Juha od graška s dimljenim mesom - ukusni recepti korak po korak za pripremu prvih jela s fotografijom

Ukusna, hranjiva jela dolaze iz mahunastih kultura u kuhanim grozdovima dimljenog mesa. Dostupnost glavnih komponenti omogućuje pripremu prvih obroka onoliko često koliko to kućanstva zahtijevaju. Postoji mnogo opcija za kuhanje i nemojte ostavljati vremena hraniti svoje najmilije onime što vole.

Kako kuhati juhu od graška s dimljenim proizvodima

Svaka domaćica zna kuhati klasičnu papričku juhu i dimljeno meso, jer nemojte zamisliti rusku kuhinju bez ovog vrućeg prvog obroka. Može se kuhati od suhog žutog i zelenog, konzerviranog i smrznutog graška. Juhe mogubiti pjesme i nasturtiumi, s komadima mesa, jednostavno na juhi, s ukusnim ružama i svježim povrćem. Dodavanje mesa ili slanine receptu za kuhanje juhe od kikirikija s dimljenim mesom daje mu novi okus i miris.

Kako kuhati grašak u juhi

Odgovor na pitanje koliko je vremena potrebno za kuhanje graška u juhi ovisi o tome koliko je zrelo i sušeno, cijelo ili pola, natopljeno 3 sata ili preko noći. Za pire juhu pogodan je za drobljenje, priprema se od pola sata do sat vremena. Ako volite cijeli grašak, proizvod morate namakati 6-8 sati, kuhati najmanje sat i pol. Suhi grah priprema se 3-4 sata. Rečeno je da je grašak vjerojatnije da će kuhati, ako je natopljen za dodavanje sode ili u kipuću hladnu vodu od juhe.

Dimljeni obrok za juhu od graška

Izbor proizvoda za ovaj prvi topli obrok je velik. Možete koristiti kobasice, kobasice, svinjetinu, goveđa rebra, metle, slaninu, grudi, salame. Za grašku juhu s dimljenim mesom ispast će ključanje, s mirisom dimljenog, bogatog okusa, arome. Nije potrebno mijenjati mesne delicije sa surogatima, koji se izrađuju pomoću tzv. Tekućeg dima. Sve mogu pokvariti.

Juha od graška s dimljenim mesom - recept s fotografijom

Što može iznenaditi i impresionirati recept za kuhanje juhe od kikirikija s dimljenim mesom? Često se priprema kod kuće, ali mu nikada nije dosadno. Juha od kikirikija s dimljenim okusom voli začine, ali važno je da se ne pretjeruje, jer mogu nahraniti miris koji dajuomiljene delikatese s mirisom dimljenog, na primjer, pilećih krila. Prilikom kuhanja potrebno je uzeti u obzir da brzo kuhaju.

Sastojci:

  • drobljeni grašak - 1 čaša;
  • voda - 3 l;
  • krumpir - 3-4 komada;
  • krila - 3-4 kom.
  • mrkva, luk - 1 kom.
  • suncokretovo ulje - 30 g;
  • kopar, peršin, sol.

Metoda pripreme:

  1. Uzmite kikiriki, isperite ga, ostavite ga u vodi 3-4 sata.
  2. Isperite, namjestite kuhati.
  3. Dodati krumpir.
  4. Stavite krila nekoliko minuta prije kraja kuhanja.
  5. Sjeckan luk i mrkve za prženje, ležanje, kuhanje.
  6. Dodajte sjeckano povrće.
  7. Poslužite uz kriške bijelog kruha, pečene na maslacu.

Juha od graška s dimljenim rebrima

Kako bi se prakticirala receptura juhe od graška s dimljenom rižom, potrebno je namočiti mahunaricu u vodu i kupiti kvalitetno meso. Teško je poricati djelovanje dimljenih rebara, sve druge opcije su manje ukusne i pune. Koristi i štete od takve hrane treba misliti ljudi s bolestima probavnog trakta - ne povrijediti njihov dim. Znati kako kuhati zdravu hranu glavni je uvjet za zdravu prehranu.

Sastojci:

  • svinjska rebra - 350 g;
  • drobljeni grašak - 2 žlice. l.
  • voda - 2 litre;
  • krumpir - 3 kom.
  • suncokretovo ulje;
  • luk - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom.

Metoda pripreme:

  1. Kuhajte juhu iz rebeke.
  2. Dodajte natopljeni grah, kuhajte,miješanjem tako da se ne lijepi za dno, 40-50 minuta.
  3. Krumpir s repom, spušta se kada se grašak dovede u polu-spreman.
  4. Odrežite komade mesa s rubova u tavi.
  5. Napravite džem, napunite gotovo gotovu juhu.
  6. Sol, papar, začini stavljeni do kraja.

Juha od graška s dimljenim mesom u multivartovima

Okus ove hrane daje dobro uzgojeni grašak. No, za takvo stanje ne može uvijek biti dokazano - u pire krumpir sve ostale sastojke može okrenuti, juha oblaci, jelo će ispasti da se ne-estetski. Multivarquet koji će vam omogućiti da ručate, kupujete bogat okus pomoći će spriječiti takve stvari. Goveđa juha u multivartu uvijek izlazi - to je prednost: juha od graška s dimljenim mesom postaje jasna, povrće dobro pripremljeno; i grudi i kobasice obogatit će juhu vrlo ugodnog okusa! Proučite recept, pogledajte fotografiju.

Sastojci:

  • voda - 2 litre;
  • kobasice od kobasica - 300 g;
  • krumpir - 3 velika;
  • mrkva - 1 kom.
  • luk - 2 kom.
  • grašak (polovice) - 120 g;
  • kipuća voda - 300 ml;
  • sol - 1 desert l.
  • suhi začin - 1 žličica;
  • lovorov list.

Način pripreme:

  1. Suhi grašak sipajte kipućom vodom, dajte mu bris.
  2. Za rezanje luka manji, mrkve - krugovi.
  3. Izrezati prsa i kobasice.
  4. Držite grašak u cjedilu kako bi nestala sva voda.
  5. Svi sastojci, uključujući sol, začine, lovorov list, stavite u višestupanjsku posudu. Dodajte vodu ipomiješati
  6. Ugradite posudu u višeslojno kućište, zatvorite poklopac, pokrenite program: meni za juhu - vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta.
  7. Na kraju kuhanja isključite auto-grijač, otvorite poklopac, promiješajte, pospite mirisnim zelenilom.

Juha od graška s piletinom

Provedite ne više od sat vremena na pripremi ukusnog, bogatog, korisnog prvog obroka. Graška juha s dimljenom piletinom kuha se bez većih problema, jer možete kupiti ne-cjeloviti grašak, koji treba vremena da se omekša, ali smrvljen ili usitnjen. Ako je vrijeme kuhanja ograničeno, tada je ova opcija najprikladnija. Za ovo jelo ne trebate rijetke sastojke, ali se uvijek ispostavi da je ukusno. Aroma mu daje dimljeno meso i sitno sjeckani češnjak.

Sastojci:

  • voda - 2 litre;
  • grašak - 1 čaša
  • pileći dimljeni - 400 g;
  • krumpir - 6 komada;
  • luk, mrkva - 1 kom.
  • sol, začini, papar - po ukusu
  • biljno ulje - 2 žlice. l.
  • češnjak - 2 zuba;
  • peršin.

Način pripreme

  1. Tretirajte piletinu, stavite kost za kuhanje. Meso se ostavlja po strani.
  2. Nakon 10-15 minuta, bacite grašak u kipuću juhu (ne možete ga prethodno namočiti, ali temeljito isperite).
  3. Očistite, isjeckajte luk, naribajte mrkvu i sve skuhajte.
  4. Uklonite kosti iz juhe; kada se grašak dovede na pola spreman, dodajte krumpir, izrežite na male kockice.
  5. 15 minuta prije krajapriprema za stavljanje suncokreta.
  6. Stavite piletinu na kraju.
  7. Sol, papar, začini, začinsko bilje, češnjak - po želji.
  8. Neka ostane 10-15 minuta.

Juha od graška s dimljenim mesom

Kako kuhati pire od dimljenog graška, mora znati svaku ljubavnicu. Većina djece se navikne na njega u vrtiću, pa kad odraste, vole se maziti debelim, bogatim obrokom, osobito zimi, za obiteljskim stolom nakon posla ili dugom šetnjom. Dakle, kupujemo proizvode, postavljamo mikser, proučavamo recept s fotografijama korak po korak i kuhamo juhu od graška s dimljenim mesom.

Sastojci:

  • suhomesnati proizvodi - 200-300 g;
  • suhi grašak - 400 g;
  • luk - 1 kom;
  • mrkva - 1 kom.
  • celer - 2-3 stabljike;
  • sol;
  • zelje;
  • kiselo vrhnje.

Metoda pripreme:

  1. Isperite grašak noću ili barem 2 sata.
  2. Prokuhane rubove prokuhajte 30 minuta, skuhajte malo vode, a zatim ih izvadite iz tave.
  3. Grašak pošaljite u juhu, kuhajte 40 minuta.
  4. Pržiti luk i mrkvu na ulju, staviti juhu.
  5. Slijedite lonac narezan u celer, kuhajte 15 minuta.
  6. Dijelove mljevenja miješati do homogenosti. Ako se ispostavilo da je debela, razrijedite kipućom vodom i ponovno je stavite na peć.
  7. Stavite krišku dimljenog mesa u juhu, nakon par minuta - zelenilo.

Konzervirana juha od kikirikija s mesom

Ukusni morž, juhagraška s mesom - govedina, svinjetina, piletina, puretina, ili janjetina - kuhanje za dugo vremena, ali u ovom trenutku uključuje proces omekšavanja graška. Ako uzmete prvi sok od sjeckanog graška, on će se pripremiti brže. Žuti grašak će dodati lijepu boju - to je jasno vidljivo na fotografiji. Za ukusnu juhu od graškove juhe s dimljenim mesom najbolje je koristiti rebra ili pulpu na trbuhu. Potrebno ga je jesti s krekerima ili krutonima, pečenim na maslacu s češnjakom.

Sastojci:

  • žuti sjeckani grašak - 1,5-2 šalice;
  • meso - 300-500 (meso se zamjenjuje dimljenim mesom);
  • voda - 2 litre;
  • krumpir - 5-6 komada;
  • mrkva - 1-2 kom.
  • luk - 1 kom.
  • biljno ulje - 2 žlice. l.
  • crni papar; lovorovo lišće, zelenilo i korijen peršina;
  • kiselo vrhnje.

Metoda:

  1. Unaprijed natopljen grašak opran, staviti zajedno kuhati s mesom 2-2,5 sata
  2. Nakon kuhanja, uklonite pjenu i stavite je u juhu od celera, korijena peršina, grašak papra.
    3. Prije kuhanja dodajte sol.
  3. Uklonite korijenje i meso iz tave. Ostavite mu burad od krumpira.
  4. Na ulju pospite luk i mrkvu.
    5. Izrežite meso, dodajte juhu s suncokretom i lovorom.
  5. Pustite da se natapa 5-10 minuta ispod poklopca, pospite zelenilom.
  6. U tanjure dodajte kiselo vrhnje.

Goveđa juha s govedinom

Govedina se, u pravilu, dugo kuha, ali orah daje divan. Okružena zlatnimNarukvice s iskricama izvrsna su osnova za svako prvo jelo. Stoga je vrijedno trošiti vrijeme da udovolji vašem domu. Osobito dobro kuhana juha od graška s govedinom i dimljenom kad želite pojesti nešto vruće i hranjivo. Kako ga kuhati? Većinu vremena juha se kuha sama, potrebno je samo promiješati, pripremiti ukusnu mješavinu i sitno nasjeckanu zelje.

Sastojci:

  • goveđa slanina - 600 g;
  • mrkva - 2 kom.
  • korejski - 150 rub;
  • luk - 2 kom.
  • krumpir - 2 kom.
  • sol i papar - po okusu;
  • grašak - 300 g;
  • lovorov list.

Način pripreme:

  1. Grasak za ispiranje, namakati preko noci u hladnoj vodi.
  2. Kuhajte juhu od mesa, dodajući u zdjelu luka, mrkvu, lovorov list, crnu i slatku papriku.
  3. Kuhana slanina, ohlađena, sjeckana
  4. U napregnutom bujonu stavite grašak, prokuhajte za omekšavanje, a zatim ga stavite u kockice krumpira.
  5. Izrezati pršut na komade, dodati krumpiriće zajedno s lukom i mrkvom.
  6. Kada su krumpiri spremni, dodajte suncokret u juhu. Sol na kraju kuhanja.
    7. Juha za kapanje.

Juha od graška s svinjetinom

Graška juha sa svinjetinom - svježa i dimljena - ispunjava kuću gustom aromom. Prvo jelo kuhano s mahunarkama vrlo je bogato, ima učinak zagrijavanja. Ova juha je doista prijateljski za obitelj, ali je također vrlo korisna. Luka sadrži veliku količinu piridoksina, što pridonosicijepanje aminokiselina u tijelu.

Sastojci:

  • svježa i dimljena svinjetina - 500 g;
  • sušeni grašak - 400 g;
  • mrkva - 150 g;
  • krumpir - 200 g;
  • luk - 150 g;
  • paprika, lovor, crni papar, sol;
  • biljno ulje za prženje.

Način pripreme:

  1. Svježu i dimljenu svinjetinu narežite na komade i iz nje skuhajte juhu.
  2. Namočite unaprijed grašak kuhati u bujonu 40 minuta.
  3. Mrvice pecite, pržite luk kocke u ulju do zlatne boje.
  4. Izrežite krumpir, stavite ga u vrelu juhu.
  5. Nekoliko minuta prije nego što ste spremni poslati posudu juhe, sol, začinite začinima.

Juha od graška s piletinom

Prekrasna paprika juha na dimljenom mesu može se napraviti od piletine. Od pilećih bedara dobit ćete izvrsnu juhu, a malo mirisne kobasice ili prsa će mu dati okus, miris, boju, zasićenost. Grašak se mora unaprijed natopiti, kako bi se brzo skuhao i dao juhu od kikirikija sa dimljenom potrebnom gustoćom.

Sastojci:

  • grašak - 2 čaše;
  • piletina bedra - 2-3 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • luk - 1 kom.
  • krumpir - 5 kom.
  • suhog mesa - 300 g;
  • lovorike - 3 lista;
  • sol, crni papar, začinsko bilje - na okus;
  • biljno ulje za prženje.

Metoda pripreme:

  1. Prokuhati pileću juhu, izvaditi meso.
  2. Izrežite krumpir, ostavite ga nekomevrijeme u vodi
  3. Pržiti luk i mrkvu u ulju.
    4. Namočeni grašak kuhajte u bujonu najmanje pola sata.
  4. Dodati krumpir. Kad se gotovo slomi, stavite suncokret u juhu.
  5. Pileće kriške, sjeckane dimljene kako bi se stavilo u juhu.
  6. Aromatizirana juha od graška s piletinom s dimljenim lovorom, paprom, povrćem, kuhajte.
  7. Ostavite stajati 10 minuta.

Juha od graška s dimljenom slaninom

Dimljeni upravljač ima visok kalorijski sadržaj. Nije poželjno kuhati jela na toj osnovi svaki dan, pogotovo ako se držite svoje prehrane. No, stalno se lišavaju takve hrane kao grašak juha s volanom, to nije potrebno - u njemu puno željeza, kalcija, fosfora, joda, magnezija, fluora, vitamina. Ovo je srdačan obrok, tako da se od drugog obroka med može napustiti. Dakle, kuhajte juhu od graška s dimljenom slaninom i začinima.

Sastojci:

  • dimljena kuhana peć - 1 kom;
  • drobljeni grašak - 500 g;
  • lovorov list - 2-3 kom.
  • voda - 5 l;
  • mrkva - 3 kom.
  • luk - 2 kom.
  • sol i začini - na okus.

Način pripreme:

  1. Grašak kuhajte u tavi dok ne skuhate.
  2. Dimljene role kuhane s graškom oko 3 sata, do potpune pripreme.
  3. Kuhano meso izvadite iz vode, ohladite hladnom vodom.
    4. Šargarepe izrežite na tanke trake i pospite luk. Moguće ih je sprašiti, ali neće biti još gore ako se povrće spusti u sirovu juhu.
  4. Ukloniti kosti i oguliti, rezati mesnu pulpukriške, juha, kuhati dok kuhani.
  5. Sol, dodajte začine.

Juha od graška s dimljenom slaninom:

  • dimljena slanina - 200 g;
  • drobljeni grašak - 1 čaša;
  • voda - 1,5 litara,
  • mrkva - 1 kom.
  • luk - 1 kom.
  • celer - 4 stabljike;
  • krumpir - 2 kom.
  • češnjak - 3 zuba;
  • lovor - 2 lista;
  • sol, timijan.

Način pripreme:

  1. Uronite grašak u kipuću vodu 60 minuta.
  2. Slaninu prerežite u slamu, lagano pržite u tavi.
  3. Luk pun sitno punite mrkvom; Celer - malo veći, popržite na slanini.
  4. Začinite lovorovim listom, timijanom.
  5. Ulijte 1,5 litre vode, nakon sat vremena dodajte sjeckani krumpir, a zatim posudu napunite iz tave.
  6. Juha od paprike slanine sa sirom skuhanom slaninom na samom kraju kuhanja.

Saznajte više načina i recepata za kuhanje juhe od kikirikija s dimljenom rižom.

Video: Najbolji recepti juhe od graška