Gdje i kako pohraniti laneno ulje u boci

Laneno ulje zasluženo se smatra jednom od najkorisnijih biljnih masnoća. Bogat je vitaminima i mineralima, ima puno polinezasićenih masnih kiselina. Ukupno 1 stavka l. Laneno ulje, uzeto ujutro na prazan želudac, pomoći će u povećanju imuniteta, pozitivno će djelovati na stanje kože i zdravlje općenito. Međutim, vrijedi se prisjetiti da će ulje biti korisno samo pod uvjetom pravilnog skladištenja. Mi ćemo vam reći kako, gdje i koliko možemo pohraniti ulje lanenog sjemena.

Pravila skladištenja kod kuće

Za razliku od drugih ulja, lan je vrlo osjetljiv na uvjete okoliša i stoga se brzo oksidira.

Važno je poštivati ​​mnoga važna pravila prilikom pohranjivanja.

  • Koristite ispravnu ambalažu. Laneno ulje mora se čuvati u dobro zatvorenoj bočici tamnog stakla s uskim vratom.
  • Pridržavajte se određenih postavki temperature. Budući da se ulje ne koristi za visokotemperaturna izlijevanja ulja, isti princip treba poštivati ​​i pri skladištenju.
  • Napunite ulje na tamnom mjestu. Učinak sunčeve svjetlosti za njega je poražavajući.
  • Pazite na rok trajanja proizvoda. Nemojte koristiti ulje nakon navedenog datuma, u suprotnom ga možete oštetitizdravlja.

Rok trajanja

Važno je upamtiti da rok trajanja ulja od lanenog sjemena ovisi o metodi predenja rabljene ambalaže i varira od 3 mjeseca do 1 godine. Maksimalni rok trajanja je rafinirano laneno ulje, proizvedeno metodom hladnog prešanja pri temperaturi ne većoj od +45 ° S. U tom slučaju, mora se skladištiti u nerazrijeđenoj tvornici neprozirnog stakla. Još bolje, ako se takva boca zatvori u kartonsku kutiju.

Laneno ulje, koje je istekao rok trajanja, postaje tamno i viskozno, s kiselim, blagim okusom.

Pri kupnji obavezno pažljivo proučite upute za uporabu proizvoda. Pokušajte ne kupiti veliku količinu ulja odjednom. Uzmi ih onoliko koliko namjeravaju upotrijebiti u roku od mjesec dana. Također nije preporučljivo primjenjivati ​​ga više od dnevne. Može izazvati nuspojave - pogoršanje zgrušavanja krvi ili poremećaje metabolizma.

Za produljenje roka trajanja ulja nakon otvaranja boce na nekoliko tjedana, koristite narodnu mudrost. Kuhajte sol u tavi 2-3 minute, dodajte 1 žličicu. za svaku litru ulja. Moguće je odrediti da je lana istekla, prema sljedećim kriterijima: dobiva kiseli i blag okus te postaje tamnija i viskozna.

Odabir tara ulja za ulje izlijevanja

Prilikom kupnje lanenog ulja za punjenje, imajte na umu da je najbolje to činiti često i sporo. Neophodan uvjet za skladištenje ulja -pravilan odabir spremnika. Ni u kojem slučaju ne skladištite proizvod u plastičnim bocama. Čak i ako ste ga kupili u takvom paketu, svakako ulijte u bocu neprozirnog stakla, porculanskog ili keramičkog posuđa s čvrstim poklopcem. Pokušajte osigurati da maksimalni volumen kupnje ne prelazi 0,5 litara. Obavezno potpišite datum kupnje.

Ne zaboravite da pravilno skladištenje lanenog ulja uključuje pakiranje s čvrsto zatvorenim poklopcem ili čepom. U suprotnom, kada dođe u dodir s kisikom, biljna mast će se osušiti i pokriti filmom. I kod produljenog kontakta s zrakom kao dijela ulja može doći do promjena koje su štetne za ljudsko zdravlje.

Značajke skladištenja u hladnjaku

Važno je zapamtiti da se u frižideru može pohraniti samo nerafinirano ulje iz lanenog ulja. Najbolje je staviti na vrata. Nemojte se bojati ako se kasnije na dnu boce formira tamni talog. Ni u kojem slučaju ne stavljajte hladnjak u hladnjak. Čak i na +12 ° C zamrzne se i izgubi korisna svojstva. Najbolje je skladištiti rafinirano ulje na hladnom, tamnom mjestu, kao što je u ostavi ili u kuhinjskom ormariću.

Unatoč ovisnosti o okolini, čuvanje lanenog ulja nije tako teško. Glavna stvar - slijedite datum isteka nakon otvaranja, gustoća montaže poklopca i držite ga podalje od sunčeve svjetlosti.