Gingerbread kuhanje češnjaka s fotografijom

Blagotvorna svojstva češnjaka i njegovih izdanaka već su dugo poznata. Jedenje strelica ove biljke poboljšava probavu, normalizira pritisak, stanje krvi, promiče prevenciju virusnih bolesti. U kuhanju, postoje mnogi recepti za jela od češnjaka, poslužuju se u prženom obliku, kuhaju tjesteninu za sendviče, dodaju juhe, salate, konzerviraju zimi.

Kako napraviti strelice od češnjaka

Izboji u obliku strelica nastaju tijekom sazrijevanja zimskog češnjaka. Razdoblje njihovog sakupljanja u ljeto prilično je kratko, samo 2-3 tjedna. Izboji moraju biti vremena za rezanje prije početka cvatnje. To se može učiniti škarama, nožem ili strugačem. Mladi izbojci su posebno meki. Stabljike češnjaka dobro se kombiniraju s drugim povrćem, mesnim proizvodima i jajima. Izbojci ove biljke konzumiraju se svježi, kuhani koristeći različite tehnike, marinirani i konzervirani.

Jela od Strijelca

U istočnoj kuhinji strijele se lagano prže u tavi woka. Proces traje samo nekoliko minuta kako bi se održala korisna svojstva biljke. Europljani koriste klice češnjaka za proizvodnju umaka na bazi sira, biljnog ulja s dodatkom začina i limunovog soka. Mladi izbojci se jedu svježe, koriste se kao sendvič punjenje ili kaoNezavisni ukusni prilog za mesna jela.

Kako zatvoriti zimu

Hladno provocira razvoj prehlade kod ljudi. Kao preventivnu mjeru upotrijebite izbojke češnjaka, pravilno ubrane ljeti. Korisna svojstva bilo koje namirnice su sačuvana uz minimalnu toplinsku obradu. Pa kako zatvoriti češnjak za zimu kako bi osigurao pouzdan izvor vitamina? Snima se suho, zamrzne strelice u zamrzivaču, marinira ili ih uvalja u staklenke.

Recepti za kuhanje češnjaka

Postoje mnogi recepti koji objašnjavaju kako kuhati strelice od češnjaka. Pomoću detaljnih uputa na donjoj fotografiji moći ćete savladati onaj koji vam se sviđa. Prije kuhanja svaki jelo u blizini strelice, morate smanjiti pupoljci, to jest, dobili osloboditi od žarulja odozgo. Unutar nje postoje tvrde sjemenke koje je teško gristi, mogu poremetiti konzistenciju i okus jela.

Fried

    Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 136 kcal na 100 g.
  • Sastanak: za ručak, za večeru.
  • Složenost pripreme: lako.

Usadci češnjaka, prženi u ulju, poslužili su kao prilog za jela od mesa, sira ili jaja. Prženi proklijali češnjak izgleda kao gljive po želji. Stabljike su savršeno u kombinaciji sa sojom, umakom od rajčice, senfom, sokom od rajčice. Mnoga jela azijske kuhinje su oštra prema ukusu. Ovaj recept nije iznimka, osim prirodne oštrine češnjaka dodaje mješavinu zemljepaprike. Ukrasite od pečenih stabljika češnjaka ne preporučujemo kuhanje za rezervne, bolje je imati svježe pripremljeno jelo.

Sastojci:

  • strelice od češnjaka (greda) - 1 kom.
  • krem ​​maslac - 20 g;
  • biljno ulje - 2 žlice. l.
  • soja umak - 2 žlice. l.
  • Talijansko bilje - 1 tsp;
  • sol, mješavina mljevenih paprika - po želji.

Metoda pripreme:

  1. Očistite zelene izbojke, dobro operite i osušite. Izrežite stabljike dužine oko 4 cm.
  2. Zagrijte tavu, prelijte uljem, zatim dodajte maslac na okus.
  3. Spustite vatru, položite narezane strelice.
  4. Solite malo, tako da češnjak ispusti sok. Začinite s talijanskim biljem i mješavinom mljevenih paprika za začin.
  5. Ulijte soja sos i ostavite da stoji 5 minuta.

Marinirane strelice

  • Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
  • Broj doza: 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 24 kcal na 100 g.
  • Sastanak: za ručak, večeru.
  • Složenost pripreme: lako.
Proces mariniranja čini strijele češnjaka manje kalorijskim. Ova metoda pripreme maksimizira korisna svojstva proizvoda. Stabljike se pune marinadom, čuvaju u posudama s hranom, gustim pakiranjima s plijenom u frižideru ili u konzerviranim staklenim posudama. Marinirani izdanci se jedu kao ukusno, samostalno jelo ili služe kao ukras.

Sastojci:

  • strelice od češnjaka - 500 g;
  • voda - 500 ml;
  • ocat - 50 ml;
  • začini - na okus;
  • šećer i sol -za 25 str.

Metoda pripreme:

  1. Temeljito isperite mladice s češnjakom. Izrežite žarulju.
  2. Izrežite stabljike na porcije, izbijelite 3 minute i bacite ih u sito.
  3. Pripremite čiste staklenke, po mogućnosti ih sterilizirajte.
  4. Čvrsto držite dno začina, primjerice, ribizle ili lišće trešnje, hren.
  5. Na vrhu, napunite posudu s usitnjenim strelicama češnjaka.
  6. Kuhajte vodu za marinadu, dodajte ocat, 25 grama soli i šećera.
  7. Prelijte marinadu i prelijte limenke ili pokrijte posebnim poklopcima radi očuvanja.

Punjene strelice

  • Vrijeme kuhanja: 10 minuta + 7 dana + 14 dana.
  • Broj doza: 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 53 kcal na 100 g.
  • Namjena: za ručak, večeru.
  • Složenost pripreme: lako.

Receptura ostatka pištolja od češnjaka razlikuje se od mariniranog odsutnosti octa i začina, kao i vremena kuhanja. Proizvod se mora kockati na prirodan način. To će olakšati standardni začini: sol i šećer. Rezani izdanci služe se kao snack ili kao ukras za širok izbor jela. Takva hrana blagotvorno djeluje na probavu.

Sastojci:

  • strelice od češnjaka - 1 kg;
  • voda - 1,5 l;
  • šećer i sol - 100 g.

Metoda pripreme:

  1. Isperite češnjak i bacite ga na cjedilo. Izrežite škarama za duljine od 5-10 cm.
  2. Steriliziranu posudu stavite na vrh češnjaka. Možete staviti mali zeleni kopar.
  3. U odvojenomkuhati lonce. Rastopite sol, šećer u hladnoj vodi.
  4. Ulijte češnjak slanom vodom. Stavite svaki na tanjur ili tanjurić i pokrijte ga poklopcem, po mogućnosti najlon, ali vrlo gust.
  5. Ostavite tjedan dana na sobnoj temperaturi.
  6. Tekućina će povremeno curi, povremeno će se trebati natočiti natrag u posudu.
  7. Tjedan dana kasnije, isušite slanu otopinu iz limenke u loncu za pirjanje, prokuhajte i ponovno ulijte češnjak. Zatvorite poklopac i pošaljite ga u hladnjak na dva tjedna.

Korejski češnjak Garlic

  • Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 89 kcal na 100 g.
  • Namjena: za ručak, večeru.
  • Složenost pripreme: lako.

Recept za strijele češnjaka na korejskom je začinjen, topli obrok. Izboji kuhani u azijskom stilu dobro su prikladni za meso, osobito sa svinjetinom. Kao začina možete upotrijebiti korejski miks mrkve ili sami stvoriti buket. Na osnovi češnjaka možete dodati korijander, crni papar, klinčiće i sjemenke sezama.

Sastojci:

  • strelice od češnjaka - 500 g;
  • biljno ulje - 50 ml;
  • paprika za pečenje - 1 kom;
  • soja umak - 50 ml;
  • karanfilić - 8 kom.
  • sjeme sezama - 2 tsp.
  • korijander - 1 hl;
  • ocat riža - 1 tbsp. l.
  • crni papar i šećer - 0,5 žličice.

Način pripreme:

  1. U peći, mljeti sve suhe začine, dodajte finoNarežite sjeckani biber i ponovno narežite.
  2. Prokuvajte čir (tava), dodajte ulje i dobro zagrijte.
  3. Ulijte začine u ulje i lagano pržite.
  4. Dodati stabljike češnjaka i pržiti do nijanse.
  5. Prelijte umak i dodajte šećer, dobro promiješajte dok se stabljike ne zatamne.
  6. Zatim dodajte ocat, sjeme sezama i prototipa sve na laganoj vatri.

S mrkvom i lukom

    Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 55 kcal na 100 g.
  • Imenovanje: za ručak, večeru.
  • Složenost pripreme: lako.

Salata od češnjaka s mrkvom i lukom - ovo je sezonsko niskokalorično jelo koje može biti bez savjesti za večeru. Recept je vrlo jednostavan, a sama posuda ne gubi svoj okus nakon hlađenja. Možete dodati i drugo povrće poput bugarskog papra. Ova salata savršeno se kombinira s poršama, jelima od mesa i jaja. On je u mogućnosti zamijeniti cijeli obrok s ljudima koji slijede načela pravilne prehrane.

Sastojci:

  • strelice češnjaka - 500 g;
  • Pine maslac - 30 ml;
  • mrkva - 1 kom;
  • luk - 2 komada;
  • sol, papar - po želji;
  • sjemenke sezama - 1 žličica.

Metoda pripreme:

  1. Očistite povrće. U izbojcima izrežite žarulje.
  2. Izrežite stabljike na segmente od 4 cm, iglu treba izrezati na polu-prstenove, brusiti na rende mrkve.
  3. Prvo pržite luk u čistom stanju, zatim lagano dodajte mrkvupržiti, zatim dodati češnjak.
  4. Poklopac zatvorite poklopcem i zaštitite nekoliko minuta.
  5. Dodajte vatru, sol i papar.
  6. Gotova jela ukrašena susamom.

Tjestenina od medenjaka za zimu

    Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 70 kcal na 100 g.
  • Svrha: za ručak, večeru.
  • Složenost pripreme: lako.
Različiti recepti za češnjak za zimu pružaju priliku za sebe i svoje obitelji osigurati dobar antibakterijski agens, izvor vitamina tijekom hipovitaminoze. Dodajte klice češnjaka salatama, juhama, poslužite kao sendviči, kuhajte ukusni maslac od češnjaka, masti, talijanski pesto umak. Zamrznut je u komori za zamrzavanje ili smotan u staklenke i pohranjen na hladnom mjestu.

Sastojci:

  • strelice od češnjaka - 500 g;
  • suncokretovo ulje - 2 žlice. l.
  • sol - 1 žličica.

Metoda pripreme:

  1. Operite izbojke pod tekućom vodom, odrežite cvatove.
  2. Razvijte povrće češnjaka kroz stroj za mljevenje mesa, miješajte pomoću miješalice ili bilo koje prikladne metode u tijesto slično tijelu.
  3. Dobivenoj masi dodajte suncokretovo ulje ili maslinovo ulje.
  4. Smolite na okus, pomiješajte ga do homogenog stanja, pasta je spremna.

Snack streličarstvo od češnjaka

    Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorijaposuđe: 105 kcal na 100 g.
  • Namjena: za ručak, za večeru.
  • Složenost pripreme: lako.

Jednostavna mješavina snack u kombinaciji s kruhom ili kruhom bit će velika sezonska užina. Usadci češnjaka dobro se kombiniraju s kuhanim jajima, isjeckanim omletom, tvrdim sirom, kremom ili biljnim uljem i masti. Mješavina može dodati svoje omiljene začine i začine kako bi mu dala začin. Za oštro predjelo dodajte nekoliko klinčića češnjaka i paprike.

Sastojci:

  • strelice od češnjaka - 500 g;
  • jaja piletine - 4 kom.
  • tvrdi sir - 100 g;
  • kiselo vrhnje - 100 ml;
  • sol, začini - po želji.

Način pripreme:

    Kuhajte 4 kokošja jaja, zatim ih izrežite kockama.
  1. Isperite ispiranje češnjaka, osušite, sitno nasjeckajte.
    2. Razmutite sir na ribežu.
  2. Solite, dodajte sol, začine prema okusu, napunite vrhnjem i dobro promiješajte.
  3. Poslužite na krišku raženog kruha. Jelo se može ukrasiti perjem zelenog luka.

Juha sa strelicama od češnjaka

    Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 67 kcal na 100 g.
  • Imenovanje: za ručak, za večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Izvorna receptura pirene juhe s stabljikama češnjaka privući će najiskusnije goste i članove obitelji. Lako je kuhati u prisutnosti redovitog podvodnog miješalice, ali kako kuhatijuha bez ove opreme? Možete se približiti željenoj konzistenciji s krumpirovim krumpirom. Ovaj recept je mračan, ali umjesto mesnog povrća dopušteno je meso.

Sastojci:

    Strelice češnjaka - 1 greda;
  • juha od povrća - 1,5 l;
  • krumpir - 6 komada;
  • celer (stabljike) - 2 kom.
  • luk - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • biljno ulje - 1 tbsp. l.
  • sol, mljeveni papar, lovorov list, peršin - po želji.

Način pripreme:

  1. Očistite sve povrće, isperite i osušite.
  2. Krumpir narežite na kockice, na 2 cm. Luk, celer i mrkva - male kocke. Očistite stabljike iz žarulje.
    3. Zagrijte posudu, ulijte biljno ulje i dobro pržite. Pržite u njemu luk, mrkvu, celer, dodajte lovorov list.
  3. Pripremite dok luk ne postane proziran, dodajte izbojke i pržite sve povrće tri minute.
  4. Na pečenje dodajte krumpir, sipajte sve s bujonom, solju i paprom. Kada juha prokuha, pokrijte je poklopcem, smanjite vatru i kuhajte oko pola sata dok krumpir nije spreman.
  5. Dajte juhu malo da se ohladi i zdrobite sve sastojke miješalicom kako biste napravili pire krumpir.
  6. Gotova jela mogu biti ukrašena lišćem peršina.

Video