Kako čuvati kobasice u hladnjaku i zamrzivaču
Sadržaj
Kobasice su sastavni proizvod naše prehrane. Svakodnevni doručak ne može bez ukusnog sendviča s krugom hranjivih liječnika, a svečani stol je nezamisliv bez narezanih rezina. Međutim, vrijedi se prisjetiti da je kobasica zadovoljna da bude hirovita u skladištu. U slučaju nepravilnog održavanja, mesni snack se vrlo brzo ošteti. Zato svaka gospodarica mora točno znati koliko se može pohraniti u hladnjaku iu kojim uvjetima.
Varena
Nakon otvaranja originalnog pakiranja kuhane kobasice pogodna je za jelo 3 dana. Optimalna temperatura skladištenja - od +2 do +4 ° S. Otvorite proizvod u foliju ili papirnatu vrećicu i pronađite prikladno mjesto s optimalnim načinom rada u hladnjaku.
Kuhanu kobasicu držati u zamrzivaču radi daljnjeg odleđivanja i ne preporučuje se uporaba. Ima mnogo vode koja će, kada se smrzne, negativno utjecati na okus.
Kuhane kobasice je bolje kuhati u vakuumskoj posudi s hranom. Čvrsti poklopac, koji ograničava pristup zraka, sprečava širenje opasnih bakterija.
Kuhani dimljeni i polu-dimljeni
Idealno za skladištenjedimljena i polu-dimljena kobasica je temperatura od 0 ... + 4 ° S. Pakiranje takvih mesnih proizvoda najbolje je u foliji ili plastičnoj posudi za hranu. Rok trajanja ovog proizvoda je do 15 dana.
U kuhanim dimljenim i polu-dimljenim kobasicama vrlo malo vode, pa ih držite u zamrzivaču nije zabranjeno. Nakon odmrzavanja, predjelo neće izgubiti svojstva okusa.
Cheesecake
Cheesecake kobasica može se pohraniti u dobro prozračenoj prostoriji, nije je potrebno stavljati u hladnjak. Temperatura skladištenja - od +5 do +15 ° C. Na balkonu, u ostavi ili na hladnom hodniku možete objesiti štapić s mesnim delicijama. U takvim uvjetima delicije će ostati svježe 2-3 tjedna. Ali zapamtite da dimljena kobasica ima sposobnost isušivanja. Nemojte se bojati ako u nekoliko dana, proizvod će se nešto smanjiti u veličini.
Ako i dalje ne riskirate spremanje mesnih proizvoda izvan hladnjaka, čvrsto spakirajte kupljeni štapić u foliju i stavite ga u poseban odjeljak. Najbolje je konzumirati proizvod u hrani 3 mjeseca od dana otvaranja.
Kobasice od sira mogu se zamrznuti i odmrznuti bez ugrožavanja njegovih svojstava. Izrežite užinu na kriške, stavite kriške u posudu i pošaljite ih u odjeljak za zamrzivač. Za odmrzavanje, jednostavno prenesite spremnik u hladnjak na nekoliko sati.
Syrovyalena
Torta od sira skladišti se 2 mjeseca na temperaturi ne višoj od +6 ° S. Rotirajte proizvod uglavnom u foliji ilifilm o hrani.
Kućna kobasica
Čuvajte kobasicu koju ste sami skuhali na poseban način. Dakle, proizvod možete staviti u glinene posude i sipati u rastopljenu svinjetinu. Masnoća se mora prirodno zamrznuti na sobnoj temperaturi, nakon čega se posuda može ukloniti u hladnjaku. U takvim uvjetima proizvod se skladišti oko 2-3 mjeseca.
Ako je potrebno, domaća kobasica može se zamrznuti. Prije toga potrebno je malo osušiti. Mesni proizvod zapakirajte u posudu i pošaljite u hladnjak. Odleđuju ga na isti način kao i sirup.
Tajne iskusnih ljubavnica
Kako bi kobasica ostala sočna i ukusna barem do roka, kao i da bi se uštedjeli slabo razmaženi proizvodi, upotrijebite jednu od sljedećih preporuka.
- Kobasice ili osušene kobasice možete osvježiti ako ih stavite u posudu s hladnim mlijekom pola sata.
- Lagana metvica može se lako ukloniti uranjanjem proizvoda u slanu vodu 5-7 minuta i osušiti na papirnatom ručniku.
- Ako je površina kobasice postala skliska, isperite je pod mlazom hladne vode, obrišite i pržite u biljnom ulju.
- Kako biste spriječili da se suhi vrh kobasice osuši, podmažite ga masnoćom ili bjelanjkom.
- Za produljenje roka trajanja upravo kupljene kobasice, umočite ga u slanu otopinu (3 žlice kuhinje ili morsku sol za 0,5 litara hladne prokuhane vode) nekoliko minuta. Pustite da se proizvod prirodno osuši,zamotajte ga u papir za hranu i stavite u hladnjak.
- Ako je proizvod kobasice promijenio boju ili stekao neugodan miris, odmah ga pošaljite u kantu za smeće. Jesti takav proizvod ugrožava akutno trovanje hranom.
Slijedeći jednostavna pravila skladištenja različitih vrsta kobasica i strogo se pridržavajući uvjeta koliko zadržati grickalice od mesa, nikada nećete naići na problem oštećenja omiljenog proizvoda.
