Rajčice na talijanski način: 2 najbolja recepta korak po korak s detaljnim sastojcima

Ukusne rajčice na talijanski način možete pripremiti čak i kod kuće. A kako, saznat ćete iz članka

Rajčice na talijanski način su predjelo koje se lako priprema i savršeno je za švedski stol. Glavni sastojci jela su rajčice i umak od češnjaka, međuobrok možete nadopuniti začinima, biljem, sirom itd.

Rajčice na talijanskom: klasični recept

Predlažemo da svoje upoznavanje s ovim ukusnim zalogajem započnete klasičnim receptom za njegovu pripremu. Čak će i mlada domaćica moći pripremiti takvu deliciju, a jelo će izgledati lijepo i imati originalan okus.

  • Rajčice - 2 kom. srednje
  • Majoneza - 80 g
  • Češnjak - 5 češnja
  • Sir - 120 g
  • Peršin – 15 g
  • Listovi salate – nekoliko kom. za ukras
  • Sol, origano
Sa sirom
  • Budući da su rajčice talijanski međuobrok, preporučljivo je koristiti manje i srednje velike rajčice, čiji komadići bi bili zgodni za jelo. Povrće operite, narežite na ne baš debele krugove.
  • Listove salate dobro operite i osušite. Odaberite posudu odgovarajuće veličine i na nju pažljivo rasporedite listove zelene salate.
  • Na listove stavite nasjeckano povrće, malo ga posolite i začinite začinima.
  • Ogulite češnjak i naribajte ga.
  • Naribajte sir.
  • Zelenje operite, nasjeckajte. Možete koristiti kopar, peršin, cilantro.
  • U posebnom tanjuru pomiješajte majonezu, češnjak, zelje. Po želji u umak dodajte malo začina. Imajte na umu da za umak trebate odabrati majonezu, a ne proizvod od majoneze, umak od majoneze itd.
  • Svaki komad rajčice namažite umakom, količinu prilagodite vlastitom nahođenju.
  • Stavite malo zelenila na vrh umaka.
  • Zatim svaki komad pospite sirom.
  • Predjelo je spremno i može se poslati na svečani stol.
  • Imajte na umu da rajčice, kao vodenasto povrće, sklone puštanju soka, osobito kada se posole. Stoga nitko ne priprema takav zalogaj unaprijed, pokušavaju ga pripremiti i odmah poslužiti na stolu.

Rajčice na talijanski sa sirom

Ovaj recept je pogodan za one koji ne vole previše majonezu. Rajčice na talijanski način sa sirom, češnjakom i zelenilom vrlo su ukusne i aromatične.

  • Rajčice - 2 kom. srednji
  • Svježi sir - 85 g
  • Češnjak - 3 režnja
  • Zeleni - 15 g
  • Domaće kiselo vrhnje - 2,5 žlice. l.
  • Masline za ukras
  • Sol, provansalsko bilje
Sa sirom
  • Povrće operite, narežite na krugove srednje debljine. Rajčicama po ovom receptu nije potrebno guliti koru.
  • Povrće odmah stavite u posudu odgovarajuće veličine.
  • Zgnječite sir vilicom ili ga tucite u blenderu dok ne postane glatko.
  • Ogulite češnjak i naribajte ga.
  • Zelenje operite i nasjeckajte.
  • Prerežite masline na pola.
  • Pomiješajte sir s kiselim vrhnjem, češnjakom i zelenilom.
  • Svaki komad povrća posolite i začinite začinima.
  • Zatim pošaljite sirnu masu na njih.
  • Stavite nekoliko polovica maslina na svaku krišku.
  • Jelo se može kušati odmah nakon pripreme.

Rajčice na talijanski vrlo su ukusan međuobrok koji je dostupan svakoj obitelji, posebno u sezoni berbe. Ne bojte se pripremiti ovaj međuobrok odstupajući od recepta, dodajući svoje sastojke i začine, jer ćete tako sigurno dobiti jelo kakvo želite.

Video: Rajčice na talijanski u prezlama