Dijeta bez ugljikohidrata - izbornik za svaki dan, tablica proizvoda i rezultati s ocjenama

Izbornik koji ne sadrži ugljikohidrate ne ograničava potrošnju drugih hranjivih tvari, već uključuje strogu kontrolu nad opskrbom "slatkom" hranom u tijelu. Potiče učinkovito mršavljenje bez osjećaja gladi, iritacije i drugih nuspojava.

Što je prehrana bez ugljikohidrata

Dijeta bez ugljikohidrata je posebna, djelomična dijeta. Ugljikohidrati (slobodni šećer) su gorivo za ljudsko tijelo. Sve što jedemo, uključujući proteine ​​i masti, dijelimo na glukozu - posebnu vrstu ugljikohidrata. Zlouporaba hrane s visokim sadržajem šećera dovodi do viška energije koju tijelo ne može izgorjeti tijekom dana, pa je prisiljena "staviti ga" kao rezervu. Ove se zalihe manifestiraju u ljudskom tijelu u obliku masnih nabora.

Svrha režima je smanjiti razinu šećera, kolesterola u krvikrvi, zasititi tijelo s drugim hranjivim tvarima: proteini i masti, ograničiti potrošnju "praznih" kalorija. Dnevni kalorijski sadržaj za žene ne bi trebao biti ispod indeksa od 1200 kcal, za muškarce - 2000 kcal. Kako biste izbjegli zdravstvene probleme, obratite se kvalificiranom stručnjaku.

Što je opasna ugljikohidratna dijeta

Smanjenje količine šećera u prehrani i povećanje potrošnje proteina i masti može izazvati oštećenje bubrega i stvaranje kamenja. Hrana bez ugljikohidrata odmah uklanja tekućinu iz tijela, dolazi do dehidracije. Kako bi se izbjegla oštećenja prehrane bez ugljikohidrata, preporučuje se uporaba dovoljne količine čiste mineralne vode. Nedostatak vlakana može izazvati pogoršanje motiliteta crijeva.

Ovu dijetu treba izbjegavati kod starijih osoba, jer visoki sadržaj bjelančevina u tijelu tvori mokraćnu kiselinu, što dovodi do gihta. Od kostiju se kalcij ispere, postaju krhki, postoji rizik od dobivanja osteoporoze. Kontraindikacije: Zabranjena je prehrana za žene tijekom trudnoće ili tijekom dojenja.

Koliko se ugljikohidrata može jesti na dijeti bez ugljikohidrata

Koliko ugljikohidrata možete jesti na dijeti bez ugljikohidrata? Izbornik ugljikohidratne dijete za mršavljenje ne smije sadržavati više od 60 grama ugljikohidrata dnevno. Nakon napuštanja ove dijete, preporuča se postupno povećavati količinu ugljikohidrata na 200 grama dnevno. Da bi se udovoljilo dnevnoj stopi "šećera" treba koristitiposebna tablica.

Tablica proizvoda bez ugljikohidrata

Kratak popis ne-ugljikohidratnih proizvoda uključenih u jelovnik za dijetu s ugljikohidratima:

  • Meso: pileći file, zec, puretina, teletina, govedina.
  • Jaja: piletina, patka, prepelica.
  • Mliječni proizvodi: domaći jogurt, kefir, sir, vrhnje, sir.
  • Ribe: bijele morske ribe.;
  • Plodovi mora: rakovi (rakovi, škampi, jastozi, jastozi).
  • Povrće: zelena salata, kupus (bilo koje vrste), luk, tikvice (tikvice).
  • Voće: citrusi (grejp, limun, naranča), jabuke.
  • Grah: grah, grašak.
  • Jagode: Jagode, ribizla.
  • Orašasti plodovi: orah, cedar, badem.
  • Sjemenke: suncokret, susam, bundeve.

Dijeta bez ugljikohidrata

Moguće je izraditi recepte jela kombiniranjem ne-ugljikohidratnih proizvoda s prikazanog popisa. Prehrana bez ugljikohidrata isključuje uporabu složenih ugljikohidrata: žitarice, makarone od tvrdog brašna, kruh bez kvasca. Ne koristite slastice, sladoled, itd. Slatkiše. Preporučuje se isključiti alkohol, osobito korištenje piva. Na jelovniku se mogu pripremati salate, začinjene jogurtom ili niskim udjelom masnoće kisele vrhnja, kuhanim ili pečenim mesom, juhama na juhi itd..

Ugljikohidratna dijeta

Izbornik ugljikohidratno ograničene prehrane uključuje korištenje složenih ugljikohidrata, ali u malim količinama. Dijetetski recepti mogu činiti cijelu prehranu:

Opcija 1:

  • Doručak: omlet sa slaninom;
  • Drugi doručak: 2 kuhana jaja;
  • Ručak: kaša (heljda), kuhani pileći file;
  • Podne: domaći jogurt;
  • Večera: pečena grudi, spužva s češnjakom.

Opcija 2:

  • Doručak: omlet sa sirom;
  • Drugi doručak: žele kruh s mekim sirom;
  • Ručak: juha s mesnim okruglicama;
  • Podne: orašasti plodovi;
  • Večera: kuhana govedina, salata od svježeg povrća.

Dijeta bez ugljikohidrata za dijabetičare

Liječnici preporučuju da osobe s dijabetesom promatraju dijetu s malo ugljikohidrata. Ne-ugljikohidratna dijeta kod dijabetesa smanjuje razinu šećera u krvi, sprečava daljnji razvoj bolesti. Dijeta bez ugljikohidrata - izbornik, nekoliko opcija:

Opcija 1:

  • Doručak: zobena kaša, tvrdi sir.
  • Drugi doručak: kuhinja, zeleni čaj.
  • Ručak: narezani kotlet, pirjano povrće.
    • Popodne: sir od 5 do 9% masti.
  • Večera: kuhana prsa, salata od svježeg povrća.

Opcija 2:

  • Doručak: omlet, kava s mlijekom.
  • Drugi doručak: domaći jogurt, sušeno voće.
  • Ručak: juha od gljiva, pečena dojka.
  • Podne: kefir, svježe voće.
  • Večera: kuhana riba, povrće rago.
Povratna informacija pacijenta potvrđuje učinkovitost prehrane s niskom razinom ugljikohidrata. Kako bi se izbjegli kvarovi, preporučljivo je unaprijed razmisliti o receptima jela, po mogućnosti jelovniku nekoliko dana, te napraviti popis sastojaka iz tablice. Kao rezultat toga, ne samo da možete usporiti razvoj dijabetesa, nego i smanjiti težinunekoliko dodatnih kilograma masti.

Manje ugljikohidratna dijeta

Tijekom mjeseca treba promatrati jedan način ishrane. Izbornik ugljikohidratne prehrane mjesečno:

  • Doručak. Jela od jaja: omlet, omlet, kuhana cijela, u vrećici, hladna. Alternativa jajima - bezmasni sir sa žlicom kiselog vrhnja ili domaćeg jogurta. Sir miješati s travama.
  • Drugi doručak. Dopušteno je upotrijebiti cijelo voće. Idealna opcija je zelena jabuka ili citrusi. Ne možete uvredljiv u dijelovima, morate odabrati srednje veličine voća.
  • Ručak. Glavni obrok bi trebao biti najviše hranjiv za cijeli dan. U ovom trenutku, bolje je jesti toplu hranu: mesne ili povrće, kašu, malu količinu kuhanog mesa.
  • Podne. Za drugi snack možete pojesti pregršt omiljenih oraha ili popiti čašu kefira, domaći jogurt.
  • Za večeru. Količina obroka ne smije prelaziti 200-250 g. Za večeru se preporučuje uporaba proteina u kombinaciji s povrćem. Pečena pileća prsa, kuhani kotleti, kuhana jaja sa svježim povrćem ili lagano začinjena salata.

Izbornik ugljikohidratne prehrane za tjedan dana

Uzorak jelovnika za prehranu ugljikohidratima za tjedan dana (uporaba sljedećih namirnica trebala bi se distribuirati tijekom dana):

Prvi dan:

  • 200 g kuhanog mesa bez soli;
  • 400 g svježeg soka od povrća;
    • 200-400 ml zelenog čaja.

Dan 2:

  • 200 g kuhane (pečene) ribe;
  • polovica bilo kojeg voća (npr. Grejp);
  • 2 kuhana kokošja jaja;
  • 200 g salate od povrća;
  • 40-50 g šunke;
  • 200-400 ml zelenog čaja;
  • 150-200 ml kave.

Dan 3:

  • 400 grama kuhanog mesa bez soli;
  • 300 g svježeg povrća;
  • 200 ml orah od medljike;
  • 200 ml zelenog čaja.

Dan 4:

  • 200 g kuhanog mesa bez soli;
  • 2 kuhana kokošja jaja;
  • 200 g salate od povrća;
    • 200 ml kefira;
  • 200-400 ml zelenog čaja;
  • cijelo voće (npr. Narančasta).

Dan 5:

  • 200 g kuhane (pečene) ribe;
  • 200 ml mesne juhe;
  • 200 g svježeg povrća;
  • 200 g sira 5-9% masti;
  • 200 ml zelenog čaja;
  • 150-200 ml kave.

Dan 6:

  • 200 g kuhanog mesa;
  • 2 kuhana kokošja jaja;
  • 400 ml soka od povrća;
  • 100 g sira;
  • 200-400 ml zelenog čaja.

Dan 7:

  • 200 g kuhanog (pečenog) mesa (ribe);
  • 2 kuhanih kokošjih jaja;
  • 200 g salate od povrća;
  • 20-30 g šunke;
  • 200-400 ml zelenog čaja;
  • 150-200 ml kave.

Videi: dijeta za ugljikohidrate za mršavljenje