Kako brzo napraviti palačinke: ukusna i prozračna na vodi, mlijeko, jogurt, jogurt

Palačinke su omiljeno jelo za mnoge, i za doručak i za ručak. Ovaj obrok je također pogodan za one koji su na dijeti, jer se mogu kuhati na vodi, i oni koji vole jesti bogatu.

Palačinke za mnoge stanodavce odlična su ideja, jer se pripremaju jednostavno i praktično odmah, ali uvijek ispadaju da su ukusne i hranjive, ako znate neke tajne i trikove.

Ako gosti iznenada dođu do vas na pragu i ne tretirate ništa, ne brinite! U 10 minuta možete napraviti prekrasan snack - palačinke ili, kako ih zovu, kolači, i poslužite s majonezom i češnjakom. A ako gosti piju ujutro, onda slobodno kuhajte palačinke i poslužite ih u obliku deserta, sve ovisi o vašoj mašti.

Kao što kažu, dobra ljubavnica može kuhati ukusna jelaminimalni sastojci. Takav veliki jelo će biti orasi, jer oni mogu biti izrađeni od minimalnog skupa proizvoda, a jelo će ispasti vrlo lijepo, hranjivo i korisno.

Opći principi brzog kuhanja makarona

Palačinke za kuhanje počele su se dugo vremena, ranije su se zvale "veličanstvene palačinke", jer postoji dio istine. U Rusiji, navijač ovog divnog jela zvao se "chewy". Slatkiši izlaze iz veličanstvenih palačinki, ali nisu gusti poput zračnih loptica.

Buttermilk je lako pripremljen, ali bez potrebnog kuhinjskog inventara ovdje ne može. Svaka domaćica trebala bi imati omiljene tave, džepove i druge gadgete, tako da je raspoloženje bilo izvrsno za vrijeme kuhanja. Mnogi psiholozi, usput, smatraju da je štetno kuhati u lošem raspoloženju, jer sve negativne energije mogu ići do kuhanih obroka. Stoga, naoružani pravom omiljenom posudom s premazom protiv lijepljenja, tava od željeza, pregača za ljubavnicu i osmijeh odgovarat će, brzo možete naučiti kuhati kolačiće.

Dostupno je mnogo opcija. Predlažem da ih svrstamo u skupine i podskupine. Možete brzo napraviti palačinke koristeći meso i bez mesa.

Meso okruglica varira ovisno o mesu - piletina, govedina, puretina, svinjetina i drugo. Većina vlasnika preferira pećnicu s kokošima, a nazivaju se i "sjeckani kotleti". Kao rezultat toga, oni su vrlo nježni, sočni i kuhani odmah. Sve isto, dok se odnosi na pečenje, postoje mahuna bez mesa, pyshnenky iRumenki, ovo jelo je simbol gostoljubive domaćice. Ovo pečenje također se može podijeliti u skupine i podskupine. Ovisno o testu, oni su na vodi, mlijeku, kefiru. Palačinke možete kuhati pomoću kvasca i bez kvasca. Ovisno o punjenju, palačinke su također različite - s kriškama jabuka, bananama, kriškama čokolade.

Kao što možete vidjeti, postoji mnogo recepata. Pokušat ćemo vam napraviti pizze na vodi s kvascem, mlijekom s jabukama, kefirom, jogurtom, američkom palačinkom i na napuštenom (kiselo mlijeko) mlijeku. Naći ćete svoj omiljeni recept i iznenaditi goste takvim izvrsnim ruskim jelima, u kojima će se opcija kuhati, odlučite samo.

Recept 1. Kako kuhati kolačiće brzo na vodi pomoću kvasca

Ovo jelo je izvrsno za doručak, kao i za lagani obrok. Unatoč minimalnom skupu proizvoda, oni su vrlo hranjivi i korisni te se odmah pripremaju.

Potrebni proizvodi:

  • topla prokuhana voda - 2 centa;
  • pšenično brašno visoke kvalitete - 2,5 jedinice;
  • šećerni pijesak - 4 žlice. l.
  • biljno ulje - 6 žlica. l.
  • kvasac - 10 g; sol - 1/2 žličice.

Priprema:

Tajna ovog jela je da je potrebno tekućini dodati suhe proizvode, ali ni u kom slučaju ne obratno.

1. Pripremite posudu u kojoj ćemo kuhati palačinke. Ulijte vodu, dodajte šećer i suhi kvasac. Dobivenu smjesu dobro promiješati. Ostavite masu 20-30 minuta kako biste prešli na fermentaciju. početakFermentaciju je lako odrediti ako se pojave mali mjehurići, sve ste učinili ispravno.

2. Dodajte potrebnu količinu brašna i maslaca i možete koristiti i suncokret i maslinu. Svi ćemo spriječiti da grudi nestanu. Težina za slatkiše voli ruke, pa je temeljito protresite. Konzistencijom treba biti poput majoneze, tj. Ne izlazi iz žlice.

3. Ulijte ulje u tavu i zagrijte. Vrlo je važno staviti palačinke točno na takvu posudu, inače će se zalijepiti, što će biti prepreka prevrtanju.

4. Ostavimo i ispečemo palačinke na svakoj strani 1,5 minuta.

5. Sada ćete moći brzo pripremiti vodene tekućine na kvascu.

Recept 2. Kako kuhati bez kvasnog tijesta u mlijeku s komadima jabuka

Ovo jelo je ugodno za odrasle i djecu. Jabuke daju vinu vrlo osjetljivom okusu. Jabuke odabrati kvalitete prije kuhanja, budite sigurni da pokušate jabuka na okus. Ovisno o vašem ukusu, možete odabrati slatko ili kiselkasto.

Proizvodi:

  • jabuke - 1-2 kom.
  • šećerni pijesak - 3,5 žlice. l.
  • kokošja jaja - 2;
  • mlijeko - 1 cent;
  • kositra - 1 žlica;
  • pšenično brašno prvog razreda - 2 žlice.

Priprema:

1. Šećer protresite s jajem s posudom za lonac. Ispada bujna bijela masa. Što će pjena biti finija, to će palačinke biti raskošnije. U tom istom kapacitetu dodajte mlijeko i ponovno se umiješajte.

2. U istom kapacitetu, dodajte brašno, sredstvo za ispiranje i temeljito očistite tijesto. kvržiceTo ne bi trebalo biti, to je vrlo važno, inače palačinke neće biti nježni.

3. Ako je tijesto gusto, dodajte mlijeko pola čaše, mlijeko će dati ukus osjetljivom mirisu.

4. Isperite jabuku. Očistite ga od kože i izrežite na komade. Uklanjamo jezgru.

5. Dodajte jabuke i dobro promiješajte. Evo pripremljenog tijesta s okusom.

6. Zagrijte biljno ulje na tavi, toplo ga zagrijte i raširite palačinke. Pržite palačinke s obje strane na stanje spremnosti.

7. Sada možete brzo kuhati bez mlijeka s jabukama.

Recept 3. Kako kuhati kolačiće brzo na kefiru

Kefir lakovi su vrlo voluminozni, sočni i mirisni. Smatraju se izvrsnom opcijom za doručak i za slatki obrok. Postoje određene tajne za izradu palačinki. Kada gnječite test, koristite samo toplo zagrijani kefir. Možete ga zagrijati u tavi, ali to je lakše i lakše učiniti u mikrovalnoj pećnici. Uz ovaj recept dodati najnovije soda i bujne patties ste zajamčena, a ako koristite vrlo kiselo kefir proizvod, to će biti još raskošnije.

Proizvodi:

  • proizvod kefira ili kefir - 1 šalica;
  • pileća jaja -1;
  • brašno najviše kvalitete - 1 komad;
  • šećerni pijesak - 2 žlice. l.
  • soda soda - 1 žličica;
  • sol - 0,5 žličice.

Priprema:

1. Pomiješajte šećer i sol s jajetom.

2. Dodajte kiseli proizvod jogurta u posudu s masom koju ste pripremiliprvi stavak. Još jednom, bolje korištenje jogurt toplo dovoljno za zagrijavanje za 15 sekundi u mikrovalnu.

3. Završni korak je dodati brašno da se tijesto je gotovo spreman. Temeljito promiješati. Na samom kraju dodati malo sode. U tom slučaju neće se ugasiti, to nije potrebno.

4. Masa ostaviti na toplom mjestu 15 minuta. Potrebno je pričekati malo puzыrykov test. Bilo je - onda slobodno možete pržiti.

5 prethodno zagrijati tavu s biljnim uljem i lagano posudica stavi tijesto. Kuhati dok zlatno smeđe će naš pečenje.

Recept 4. Brzina kuhati palačinke jogurt

Ova vrsta poseban miris serije je različita, ovisno o jogurtu, što ćete napraviti tijesto. Palačinke su savršeni kao desert, ali nije jako slatko, što nam omogućuje da ih uroniti u pekmez.

proizvodi

  • jogurt piće - 1,5 ° C;.
  • - 2 jaja;
  • sol - 1 sat L;,.
  • Pšenično brašno - 1 žlica,.
  • šećer - 3 žlice. l.

Priprava:

1. Prije svega, prenese u posudu za jogurt, na temelju čega se pripremiti tijesto.

2. Nakon dodavanja jogurt šećer, sol i jaja temeljito miješanje mase do homogenosti.

3. Posljednja komponenta dodamo brašno i pažljivo puta. Misa će hustovatoy ne kaplje s žlicom.

4. zagrije tava sipati malo biljno ulje i pecite dok učinili. Dobro čaj si, sada znam kakoBrzo pripremite palačinke od jogurta.

Recept 5. Kako brzo kuhati američke palačinke -

Palačinke su popularne ne samo u Rusiji, već iu drugim zemljama, na primjer, u Americi su vrlo rado ručak-palačinka ručak.

Punkie-kolači se kuhaju elementarno, ali ipak postoje razlike u našem ukusu.

Komponente:

  • pšenično brašno - 1 cent;
  • pileće jaje - 1 jaje;
  • biljno ulje - 3 žlice. l.
  • kravlje mlijeko - 1. st.;
  • Podizač tkiva - 1 tbsp;
  • šećerni pijesak - 3 žlice. l.

Priprema

1. Uzmite dva kapaciteta. U jednu posudu izlijemo brašno, šećer i sirilo, pažljivo promiješamo.

2. U drugom spremniku pomiješajte tekuće proizvode. Dodajte pileće jaje mlijeku, kao i malo suncokretovog ulja, sve pomiješajte.

3. Dodajte tekuće sastojke suhom. Vrlo je važno dodati tekućinu suhom. Dobro promiješati.

4. Zagrijte posudu, nemojte dodavati maslac, jer je već u testu i pecite američke palačinke na obje strane 2 minute. Bon appetit, sada znate kako kuhati američke palačinke brzo - palačinke.

Recept 6. Kako brzo zabraniti palačinke na mlijeku

Postoje situacije kada zaboravljamo na rok trajanja mlijeka i on je pokvaren. I evo jednog pametnog gospodina upravo sada da donese odluku o tome što učiniti. Moguće je uživati ​​u ukusnim i veličanstvenim okusima. Znate li da neka gospoda posebno dodaju ocat mlijeku kako bi ga napravilije zaboravio To je učinjeno kako bi se palačinke mahale. Pokušajte i vi, jer slijedeći neke od suptilnosti, na vašem stolu će se pojaviti mirisne ljepote.

Komponente:

    Mlijeko zabranjeno - 450 ml;
  • jaja piletine - 2 jaja;
  • šećerni pijesak - 3 žlice. l.
  • soda - 1 hl; sol - 1/2 žličice;
  • bilo koje biljno ulje - 3 žlice. l.
  • pšenično brašno 2,5 3 žlice.

Priprema:

1. Željela bih odmah primijetiti da nema potrebe za snižavanjem težine za krijes s mješalicom, bit će mnogo bolje ako bude kuhinjska vilica ili kukičanje. Pomiješajte jaja sa soli i šećerom.

2. Dodajte sljedeće sastojke - brašno i maslac, sav med.

3. Potrebno je dodati brašno i konačni sastojak - soda. Mi temeljito miješamo, ali ne moramo pokušati, ako postoje male kvržice, onda je za ovu vrstu omotača to plus.

4. Ostavite masu 25 minuta na sobnoj temperaturi.

5. Ulijte maslac na tavu, dobro ga zagrijte i tek nakon toga ćemo točno izložiti naše palačinke na kiselo mlijeko. Prilikom prženja na palačinkama nalaze se rupice, što znači da smo sve učinili ispravno. 6. Svaku stranu spržite s 1,5. minuta. Lijep apetit - sada znate kako kuhati knedle na ovaj način.

Tajne stvaranja lijepih i ukusnih palačinki

Tava za pečenje treba biti protuklizni ili od lijevanog željeza.

Ne koristite mikser kada miješate proizvode.

Peći u peći samo u vrućoj tavi.

Dodati suhosastojke za tekućinu.

Dodajte posljednji natrij u tijesto.