Tikvice s rajčicama u pećnici: 2 najbolja korak-po-korak recepta s detaljnim sastojcima
Sočne tikvice sa zrelim rajčicama mogu se pripremiti čak i kod kuće, a razmotrimo kako u članku.
S dolaskom ljeta i jeseni povećava se količina povrća i jela od njega u našoj prehrani. Nažalost, mnogi ljudi ne misle da su jela od povrća hranjiva i ukusna, ali to zapravo nije tako, a današnji recepti su dokaz tome.
Tikvice s rajčicama u pećnici
Želite li se počastiti ukusnom, zdravom i laganom večerom ili ručkom, onda je ovaj recept je samo za tebe. Za pripremu takvog jela potrebno je pola sata, a kao rezultat dobit ćete sočno i aromatično povrće.
- Rajčice - 3 kom.
- Tikvice - 1 kom.
- Crveni luk - 1 kom.
- Domaće kiselo vrhnje - 5 žlica. l.
- Češnjak – 2 režnja
- Kokošje jaje – 2 kom.
- Peršin - 20 g
- Mlijeko - 30 ml
- Sol, origano, paprika, mljeveni crni papar
- Rajčice treba koristiti zrele, ali čvrste, elastične, koje se ne rašire kada rezati nožem Povrće operite i narežite na ne deblje kolutove. Nije potrebno guliti rajčice.
- Tikvice birajte male i ne prezrele, jer će takvo povrće biti gorko i unutra će biti puno sjemenki. Tikvice operite i ne guleći ih narežite na kolutiće.
- Ogulite luk i narežite ga na kolutiće.
- Ogulite češnjak i naribajte ga.
- Peršin operite, nasjeckajte.
- Stavite povrće u posudu za pečenje s visokim stranicama. Stavite povrće naizmjenično.
- Umutiti jaja s mlijekom u dubokoj posudi.
- Zatim dodajte kiselo vrhnje, češnjak i zelje.
- Stavite luk na povrće.
- Sadržaj kalupa začinite solju i začinima, a zatim u njih ulijte sadržaj tanjura.
- Pošaljite kalup u prethodno zagrijanu pećnicu pola sata.
- Vašoj će pećnici možda trebati malo više ili manje vremena da ispeče ovu poslasticu, pa izvadite poslasticu iz pećnice nakon pola sata i provjerite je li pečena. Gotovo povrće neće biti mekano.
- Poželjno je takvo jelo poslužiti vruće.
Tikvice s rajčicama i gljivama u pećnici
Šampinjoni će jelo učiniti još aromatičnijim i pikantnijim. Možete koristiti i šumske i obične gljive. Jelo se ispostavlja vrlo ukusnim i ukusnim.
- Rajčice - 2 kom.
- Tikvice - 1 kom.
- Gljive – 150 g
- Kokošje jaje – 2 kom.
- Mlijeko - 50 ml
- Češnjak - 2 režnja
- Sir - 150 g
- Maslinovo ulje – 30 ml
- Sol, provansalsko bilje, mažuran, bosiljak
- Rajčice operite, narežite na kolutiće. Krugove nemojte praviti predebele jer ćete tako produžiti vrijeme kuhanja.
- Odaberite mladu i ne baš veliku tikvicu. Povrće operite, narežite na krugove, također ne smije biti debelo.
- Operite, očistite i narežite gljive.
- Ogulite češnjak i naribajte ga.
- Na isti način sameljite sir na ribežu.
- Zagrijte ulje, pržite gljive u njemu 7 minuta.
- Zatim dodajte češnjak i kuhajte još 1 minutu.
- Stavite tikvice u oblik s visokim stranicama, posolite ih, začinite začinima.
- Kao sljedeći sloj dodajte gljive, malo ih posolite i začinite začinima.
- Zatim stavite rajčice u kalup, posolite ih.
- U posebnom tanjuru umutite jaja s mlijekom.
- Ovom smjesom prelijte povrće i pošaljite kalup u prethodno zagrijanu pećnicu na pola sata.
- Nakon tog vremena izvadite posudu i pospite jelo naribanim sirom, kuhajte još 10 minuta.
- Takvu deliciju treba poslužiti toplu.
Tikvice s rajčicama možete kuhati s gotovo svim sastojcima, jer se povrće dobro slaže s mesom, gljivama i drugim povrćem.
Želite li dobiti aromatičnije i pikantnije jelo, upotrijebite odgovarajuće začine i začine - senf, crvenu papriku, crnu mljevenu ljutu papriku, đumbir itd.
