Juha od kikirikija od lavande u multivartovima i na štednjaku: recepti korak po korak

Ruska kultura podrazumijeva obvezno prisustvo na stolu vrućeg prvog obroka. Navarista juha od kikirikija češće se kuha na jakoj juhi uz dodatak mirisnog dimljenog mesa i mesa, ali po želji možete napraviti vitku vegetarijansku varijantu ove juhe. Glavna stvar - da izdrži recept.

Kako odabrati i pripremiti grašak za kuhanje

Ova prava juha od kikirikija može se kuhati samo na suhom zelenom grašku, a ne na onome što se prodaje u konzervama u staklenkama. Nakon toga se po želji može dodati mekani grašak kako bi se dodao ukus. Suhi grašak prodaje se u različitim formatima: drobljen, cjelini ili pola. Izbor ovisi o tome koju juhu želite dobiti: za gustu krem ​​juhu bit će zgnječen, a za klasično povrće bolje je uzeti cijelu ili polovicu.

Grašak treba potopiti u hladnoj vodi (bolje ostaviti preko noći), a zatim temeljito isprati, isušiti vodu. Za to vrijeme bit će sve što je nepotrebno. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini. U pravilu, to je naznačeno na pakiranju, ali ako želite dobiti mekanu krem ​​juhu, možete se duže kuhati. Neka gospoda preporučuju da na početku stavite prstohvat sode bikarbonekuhanje.

Kako kuhati juhu od kikirikija bez mesa

Ako odlučite kuhati jelo od povrća bez dodavanja mesne juhe, postoje dva načina: ostavite grašak, krumpir cijelim ili usitnite u pire i napravite juhu od kreme. Druga opcija zahtijeva manje kontrole nad jelom (nije zastrašujuće ako se povrće probavlja i omekšava), ali trebat će vam mikser. Isprobajte najpopularnije recepte i odlučite što je relevantnije za vaš ukus.

Jednostavan recept bez namakanja graška

Hostese koje žure mogu naučiti kuhati juhu od kikirikija bez prethodnog namakanja jezgre. Okus ovog jela neće se promijeniti, ali koristi će biti manje. Trebat će vam:

  • grašak - 1 čaša;
  • luk;
  • mrkva;
  • krumpir - 3-4 komada;
  • lovorov list, sol.

Ako želite, vegetarijanskoj juhi možete dodati juhu od povrća. On će učiniti okus mršavog jela življim. Međutim, ako ste pristalica samo prirodne hrane, ograničite svoje omiljene začine. Sljedeće treba pripremiti:

  1. Temeljito isperite grašak hladnom vodom. Bacite razmažene jezgre.
  2. Stavite u lonac, ulijte tri čaše vode. Zagrijte, kuhajte 40 minuta.
  3. Krumpir odrežite klipa, stavite u lonac.
  4. Izrežite mrkvu i luk (možete koristiti i ribež), pržite. Dodajte juhu.
  5. Ponovo prokuhaj. Ostavite na laganoj vatri 15 minuta.

Kako kuhati s umakom od rajčice i krutonima

DebeliKrem juha od graška može se kuhati s bilo kojim dodatkom koji su univerzalni rajčica. Kako bi sirovu juhu osigurali željenom konzistencijom, potreban vam je mikser. Koristite sljedeće sastojke:

  • drobljeni grašak - 1 čaša;
  • rajčica - 2 žlice. žlice;
  • luk;
  • mrkva;
  • krumpir - 2-3 komada;
  • bijeli kruh - 2-3 komada.

Možete eksperimentirati s začinima koje dodajete juhi od graška paprike. To je loše u kombinaciji s curry, možete probati mažuran ili roštilj začini. Učinite to:

  1. Grašak unaprijed natopite, zatim isperite. Promijeni vodu, zapali.
  2. Kada juha prokuha, dodajte kockice i mrkvu. Kuhajte 20-30 minuta.
  3. Narezati luk, pržiti na tavi, dodati rajčicu i malo vode.
  4. Kada se povrće koagulira, lagano ulijte vodu u zasebnu posudu, a preostali ugušćivač rasiječe miješalicu. Ako nemate na raspolaganju modernu opremu, možete je obrisati kroz sito ili koristiti spužvu za pire od krumpira.
  5. Razrijediti pire s juhom do konzistencije masnog kefira.
  6. Izrežite bijeli kolač u male kockice i skuhajte krutone. Postoje dvije opcije: možete se osušiti u pećnici, a možete i pržiti na tavi s uljem.
  7. Nanesite juhu na porcije. Dodajte dvije žlice umaka od rajčice-luk. Poslužite uz krekere.

Vegetarijanski recept s graškom i lećom

Ako želite nahraniti grašak, možete se diverzificiratirecept. Dodatak kikirikijeve juhe od graha, leće ili bisernog grizova u omjeru od približno 1: 1 omogućuje stvaranje posebno hranjivog jela. Za klasično vitko jelo trebat će vam:

  • cijeli grašak - 0,5 šalice;
  • leća - 0,5 šalice;
  • krumpir - 3 komada;
  • mrkva;
  • luk;
  • trava (peršin, cilantro, bosiljak).

Kao grašak, suhu leću treba unaprijed namočiti. Najbolje je otići na noć. Trebali biste pripremiti sljedeće:

  1. Temeljito isperite jezgre, napunite s tri čaše vode. Zapali.
  2. Pustiti da prokuha, smanjiti vatru, ostaviti ispod poklopca 30 minuta.
  3. Izrežite krumpir i dodajte u tavu.
  4. Izrežite mrkvu i luk, pržite u ulju. Možete dodati svježu rajčicu i papar. Nakon 15 minuta umak spustite u juhu.
  5. Pustite juhu da ponovno prokuha, pričekajte 5 minuta. Raširite po pločama.

Kako kuhati kašu od lean graška u multivartovima

Ako imate moderni multivark ili lonac na pritisak, kao što su Redmond, Polaris, Phillips ili Panasonic, priprema vitke juhe s malim brojem bit će mnogo lakša. Pitanje kako kuhati juhu od graška u multivarijatu može nastati samo od neiskusnih hostesa. Trebat će vam:

  • drobljeni grašak - 1 čaša;
  • krumpir - 3-4 kom.
  • mrkva;
  • luk;
  • začini (sol, papar, curry);
  • pavlaka - 50 str.

Pripremni radovi za pripremu ove vitke juhe neće mnogo uzetivrijeme. Učinite to:

  1. Nanesite grašak noću, a zatim isušite i operite vodu.
  2. Izrežite luk. Izrežite krumpir i mrkvu u male kockice.
  3. Stavite sve povrće i grašak u lonac za pirjanje, dodajte malo ulja i ostavite ih u načinu pečenja da nabreknu. Dodajte sol i začine.
  4. Gotovo povrće napunite vodom i ostavite da se hladi pola sata.
  5. Spustite miješalicu u gotovu juhu i pretvorite je u pire krumpir. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Kako kuhati juhu od graška s gljivama i povrćem

Izvorna juha od paprike će se pojaviti ako slijedite korak po korak preporuke za pripremu osnovnog sastojka. U budućnosti ćete moći povezati svoju maštu. Ukusna juha od limuna dolazi s dodatkom gljiva. Trebat će vam:

  • cijeli grašak - 1 čaša;
  • gljive - 700 g;
  • krumpir - 3 kom.
  • luk;
  • mrkva;
  • peršin, kopar.
Priprema juhe od graška je vrlo jednostavna i brza. Učinite sljedeće:

  1. Prethodno namočite grašak, zatim isperite i namjestite da se kuha juha.
  2. Pečurke izrežite pločama i pržite dok tekućina ne izađe iz njih. Zatim na tavu dodajte sitno sjeckani luk.
  3. Izrežite krompir i mrkvu na kockice, stavite ih u tavi. Nakon 15 minuta dodajte luk s gljivama.
  4. Zagrijte, a zatim ga ostavite pet minuta pod poklopcem. Prije posluživanja dodajte zelenilo (kao na slici).

Sadržaj kalorija u posuđima

Sjeckana juha od limunazeleni grašak će čak i tuš čak i dijete, ali zadržati dijeta žene često izbjegavati ovo jelo, s obzirom da je sadržaj kalorija je previsoka. Međutim, energetska vrijednost ove korisne posude je samo 120 kcal po tanjuru. Činjenica je da klasični recept uključuje dimljenu hranu koja samo dodaje kalorije. Vegetarijanska opcija može se jesti i ne bojati se vašeg lika.

Video recept: kako kuhati juhu s graškom i krumpirom