Recept za džem od latica i plodova šipka, pića, čaja, kompota, želea, zalogaja, vina. Sirup od šipka - upute za uporabu, doziranje, recenzije

Šipak - bobica nije samo ukusna, već i korisna. Možete pripremiti piće, džem, sirup ne samo od plodova, već čak i od latica biljke. Većina recepata je vrlo jednostavna i jasna, lako ih je pripremiti kod kuće.

Recept za pekmez od šipka

Šipak je poznati grm divlje ruže. Ova biljka ima mnoge prednosti: odličan okus i izvrsna ljekovita svojstva. U tradicionalnoj medicini za pripremu lijekova koristi se sve:

• svježi i osušeni plodovi šipka
• listovi
• cvjetovi šipka
• korijen šipka

Ništa manje uspješna nije ni uporaba šipka u kulinarstvu. Naučio sam kuhati ukusne dekokcije i kompote, tinkture, džemove i sirupe od njegovih plodova. Međutim, takvi recepti uključuju mnogo više od bobičastog voća, a ništa manje ukusan džem može se dobiti od latica šipka.

Recept za džem:

• Za pripremu pekmeza potrebno je oko pola kilograma svježih latica šipka
• Latice se sipaju u posebno pripremljene posude i posipaju sa oko pola kilograma šećera
• Latice bi trebaleiscijedite sok od tri limuna
• Dobivenu masu treba dobro samljeti u soku od limuna dok ne nastane kaša
• Nakon toga trebate pripremiti šećerni sirup
• Čaša vode prokuha i u njoj se otopi 1,5 kila šećera. Nakon potpunog otapanja, masa s laticama se ulije u sirup
• Cijeli džem se ponovno dobro promiješa i dovede do vrenja
• Džem treba kuhati ne više od pet minuta
• Pekmez treba biti proziran, zatim ugasiti vatru

Recept za džem od šipka

Pekmez od šipka je nevjerojatno koristan za tijelo. Jača imunitet, pomaže u liječenju prehlade, poboljšava cirkulaciju krvi, a zahvaljujući bogatom sastavu vitamina može povećati ljudsku učinkovitost.

Recept za džem:

• Za pripremu ukusnog pekmeza potrebno je pripremiti kilogram biranog, očišćenog, elastičnog i cijeli šipak
• Šipak treba oprati i prerezati na pola kako bi se odstranile sjemenke i vlakna. Vrlo je zgodno i uredno raditi žlicom
• Polovice bokova šipka izliju se u zasebnu posudu i napune vodom. Ovo je potrebno kako bi se iz bobica odvojile suvišne sjemenke i vlakna koja nisu očišćena
• Ocijedite vodu i očistite bobice prelijte kipućom vodom (litra kipuće vode). Bobice trebaju stajati u kipućoj vodi oko pet minuta
• Nakon toga se voda ocijedi i stavi na vatru, u toj vodi treba otopiti kilogram šećera
• Nakon toga, bobice treba sipati u sirup i kuhati ih na jakoj vatri oko tri minute
• Vatra je isključena iu tom stanju džem treba infuzirati još šest sati
• Nakon odstajanja pekmez se ponovno stavlja na umjerenu vatru, pri čemu tijekom kuhanja mora postići određenu gustoću. Međutim, valja znati da se takav džem ne smije kuhati duže od dvadeset minuta

Kompot, uvarak od šipka: recept

Kompot je ukusan domaći napitak, uvarak od suhih plodova šipka, koji osim izvrsnog okusa također je vrlo koristan. Uvarak će moći pripremiti svaka domaćica, jer zahtijeva minimum truda i sastojaka.

Recept za kuhanje:

• Za pripremu male količine napitka (oko litre napitka) trebate pripremiti trideset velikih, čistih bobica
• Bobice prije kuhanja operite kipućom vodom kako biste isprali višak prašine i prljavštine nakupljene tijekom vremenaskladištenje
• Lonac se stavi na vatru i dovede do vrenja. Bobice treba kuhati točno pet minuta na jakoj vatri nakon vrenja
• Isključite vatru i zasladite piće šećerom po ukusu (napitak možete zasladiti medom samo u ohlađenom stanju)
• Zatvorite poklopac i ostavite uvarak da se ulije još šest sati

Recept za uvarak od šipka možete diverzificirati dodavanjem bilo koje drugo sušeno voće.

Kompot od suhih jabuka i šipka

Kompot od suhih jabuka i plodova šipka je nevjerojatno ukusan, posebno zimi. Sve potrebne sastojke vrlo je jednostavno kupiti ili pripremiti sami, a možete ih kupiti i na tržnici.

Recept za kompot:

• Otprilike 350 grama suhih jabuka treba pažljivo sortirati tako da idu samo neoštećene jabuke. kompot i trule komade
• Sušenje treba popariti kipućom vodom kako bi se uklonio višak otpadaka i prašine nakupljene tijekom razdoblja skladištenja
• Velika šaka suhih bokova šipka treba isprati kipućom vodom prije kuhanja
• Ulijte dvije litre vode u šerpu i stavite na vatru da pričekate da prokuha
• Trebate otopiti potrebnu količinu šećera u prokuhanu vodu. Jedna čaša će biti dovoljna, možete i manje
• Samo očišćeno suho voće i bobice šipka ulijte u kipuću i kipuću vodu
• Kompot treba kuhati oko pola sata na umjerenoj vatri, tek toliko da jabuka kompotu da okus i miris
• Nakon 30 minuta ugasite vatru i poklopite kompot poklopcem, pustite da kuhajte još nekoliko sati prije jela

Žele od šipka: recept

Od šipka možete napraviti i žele. To će zahtijevati jednostavan skup sastojaka i minimalnu količinu vremena.

Recept za žele:

• Četiri velike žlice plodova šipka oprati i preliti s otprilike 750 ml kipuće vode
• U tom stanju, šipak treba ostaviti da nabubri oko petnaest minuta
• Tijekom infuzije u kipućoj vodi, bobice će se povećati i postati meko
• Nakon petnaest minuta, bobice treba izvaditi s infuzijom, temeljito protrljati kroz sito ili slomiti miješalicom. Kaša od šipka se vraća u vodu
• Ova masa se mora staviti na vatru i kuhati petminuta na umjerenoj vatri
• Nakon toga, masu treba kvalitetno filtrirati kroz gazu tako da cijeli kolač ostane izvan tekućine
• Škrob treba postupno uvoditi u vrući kisel. Najbolje je četiri jušne žlice unaprijed razrijediti toplom vodom i tankim mlazom uliti u žele, redovito miješajući piće kako ne bi bilo grudica
• Žele treba ohladiti i popiti

Zeleni čaj s korisnim svojstvima šipka

Dobrobiti zelenog čaja i šipka za ljudsko tijelo teško je precijeniti. Od kvalitetnog čaja i ubranih plodova šipka možete skuhati gotov proizvod koji se može kupiti u trgovini ili samostalno piće. U svakom slučaju, takav napitak ima puno prednosti i korisnih svojstava:

• takav čaj može imati pozitivan učinak na ljudski kardiovaskularni sustav, posebno regulirati skokove tlaka i borba protiv hipertenzije
• nije neuobičajeno piti zeleni čaj sa šipkom za prevenciju ateroskleroze i za one koji već imaju ovu bolest
• vitaminski sastav ovaj je napitak dobar zbog svojstava općeg jačanja tijela, ali za to ga je bolje piti ujutro na prazan želudac, pola sata prije jela
• zeleni čaj, čija su svojstva značajno poboljšana plodovima šipka, može pružiti opuštajuće i normalizirajuće svojstvo na živčani sustav
• karakteristične kvalitete ovog napitka također su u odnosu na zdravlje muškaraca, takav čaj značajno povećava potenciju i poboljšava kvalitetu sperme
• također je primijećeno da zeleni čaj s šipkom može imati pozitivan učinak na ljudski organizam, ublažavajući sve simptome ginekološke bolesti kod žena
• učinak takvog čaja na urogenitalni sustav nije beznačajan, pomaže kod uroloških problema
• zeleni čaj kuhan od šipka, može pospješiti zacjeljivanje malih rana i čireva unutar gastrointestinalnog trakta

Čaj od gospine trave sa šipkom: recept

Kombinacija gospine trave i šipka jedna je od najuspješnijih. Zbog toga se takav čaj često koristi za održavanje zdravlja:

• otklanja znakove nedostatka vitamina kod ljudi
• liječi gripu i druge akutne respiratorne infekcije, kao i kod prehlada
• čisti krvožilni sustav
• normalizira tlak
• čisti tijelo od toksina
• poboljšava raspoloženje, otklanja depresiju
• snižava kolesterol u krvi
• poboljšava rad gastrointestinalnog trakta

Kuhanje:

• Preporučuje se kuhati takav čaj u staklenoj ili porculanskoj posudi
• posudu za kuhanje treba prethodno opariti kipućom vodom
• U čajnik treba uliti potrebnu količinu čaja, koja se temelji na izračunu jedne žlice čaja sa zgnječenim suhim plodovima šipka po šalici
• Izlivenu šalicu čaja treba preliti kipućom vodom od najmanje 80 stupnjeva
• Piće treba inzistirati oko petnaest minuta
• Također je Preporučuje se skuhati takav čaj u termos boci, što ne samo da će povećati njegova korisna svojstva, već će i poboljšati okus, čineći ga zasićenijim
• Napitak treba popiti u roku od nekoliko dana, jer sljedeći dan već gubi polovicu svojih ljekovitih svojstava
​​​​
• Sirovina za kuhanje (infuzija) može se preliti kipućom vodom još dva ili tri puta i svaki put će piće biti ukusno i korisno

Napitak za zagrijavanje od đumbira i šipka: recept

Đumbir i šipak je prilično neobičan, ali ipak ukusan i zdrav napitak. Preporuča se piti ga u hladnoj sezoni kako bi tijelo primilo maksimalnu količinu vitamina i time spriječilo mnoge bolesti.

Recept za pripremu:

• Mali komadić korijena đumbira (ne više od jednog centimetra) treba zdrobiti na krupni ribež s kuhinjskom
• Čaj je najbolje skuhati u staklenom ili porculanskom čajniku koji prethodno poparite kipućom vodom
• Naribani đumbir uspite u dno čajnika
• Ogulite jednu jabuku, ljusku i njezinu pulpu narežite na kockice, kockice se također dodaju u čajnik
• Otprilike sedam velikih suhih ili svježih plodova šipka voće oprati i dodati u čajnik (ako je šipak svjež, bolje ga je očistiti od iznutrica)
• Po želji možete dodati potrebnu količinu cimeta ili par zrna mente lišće
• Svi sastojci se preliju kipućom vodom do najmanje 80 stupnjeva i ostavite 15 minuta
• Lagano ohlađeni čaj može se zasladiti žlicom meda odmah u šalica

Prirodni brzotopivi šipak: recept za piće

Moderno tržište je ispunjeno mnogim zanimljivim proizvodima koji ne samo da daju osobi izvrstan okus, već i jednostavnost pripreme. Takav brzo otapajući proizvod kao što je "Šipak prirodno brzo otapanje" značajno štedi trud i vrijeme, pružajući priliku da odmah dobijete gotov napitak.

Prednosti takvog napitka:

• Priprema se doslovno u nekoliko sekundi
• Uspješno mogu zamijeniti čaj ili kavu tijekom dana
• Napitak ima ogroman vitaminski sastav, kakav ima prirodni šipurak
• Napitak se može zasladiti po želji
• Napitak se može piti topao ili hladan za gaženje žeđi
• U napitak se mogu dodati i drugi sastojci
• Napitak ima snažan zdravstveni učinak na ljudski organizam

Kuhanje ovog čaja je vrlo jednostavno: žlica rastresitog proizvoda ulije se u šalicu ili čajnik i prelije kipućom vodom. Nakon toga napitak možete zasladiti šećerom ili medom. Kiseli okus čaja savršeno gasi žeđ i tonira tijelo.

Konzerviranje soka od breze s plodovima šipka

Svatko je barem jednom probao sok od breze, ali ne znaju svi da se može mogu se prilično uspješno konzervirati zajedno sa šipkom. Naravno, takav proizvod možete pronaći na policama trgovina, ali mnogo je ugodnije piti nešto što ste napravili vlastitim rukama.

Konzerviranje:

• Za konzerviranje jedne veće limenke pića trebat će vam oko tri litre svježe breze sok
• Sok treba uliti u posudu
• Bobice šipka (svježe ili suhe) moraju biti cijele, čiste i bez truleži
• Oko deset bobica treba dodati brezinom soku
• Slično, recept zahtijeva dodavanje žličice limunske kiseline i oko četiri žlice šećera
• Ova masa se dovede do vrenja, skine s vatre i uvalja samo u prethodno sterilizirane posude

Uvarak od plodova gloga i gloga: recept

Uvarak pripremljen od bobica gloga i plodova šipka odlikuje se izvrsnom ljekovitošću za ljude tijelo. Piće okrepljuje, daje snagu i snažan vitaminski naboj. Pijenje takvog pića korisno je u bilo koje doba godine iu bilo kojoj količini.

Pravilna priprema uvarka:

• Za pripremu uvarka možete koristiti lonac, ali bobice su samo kao što se uspješno kuha u termos boci
• Ako koristite termos bocu, najbolja je ona sa staklenom bocom unutra. Prije pripreme napitka, termosicu je potrebno iznutra popariti kipućom vodom
• Za pripremu napitka odaberite dvadesetak komada necijelih oštećenih plodova šipka i upola manje gloga
• Za izradu ovog napitka možete koristiti i svježe i sušene bobice
• Ako kuhate uvarak uu tavi zakuhajte dvije litre vode
• Bobičasto voće ulijte u kipuću vodu i kuhajte ih tri minute
• Nakon toga možete uliti tekućinu u termos bocu, ili možete omotati tavu ručnikom i ostaviti u tom stanju za hlađenje i infuziju šest sati
• Po želji, gotov napitak može se zasladiti medom ili šećerom

Cikorija sa šipkom: recept

• Moderni napitak "Cikorija s ekstraktom šipka" ima posebnu prednost, jer sadrži dvije prednosti: bogat vitaminski sastav i brzinu pripreme
• Za kuhanje takvog napitka potrebno je potrebno je žličicu suhe mase usuti u čajnik i preliti kipućom vodom
• Takav napitak prije konzumacije treba odstajati nekoliko minuta i može se bez problema piti
• Gotov napitak može se zasladiti šećerom

Kako napraviti mors od šipka?

Iznenađujuće je, ali čak i od takve bobice kao što je šipak, koja se ne razlikuje po svojoj sočnosti, možete pripremiti ukusan, i što je najvažnije, zdrav mors:

)
• Odabiremo samo najzrelije, okrugle i ujednačene bobice za izradu morsa
• Bobice operemo tekućom vodom
• Litru vode stavimo na vatru i pričekamo da prokuha
• U kipuću vodu uspimo pola kilograma probranog bobičastog voća
• Isključimo zagrijte, pokrijte posudu poklopcem i ostavite u tom stanju jedan dan (najbolje dva dana)
• Nakon toga šupljikavom žlicom proberemo bobice, stavimo ih u zasebnu posudu i zgnječite ih gnječilicom za krumpir
• Procijedite kroz gazu i uklonite tekućinu iz bobičastog voća i kolača
• Pomiješajte uvarak soka od bobica i dodajte prstohvat limunske kiseline kiseline i šećera po ukusu. Morse je spreman!

Plodovi šipka - upute za uporabu

• Plodovi šipka su najbolji koji se mogu uzeti iz cijelog grma
• Šipurak od voća se mogu napraviti prekrasni kompoti i uvarci, džemovi, pa čak i pirei
• U kulinarske svrhe mogu se koristiti i svježe i sušene bobice koje se moraju čuvati u platnenim vrećicama
• Svaka se bobica prije upotrebe očisti od peteljki i lišća te opere
• Plodovi šipka se dosta brzo kuhaju, ali što duže inzistiraju, piće postaje zdravije i bogatijeg okusa. kiselost

Ima li šipka s kostima?

• Mnoge domaćice, prije nego što pripreme džem ili uvarak od šipka, pažljivo ga očiste od sjemenki
• Ovaj korak nije potreban, jer sjeme šipka uopće nije otrovno
• Jedina mana sjemenki je što uvijek zapinju za zube i možete se umoriti ispljunuti ih ako ima cijele bobičasto voće
• No, sjemenke imaju istu jednu prednost je to što sadrže mnogo korisnih tvari, eteričnih ulja i vitamina, a izuzetno povoljno djeluju na zdravlje osoba sa srčanim i problemi krvožilnog sustava

Sirup od šipka — upute za uporabu: indikacije, doziranje

Kupiti ili pripremiti sirup od šipka svatko može, ali vrlo je važno upoznati se s njegovim blagodatima i načinom upotrebe.

Zašto koristiti sirup:

• Sirup se koristi kada osoba ima nedostatak vitamina C ili hipovitaminozu
• Sirup se propisuje u slučaju asteničnog stanja
• Tijekom prehlade i zaraznih bolesti
• Da bi se dobio tonik djelovanje na organizam

Koliko sirupa treba konzumirati:

• Sirup od šipka koristi se samo preoralno
• Sirup mogu koristiti odrasli i djeca starija od 12 godina, po dvije žlice
• Sirup se može piti vodom
• Djeca između 7-12 godina treba koristiti jednu desertnu žlicu sirupa
• Djeca od četiri godine trebaju koristiti po jednu žličicu sirupa
• Sirup se propisuje dva ili tri puta dnevno dan
• Tijek liječenja sirupom traje otprilike dva do četiri tjedna

Kako pripremiti sirup od gloga s plodovima šipka?

Svatko može napraviti sirup od gloga i šipka. Sirup je ugodnog okusa i mirisa, šećer pomaže da sirup bude sladak, što djeca vole. Sirup ima bogat vitaminski sastav, što povoljno utječe na opće stanje čovjeka i njegovo zdravlje, posebno na zdravlje kardiovaskularnog sustava.

Recept za sirup:

• Pola kilograma plodova šipka i pola kilograma bobica gloga oprati i očišćeni od rezova
• Bobice moraju biti prerezane na pola ili na četiri dijela
• Nije potrebno vaditi koštice iz bobica
• Kilogram bobica prelije se sa dvije litre vode i stavi na vatru, moraju prokuhati
• Nakon vrenja bobice se kuhajudvadeset minuta
• Nakon vrenja, uvarak treba odstajati nekoliko sati i uliti
• Uvarak treba filtrirati kroz gazu do suhe kaše
• U čistu prozirnu juhu doda se kilogram šećera i otopi na vatri
• Nakon što se šećer otopi, sirup kuhati dok se ne zgusne dvadesetak minuta

Neobičan recept za mjesečinu od šipka

Mjesečina od šipka može se sa sigurnošću smatrati ne samo ukusnim alkoholnim pićem, već i terapeutskim sredstvom. Lako je pripremiti takvu mjesečinu kod kuće:

• Pola kilograma lijepih i cijelih bobica treba očistiti od peteljki i oprati, staviti u zasebnu posudu
• Na 100 grama svježeg kvasca potrebno je dodati bobicama
• Bobice se posipaju s četiri kilograma šećera i preliju s otprilike sedam litara pročišćene vode
• Cijela se masa temeljito izmiješa i ostaje u mirnom stanju otprilike tri mjeseca
• Nakon tog vremena, napitak treba destilirati, ali bolje je to učiniti samo jednom, kako bi se da se ne izgubi okus i miris šipka

Ukusna tinktura od šipka u votki

• Odaberite otprilike čašu cijelih i dobrih osušenih plodova šipka
• Moraju se kuhati na pari tako da bobice postaju mekane
• Da biste to učinili, prethodno potopite šipke u toplu vodu na dvanaest sati
(3 58) Ocijeđene bobice se ocijede od vode, pokriju čašom šećera i preliju s pola litre jake votke
• Posude se dobro protresu i odnesu dva tjedna na tamno mjesto, hladno mjesto

Tinktura ehinaceje sa šipkom: recept

• Ehinacea sa šipkom može pije se kao čaj, ali je mnogo korisnije i ugodnije pripremati tinkturu
• Čašu bobica šipka (svježih ili osušenih poparenih) treba zgnječenu staviti u staklenu teglu
• Na vrh bobica prelijte veliku žlicu gorčine cvjetova ehinacee
• Bobice treba posuti čašom šećera i preliti s pola litre jakog alkohola: mjesečine. ili votka
• Staklenka se odlaže 10-14 dana za skladištenje na tamnom, hladnom mjestu
• Po mogućnosti svaki dan protresite staklenku
• Nakon tog vremena piće se filtrira kroz gazu

Kako napraviti vino od šipka?

• U šerpu se ulije dvije litre vode koja se zakuha i u njoj se otope dva kilograma šećera
• dobiveni sirup kuha se pet minutai ohladiti do toplog stanja
• čaša poparenih grožđica se ulije u drugu posudu (veliku za fermentaciju), sirup se izlije i ulije masa omekšanih plodova šipka
• stotinu grama svježeg kvasca i preostalu količinu vode - 8 litara
• takve posude treba ukloniti četiri dana radi fermentacije na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi

Sirup od šipka: recenzije

Angela: « Sirup od šipka je snažan lijek koji može pružiti i preventivna i ljekovita svojstva zaraženom tijelu. Prehladu redovito liječim samo sirupom od šipka, lako se kupi u apoteci i nije skup. Osim toga, zimi i vlažnoj jeseni svaki dan pojedem žlicu sirupa za preventivu i nadoknadu organizma vitaminom C"

Ihor: „Sirup od šipka sjećam ga se iz djetinjstva jer ga je moja baka redovito pripremala. Iznenađujuće, ali možda se samo zahvaljujući tome mogu pohvaliti snažnim zdravljem i imunitetom koji sam stekao za cijeli život!"

VIDEO:Kako liječiti šipak?