Što zamijeniti sol s bez soli - korištenje laminarije, soja umaka i začina

Znanstvenici diljem svijeta jednim glasom tvrde da štete soli tijekom prehrane, jer ona ima sposobnost držanja tekućine u tkivima. Potpuno odbacivanje začina pomaže da se brzo smanji težina zbog povlačenja tekućine, ali kada se vrate uobičajenoj prehrani, težina će se vratiti. Glavno pitanje je kako zamijeniti sol sa dijetom bez soli, kako se ne bi pokvario okus hrane i time se ne bi naškodilo tijelu, jer zdravlje ovisi o ispravnoj količini ovog proizvoda. Potrebno je zamijeniti uobičajene začine s analognim i pratiti brzinu uporabe.

Što je bez soli

Većina ljudi smatra da neslanom hranom postaje neukusna, što je djelomično točno. Receptori jezika navikavaju se na određenu količinu začina i zahtijevaju povećanje doze. Dijeta bez soli pomaže u uklanjanju šljake, ublažava oticanje i uklanja prekomjernu težinu, stoga je preporučljivo ograničiti začin na bolesti bubrega, hipertenziju, probleme s kardiovaskularnim sustavom. Kako bi se izbjeglo oštećivanje tijela, dijeta se provodi od jednog do dva tjedna. Morate popiti puno tekućine i izbjeći nedostatak joda i unosa fluorida od drugihproizvodi.

Kontraindikacije s dijetom bez soli:

  • vruće vrijeme (u takvim uvjetima osoba se puno znoji i tekućina se prikazuje zajedno s korisnim elementima);
  • trudnoća (svaka tvrda dijeta u ovom razdoblju bez potrebe da bude opasna za zdravlje);
  • peptički ulkus, gastritis i druge bolesti želuca.

Koliko soli možete izgubiti na težini

Potpuno napuštanje soli neće uspjeti jer će i dalje ulaziti u tijelo zajedno s hranom. No, da bi se smanjio njezin iznos je sasvim stvaran. Stopa unosa soli po danu za osobu je 4 grama, ali kada izgubite težinu, morate smanjiti dozu na 0,5 h žlice dnevno (2,5 grama). Da biste jeli manje od ovog proizvoda, potrebno je posoliti posuđe samo nakon kuhanja i ustati od stola s malo osjećaja gladi, a ne čekati punu zasićenost. Dijelovi hrane trebaju biti mali, podijeljeni na 4-5 prijema. Kvaliteta začina nije ništa manje važna od njezine količine.

Zabranjena hrana s dijetom bez soli:

  • slani maslac, margarin;
  • oštra, kisela hrana;
  • dimljeni, konzervirani proizvodi (riba, meso, povrće);
  • proizvodi od kobasica;
  • proizvodi od grickalica (čips, krekeri);
  • kupljeni umaci, kečap, majoneza;
  • proizvodi brze prehrane (juhe, tjestenine i drugi poluproizvodi);
  • slatka aerirana voda;

Što možete zamijeniti soli tijekom prehrane

Sol je pravi katalizator ukusnih pupoljaka, ali osim toga stimulira apetit, što je vrlo nepoželjno podvrijeme prehrane Uobičajeni začini nisu uzalud dobili naslov "bijele smrti", jer praktički ne sadrži nikakve korisne tvari. Tijelo treba sol isključivo prirodnog podrijetla, jer održava vodenu i kiselinsko-baznu ravnotežu, pa je potrebno koristiti dijetetski nadomjestak soli. Postepena zamjena soli i smanjenje količine ima pozitivan učinak na tijelo.

Što možete zamijeniti dijetetskim solima:

  • luk, češnjak;
  • orijentalni začini;
  • domaći umaci;
  • morski kupus;
  • soja umak;
  • limunov sok i sok od drugih kiselih voća;
  • mliječni proizvodi;
  • celer.

češnjak

Jedan od najboljih proizvoda koji mogu poboljšati okus jela je češnjak. Jača imunitet, poboljšava probavu. U sirovom obliku, miris ga sprječava da ga konzumira svaki dan, jer to ne mogu tolerirati svi ljudi. Stoga je vrijedno pogledati sušeni češnjak i prah iz njega, manje je mirisna, ali ima ista svojstva kao i sirovi češnjak. Češnjak u mršavljenju smanjuje tjelesnu potrebu za soli i služi kao prekrasan dodatak većini namirnica. Ako se želite riješiti mirisa, možete posuti grančicu peršina ili paprene metvice, popiti čašu mlijeka ili soka od citrusa.

Dijetalni začini

Na Istoku je prihvaćeno da se u hrani koristi ogromna količina mirisnih začina (kurkuma, šafran, bosiljak, timijan), to su vrlo mirisni prašci. Što zamijeniti slanom hranom bez soli? Začini umjesto soli blago utječu na tijelo, povećavaju apetit,dajte začine uobičajenim proizvodima, jer je većina začina u početku slanih okusa. Dobar posao za poboljšanje okusa medenjaka ili hrena, u suhom i sirovom obliku. Ništa manje ukusno dodati hrani sušeno povrće, primjerice rajčice, bugarski papar.

Laminarija umjesto soli

Morski kup je poznat mnogim od sovjetske prošlosti, ima specifičan ukus i veliku količinu hranjivih tvari. Ono što je najvažnije, dnevna konzumacija laminarije zasićuje tijelo jodom. Istina, umjesto konzerviranog morskog kupusa, ne konzumiraju se vitamini i minerali nakon konzerviranja. Najbolje je koristiti sušene bez aditiva (moguće je mljeti, posipati hranom) ili svježeg lovora, pruža ugodan slan okus hrane. Suhi morski kupus je namočen, dodan salatama i drugim jelima.

Soja umak

Nedavno je japanski umak od soje postao sve popularniji. Istina, u svom sastavu postoji sol, tako da je ne može u potpunosti zamijeniti. Koristiti umak od soje u gubitku težine umjesto soli je prikladan u prijelaznom razdoblju, jer je dopušteno dodati jela do 30 ml (2 žlice žlice) umaka dnevno. Važno je da začin treba biti visoke kvalitete, može sadržavati samo vodu, soju, pšenicu, sol. Dobar umak često vrijedi mnogo skuplje ili jeftinije zamjene.

Koja se sol može koristiti u prehrani

Začudo, ali zamjena kuhinjske soli može biti sol. Prirodni začini nisuje proizveden kemijskim sredstvima, ali izvađen iz morske vode (samohodni), a ne bijeljen, ne zgnječen u praškasto stanje. Nakon takve obrade, njegova korisna svojstva nestaju. Normalna začin ne sadrži potrebnu količinu joda, magnezija, kalcija i kalija, ali postoji višak natrija. Možete koristiti sol pri dijeti, važno je obratiti pažnju na njezinu kvalitetu i način proizvodnje, jer ovisi o njenom učinku na tijelo.

Morska sol

Ponekad se na policama trgovina nalazi i praškasta sol, što znači da je već prošla rafinaciju i izbjeljivanje. Kupac bi trebao odmah razmisliti o tome, jer nakon usitnjavanja soli gubi svoja pozitivna svojstva. Idealno, veliko more, svijetlo siva boja. Proces izrade takvog začina je sušiti na suncu. Morska sol s dijetom bez soli ima zdravstveni učinak na tijelo, ako ga koristite do te mjere. Glavno pravilo - posoliti hranu nakon kuhanja, tako da začina ne podliježe toplinskoj obradi.

Cardiosole

Kada se doda organskoj morskoj soli fucus, crvena fermentirana riža, magnezij, ona počinje imati ljekovita svojstva. Zahvaljujući terapeutskom utjecaju na tržište začina, kardioseol od 5 zvjezdica postaje popularan, pomaže u radu srca i krvožilnog sustava. Preporučuje se uporaba kardiomiocita nakon 45 godina, djeluje kao profilaktička metoda protiv moždanog udara ili infarkta miokarda. Začin se koristi isključivo nakon kuhanja, inačeneće imati koristi od toga.

Himalajska sol za mršavljenje

Himalajska crna sol izrađuje se po posebnom receptu, s paljenjem s raženim kruhom i drugim aditivima. Ovaj začin ima bogati sastav, izražen okus jaja. Redovita uporaba takvih začina pomaže u rješavanju probavnih problema, dodaje energiju tijelu. Himalajska ružičasta sol (halite) je napravljena od sušenog nekoliko tisuća godina na suncu. Crvena boja označava da sadrži željezo i druge komponente. Zahvaljujući svom posebnom sastavu, tijelo ga u potpunosti apsorbira.

Video: Što zamijeniti sol gubitkom težine

Recenzije

Tamara, 47 godina

Ne mogu bez slane, začinjene hrane. Svake godine u svom jelovniku koristim sve više i više začina. Nedavno, problemi s tlakom počela, liječnik je pronašao hipertenziju, savjetovao da koristite prirodni začina, postupno smanjujući njegovu količinu. Za 2 mjeseca sam slijedio preporuke, napadi više nisu postojali.

Sergey, 35 godina

nezaslađen dijeta je stvarno sjajan način za izgubiti težinu. Ne vjerujem dok ne pokušam. Ali, istina, potpuno otkazati sol ne može, samo je počeo kupiti more, a ne kuhinja, dodati komad kuhane hrane, ali čak iu takvom obliku, sol-free dijeta radi.

Tatyana, 51 godina

Nedavno su se pojavili učinci nepromišljene berbe svih jela. Nakon srčanog udara, liječnik mi je savjetovao da obratite pozornost na količinu i kvalitetu soli koju koristim u svakodnevnom životu.Morao sam promijeniti prehrambene navike, koristiti kardiologa. Ubrzo sam vidio rezultat, poboljšao sam se.