Jam od marelica bez sjemena za zimu - najbolji recept

Za vrijeme hladnog zimskog dana, posebno zadovoljstvo je otvoriti staklenku s okusom marmelade pripremljenom u sezoni. Saznajte kako napraviti delicije. Slatki ljubitelji bi trebali obratiti pozornost i okusiti najukusnije recepte sa sočnim marelicama.

Kako kuhati džem od marelica bez sjemenki

Glavno je pravilo da se džem od marelica bez sjemena za zimu pokazao kao da je zamišljen, vrlo jednostavan. Važno je da ne propustite srednji period sazrijevanja voća u ljetnim mjesecima. Baršunasto svijetlo žuto-narančasto voće treba biti zrelo, bez kiselosti, ali ne mekano da bi se očuvao oblik. Odaberite cijele plodove iste veličine, očito bez nedostataka, neprivlačne točke, podgyyvayuschih strane. Tada okus pripremljenih džem od marelice bez sjemena za zimu će biti besprijekoran.

Što je kraće vrijeme između žetve i početka kuhanja, to će berba biti ukusnija. Još jedna stvar - moramo znati težinu pripremljenog voća. Nezreli džem od marelice proizvest će željenu konzistenciju za zimu, ako se ne poštuju omjeri dodanog šećera za kuhanje, formulacija kuhanja se ne krši. Trebate odgovarajuća jela, koja neće bitida zapali zaglavljeni papir.

Kako kuhati džem od marelica u multivartovima

Udobni, pouzdani multivartovi pomažu modernim stanodavcima da kuhaju ne samo juhe, žitarice, već i džem za zimu. Pokušani i istiniti način pripreme konzerviranih komada marelice će se svidjeti njegovoj jednostavnosti i svestranosti.

Popis proizvoda:

• očišćeno voće - 800 grama;
• sok od limuna - 1 kom, ako je mali, ili 2/3 fetusa, ako se uzima prosječno;
• Šećer - 1,5 kg

Postupak kuhanja:

1. Voće za uklanjanje, uklanjanje kamenja, predpranje.
2. Plodovi su ostavljeni na pola, ili da se zaglavi po vrsti džema, sitno narezanim kriškama.
3. Pripremite voće u zdjeli multivara, dodajte sok od limuna, pospite šećerom. Izmiješajte, ostavite stajati oko pet minuta.
4. Multivarka stavlja na "gašenje". Vrijeme - 50-65 minuta.
5. Prvu polovicu vremena treba povremeno pomiješati, drugo - stalno, kako bi se izbjeglo paljenje.
6. Spremni za gusto slatko čuvanje vruće razgradnje u sterilizirane limenke, svitak.

Tradicionalna receptura pekmeza od marelice bez kamenja

Klasični recept za marelice bez marmelada koristit će ako ljubavnica preferira tradicionalne metode žetve, čuva godišnje. Evo jedne opcije:

Popis rabljenih proizvoda:

• plodovi srednje zrelosti s udaljenom jezgrom - 1,5 kg;
• šećer - 1,5 kg;
• pročišćena voda - 300-350 ml

Postupak pripreme:

1. Voće srednje veličine za prepisivanje, pranje, uklanjanje viška vode ubrusom ili umakanje, nanošenje jednog sloja na čisti ručnik.
2. Napravite uredan rez u utoru svakog fetusa, stisnite gležanj.
3. Pripremite zdjelicu za punjenje džema sa šećerom i vodom, prokuhajte dok ne dobijete homogenu tekućinu.
4. Plodove stavite u vrući tekući sirup. Pokrijte, ostavite 7,5 do 11 sati.
5. Na kraju vremena slatki sadržaj zdjelice dovedite u fazu vrenja i kuhajte 8,5-13 minuta. Isključite, ostavite 7,5 do 11 sati.
6. Postupak se ponavlja tri puta. Kuhajte, ne zaboravljajući da uklonite pjenu, koja se formira žlicom.
7. Ispalo je toplo džem od marelice s prozirnim sirupom stavljenim u pripremljene staklenke, hermetički zatvorene poklopcima. Skladištenje - u režimu normalne temperature (do 22 stupnja).

Video: recept džem od kajsije s narančom