Jednostavni zalogaji od tikvica - recepti s bilo kojim proizvodom na bilo kojem stolu

Squash - jedno od najpristupačnijih povrća, lako ga je uzgajati, a to možete raditi tijekom cijele godine, u staklenicima. Nezahtjevan, eksterno ili ukusno, zeleni plodovi nisu mogli ostati nezapaženi, samo jela i grickalice iz njega nisu izumljeni! Pa, konzervirana hrana pod sindikatom marke "Kabachkova kavijar", i općenito klasik žanra.

Međutim, nije samo kavijar. Povrće kriške su uvelike softened kada pečena, i prekrasna role iz njih. Masna pulpa je osnova za pahuljice, čini panning, pa čak i štapićima! Bez vlastitog stabilnog okusa, tikvice, iako se smatraju glavnim sastojkom, češće se smatraju temeljima zalogaja.

Pa, kako ne bi bilo u iskušenju da ga tako udobno stavišli ti ciljevi povrće? Već postoji mjesto na kojem se mašte - sirovo meso ili povrće, pržene rajčice, jaja, sir, čak i riba!

Predjela od tikvica "Prsti lizati" - opća načela pripreme

Od tikvica se kuha puno hot-dogova i hladnih predjela. Najjednostavnije, pržene tikvice s umakom od češnjaka i majoneze nipošto nisu remek-djelo kulinarske umjetnosti. Squash nema oštar specifičan okus i miris, koji vam omogućuje kombiniranje povrća s gotovo bilo kojim proizvodima. Koristeći različite vrste toplinske obrade, uz najviše dnevnih proizvoda, pripremite takve grickalice od tikvica koje "prstima lizu".

Svaki recept za grickalice od tikvica ima svoje osobitosti, ali sve su detaljno opisane u našim receptima. Opći zahtjevi odnose se samo na povrće. Bilo koje jelo će biti ukusno samo ako meso tikvica nije labavo, a koža još nije vrijeme za utapanje. I stoga, odaberite mlade guste tikvice, sjajnog sjaja kože, bez bora.

Predjelo od tikvica "Passion Fists": recept za pecivo sa sirom i šunkom

Sastojci:

  • 250 gr. kuhani pršut;
  • male tikvice - 850 g.;
  • brašno - 170 grama;
  • tri jaja;
  • češnjak;
  • 100 gr. Sir "Poshehonskogo" ili "Kostroma";
  • suncokretovo ulje, rafinirano ulje;
  • zelje kopra;
  • 250 gr. Sir "Philadelphia".

Način pripreme:

Nakon pranja tikvica, izrežite stabljiku i ogulite. Trljajemo pulpu, meljemo i ostavimo da stoji oko pet minuta.Odvojen od soka od povrća dobro se uklanja.

Pjeskarenje jaja u zasebnu zdjelu, prelijte ih tikvicama. Paprike malo, dodajte brašno i ovdje ćemo fino trljati sir. Pomiješajte masu povrća s homogenošću, eliminirajući dojke.

Staklo za pečenje, veličine oko 37 × 32 cm, prekrijemo pergamentom i na njega izlijemo masu tikvica, izjednačimo je. Vidimo da je sloj svugdje isti.

Stavite posudu u vruću pećnicu, pecite na dnu ruleta na 180 stupnjeva 25 minuta. Kolač ohladite na palubi, odvajajući ga od papira samo uz potpuno hlađenje.

Pripremite punjenje za svitak. Utrljajte velikim pršutom i melju kopar. Spajamo i dodamo mekani sir, nekoliko velikih komadića češnjaka i stavimo ga ovdje, temeljito promiješamo. Ako je potrebno, dodajte ga.

Prerađujemo biljni kolač na spljošteni film na stolu. Na rubu veće strane stavite punjenje i povucite gustu rolu. Popravite ga, povlačite film, na sat vremena, pošaljite ga u hladnjak.

Služi se grickalica, izrezana na porcije, širine do jednog i pol centimetra.

Predjelo od tikvica "Lizanje hlača": mini rola s češnjakom i rajčicama

Sastojci:

  • dvije male, mlade tikvice;
  • mesnata rajčica;
  • dvije žlice majoneze;
  • četiri žlice brašna;
  • češnjak;
  • maslac, mršav:
  • svježi kopar;
  • žlicu niskokalorične kisele vrhnja;

Način pripreme:

Nakon što uklonite rub tikvica, izrežite pulpu uzdužno, tankim pločama. Dodaj iStojimo četvrt sata.

Pripremite umak. Miješanje majoneze s kiselim vrhnjem, dodajte sjeckani kopar, žličicu oljuštenog češnjaka, promiješajte.

Natrljajte sir preko korice od ribe u umaku i dobro promiješajte, tako da se žetoni sira ravnomjerno rasporede.

Nakon što ste uklonili rajčicu, odrežite je i uklonite stabljiku. Rezali smo tanke kriške.

Ulijte brašno u veliku ploču. Na umjerenom zagrijavanju tava se sipa na prst biljno ulje.

Polaganjem tanjura tikvica u brašno, odmah ga ispustite u vruće ulje. Popejte jednu i drugu stranu. Nemojte pržiti, dati povrću dobar omekšivač i odmah ga izvadite iz tave.

Podmažite kriške punjenja sira, stavite komad rajčice i umotajte ga u rolu.

"Barila" - jednostavan obrok od tikvica, lizanja prstiju

Sastojci:

  • mlade tikvice - 500 g;
  • dva bugarska papra;
  • kukuruzno ulje;
  • tri glave luka;
  • 250 gr. pileći file;
  • češnjak;
  • 120 grama bilo kojeg ne-tvrdog sira;
  • domaća majoneza bez octa.

Način pripreme:

Za jelo odabiremo najviše mlade tikvice, koje praktički nemaju sjemenke, a osim toga, pulpa je najponosnija u njima.

Operemo tikvice, probijemo ih, bačve, širine ne manje od 5 cm, s čajnom žličicom, odaberemo dio pulpe, ostavimo na stranama i dnu zida u debljini od oko 7 mm. Stavljamo ih na palubu i za četvrt satastaviti u zagrijanu pećnicu.

Dok se peku tikvice, radimo punjenje. Zagrijte pola žlice ulja, spustite sitno sjeckani luk, pospite desertnom žlicom oguljenog ili naribanog češnjaka. Pripremite, miješajući, dok ne nastane sjajno rumenilo.

Piletinu narežemo na kockice od pola centimetra i pošaljemo je u tavu do luka. Isparite mesni sok, dodajte kriške papra. Tart filet s povrćem dok se ne pripremi, i malo soli.

Iz pećnice izvadimo posudu s mariniranim tikvicama, napunimo kriške piletine. Punjene tikvice namažite majonezom i obilno pospite ribanim sirom.

Pričekajte da bačva bude spremna, stavite je u pećnicu još četvrt sata. Poželjno je da sir nije samo rastopljen, već je i zgrabio grubu koru.

Predjelo od tikvica, prsti koje stavljate: biljni štapići "Broken"

Sastojci:

  • kikiriki - 50 g;
  • tri tikvice;
  • brašno - 100 g;
  • 20 ml smrznutog ulja;
  • krekeri - 100 grama;
  • jedno jaje;
  • 100 ml mlijeka.

Način pripreme:

Rezali smo tikvice s dugim kljunom, debljine jednog centimetra. Stavite u posudu i nakon soljenja dobro promiješajte.

Razbijamo orašaste plodove miješalicom, do malih mrvica. Pogodan za te namjene i mlin za kavu.

Odvojeno ubijemo jaje, prelijemo mlijekom, promiješamo do homogenosti.

Nakon otvaranja tikvica, napunite ih mješavinom jaja. Nakon miješanja očistimo tekućinu natrag u posudu, promiješamo u njumrvice i orahe.

Pospite tikvice brašnom, promiješajte ga i ispustite u mješavinu s krušnim mrvicama.

Proširite trake tikvica na palubi, prekrivene pergamentom, pecite kolofoniji, oko 20 minuta.

Poslužite s kečapom ili majonezom i umakom od češnjaka.

"Chaitni" - zakuska tikvica, samo savijte prste

Sastojci:

  • dvije srednje tune tikvice;
  • jedna mala mrkva;
  • 2 žlice koncentrata soje;
  • dvije rajčice;
  • češnjak;
  • žlicu meda;
  • tri žlice visokokvalitetnog ulja.

Način pripreme:

Češnjak smo rezali ploče. Mrkva, tikvice, luk - male kocke. Stavite vatru u duboku tavu, ulijte ulje.

U ugrijanoj masnoći, spustite luk, miješajući, pržite do zlatne nijanse. Dodajte mrkvu i nastavite kuhati, povremeno miješajući.

Kada mrkva postane meka, spustite je na tikvice, promiješajte, dodajte rajčice.

Dodajte češnjak, prelijte sojinim umakom i dvije žlice octa. Učimo med, pola žlice soli i malo papra, promiješamo.

Pripremite čaj pod poklopcem na maloj vatri točno sat vremena.

Otvorite posudu, instalirajte intenzivno grijanje. Redovito miješajući, brzo isparite cijelu tekućinu.

Predjelo od tikvica "Lizanje hlača": pirjano povrće sa kuglicama od sira

Sastojci:

  • dvije rajčice;
  • pola kilograma nemasnog sira;
  • češnjak;
  • luk;
  • biljno ulje, bez mirisa;
  • "Ruski" sir, može biti lagano prevučen - 200 grama;
  • krušne mrvice;
  • 100 gr. brašna
  • jedna velika tikvica;

Način pripreme:

Utrljajte jegulje malim ribežem, kao i lagano raspadati češnjak i luk. Pomiješajte rajčice s kipućom vodom, uklonite koru, dobro je utrljajte.

Toplo ulje, raširite luk, minutu češnjaka, pržite. Pripremite se dok kriške luka ne izgube podlakticu.

Stavite tikvice u tavu, miješajući gulaš pet do šest minuta.

Sipajte rajčice u tikvice, pokrijte poklopcem i odvojite deset minuta. U međuvremenu, fino ćemo trljati sir.

Vezani sir spajamo s krumpirićima, tamo držimo ista jaja i brašno.

Vlažne ruke svjetlucave kuglice, nema više šljiva, razbijaju se u krušnim mrvicama.

U čistu posudu ulijemo 3 cm ulja, stavimo intenzivnu vatru. Čim izmaglica nestane s površine, ispustite u kipuće kuglice. Pržite na lagano ispiranje i ohladite. Ne stavljajte ga odmah, loptice bi se gotovo morale kupati u kipućim mastima. Spremamo se za ručnik za jednokratnu upotrebu i ostavimo da se dobro ohladi.

Mi pečene tikvice prevodimo u tanjur, na vrh širimo kuglice od sira, pravimo obrok zelenila.

Predjela od tikvica "Lizanje hlača" - ugađanje kuhanja

Imajte na umu - sok od povrća je voden. Ako primatelj treba trljati meso na ribež, tomorate dati malo stajati, a nakon dobrog naprezanja dodijeljenog soka.

Za punjenje, pokupite tikvice malog promjera, ali ne sasvim tanke. Po mogućnosti mlado povrće, njihova pulpa je nježna i ukusna.

Ako je za užinu tikvice potrebno pržiti, razbijte komade povrća u brašnu, bez njega je prilično teško postići rumenilo.

Kavijar nije uključen u glavne recepte, ali bez njega! Odaberite iz kade, kao u receptu u članku, preskočite pulpu kroz mlin za meso i zagrijte vlagu. Baryl peče, a meso preskakuje centrifugalni sokovnik, ostavlja sok, ali što je najvažnije to su vlažni čips. Razgrizemo nerafinirano ulje i pržimo dok se ne uzme smeđa nijansa lomljenog luka, i uzmemo istu količinu strugotina od tikvica u istoj mjeri. Okrenite zdjelu natrag u tavu, sipajte zagrijani sok od tikvice, pirjajte ispod poklopca do zamjetnog omekšavanja. Za pola sata u povrće dodajte visokokvalitetnu paradajznu pastu ili isparite sok. Donesite u gotovo potpunom stanju, sol i papar, protresite bačve u povrću i zagrijavajte četvrtinu sata u pećnici.