijesto dodajte oljuštenu sodu ili rupturu. On odlazi za nekevrijeme da se pahuljice znoje.

Okus pečenja može se mijenjati dodavanjem komadića voća, orašastih plodova ili suhog voća tijestu.

tijesto namazati žlicom na obloženom pergamentu dekoa ili mokrim rukama.

Kolačići kuhani dok ne budu gotovi. Prije posluživanja može se posuti šećerom u prahu.

Recept 1. Peppy kolačići od zobene kaše

Sastojci

  • 350 grama zobenih pahuljica;
  • 200 ml biljnog ulja;
  • na 100 g oraha i grožđica;
  • 100 g bijelog šećera;
  • vrećica za pucanje.

Metoda pripreme

Ulijte biljno ulje u duboku posudu, dodajte šećer i lagano promiješajte miješalicu.

Zobene pahuljice uliju se u posudu miješalice i prekidaju u brašno.

Spojite zobeno brašno s sredstvom za ispiranje i izlijte u maslac koji se raspao. Mi ne miješamo previše tijesno tijesto i šaljemo ga na sat vremena u hladnjak, tako da je brašno iz pahuljica natečeno.

U suhoj tavi pržiti orahe. Grožđice sipati kipuću vodu, a zatim ga baciti natrag na sito i osušiti, stavljajući ga na ubrus. U tijesto dodajte orahe i grožđice, dobro promiješajte.

Iz tijesta pravimo male kolače i stavljamo ih na deko, prethodno ih pakiramo papirom za pečenje. Ostavite između kolačića malu udaljenost, jer će se povećati u procesu pečenja. Posudu pošaljite u pećnicu 20 minuta, zagrijavanjem do 180 stupnjeva.

Recept 2. Kolačići od vapna zobi od jabuka

Sastojci

  • staklo pšenično brašno;
  • nekoliko grožđica;
  • staklo zobeni kruh;
  • matice;
  • velika jabuka;
  • prstohvat cimeta;
  • 30 g meda;
  • 5 g sode za hranu;
  • 30 g bijelog šećera;
  • 30 ml rafiniranog ulja.

Način pripreme

Jabuke se pere, stavljaju u obliku i peku dok ne omekšaju. Zatim izvadite voće i ohladite.

Stavite zobenu kašu u posudu miješalice i samljeti u brašno. U dubokoj zdjeli pomiješajte pšenicu i zobenu kašu, dodajte sol i šećer. Sipati sok s limunskom kiselinom, razrijediti u vodi, sipati u tijesto. Dobro izmiješajte.

U zasebnoj zdjeli pomiješajte med s cimetom i maslacem. Pečene jabuke proširite na čisto stanje uklanjanjem kutija za ljuštenje i sjeme. Dodajte maslac s medom i promiješajte sve do ujednačenosti. Dodajte grožđice i orašaste plodove.

U malim obrocima pospite suhu smjesu i mijesite tijesto. Napravite male kockice i stavite ih na posudu na maloj udaljenosti jedna od druge. Šaljite četvrt sata u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.

Recept 3. Raskošni kolačići od zobene kaše s medom

Sastojci

  • staklo zobene pahuljice;
  • mljeveni cimet;
  • jednu i pol čašu. pšenično brašno;
  • korijander;
  • 80 g meda;
  • klinčića;
  • bijeli šećer - 50 g;
  • prstohvat soli;
  • biljno ulje - 100 ml;
  • vrećicu praška za pecivo;
  • voda za piće - 50 ml

Način pripreme

Med stavite u lonac, dodajte biljno ulje i šećer. Mi temeljito promiješamo, tu i tamo izlivamo vodu istavite kapacitet na štednjak, pretvarajući vatru na prosječnu razinu. Varim miješanjem dok se zrna šećera ne otopi. Skinite tanjur.

U toplu smjesu unosimo bikarbonu, sol i začine. Mješavinu lagano promiješajte s vijencem tako da su začini ravnomjerno raspoređeni.

Zobene pahuljice se usitnjavaju miješalicom u stanje brašna. Stavite zobeno brašno u mješavinu meda. Miješamo, sipamo prosijano brašno, miješamo mekano, blago ljepljivo tijesto. Odmorimo 20 minuta.

Deco obložen pergamentom. Ruke podmažite uljem, izvučemo mali test kako bismo dobili sloj, veličine oraha. Preuzmite i lagano pritisnite. Stavite praznine na posudu, ostavljajući malu udaljenost između njih. Zagrijte pećnicu na 200 ° C i stavite je u posudu. Pecite peciva deset minuta.

Recept 4. Lakirane kolačiće od zobene kaše s čokoladom

Sastojci

  • 50 g višanja;
  • 30 g bijelog šećera;
  • zobene pahuljice - 100 g;
  • 30 g škroba;
  • 80 ml biljnog ulja;
  • čokolada - 50 g

Način pripreme

Ulijte zobene pahuljice u procesor hrane i rastvorite ga u stanje ne previše malih mrvica. Prijeđite u duboku posudu, dodajte škrob i šećer. Mi miješamo.

Suhu smjesu sipati biljnim uljem i miješati. Odmorimo se pola sata.

Trešnje se pere i suše na ubrusu. Uklonite kamen iz bobica. Čokoladna otopina. Razmazati u natečenom tijestu od čokolade i trešanja. Mi miješamo.

Decopostrojili smo pergamentom S mokrim rukama stvaramo kolačiće u obliku malih licitara. Pećnica je uključena za 180 stupnjeva. Šaljemo ga u zdjelu i pečemo zobene kolače pola sata do rustikalnog.

Recept 5. Čisti kolačići od zobene kaše s datumima

Sastojci

  • snop tutnjava;
  • sjeme bez sjemena - 100 g;
  • 150 ml biljnog ulja;
  • med - 100 g;
  • ovsene pahuljice "Hercules" - 100 g;
  • pšenično brašno - pola stakla.

Način pripreme

Moji datumi. U malu posudu dodajte 150 ml pročišćene vode. Stavite ga na štednjak i pustite da proključa. Stavite datume u kipuću vodu i kuhajte ih pet minuta. Pustite da se prosije i ohladi. Bujon se ne izlije. Završi sitno sjeckani.

Sastavili smo zobene pahuljice s renetom i brašnom u dubokoj zdjeli. Mi miješamo.

U dobivenu smjesu dodajte rafinirano ulje i promiješajte do stvaranja malih mrvica. Dodajte juhu od datuma, med i stavite med. Ponovno promiješajte.

Iz dobivenog tijesta stvaramo kuglice, lagano ih stisnemo, tako da ne izlazi previše tanak lonac. Deco obložen papirom za pečenje. Proširimo kolačiće na njega. S vrha rasporedite datume, lagano ih gurnite u radni predmet. Pecite na 180 stupnjeva 45 minuta.

Recept 6. Raskošne kolačiće od zobene kaše s bananama

Sastojci

  • vrećica za pucanje;
  • jedno i pol čašu. zobene pahuljice;
  • 150 ml biljnog ulja;
  • med - 50 g;
  • jednu bananu;
  • orasi - 100 g.

Metoda pripreme

Odrezati zobene pahuljice pomoću uređaja za obradu hrane, miješalice ili mlinca za kavu u koru.

Matice stavite na toplu tavu i lagano pržite. Zatim ohladite i sitno nasjeckajte.

Izvadite iz kore od banane, izrezati na komade, proširiti u tanjur i isprati voće vilicom do stanja kaše.

Pretvorene zobene pahuljice povezane su s kanilom i orašastim plodovima. Mi miješamo. U zasebnoj zdjeli pomiješajte ulje s pireom od banane i medom. Dodajte tekuće sastojke u suhu smjesu i miješajte tijesto s homogenom konzistencijom.

Deco je podmazan uljem. Mi stisnemo malu količinu tijesta mokrim rukama i oblikujemo kolače. Rastavite ga na određenoj udaljenosti. Zagrijte pećnicu na 180 C. Stavite posudu na srednju razinu peći i pecite pola sata do plavkaste boje.

Recept 7. Kolačići od borovine đumbira

Sastojci

  • i pola čaše. zobene pahuljice;
  • 100 ml slanog krastavca;
  • 50 g meda;
  • 100 ml suncokretovog ulja rafiniranog; 10 g praha đumbira.

Način pripreme

Zobene pahuljice sipajte u duboke posude, napunite slanom vodom od krastavaca, promiješajte i pustite ih da nadu. Dodajte đumbir u prahu i med. Mi miješamo.

Dodajte rafinirano ulje i promiješajte homogeno tijesto.

Ukrasite papirom za pečenje. Vlažnim rukama stisnemo malu količinu tijesta iizradite kolačiće Proširite obradke na palubu. Proizvodi se peku u pećnici, zagrijavaju do 180 stupnjeva do zlatne nijanse.

Šarene kolačiće od zobene pahuljice - savjeti i trikovi

Tijesto od zobene kaše ili pahuljica mora se izostaviti neko vrijeme kako bi se glavni proizvod progutao.

Zobene pahuljice mogu se zdrobiti u brašno pomoću miješalice, procesora za hranu ili mlinca za kavu.

Tijesto je bolje dodati rafinirano ulje. Nema stranog mirisa i okusa.

Za okus možete dodati vanilin ili limunovu koricu.