Rajčice na talijanski način: 2 najbolja recepta korak po korak s detaljnim sastojcima
Ukusne rajčice na talijanski način možete pripremiti čak i kod kuće. A kako, saznat ćete iz članka
Rajčice na talijanski način su predjelo koje se lako priprema i savršeno je za švedski stol. Glavni sastojci jela su rajčice i umak od češnjaka, međuobrok možete nadopuniti začinima, biljem, sirom itd.
Rajčice na talijanskom: klasični recept
Predlažemo da svoje upoznavanje s ovim ukusnim zalogajem započnete klasičnim receptom za njegovu pripremu. Čak će i mlada domaćica moći pripremiti takvu deliciju, a jelo će izgledati lijepo i imati originalan okus.
- Rajčice - 2 kom. srednje
- Majoneza - 80 g
- Češnjak - 5 češnja
- Sir - 120 g
- Peršin – 15 g
- Listovi salate – nekoliko kom. za ukras
- Sol, origano
- Budući da su rajčice talijanski međuobrok, preporučljivo je koristiti manje i srednje velike rajčice, čiji komadići bi bili zgodni za jelo. Povrće operite, narežite na ne baš debele krugove.
- Listove salate dobro operite i osušite. Odaberite posudu odgovarajuće veličine i na nju pažljivo rasporedite listove zelene salate.
- Na listove stavite nasjeckano povrće, malo ga posolite i začinite začinima.
- Ogulite češnjak i naribajte ga.
- Naribajte sir.
- Zelenje operite, nasjeckajte. Možete koristiti kopar, peršin, cilantro.
- U posebnom tanjuru pomiješajte majonezu, češnjak, zelje. Po želji u umak dodajte malo začina. Imajte na umu da za umak trebate odabrati majonezu, a ne proizvod od majoneze, umak od majoneze itd.
- Svaki komad rajčice namažite umakom, količinu prilagodite vlastitom nahođenju.
- Stavite malo zelenila na vrh umaka.
- Zatim svaki komad pospite sirom.
- Predjelo je spremno i može se poslati na svečani stol.
- Imajte na umu da rajčice, kao vodenasto povrće, sklone puštanju soka, osobito kada se posole. Stoga nitko ne priprema takav zalogaj unaprijed, pokušavaju ga pripremiti i odmah poslužiti na stolu.
Rajčice na talijanski sa sirom
Ovaj recept je pogodan za one koji ne vole previše majonezu. Rajčice na talijanski način sa sirom, češnjakom i zelenilom vrlo su ukusne i aromatične.
- Rajčice - 2 kom. srednji
- Svježi sir - 85 g
- Češnjak - 3 režnja
- Zeleni - 15 g
- Domaće kiselo vrhnje - 2,5 žlice. l.
- Masline za ukras
- Sol, provansalsko bilje
- Povrće operite, narežite na krugove srednje debljine. Rajčicama po ovom receptu nije potrebno guliti koru.
- Povrće odmah stavite u posudu odgovarajuće veličine.
- Zgnječite sir vilicom ili ga tucite u blenderu dok ne postane glatko.
- Ogulite češnjak i naribajte ga.
- Zelenje operite i nasjeckajte.
- Prerežite masline na pola.
- Pomiješajte sir s kiselim vrhnjem, češnjakom i zelenilom.
- Svaki komad povrća posolite i začinite začinima.
- Zatim pošaljite sirnu masu na njih.
- Stavite nekoliko polovica maslina na svaku krišku.
- Jelo se može kušati odmah nakon pripreme.
Rajčice na talijanski vrlo su ukusan međuobrok koji je dostupan svakoj obitelji, posebno u sezoni berbe. Ne bojte se pripremiti ovaj međuobrok odstupajući od recepta, dodajući svoje sastojke i začine, jer ćete tako sigurno dobiti jelo kakvo želite.
